De quina família pertany el rave, les seves característiques i descripció

Després d’un llarg hivern, el cos necessita el doble de vitamines. A principis de primavera, els raves es converteixen en el principal proveïdor de compostos útils. Què és el rave, quin és el rave i quin color és, per què aquesta planta no és útil per a tothom, que trobareu al nostre article.

Quin és el nom correcte: rave o rave?

En una conversa sovint es pot escoltar: "Tinc rave al meu jardí ..." Tanmateix, el nom científic d'aquest cultiu vegetal és "rave". Tot i això, tots dos noms són correctes.

En el primer cas, s’utilitza el nom de la llar, en el segon, el nom oficial de la planta conreada. Les variacions de nom s’utilitzen depenent de la situació. En aquest article ens adherim a la segona opció.

Descripció i característiques de la cultura

La paraula "rave" es pren en préstec del llatí "radix", traduït literalment - "arrel"... Resulta que tots els cultius d’arrels es poden anomenar amb seguretat “raves”.

A quina família pertany el rave?

El rave (raig sembrant) pertany a la família de la col, o crucífer, pertany al gènere cultivat del rave. El rave i el rave són similars entre si, no només en aparença, però també en les seves propietats útils.

El rave és una verdura, fruita o alguna altra cosa?

El rave és un vegetal d’arrel, per tant s’acostuma a anomenar vegetalmés que fruita, tot i que algunes varietats tenen un sabor dolç. Segons el tipus de rave, viu durant un any, rarament dos.

Història d’origen

Encara no s'ha determinat el lloc exacte d'origen del rave. Es creu que la seva terra natal és Àsia... Hi ha referències a aquesta verdura a les antigues cròniques d’Egipte, Grècia, Japó, Xina i Roma. La cultura es va portar a Europa al segle XVI i a Rússia la planta va aparèixer sota Pere I.

Composició química, oligoelements i vitamines, propietats útils

El vegetal d’arrel i els cims contenen vitamines A, C, D, E, PP, grup B, fòsfor, sodi, ferro, coure, calci i iode.

Assimilat al cos, el rave accelera els processos metabòlics, restaura la força després de la malaltia, alleuja el dolor... Dolor a l'esquena, articulacions, pessig al nervi ciàtic, estrès, tensió nerviosa: totes aquestes condicions ajuden a curar la verdura d'arrel blanca i rosa.

La verdura ajuda a eliminar toxines i bilis, reforça els vasos sanguinis... Adequat per dieta de menjar, ja que 100 g del producte conté només 20 kcal.

El rave s’utilitza en cosmetologia... Té un efecte beneficiós sobre la condició de cabell, pell, pell. S'utilitza en màscares naturals per a rostres.

Aquí teniu una recepta per a una d’elles:

1. Remeneu 5 verdures arrels grans i tireu-hi el suc a través del formatge de formatge.
2. Barregeu 1 cullerada. cafè natural amb 1 cullerada. polsada de camamilla fresca.
3. Aboqueu la barreja de cafè i camamilla amb suc de rave, remeneu.
4. Apliqueu el gruel a la cara i deixeu-ho 15 minuts, esbandiu amb aigua tèbia.

Aquest procediment suavitza i neteja la pell, reforça els porus, activa la síntesi de col·lagen i elastina, prevé erupcions i elimina la pell de la pell.

Atenció! El rave conté àcid ascòrbic no inferior a la taronja. Si sou al·lèrgic als cítrics, substituïu les taronges amb raves. Protegirà el cos de refredats i infeccions.

Període de maduració

El rave és el líder entre els cultius vegetals en termes de maduració... Des del moment que apareixen els primers brots a la superfície de la terra fins a la plena maduresa, triguen de 18 a 60 dies. Les varietats primerenques es cullen al cap de tres setmanes.

Rendiment

Rendiment de raves depèn de la cura, la varietat i el lloc de creixement... En un hivernacle d’1 m², es cullen 3,5-4 kg de verdures. A l'aire lliure, amb una cura adequada, la mitjana és de 3 kg per 1 m².

Resistència a malalties

A causa de la seva ràpida maduració, els raves rarament es veuen afectats per malalties.... Quan es cultiva en condicions desfavorables, el cultiu vegetal es pot infectar amb el rovell blanc, la floridura en pols, la flor negra i el motlle gris.

Característiques de les fruites, descripció d’aspecte, gust

Fins els 25 cm d'alçada, les fulles presenten un marge notable dels pèls durs... El color del fullatge oscil·la entre el verd clar i el verd fosc. L’arrel del rave s’endinsa en el terra. El tipus de rave és una beina seca amb un nas de diferents longituds.

La verdura d'arrel té una fruita sucosa i dolça que varia entre 1,5 i 10 cm de diàmetre... El contingut en oli de mostassa proporciona a moltes varietats de rave una lleugera punxència, però també hi ha varietats en què l’amargor està completament absent. Els conreus arrels tenen diferents formes: rodona, rodona i plana, cònica, oval, fusiforme i cilíndrica. El pes varia de 10 a 150 g.

