Quin tipus d’espàrrecs per cultivar: varietats que no deixaran indiferent a ningú

Espàrrecs mongetes - un autèntic magatzem de vitamines i elements útils. Es menja com a producte quotidià, inclòs en dietes i dietes que milloren la salut. Hi ha qui compra mongetes en un supermercat o mercat, altres prefereixen cultivar-les pel seu compte.

Considereu quines varietats d’espàrrecs existeixen i analitzeu-ne els avantatges.

Tipus d’espàrrecs

Les varietats d’espàrrecs són les següents:

1. Bush... Una de les plantes més preferides dels jardiners. Es cultiva simplement, les llavors són grans, les plantetes apareixen ràpidament. Les plantes no necessiten aprimament. El principal truc per regar amb regularitat i abundància és que les mongetes agraden a molta aigua. S’han d’aplicar aprovacions naturals: infusions d’herbes i cendra. Aquesta planta també agrada als amants de l’estètica al jardí: els arbusts es compacten, els llits semblen nets i ben cuidats. Les fulles dels arbustos són d’un agradable color verd clar.
2. Arrissat... Aquesta varietat de mongetes decorarà perfectament un jardí o casa, ja que té vinyes llargues i arrissades. Les beines són llargues i planes. El gust és tendre. Les varietats arrissades són més productives que les varietats arbustives, a més de gust més lleuger i interessant. El millor és plantar aquestes mongetes en un lloc assolellat i sense vent. Abans de plantar, assegureu-vos de fertilitzar el sòl amb humus o compost.
3. Sense fibra... Aquesta espècie és apreciada pel seu gran rendiment; moltes beines creixen en una branca. Les mongetes lliures de fibra tenen molt bon preu a la cuina perquè són ideals per a la congelació i s’utilitzen en preparació molts plats. Els fruits es cullen mentre són verds, en cas contrari es faran durs i perdran el gust.
4. Vigna... Les mongetes d’aquesta varietat són estretes, llargues i clares. Cal consumir-los a una jove edat tendra. Les mongetes contenen moltes vitamines A, B, sals minerals, calci i ferro. A Vigna li agrada la calor. El millor planta primer plàntules, i després traslladeu les mongetes a terra oberta. No és necessària una cura especial, tolera perfectament l’ombra. A Rússia, el millor és conrear tal mongetes en hivernacle.
5. Sucre... Un dels tipus de mongetes més deliciosos. S'utilitza activament en la preparació d'aliments; se'n preparen molts plats gustosos i saludables. La particularitat de les varietats de sucre és l’absència de fibres gruixudes, raó per la qual el seu gust és delicat i agradable.

Ressenya de les millors varietats d’espàrrecs

Analitzem detalladament les varietats més populars d’espàrrecs.

Blauchild

Una planta amb beines llargues de color morat. Després de cuinar, les beines tenen color verd fosc. El matoll arriba als 3-4 m de longitud, requereix suport i sobrealimentació. "Blauhilda" té un sabor excel·lent, raó per la qual s'utilitza activament en conserves, congelacions, cuina de plats laterals i amanides.

Vigna

Aquesta varietat va obtenir el seu nom en honor al seu avantpassat, l'italià Domenico Vigny. Té tres formes: arbust, semi-matoll i arrissat. Creix principalment en climes càlids, per la qual cosa encara no és molt popular entre els nostres jardiners.

Les mongetes són un producte dietètic valuós: són rics en proteïnes i midó.

El rei del petroli

Varietat de maduració primerenca. Creix en arbusts compactes en un llit de jardí, amb una alçada màxima de 40 cm. Tolera bé la sequera i resistent a les malalties.Les faves tenen un color groc clar. La recol·lecció és possible en les primeres etapes de maduració. Les faves tenen un gust delicat. No cal un tractament tèrmic a llarg termini.

Llac Blau

Les beines verdes tenen una longitud de fins a 16 cm i contenen petites llavors blanques al seu interior. A causa del seu gran creixement, els arbustos del Llac Blau necessiten un suport constant. Igual que el Butter King, aquesta varietat és resistent a infeccions i diverses malalties.

Comtessa Vigna

Es refereix a varietats arrissades. Els arbustos continuen creixent i donen fruits fins i tot després de la primera collita. La varietat comtessa es distingeix per una velocitat de maduració ràpida, una fibra reduïda, una resistència a baixes temperatures. Tot i això, el millor és plantar-lo en un lloc càlid, prèviament treballant les plàntules.

