Híbrids de pastanaga de maduració primerenca: Shantane, Còrdova, Core vermell

Les pastanagues són una de les hortalisses més comunes als horts. Entre les diverses varietats i híbrids, la maduració primerenca és popular, sobretot en regions amb climes temperats i freds. Aquests cultius inclouen la varietat Chantenay i els híbrids de Corea Vermella i Còrdova que se’n deriven.

Descripció

La varietat de pastanaga Shantane 2461 es va convertir en l’avantpassat de la varietat amb arrels suaus i brillants de color taronja, sucoses i de sabor dolç. Les varietats de chantenay maduren ràpidament, adequades per a regions fredes. A més, aquestes pastanagues contenen la mateixa quantitat de nutrients que les cultivades al sud.

Origen i desenvolupament

Les pastanagues de Chantanet van aparèixer a la primera meitat del segle XX a França. Va arribar al nostre país a principis dels anys 40 del segle passat, i el 1943 la varietat Chantenet 2461, obtinguda per selecció d’espècies franceses per criadors de Moscou, va ser portada al Registre estatal.

A principis dels anys 2000, es va crear una Còrdova híbrida de la varietat Chantenay a Holanda, que el 2007 va ser inclosa en el Registre Estatal de la Federació Russa. L’híbrid Red Core apareixia al mateix país. El criador oficial és Nikerson-Zwaan.

Interessant Altres varietats de la cultura materna són Royal Shantane, Royal, Comet.

Composició i propietats útils

Per tant, el conjunt de macro i microelements continguts en pastanagues primerenques és gairebé ideal utilitzar ella tot l'any.

Els cultius d’arrel són especialment rics en aquestes substàncies:

• potassi - 200 mg per 100 g;
• calci - 27 mg per 100 g.

La pastanaga és un producte baix en calories: 100 g només conté 35 kcal i 0,15 g de greix. Malgrat la seva gran densitat, la verdura és sucosa. El Shantane i els seus híbrids contenen una mica de sucre (6-10%).

Vitamines en verdures d’arrel:

• A - és necessari per al creixement, millora la visió, l’estat de la pell, els cabells, les ungles;
• grup B: normalitzar el treball dels sistemes nerviós i cardiovasculars;
• C - reforça el sistema immune, redueix la gravetat de la inflamació;
• PP - redueix el colesterol, millora la coordinació i la memòria, participa en la descomposició de greixos i hidrats de carboni;
• K - prevé hemorràgia i sagnat, restableix el sistema esquelètic, normalitza el tracte digestiu;
• E - té propietats antioxidants, millora l’estat de la pell.

El contingut vitamínic de les pastanagues no disminueix després del tractament tèrmic.

Termes de maduració

El Chantenay és una varietat mitjana primerenca: les verdures maduren en 90-110 dies. Per tant, quan es planten en terreny obert, es cullen cultius d’arrels al juliol. L’hivernacle produeix 2 conreus per temporada.

L'híbrid de Còrdova madura una mica més tard, al cap de 100-120 dies. Es tracta de pastanagues mitjanes tardanes. L'estació de creixement del nucli vermell mitjà a principis és de 100-110 dies.

Rendiment

A Chantenay, el rendiment és mitjà, de 9-10 kg per 1 m2. Per als híbrids Còrdova i Red Core, aquesta xifra és de 6-7 kg i 8-9 kg, respectivament.

Resistència a malalties i plagues

El chantenay i els seus conreus són resistents a la rizoctònia. Rarament apareixen cucs de colze i escarabats de pastanaga.

L’híbrid Red Core té una gran immunitat contra la flor i polvorí, cercosporosi.Si no es segueixen els mètodes agrotècnics estàndard, Chantenet és susceptible a malalties fúngiques.

Una cura inadequada dels híbrids provoca l’aparició d’una mosca de pastanaga, infecció per la phomosi.

Especificacions

Les pastanagues de Còrdova, Redcore i Chantenay tenen una longitud de 17 a 22 cm, tenen la forma d’un con allargat. La varietat té unes arrels sucoses fortes, molt dolces. Contenen fins a 17 mg de carotè per cada 100 g de producte. El cultiu té les fulles densament plegades, facilitant la recol·lecció.

Referència Chantenay té una llarga vida útil i Red Core és deliciós en cru.

Per a quines regions són adequades

Les pastanagues primerenques es conreen al centre de Rússia. Regions recomanades per a Shantenay: Terra Negra Central, Volgo-Vyatka i Central. El clima de Sibèria i Ural permet plantar aquesta varietat, però més endavant.

Els híbrids Red Core i Còrdova, a més dels indicats, estan zonificats per a les regions de l’Extrem Orient, el Baix Volga, el nord del Caucas.

