Increïble però cert: les propietats medicinals de l'anet són aclaparadores

Dill és un convidat freqüent al nostre menú. Però no sempre va ser així. A l’edat mitjana, es creia que la planta afecta la ment humana i s’utilitzava exclusivament en la bruixeria. Més tard van començar a utilitzar-lo com a medicament i només llavors van començar a afegir-lo al menjar.

Al món modern, no tothom sap de les propietats beneficioses de l'anet. Mentrestant, totes les parts de la planta, d’arrel a llavor, s’utilitzen en la medicina tradicional i popular i tenen un efecte positiu en la salut d’homes, dones i fins i tot nounats. Tenint en compte que tot és útil amb moderació, esbrinem què, a partir de quines i en quines quantitats val la pena utilitzar.

Composició química, oligoelements, vitamines i estructura vegetal

L'anet és una planta de paraigües anual i l'únic representant d'aquest tipus. Un arbust d’aspecte modest és una popular espècia aromàtica i un magatzem de nutrients.

A la taula es mostren les concentracions de vitamines i minerals per cada 100 g de producte (llavors, herbes fresques i seques).

A més, l'anet conté:

• monoterpens, que promouen l’alliberament de glutatió, un enzim implicat en la desintoxicació del cos i la neutralització de cancerígens i radicals lliures;
• olis essencials amb propietats bactericides i antioxidants, estimulen la secreció biliar, milloren la peristaltisme intestinal;
• flavonoides (quercetina, isotramnetina, kaempferol), l’efecte sobre el cos del qual consisteix en un efecte calmant i antihistamínic, així com en estimular la secreció d’hormones femenines;
• proteïnes, greixos, hidrats de carboni i fibra dietètica són tot el que necessita per a una dieta equilibrada.

Per què és útil l'anet?

Els sanadors medievals i els metges moderns són unànimes, al parer que la composició i les propietats de l'anet tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà. Però en funció del gènere i l’edat de la persona, el seu efecte s’expressa de maneres diferents.

Per a dones

A causa de la saturació d'olis essencials, l'anet augmenta la libido en les dones, estabilitza els seus processos hormonals i redueix el dolor durant la menstruació.

L’espècia complementa idealment les dietes tan estimades per les dones, riques en composició química i baixes contingut calòric (només 40 kcal per 100 g d’herbes fresques) diversificaran el menú i aportaran energia al cos.

Referència L’anet s’utilitza en productes cosmètics. Els cosmètics basats en aquesta planta redueixen la pigmentació de la pell, la tonifiquen i milloren la complexió, suavitzen les arrugues fines, alleuren la inflamació i fins i tot redueixen la gravetat de la cel·lulitis.

Per a embarassada

Durant l’embaràs, molts s’enfronten a malalties matinals, canvis d’humor o trastorns nerviosos i restrenyiment. L’anet alleujarà aquestes condicions, o almenys millora el benestar i reduirà les manifestacions de dolències.

El ferro i la vitamina B9 que conté la planta alleuran l’anèmia durant l’embaràs, la vitamina C reforçarà els vasos sanguinis, els olis essencials donaran un efecte calmant. A més, els verds tenen un efecte laxant suau i fan una feina excel·lent per drenar l’excés de líquid, cosa que ajudarà a afrontar la inflor.

Important. Quan les dones embarassades utilitzen anet, algunes de les vitamines se subministren al fetus. Per a la formació del sistema nerviós central són útils els àcids fòlics i nicotínics, i el fòsfor, el potassi, el calci i altres vitamines del grup participen en la formació dels seus sistemes nerviós i vasculars.

Tot i això, és important que les dones embarassades observen la dosi: en grans quantitats, l'anet afecta els músculs llisos de l'úter, provocant contraccions i pot provocar part precoç. És recomanable utilitzar herbes fresques i prendre decoccions només després de consultar un metge.

Per infermeria

Per allargar el temps d’alletament, es recomana beure regularment tes d’herbes amb llavors d’anet o aigua d’anet. Si aquests tes no són del vostre gust, proveu d’afegir herbes fresques als plats i amanides principals.