A dins, la verdura d’arrel és blanca, rosada o blanca-rosada, segons la varietat.... El color exterior també depèn de la varietat. Les verdures d’arrel creixen de color vermell, rosat, blanc, groc, verd o fins i tot morat amb les cues blanques.

Per a quines regions s’adapta millor i quin és el clima exacte

Pot de rave crèixer a gairebé qualsevol regió de Rússia, està homologat per al cultiu a les regions del Centre, del Nord-oest, del Volga Mitjà, del Caucas Nord i de la Sibèria Occidental.

Se sent molt bé a temperatures de l’aire de 18 a 25 ° C.

Els principals avantatges i desavantatges del rave

Malgrat tots els avantatges del rave, el seu complex vitamínic útil no per tots.

Examinem amb més detall els avantatges de la cultura i els seus desavantatges.

Beneficis:

• un magatzem de vitamines i nutrients;
• baix en calories;
• ric en fibra;
• té un efecte beneficiós sobre la pell, afavoreix la curació de ferides i alleuja el dolor;
• augmenta el nivell d’hemoglobina;
• millora la circulació sanguínia;
• redueix la infiltració;
• millora la immunitat;
• estabilitza els processos metabòlics.

desavantatges:

• no es recomana utilitzar-lo amb un estómac buit; el suc concentrat irrita les parets de l’estómac, cosa que provoca dolor;
• la composició saturada de rave pot causar danys importants al cos de persones que pateixen malalties de l'estómac, els intestins, el fetge i el tracte biliar;
• està prohibit menjar una gran quantitat de rave en cas de processos inflamatoris de la glàndula tiroide;
• indesitjable per a dones embarassades i en període de lactància, ja que provoca inflor i còlics en els nadons;
• el rave pot afectar la freqüència cardíaca, per la qual cosa no es recomana als que han patit un atac de cor.

Cims de rave fins i tot més saludable que el cultiu d’arrels en sí, ja que conté tots els nutrients valuosos en forma concentrada.

Preneu una nota:

Collita de raves per a l’hivern per congelació i d’altres maneres

Les millors receptes de raves escabetxades per a l’hivern

Receptes senzilles i delicioses per a berenars de rave saludables

Varietats de rave

Rave representats per un gran nombre de varietats i híbrids diferents... Inicialment, la verdura d’arrel semblava més aviat una pastanaga curta i només la cria moderna ha fet la forma de la verdura rodona o ovalada.

Varietats primerenques i híbrids:

1. Presto (a la imatge) Una varietat versàtil de gran rendiment i adequada per al cultiu a la majoria de regions de Rússia. Criat el 2002, té una bona germinació, és resistent a les gelades i als canvis de temperatura. Els conreus d’arrel no s’esquerden. La recol·lecció es realitza entre 16 i 20 dies després dels primers brots, 2,5-3 kg a partir d’1 m², el pes de cada vegetal és de fins a 11 g.
2. Cherriet... Híbrid japonès, cultivat a Rússia des del 2007.Apte per a hivernacles i terrenys oberts. Resistent al tir. Una verdura d’arrel arrodonida, de polpa blanca vermella i vermella, moderadament afilada, amb un pes de fins a 40 g. Productivitat de fins a 3 kg per 1 m². Major resistència al fusari, quilla, pota negra.
3. Esmorzar francès... Es pot collir 25-27 dies després de la germinació. Té una forma cilíndrica allargada, de color rosat fosc, amb una cua blanca, una fruita de 7-15 cm, un pes de 30-40 g, carn blanca, sense amargor. Tolera bé el fred. Productivitat de 2,5 a 3,5 kg per 1 m².
4. Calor... Criats a l’URSS fa més de 60 anys. Difereix en cures sense pretensions i alta productivitat, fins a 3,5-4 kg per 1 m². L’època de creixement és de 18-25 dies. La verdura d’arrel és rodona, vermella, amb un pes de 13-30 g, la polpa és blanca, dolça, moderadament picant i cruixent. No forma buits, no tendeix a disparar. Apte per a sembres d’hivern.
5. 16 dies... 16 dies exactament són suficients per a la maduració completa d'aquesta varietat de rave. Es desenvolupa igualment bé en hivernacle i en camp obert. Els cultius d’arrel són arrodonits, de color vermell brillant, la carn és suau i blanca. El sabor és delicat, mig agut. La varietat és resistent als trets i les esquerdes.
6. Campió... Pes 17-20 g, color vermell profund, forma rodona, pell fina, polpa blanca, amarg mitjà. Apte per a cultivar en hivernacle i a l’aire lliure, així com a casa. Rendiment mitjà, fins a 1,5 kg per 1 m². Període de maduració: 25 dies. Guarda bé.

