Menjar blat de moro: és possible o no, com menjar-lo per no perjudicar la salut

Opinions sobre els beneficis i els perills del blat de moro amb gota ambigua. D'una banda, conté una àmplia gamma de vitamines, microelements i macroelements útils que asseguren el treball ben coordinat dels òrgans i sistemes interns. A més, actua com a antioxidant, activa processos metabòlics, que és important per a la gota.

D'altra banda, el blat de moro sovint causa conseqüències indesitjables per part dels sistemes digestiu i cardiovascular, empitjora la salut general del pacient. A l’article, considerarem si és possible o no utilitzar blat de moro per a la gota, així com identificar el seu mal i beneficis per al cos.

Què és la gota

La gota és una malaltia reumàtica causada per la deposició de sals d’àcid úric, primer a les articulacions, després als ronyons. Es desenvolupa en el context de la violació del metabolisme purí. Com a resultat, els cristalls d’àcid úric i els seus derivats formen acumulacions focals en teixits en forma de focus amb el desenvolupament d’un procés inflamatori.

Menjar blat de moro: és possible o no, com menjar-lo per no perjudicar la salut

Al cor de l’aparició de la malaltia, es considera una predisposició genètica, entre els factors de risc hi ha l’obesitat, la pressió arterial alta, l’augment del consum de proteïna animal i l’alcohol, un estil de vida inactiu. La gota és un efecte secundari de la teràpia farmacològica amb diürètics o es desenvolupa com a conseqüència de la malaltia renal, la sang.

La malaltia comença amb un dolor periòdic agut a la zona afectada, més sovint és l’articulació metatarsofangàngica del primer dit del peu. Menys freqüentment, la malaltia afecta el genoll, el colze, les articulacions del turmell, les mans. El dolor és sobtat, agut, es produeix espontàniament a la nit o sota la influència de factors adversos (trauma, hipotèrmia, ingesta d’aliments grassos).

Visualment, la pell del lloc de la lesió és edematosa, inflada, de color vermell o porpra, la temperatura local es manté a 37,1-38 graus. El moviment és difícil i s’acompanya de trituració, es nota la rigidesa. Els dies 3-10, els símptomes desapareixen, es pot tornar a produir un nou atac al cap d’uns mesos, fins i tot anys, però amb el pas del temps, els intervals entre els atacs de gota són cada cop més curts.

La base de la teràpia conservadora són els medicaments que inhibeixen la producció d’àcid úric, AINEs, glucocorticosteroides i vitamines B. Alentir el pas del gotte us ajudarà dieta. En corregir la dieta, el nivell d’àcid úric es normalitza, l’estat general de salut millora i el nombre de convulsions disminueix.

Limitacions de la gota

En el període agut, es recomana als pacients que exclogui completament de la dieta els caldos de carn i peix, els brots (ronyons, fetge, cervells, pulmons), carn d’animals, peixos grassos, alcohol, sal.

La restricció s’imposa a la xocolata, bolets, mongetes, espinacs, raves, begudes edulcorades, coliflor, albergínia. Compte amb menjar ous, carns vermelles i peixos magres.

referència... La millor prevenció de la gota és la vitamina C. La ingesta diària de vitamina C normalment d’1 a 1,5 g diaris redueix el 35% el risc de desenvolupar la gota.

És possible menjar blat de moro

La nutrició per a la gota implica l’ús de productes lactis, aliments d’origen vegetal. La llista d'aliments permesos també inclou el blat de moro.Degut al gran nombre de components medicinals i útils de la composició, a més d’un excel·lent gust, s’utilitza àmpliament en medicina alternativa, vida quotidiana i cuina.

El seu principal benefici per a la gota és la normalització de processos metabòlics. A més, millora l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni al cos, té un efecte colerètic i diürètic. Es permet menjar blat cru, bullit o en conserva.

Però menjant flocs de blat de moro i crispetes és convenient limitar, ja que aquests productes són rics en sal i sucre. Interrompen els processos metabòlics i agreugen el curs de la malaltia i creen els requisits previs per a la seva agreujament.

referència... La frescor del cereal està determinada pel seu aspecte i pes: una orella fresca ha de ser pesada, lliure de taques seques i florides, amb un pinzell de blanc a marró clar.

Menjar blat de moro: és possible o no, com menjar-lo per no perjudicar la salut

Punts a favor i en contra

El blat de moro, si està preparat i consumit adequadament, té un efecte positiu en les articulacions i els teixits periarticulars. Tanmateix, l’efecte depèn de les característiques de l’organisme, de la funcionalitat dels òrgans del sistema digestiu, de les malalties concomitants, així com de la forma i quantitat d’aquest.