L’espècia augmenta la producció de llet i millora les seves característiques de qualitat, saturant-se de vitamines.

Per a la gent gran

Durant la menopausa, es produeixen canvis hormonals en el cos, que afecten l’estat de salut: apareix la irritabilitat, la sudoració augmenta i els disturbis calents. Les llavors d’anet, preses en pols o decocció, ajudaran a desfer-se totalment o parcialment dels símptomes de la menopausa.

A més, hi ha molt calci a l’herba, de manera que el consum regular evita el desenvolupament de l’osteoporosi, important en l’edat adulta. I els greixos picats secs reduiran suaument la pressió, que es preocupa cada cop més amb els anys.

Per als homes

Consum de plantes o els seus derivats tenen un efecte vasodilatant, ajuda a netejar les parets dels vasos sanguinis de les plaques en l’aterosclerosi. Com a resultat, millora el subministrament de sang a tots els òrgans, inclosos els situats a la pelvis petita, cosa que té un efecte positiu en l’erecció. Els centenaris caucàsics, que tradicionalment tenen molta quantitat d’anet i altres verds en la seva dieta, són famosos per la seva potència “per als cabells grisos profunds”.

A més, els verds tenen un efecte beneficiós sobre el sistema genitourinari, fet que redueix el risc d’inflamacions de la pròstata.

Per a nadons i nens grans

El nounat encara no ha format totalment el sistema digestiu, sovint són turmentats pels còlics del gas acumulat. L’aigua de anet és una solució eficaç en aquestes situacions. S'administra amb una pipeta, unes gotes a la boca o barrejat amb llet materna: fins a un mes, 10 gotes tres vegades al dia, fins a 4 mesos - 20 gotes cadascuna, a partir d'un any - una culleradeta.

Important. Per regla general, els còlics no apareixen fins a les dues setmanes d’edat, però, si això succeeix, haureu de consultar amb el vostre metge sobre la conveniència d’utilitzar aigua d’anet i la dosificació admissible.

Si una mare lactant beu aigua d’anet o menja anet fresc, el nadó tindrà gas sense dolor i es redueix el risc de còlics.

Els nens grans també tenen problemes per inflar. Haurien d’augmentar la dosi d’aigua d’anet: als joves de tres anys se’ls pot donar 60 ml tres vegades al dia, i a partir dels 6 anys ja poden canviar a una dosi per a adults.

Referència L’aigua de anet es pot fer de diferents maneres: tradicional - d’aigua i oli essencial de fonoll (anet farmacèutic), preparat a casa - a partir de llavors escorxades en aigua bullent o verdures finament picades. La preparació casolana es prepara fresca per a cada àpat.

L’ús de les propietats medicinals de l’anet

En la medicina tradicional s’utilitzen les fruites i olis essencials de la planta. Però la medicina tradicional utilitza absolutament totes les seves parts: arrels, tiges, paraigües, fulles, llavors. I les receptes creades estan destinades a millorar la salut humana en tots els àmbits.

En medicina popular

Les propietats medicinals de l'anet s'utilitzen per a diverses malalties i afeccions:

1. En cas de refredats, tos i mal de gola, l'anet actua com un expectorant, antisèptic i calmant, que disminueix la flema.
2. Ajuda a enfortir els ossos pel seu alt contingut en calci.
3. Redueix la pressió arterial, tracta els mals de cap, millora la potència a causa de la capacitat de la planta de dilatar els vasos sanguinis, alleuja els espasmes dels músculs llisos.
4. Els olis essencials actuen com a sedant i hipnòtic, milloren la peristaltisme intestinal, redueixen la formació de gasos i tenen un efecte laxant per al restrenyiment.
5. Estimula la regeneració curant les ferides i alleujant la inflamació.
6. Gràcies al glutatió, es considera un agent anticancerigen.
7. Útil per hematopoiesi, millora la visió, estimula la sortida de bilis, és útil per al funcionament estable del cor.
8. Elimina els còlics en un lactant i augmenta el subministrament de llet en mares lactants.
9. Alleu la infiltració per l’efecte diürètic.

