Cereals
El blat de primavera és un cultiu molt valuós. El gra conté un 25% de proteïna, un 30% de gluten: aquestes són excel·lents qualitats per coure pa. S’utilitzen varietats dures a la base de la pasta, així com per a la fabricació de sèmola ...
El mill és un dels cultius més estesos al món. Es conrea a Àsia, Europa, Àfrica, Amèrica. Pel que fa al contingut de nutrients, el mill és insubstituïble en la nutrició humana. És especialment útil per a les persones ...
Els indicadors de qualitat del gra depenen de la quantitat de proteïnes i gluten que conté. La producció d’aquestes substàncies està afectada positivament pel nitrogen. Si el sòl està saturat de compostos nitrogenats, el rendiment millorarà, disminuirà el nombre de grans allotjats. ...
La civada és un conreu de gra molt utilitzat a l’agricultura. Es conrea a tot el món, des de Rússia fins als EUA i Austràlia. Els grans de civada s’utilitzen en la cuina i la medicina, ...
Sovint, les receptes nutricionals suggereixen utilitzar farina de blat integral en lloc de farina regular. Aquest producte s'ha establert com a font de vitamines i minerals. Val la pena parar atenció a tothom qui ho desitgi ...
El blat és un dels conreus més importants del planeta i s’ha d’emmagatzemar correctament. Si es compleixen totes les condicions, es minimitza la pèrdua de matèries primeres i no es perden les seves propietats útils. És important organitzar-la així ...
El sègol és un dels cereals més comuns conreats a l’hemisferi nord. Una vegada que la planta va ser considerada una mala herba, i ara es destinen cada cop més àrees per plantar-la En algunes zones, el sègol fins i tot desplaça les collites ...
Molta gent sap que la farina de blat dur és ideal per coure i fer pastes casolanes. Però no tothom sap per què és així, quines propietats té aquesta farina, ...
La farina de germen de blat és un producte dietètic saludable. Durant la germinació, el gra experimenta canvis i es fa més valuós quant a la seva composició vitamínica i mineral. Per tant, la farina que s’utilitza no només s’utilitza com a producte alimentari, ...