Les persones que creuen que el blat de moro és beneficiós per a la gota es guien pels fets següents:

  • l’àcid nicotínic normalitza els nivells de colesterol i sucre en la sang, activa els processos metabòlics;
  • la vitamina B2 participa en la producció d’altres vitamines i aminoàcids necessaris per mantenir el funcionament normal del cos;
  • l’àcid pantenòlic elimina el desequilibri hormonal, millora les funcions protectores del sistema immune;
  • la vitamina B1 té un efecte tònic, assegura el treball coordinat de tots els sistemes;
  • el tocoferol protegeix les cèl·lules del cos contra efectes tòxics externs i interns;
  • l’àcid ascòrbic és necessari per al creixement i reparació de les cèl·lules del teixit, reforça el sistema immune, resisteix a la infecció, afavoreix l’absorció de ferro, accelera la recuperació;
  • el potassi i el sodi normalitzen el metabolisme aigua-sal;
  • el calci reforça el teixit ossi.

El blat de moro és l’únic producte que conté or. Una petita quantitat de metalls inhibeix la progressió de processos degeneratius-distròfics al cos, suprimeix la inflamació i impedeix la formació de cèl·lules canceroses.

El blat de moro, com qualsevol altre producte, té costats negatius i pot tenir un efecte advers sobre el cos. Considereu per què convé renunciar al blat de moro:

  • el cereal conté no només àcids grassos omega-3 responsables de la producció d’hormones antiinflamatòries, sinó també omega-6, que actuen com una mena de mediadors inflamatoris. Quan els omega-6 superen els omega-3, es produeix un procés inflamatori que dóna lloc a malalties;
  • Les fibres de cel·lulosa gairebé no es digereixen i en grans quantitats poden provocar irritació i danys a les parets intestinals, pesadesa a l'estómac, reaccions adverses com flatulències, inflor;
  • per protegir el blat de moro de plagues i augmentar la resistència a les condicions meteorològiques adverses, la planta es tracta de productes químics. Amb l’ús sistemàtic d’un producte d’aquest tipus, s’acumulen toxines a l’organisme, pertorbant la funcionalitat dels òrgans i sistemes interns.

El blat de moro és especialment perillós per a les persones amb coagulació de la sang. Els cereals augmenten la viscositat del plasma (espessiment de la sang), cosa que pot donar lloc a un procés inflamatori a la paret venosa interior amb la formació d’un tromb.

Nocius i beneficis del blat de moro

Menjar blat de moro: és possible o no, com menjar-lo per no perjudicar la salut

El blat de moro amb moderació, sempre que no hi hagi antecedents de contraindicacions, sigui útil per al cos i té un efecte polifacètic:

  • millora la formació de bilis i afavoreix la seva secreció al duodè;
  • augmenta la taxa de formació d’orina, reduint així el contingut de líquid als teixits;
  • activa processos metabòlics;
  • supleix la deficiència de calci, satura el cos amb micro- i macroelements útils necessaris per a la seva activitat vital;
  • augmenta el nivell de glòbuls vermells, facilitant o prevenint el desenvolupament d’anèmia;
  • calma i normalitza les funcions del sistema nerviós;
  • alenteix les reaccions oxidatives, millora els processos de regeneració i alenteix l’envelliment;
  • assegura el creixement normal i el desenvolupament del sistema immunitari i circulatori;
  • redueix l’efecte tòxic sobre el cos de factors del medi extern i intern.

Quan es consumeix en grans quantitats, el blat de moro té un efecte negatiu sobre l’organisme, provocant pesadesa, flatulències i inflor. Es recomana limitar-ne l’ús o excloure’l completament de la dieta per a persones que pateixen tromboflebitis, així com amb hipersensibilitat, durant una exacerbació d’una úlcera i una úlcera duodenal.

És possible menjar blat de moro bullit

Si no hi ha cap contraindicació per part del sistema digestiu i la tolerància del producte, es permet l’ús de blat de moro bullit per a la gota. El temps òptim per al blat de moro és un període de remissió estable.

És convenient triar panets de maduració de la llet: són més saborosos, cuinen més ràpidament, contenen més nutrients que no es perden després del tractament tèrmic.

Assessorament... Per millorar el gust, utilitzeu blat de moro calent amb una mica de mantega però sense sal. La sal per a la gota està prohibida: conserva el líquid a l’organisme, cosa que comporta la progressió de la malaltia, l’aparició de nous atacs de gota.

Conserves

Menjar blat de moro: és possible o no, com menjar-lo per no perjudicar la salut

Blat de moro en conserva conté midó en dosis elevades, i aquest és un valuós hidrat de carboni, que constitueix la base de la dieta dels pacients amb gota, converteix l’energia i afavoreix l’excreció d’àcid úric. A més, durant la conservació, augmenta la quantitat de sodi en els grans, que és responsable de la normalització del balanç aigua-alcalí.