Varietats de mitja temporada:

1. Ós polar, o blanc de Virovski (foto a la dreta). Ràban blanc de forma rodona, amb un pes aproximat de 25 g, madura en 30 dies i aporta 2 kg per 1 m². Apte per al cultiu a les regions del nord del país. Es recomana un terreny obert. La varietat és altament resistent a la floració i manté la bona qualitat. El seu sabor és mitjà i afilat.
2. Dur... S'aconsegueix la mida requerida en 28-30 dies. La varietat és gran, esfèrica, de pes fins a 40 g, de color escarlata, predominantment carn blanca, picant-dolça. Es cullen uns 3,5 kg de rave a partir d’1 m². Es conserva durant un mes sense perdre les seves qualitats externes i gustatives.
3. Zlata... Varietat txeca, tolera bé la sequera moderada. Totalment format el dia 30-32. Forma rodona, color groc, carn blanca amb un gust agut. Pes de fins a 25 g, rendiment - 2 kg per 1 m².
4. Rebel... Híbrids. Apte per a terrenys oberts i hivernacles. La recol·lecció es realitza entre 28 i 30 dies després de la germinació i cau 2,5 kg de producte sobre 1 m². Cultius d’arrels amb pell fina de color vermell brillant, de forma rodona, amb un pes de 17 a 20 g. Resistent a les malalties, mantenint la qualitat uns 4 mesos.

Varietats tardanes:

1. Gegant vermell (foto a la dreta) Es planten en terreny obert i protegit. La verdura d’arrel rosa té una forma cilíndrica allargada, de fins a 15 cm de llarg i un pes de 100-150 g. La polpa és densa, sense buits, el gust és picant, lleugerament punxent. La varietat és resistent al fred i de gran rendiment. Haureu d’esperar 40-50 dies abans de la recol·lecció, es poden cultivar 4,5 kg de rave per 1 m². Exigint il·luminació i humitat.
2. Icecicle... S’assembla a un icicle en forma i color. Una verdura blanca i llarga, amb una polpa sucosa i picant, amb un pes aproximat de 100 g. Una varietat de gran rendiment, excel·lentment cultivada en hivernacles i camp obert. Des de la germinació fins a la recol·lecció, no passen més de 45 dies. Resistent al tir.
3. Dungan 12/8... El mètode de creixement és universal. Ràban blanc de color rosat blanc amb un sabor dolç i picant, amb un pes aproximat de 75 g. La maduració es produeix en 35-50 dies, depenent de la regió de creixement, es pot obtenir fins a 3,5 kg a 1 m².

Varietats i híbrids rars:

1. Espanyol negre (a la imatge) El rave madura en 53-70 dies, sembla més que un nabo. Té una pela negra i polpa blanca i nevada i cruixent. Aquesta varietat de raves és coneguda per les seves valuoses propietats nutritives, la facilitat de cultiu i la llarga vida útil. No tolera bé la calor, necessita ombra i frescor, en cas contrari, s’esquerda ràpidament.
2. Ràban de síndria... Un híbrid insòlit de rave i rave es va originar a la Xina. Es va popularitzar ràpidament per la seva aparença: una verdura esfèrica de color verd clar amb carn de gerd brillant.Amarg per la part exterior i dolç per dins, amb un pes de fins a 200 g. Aquesta verdura d'arrel és resistent al fred, resisteix les gelades, madura un mes i dóna fins a 10 kg de rave per 1 m². L’avantatge principal és l’emmagatzematge curt, no més de 10 dies.

Quines poden ser les dificultats per créixer

No haurien de sorgir dificultats en el creixement dels raves... La cultura és sense pretensions, però li encanta la cura, sobretot el reg. Un jardiner novell també pot afrontar-lo.

Teniu cura de la verdura a la tardor, fertilitzeu la zona seleccionada: la meitat d’un cub d’humus o compost per 1 m² serà suficient. Si no voleu que el rave quedi buit al seu interior, no fertilitzeu el sòl amb fems frescos: utilitzeu fems descompostos o diluïu-los amb aigua dolça en quantitats iguals.

Consells de jardiners experimentats

Aprofiti els consells de jardiners experimentats i no serà difícil cultivar un ric cultiu de raves, similar a les fotografies publicitàries dels envasos de llavors:

• les primeres varietats de rave formen un cultiu d’arrels més aviat ràpid i aturen el seu creixement; no espereu que hi hagi una gran massa, això no està genèticament establert;
• no excediu el rave madur als llits, la verdura es convertirà en "de fusta", buida, inutilitzable;
• si es cultiva un cultiu d’arrel al camp obert, la temperatura ha de ser alta no només durant el dia, sinó també a la nit, no inferior a 10 ° C;
• el període de maduració del vegetal està influenciat per la mida de les llavors; quan sembreu, seleccioneu les més grans, i el rave creixerà més ràpidament.

Conclusió

Una verdura saborosa i sana alleuja el dolor, reforça el sistema immune, diversifica el menú i agrada l’ull amb una abundància de colors i formes. Però no utilitzeu excessivament l’ús de raves per a aquells que tenen problemes de salut gastrointestinals crònics, consulteu primer amb el vostre metge.