La cendra o el guix és perfecte per alimentar-se. Aigua amb moderació.

Dolç coratge

Aquesta varietat es planta millor des de mitjans de maig fins a principis de juny. Els primers brots apareixen als 7 dies posteriors a la plantació. El dolç coratge requereix una atenció especial a la calor; no oblideu regar la planta regularment. Recorda també això aquesta espècie no li agraden els fertilitzants nitrogenats.

Les mongetes creixen ràpidament, cal recollir més beines joves. Si no es fa, la cultura perdrà el gust.

Dama morada

L’alçada del matoll aconsegueix un màxim de 150 cm, la longitud de les beines és de 15 cm. D’altres varietats, la Purpura dama té un rendiment més elevat i bells brots. La planta està decorada amb flors morades, cosa que proporciona als llits un aspecte interessant. Les mongetes són blanques.

Vigna Macaretti

Es refereix a varietats semi-arbustives. No es requereixen condicions d’atenció especials. El principal és desherbar els llits a temps i deixar anar el terra. Bons predecessors d’aquesta varietat són la col, els cogombres i les patates.

La recol·lecció comença aproximadament 45 dies després de la publicació dels primers brots.

Mina d'or

Característica de la varietat: fruites molt dolces... Madura als 55 dies i dóna una excel·lent collita. Es cullen aproximadament 1 kg de mongetes d'un matoll.

Nèctar d'or

Com que els arbustos són potents, cal suport. Faves de fins a 25 cm de llarg, suculent i suau. Tenen un color groc-daurat. Tenen altes propietats nutritives. Sembrat a finals de maig o principis de juny, com la cultura és sensible a les gelades.

Un bon lloc de plantació és un sòl ben escalfat i moderadament humit. La cura requereix desherbar i afluixar a temps.

Cera negra de llapis

Fesols inusuals, van aparèixer per primera vegada a Itàlia. Els arbustos aconsegueixen els 40 cm d'alçada. Els fruits són ben guardats i transportats. Durant el transport, l’aparició de plantes no es deteriora. Dins de les beines grogues "en viu" faves de color negre brillant.

Espàrrecs podding vermell

Faves molt boniques: els arbustos estan decorats amb una gran quantitat de beines llargues de color morat. Creixen llargs, poden arribar als 80 cm. Els jardiners aconsellen menjar espàrrecs, la seva longitud és d’uns 0,5 m. La planta té un gust suau i suculent.

Pol blau de Kentucky

Aquesta mongeta va trobar un reconeixement especial als Estats Units: els americans els encanten pel seu sabor dolç i la seva rica collita. Es refereix a cultius d’escalada, té arbustos alts i vigorosos... Recomanem plantar a prop de tanques o arbres, assegureu-vos de lligar-los.

La longitud de les beines verdes arriba als 20 cm. Les mongetes aguanten el mal temps i altres factors desfavorables. Molts jardiners comparen el pol de Kentucky amb la varietat Blue Lake.

Pearl Queen

Creix en 50-55 dies des de la data de la sembra. El nom parla per si sol: les beines violetes ondulades decoraran qualsevol zona del jardí. La varietat és resistent a diverses malalties i virus. A més, els avantatges de Pearl Queen inclouen un sabor excel·lent i una alta qualitat comercial.

Fora vermell

És mongeta i guanyadora turca. La cultura floreix de juny a gelades. Té fruits llargs amb llavors blanques, negres, rosades o marrons. Creix a ple sol o a l’ombra parcial.

És recomanable alimentar-lo amb fertilitzants nitrogenats el primer mes.Creixent ràpidament, la fruita es pot utilitzar tant per cuinar com per decorar el jardí.

Fesol espàrrecs grocs de Pensil Pod

Es refereix a les mongetes grogues. Les beines tenen una longitud d’uns 20 cm de llargada, les llavors són petites i negres. Apte tant per a la congelació com per al consum fresc. Com altres varietats, tolera el mal temps.

Sachs sense fibra

La mata aconsegueix una alçada de 30-40 cm. Les mongetes tenen un sabor suculent i amb un alt contingut en sucre. La planta requereix calor i humitat suficient del sòl. No tolera les males herbes i el sòl a l’ombra.

Els fruits són rics en minerals i vitamines dels grups A i B. Les llavors madures contenen un 20% de proteïna. Excel·lent per a la dieta.