També hi ha un desavantatge de la moneda. Els productors poden utilitzar orelles velles o espatllades, afegir àcid cítric, sucre, sal i altres additius per millorar el gust. Tot això augmenta el risc d’exacerbament de la malaltia.

La conclusió és la següent: el blat de moro en conserva es pot consumir amb gotta, però és millor si es cuina per si sol o es confia en la qualitat del producte.

Assessorament... Comprar blat de moro en envasos de vidre per avaluar immediatament l’estat dels grans, el color de l’adob. A més, si no es van observar els estàndards establerts a l’hora de conservar el blat de moro en llaunes metàl·liques, hi ha el risc d’oxidació de metalls: el producte està saturat de toxines i es torna perillós.

Palometes

Menjar blat de moro: és possible o no, com menjar-lo per no perjudicar la salut

Es ven dolç i salat. No es recomana menjar aquest tipus de blat de moro. Però si cuineu crispetes a casa sense sucre, sal i altres espècies, és molt possible fer festa, però amb moderació i no cada dia.

Flocs

Menjar blat de moro: és possible o no, com menjar-lo per no perjudicar la salut

Els flocs de blat de moro estan formats per grans triturats, pelats, xarop de regalèssia, sal, sucre i aigua. De fet, contenen aliments perjudicials per a les persones amb gota. Tanmateix, els flocs es carreguen de midó de blat de moro, que afavoreix el creixement i la formació muscular.

També contenen pectines, responsables de la regulació dels processos metabòlics, micro-macroelements útils que saturen el cos amb zinc, calci, potassi, magnesi, ferro, sodi. Per tant, es permeten flocs de blat de moro per a la gota en dosis moderades.

En quins casos està contraindicat el blat de moro per a la gota?

El motiu de la restricció del blat de moro en la dieta dels pacients amb gota són malalties i condicions patològiques com:

  • augment de la coagulació de sang, predisposició a coàguls sanguinis, tromboflebitis;
  • malalties del tracte gastrointestinal: els grans de blat de moro, especialment els immadurs, són difícils de digerir, descompondre i digerir a l'estómac;
  • curs agut d’úlcera gàstrica i úlcera duodenal: l’ús de blat de moro pot provocar diarrea, inflor, empitjorar la salut general;
  • intolerància individual al producte;
  • La síndrome d’anorèxia amb pèrdua de massa greixosa, ja que el blat de moro proporciona sacietat a llarg termini, redueix la gana.

referència... Degut al contingut de la composició en gran quantitat de fructosa, es recomana utilitzar-lo amb precaució per a persones amb diabetis.

Com protegir-se quan s’utilitza

Menjar blat de moro: és possible o no, com menjar-lo per no perjudicar la salut

Per no fer mal al cos, és important complir les següents regles:

  • no abusis de la verdura i dels plats amb ella;
  • abans d’utilitzar, consulteu un metge per tal d’excloure possibles factors de risc i contraindicacions;
  • incloure en la dieta diària juntament amb ous crus, llet, diferents tipus de formatge;
  • en el període agut de la gota, limitar l’ús de pa i productes rics a partir de farina de blat de moro;
  • amb la manifestació d’al·lèrgies, sensació de pesadesa a l’abdomen, femtes molestes, flatulències, exclouen el blat de moro de la dieta;
  • triar orelles fresques i preferiblement casolanes;
  • no utilitzeu blat de moro en conserva per a malalties del sistema cardiovascular;
  • rebutjar el blat de moro cuit per úlceres, gastritis, pancreatitis i altres malalties gastrointestinals.

Quan i en quines quantitats

És recomanable incloure el blat de moro a la dieta no més de dues o tres vegades a la setmana, preferiblement durant un període de remissió estable. La taxa diària depèn de l’edat del pacient, les característiques del curs de la malaltia, la presència de patologies concomitants, l’estat del sistema digestiu.

L’adult mitjà recomana una espiga de blat de moro cuit o 100-150 grams. Els flocs són adequats com a addició del menjar principal, normalment - de 30-40 g alhora, en combinació amb llet o iogurt baix en greixos, kefir. 100 g de crispetes de blat de moro com a berenar entre l'esmorzar i el dinar seran suficients si no voleu perjudicar la vostra salut.

Conclusió

El blat de moro és una font d’hidrats de carboni que constitueixen la base de la dieta per a persones amb gota. En dosis moderades, té un efecte beneficiós sobre l’organisme: ajuda a normalitzar els processos metabòlics, evita l’aparició de nous atacs de gota.

Tanmateix, per reduir el risc de desenvolupar reaccions no desitjades, és millor triar les panotxes cultivades a casa o conservar i cuinar les crispetes de blat de moro pel vostre compte.

Afegeix un comentari

Jardí

Flors