En quina forma sol·licitar

En funció de què tractarem i de quines substàncies hi ha implicades anet, s’utilitzen diferents parts de la planta i es processen a l’estat desitjat.

Herbes fresques

S'afegeix als plats principals i a les amanides, servits per separat. Amb un consum regular, satura el cos amb vitamines i oligoelements, energitza, normalitza el sistema digestiu.

Quan s'utilitza en plats calents, s'afegeixen verds al final perquè conservin les seves propietats beneficioses. En forma triturada, és adequat per a infusions, decoccions i sucs.

Sec

Utilitzat com a blancs per al període tardor-hivern per afegir-los als plats, preparant infusions i decoccions. Algunes receptes inclouen l’anet sec, que es renta amb aigua.

Suc i decocció

El suc s’extreu d’herbes fresques triturades i s’utilitza per a la ingestió, per a locions i compreses. El brou es prepara a partir de qualsevol part de la planta: llavors, paraigües, fulles (seques i fresques). Normalment, la decocció és més concentrada que la infusió.

Llavors

S'utilitzen llavors ben madurades i seques, triturades, senceres. S’afegeixen com a condiment als aliments, es fan infusions, decoccions i es mengen sencers amb aigua.

Tintura

S’aboca fruites, paraigües, arrels o fulles amb aigua bullent i s’insisteix segons la recepta. Sovint, la infusió es filtra i es pren segons l'esquema.

Extracte d’oli

El producte s’obté abocant llavors d’anet triturades amb gira-sol o oli d’oliva. La mescla s’infusa durant una setmana i l’oli d’anet resultant es dóna per curar o mantenir el cos.

Altres

Els olis essencials s’utilitzen en aromateràpia, afegits a líquids per a l’administració oral. Les arrels de la planta són adequades per a la decocció i la preparació de pols, paraigües - per a la conservació de la llar i la preparació de preparats medicinals.

Recollida i preparació de llavors d’anet

Per obtenir el màxim benefici dels fruits i assegurar la seva seguretat, espereu fins que maduren gairebé completament, no permetent que es desfaciren del vent. Quan les llavors s’han tornat marrons i els cabdells seques, talleu els paraigües amb les llavors, escollint un dia assolellat i sec.

Dividiu el material tallat en bosses de paper i deixeu-lo en un lloc càlid i sec fora de la llum del sol i amb una bona ventilació durant 7-10 dies.A mesura que maduren completament, els fruits s’enfonsaran a la bossa ells mateixos.

Podeu fer el contrari i "pollastre" les llavors procedents del cultiu de plantes directament a la bossa. Després de la collita, assequeu les fruites repartint-les sobre un drap o paper en un lloc càlid i ombrejat durant diversos dies.

És recomanable guardar-les en un recipient hermètic o bosses de lli denses. La vida útil és de 2-3 anys de mitjana.

Receptes populars curants a base d’anet

Hi ha moltes receptes amb l'anet com a ingredient base. Hem seleccionat el més eficaç i provat en temps.

Per a hipertensió arterial, mal de cap i per prevenir atacs d’asma

Per a la hipertensió i per a la prevenció d’atacs asmàtics: mastegueu llavors d’anet després dels àpats tres vegades al dia.

El brou acabat de preparar ajudarà amb la pressió i el mal de cap: 1 cda. l de llavors seques, aboqueu 1 litre d'aigua i poseu-lo a la cuina. Des del moment de bullir, deixar coure a foc lent una hora a foc lent. A continuació, refredar sense obrir la tapa de la cassola durant dues hores. Colar i beure 100 ml tres vegades al dia.

Per als mals de cap sense pressió, es recomana una infusió: 1 cda. l Aboqueu 300-350 ml d’aigua bullint sobre inflorescències d’anet picades i deixeu-ho durant 40 minuts. No cal que filtreu. Beu el te resultant gradualment durant tot el dia.