Bona

Es refereix a varietats de mitja temporada. Les llavors de color blanc amb una brillantor lleugera són apreciades en la cuina. El període de germinació és de 50-60 dies. Bona proporcionarà al productor una collita estable i rica. No es requereix cap cura especial.

Bergold

Les mongetes tenen un sabor increïblement delicat. Es poden menjar grans blancs tant en madures com en fase de maduració. Bergold afavoreix sòls nutritius. La sembra de noms és millor a principis de juny.

Donar suport a la planta i males herbes i afluixar regularment. La recol·lecció es fa a mesura que les mongetes maduren.

Flamenc

El nom correspon a l’aparició de les mongetes: els grans de color vermell-rosat agraden a l’ull. Es refereix a cultius de maduració primerenca. La varietat és sense pretensions, té un bon rendiment a qualsevol lloc. És ric en vitamines i es pot consumir fresc o congelat.

Vigna Fakir

Un producte dietètic valuós, ja que conté una gran quantitat de proteïnes. Llauna de fruita preparar-se durant tot l'any Excel·lent tolerància a l’aire sec i a l’ombra. Bons predecessors de la varietat són la col, els cogombres.

El millor és recolzar les mongetes i adobar el sòl després que apareguin els primers cabdells. Veremat durant 40 dies després de la germinació.

Gina

Una varietat primerenca de mongetes nanes. Les beines planes brillen amb un color verd pàl·lid. Les mongetes no perden les seves valuoses qualitats durant la llarga temporada de collita. Perfecte per a la conserva. Aquestes mongetes són molt fàcils de collir.

Grua

Planta de matolls d’espàrrecs, arriba als 45-50 cm d’alçada. Les mongetes verdes llises tenen una longitud de 12 cm. De vegades, el morro de la mongeta és agut o contundent. Es recomana plantar Zhuravushka en un lloc nou cada any per protegir-lo de malalties. També es recomana mantenir un nivell d’humitat suficient. Si no n’hi ha prou, les mongetes seran petites i grosses.

Paloma

Ideal per a sembres primerenques i tardanes. Les beines són de color verd fosc, d’uns 11 cm de longitud. El cultiu és resistent a malalties víriques. Dóna una bona collita estable. Utilitzat en aliments de qualsevol forma.

Vigna Spaghetti

Una varietat productiva, sense pretensions i nutritiva. La sembra es fa al sòl o terra a mitjans de maig. Fruit abans de l'aparició de les gelades. Pel que fa al contingut en proteïnes, se situa entre la carn i el peix, té excel·lents propietats nutritives. Es pot bullir, fregir, en conserva: les mongetes no perdran el gust.

Com triar una varietat

No és fàcil triar-ne una varietat de varietats. Les mongetes tenen una quantitat enorme de nutrients, es poden utilitzar de qualsevol forma. La majoria de varietats no requereixen una cura especial, cosa que simplifica molt el procés de cultiu.

Les varietats més versàtils són Butter King, Sachs i Bona. Es distingeixen per un nombre abundant de fruites i un propòsit universal. Els seus arbustos són resistents a virus i malalties. Podeu menjar faves en qualsevol forma.

Les varietats són excel·lents per a les persones que segueixen una dieta. Les varietats semi-sucre també s’han d’esmentar per separat. Les mongetes senceres es mengen en l’etapa de maduració de la llet. Maduren bé en camp obert.

Si valoreu no només les qualitats nutritives, sinó també l’aspecte, les varietats arrissades són perfectes per a vosaltres. Una planta així decorarà la vostra llar, jardí, mirador, porxo. Els brots verds i les flors delicades amaguen les parets antiestètiques. Els jardiners experimentats aconsellen prestar atenció a varietats com la Purple Queen, el Nectar d’Or i la Blauhilda.

Important! Les mongetes necessiten menys espai i no necessiten lligar. Es distingeixen especialment les varietats Flamingo i Zhuravushka.

Conclusió

El procediment de sembra de tot tipus de mongetes és aproximadament el mateix: preparació de plàntules, plantació al sòl a maig-juny, collita al cap de 50-60 dies. Les propietats beneficioses de la cultura són notables: conté vitamines, proteïnes i minerals. És per això que les mongetes són molt populars per a molts.

Recordeu que a la planta no li agrada gaire aigua, però que es fa molt bé al sòl moderadament humit. S’han de lligar els matolls alts. Podeu menjar mongetes de qualsevol forma: van bé amb carn o altres verdures.