Característiques del cultiu de mongetes blanques
Blanc mongetes - un producte saludable i saborós, especialment valuós per a persones que somien amb perdre pes. En aquest article, considerarem la diversitat varietal d’aquesta planta, els beneficis i els perjudicis de les mongetes blanques. Aprendrem a plantar i cuidar adequadament les plàntules, com emmagatzemar el cultiu collit.
El contingut de l'article
Descripció i característiques de la planta
Mongetes blanques - una planta de la família dels llegums. Creix en beines i té una forma ovalada, lleugerament aplanada (es pot veure clarament a la foto). Inicialment, es va començar a consumir i conrear als països d’Amèrica Llatina i l’Índia.
Els fruits són reconeguts per les seves propietats nutritives. Pel que fa al contingut en proteïnes, se situa per davant de la carn. I pel que fa al contingut en calories, generalment el supera tres vegades! Aquest tipus serà útil per a aquells que tinguin problemes amb el fetge i la vesícula biliar. També ajuda a reforçar la immunitat humana.
El rendiment mitjà d'aquesta planta és d'1 kg per 1 sq. m de llits.
Propietats útils de les mongetes blanques
En comparació amb altres espècies d'aquesta planta, la varietat blanca té el contingut més elevat de proteïnes. Així mateix, la planta és rica en fibres vegetals gruixudes que no es dissolen a l'estómac i als intestins humans, però poden absorbir i eliminar moltes substàncies nocives i toxines del cos.
Degut al contingut d’àcid fòlic, les mongetes blanques són un mitjà eficaç de prevenció de l’aterosclerosi. També reforça les dents i els ossos humans, ja que és ric en calci i magnesi.
Blanc mongetes recomanable per a la inclusió a la dieta per a persones amb problemes amb el sistema nerviós. A més, a causa de la gran quantitat de ferro en la seva composició, impedeix el desenvolupament de l’anèmia, ajuda a augmentar la resistència del cos a infeccions i virus.
Nota... Així mateix, les faves blanques són molt utilitzades en cosmetologia, ja que les substàncies que hi contenen ajuden a les arrugues suaus.
Observem com són d’utilitat les mongetes blanques per perdre pes. Té la capacitat d’accelerar el metabolisme del cos. Això el converteix en un producte extremadament útil per a aquells que busquen aprimar-se.
Danys de les mongetes blanques
Les persones grans, així com les que pateixen nefritis i gota, haurien de negar-se a menjar. Això es deu al fet que les fruites contenen una quantitat important de purines. Aconsellem amb precaució utilitzar mongetes blanques per a persones amb malalties com úlceres, pancreatitis, gastritis, colecistitis. A més, aquest cultiu pot provocar un augment de la producció de gas als intestins.
Varietats populars de mongetes blanques
Considereu els tres més populars varietats mongetes blanques.
Marina
La varietat és rica en ferro i fibra. Els seus fruits són més aviat petits, de color blanc lletós. És la més estesa a Amèrica. La varietat és ideal per menjar alimentari. Millor combinat amb verdures i herbes. Coure-ho ràpidament. Té una aroma agradable.
Chali
La varietat és comuna a Turquia i alguns països asiàtics. És rica en calci i potassi. El contingut d’aquests elements no disminueix ni tan sols després d’ebullició.
Fesols de Lima
Creix principalment als països d’Amèrica del Sud. Els fruits s’assemblen a petites rodanxes de mandarina. Té un sabor delicat i cremós. Recomanat principalment per guisar i fregir.
Cultiu i cuida mongetes blanques
La planta adora la calor i creix millor en climes suaus. Recomanem sembrar a finals de maig, principis de juny, és a dir, quan acabin les gelades nocturnes.Abans de sembrar, heu de col·locar els grans en aigua i esperar fins que s’inflin.
Les llavors es sembren en sòls afluixats amb acidesa neutra. La profunditat de plantació és d’uns 3 cm. Per a cada metre quadrat del jardí s’utilitzen prop de 30 llavors vegetals. 2 mesos després de la germinació, podeu començar a collir. Per obtenir una collita abans, podeu sembrar a casa a principis de maig.
La cura de les plantes és normal: desherbar, afluixar i regar suficient. També és aconsellable aplicar fertilitzants minerals especials.
Important... En cap cas s’ha d’utilitzar el fems fresc per a l’alimentació.
Prevenció de malalties i plagues
Les malalties de mongetes més comunes són l’antracnosa, la putrefacció de l’arrel, la putrefacció blanca, la floridura en pols, el mosaic de faves. Per a la prevenció d’aquestes malalties, s’utilitza la rotació de cultius, amb un retorn al lloc anterior de la plantació no abans dels 4-5 anys.
A la tardor, el lloc, que es sembrarà amb mongetes a la primavera, es neteja de males herbes, s’excava i s’apliquen fertilitzants de potassa i fòsfor. DINS durant la temporada de cultiu s’utilitzen fertilitzants minerals que no contenen nitrogen (per exemple, clorur de potassi, sulfat de potassi, superfosfats, farina de fosforit). Per sembrar, és millor utilitzar llavors tractades. També utilitzen escalfar les llavors abans de plantar amb aire càlid (50-60 graus).
Les principals plagues de les mongetes són àfec, mosca blanca, brota de mosca i faves. Per evitar l’aparició, les llavors de mongetes s’agafen en solució de peròxid o permanganat de potassi abans de la sembra. Les plagues no toleren l’olor a l’all i l’anet malament, de manera que podeu plantar aquestes plantes al costat de les mongetes.
Si aquests mètodes de protecció no ajuden, utilitzeu preparacions químiques: "Decis" o "Aktara" (procés abans de la floració); També ajudeu a "Verticil·lina" o "Gaupsina" (procés 2 vegades: abans i després de la floració).
Per evitar danys al cultiu, colliu les mongetes abans que la fruita comenci a trossejar-se. Després d'això, es recomana posar la collita collita al congelador a una temperatura inferior a -10 ° C durant 3-4 dies.
Atenció! Les mongetes es guarden en un lloc fresc en gerres ben tancades.
Conclusió
Les mongetes blanques són un producte saludable i nutritiu. Conté una quantitat enorme de nutrients i vitamines i és adequat per a la nutrició dietètica. El contingut en calories de les mongetes bullides és de 298 kcal.
El contingut de proteïnes, greixos i carbohidrats (BJU) per cada 100 g del producte és de 20,9 g, 1,8 g, 64 g, respectivament. Cultivar aquesta planta és força senzill, només cal seguir les normes que hem descrit.