Per a inflamacions oculars, ferides i ferides

Feu bullir una cullerada d’anet en dos gots d’aigua durant 10 minuts. Agiteu i deixeu refredar. Mullar un embenat estèril al brou i aplicar compreses de 5-10 minuts als ulls, ferides o zones ferides. Prepareu una porció fresca per a cada procediment.

Amb la menopausa

Tritureu les llavors en pols i preneu una cullerada. dues vegades al dia 10 minuts després d’un àpat. El curs està dissenyat durant 3-4 setmanes, la mitjana del cicle menstrual. Al final del curs, la freqüència de cops de calor disminueix o desapareix.

Per potència, augment d’activitat sexual i contra l’ejaculació precoç

Per millorar la funció erèctil o la potència de retorn, es practica la recepta següent:

1. Barregeu una cullerada d’arrels de valeriana picada i 0,5 tasses de llavors d’anet amb un got de mel.
2. Aboqueu la barreja en 1 litre d’aigua bullint i deixeu-ho durant 24 hores en un termos.
3. Tomeu 1 cda. l abans dels àpats.

La recepció de les espècies no només afecta la qualitat, sinó també la durada del coit, fent-la més llarga.

Des de còlics en nounats i per augmentar la lactància d’una mare jove

Una cullerada de llavors d’anet trossejades o 2 cullerades. l herbes fresques picades finament, aboqueu-hi un got d’aigua bullent i deixeu-les en infusió: fruites - durant 40 minuts, herba - durant 60 minuts. La infusió colada està a punt per al seu ús.

En cas de còlics, donar al nen tres vegades al dia, segons l’edat: fins a quatre setmanes - 10 gotes cadascuna, d’un mes a quatre - 20 gotes cadascuna, d’un any - 5 ml.

Per a la lactància, la mare hauria de beure 2 cullerades. l 5-6 vegades al dia 15 minuts abans de la següent alimentació.

Per a tos, bronquitis i pneumònia i per refredats

Aboqueu dues culleradetes de fruites amb dos gots d’aigua bullint i deixeu-ho en un termos durant dues hores. Beure un quart de got tres cops al dia, afegint 0,5 tions abans de l’ús. mel. La mel millora l'efecte expectorant de l'anet, suavitza la gola, complementa les propietats antisèptiques de l'espècia i reforça el sistema immune.

Contra paràsits i com a carminatiu

Bulliu una cullerada de llavors en un got de llet durant 5 minuts. Refredar-lo en estat càlid i beure en dues passades.

Per insomni i ansietat

Aboqueu 25 g de llavors d’anet amb un got de vi fortificat i feu-ho bullir a foc lent durant 15 minuts. Insistiu durant 1 hora, coleu i traieu el líquid de les llavors. Tomeu 50 ml abans de dormir.

Per càlculs biliars

Bulliu dues cullerades de llavors d’anet en 400 ml d’aigua durant 15 minuts. Cep. Beure 0,5 tasses quatre vegades al dia durant 21 dies. Escalfar lleugerament abans de l’ús.

Amb pancreatitis

Tritureu les fruites d’anet a una pols i prengueu 0,5 culleradetes. dues vegades al dia, rentat amb aigua i mel.

Contraindicacions

L’anet, malgrat tota la seva utilitat, té diverses contraindicacions a les que convé parar atenció:

• no es pot prendre amb atonia intestinal;
• amb pressió arterial baixa, preneu dosis moderades i controleu el vostre estat;
• durant l’embaràs, sobretot en l’últim trimestre, reduir el consum d’anet per no provocar el part prematur.

En cas d’hipotensió (pressió arterial baixa), es recomana utilitzar herbes fresques amb moderació i només prèvia consulta a un metge.

Conclusió

L’anet no és una panacea, però pot millorar significativament la vostra qualitat de vida. Aquesta herba ajudarà a fer front a moltes patologies si es combina el tractament amb l’activitat física, la nutrició adequada i una actitud positiva.