Avantatges i inconvenients

Els principals avantatges de Chantenay, Red Coreed i Còrdova:

• maduresa primerenca;
• alta productivitat;
• emmagatzematge a llarg termini;
• resistència a les malalties;
• cura exigent;
• presentació atractiva dels cultius d’arrels;
• suculent sabor dolç de pastanagues;
• versatilitat en la cuina.

Pràcticament no hi ha mancances importants en les pastanagues primerenques.

Diferències d'altres varietats

Còrdova, Red Core i la varietat original de Chantenay són especialment resistents a les gelades, de manera que es planten a principis de primavera.

Normalment les pastanagues de maduració primerenca no són adequades per a l’emmagatzematge, però Chantenay i els seus híbrids en són una excepció.

Característiques de plantació i cultiu

Segons la taxa de maduració de les pastanagues, plantar llavors i cultiu vegetals difereixen.

Preparació per l’aterratge

Perquè el cultiu broti més ràpidament, el material de plantació es remulla prèviament en aigua neta durant 2-3 dies, i després es germina en un drap humit i càlid.

Híbridsllavor Les pastanagues de color vermell i cordobes no es desinfecten: el fabricant es va ocupar d’això. Abans de remullar, els grans de Chantenet es desinfecten en una solució feble de permanganat de potassi.

Amb aquest mètode de preparació, els primers brots apareixen al cap de 7-10 dies, i les males herbes no tenen temps per ofegar els brots.

Requisits del sòl

A Chantenay i als seus híbrids els agrada el sòl ben airejat. La millor opció és el sòl lent, torba o sorrenc... Per acidesa, trieu una composició lleugerament alcalina o neutra. El sòl àcid es calca de forma preliminar.

Predecessors

Els millors predecessors de les pastanagues primerenques: ceba, col, cogombres, patates, tomàquets, carbassons. És especialment bo si prèviament alimentat adobs orgànics.

El cultiu no es planta durant dos anys seguits al mateix lloc: hi ha un alt risc de danyar les plagues als cultius d’arrels. Aquesta verdura no li agrada créixer després de pèsols, faves, enciam, api, pastes i julivert.

Normes de temporalització, esquema i aterratge

Les pastanagues primerenques no són especialment sensibles al fred, de manera que es planten a finals d'abril. 2 dies abans de la sembra, es rega abundantment els llits. Les llavors es col·loquen en solcs de 2-3 cm de profunditat i es deixa l'espai entre 40 i 50 cm i la distància entre els grans és d'uns 2 cm.

Hi ha 3 esquemes de plantació de cultius:

1. Pis - les files es formen sobre un llit pla, les llavors es planten de manera uniforme. Amb aquest mètode, la humitat es manté.
2. Cadena - les llavors es planten al llarg de la carena del llit del jardí. És més convenient fer males herbes d’aquesta manera, però en regar i alimentar-se, el líquid flueix cap avall.
3. Alt - Dissenyat per plantar pastanagues en zones elevades. Formen fileres profundes i enterren llavors en elles. El mètode és convenient per controlar el reg.

Característiques creixents

El sòl on creixen les pastanagues és afluixat regularment. En cas contrari, es formen escorces a la superfície del sòl, a causa de les quals les arrels estan doblades. Solten el terreny després de regar o ploure, deixant que s’assequi una mica.

Els matisos de l’atenció

La cura de les pastanagues madures primerenques és normal: les hortalisses es regen regularment, es fertilitzen, es planten males herbes.

Mode de reg

Les plantes s’humiteixen un cop cada 2-3 dies, en cas contrari les verdures tindran un gust amarg.L’aigua ha d’entrar entre els 25 i 30 cm de profunditat al sòl, a mesura que creixen els cultius d’arrel, el reg es redueix i, 2-3 setmanes abans de la collita, s’aturen perquè les verdures no s’esquerda.

Important! En temps de pluja, el cultiu no es rega per evitar el regatge. En calor, la freqüència de rega augmenta fins a tres vegades a la setmana (fins i tot per als grans conreus d’arrels).

Aprimament i control de males herbes

Les plantes es mantenen a una distància de 4-7 cm les unes de les altres. La sembra comença a aprimar-se després de l’aparició, deixant els brots més forts.

Les pastanagues necessiten una desherbació constant. Feu-ho fins i tot abans que apareguin els brots. Les males herbes prenen nutrients del sòl, per la qual cosa les arrels no creixen fins a la mida requerida, perden la sucositat i es tornen dures.

Vestit superior

Fertilitzeu Chantenay, Còrdova i Core Vermell dues vegades per temporada: durant la formació de les primeres fulles i 30 dies després.

Per a l’alimentació, una de les substàncies s’afegeix a 10 litres d’aigua:

• nitrofosfat - 15 g;
• cendra - 400 g;
• salitre - 20 g;
• urea - 15 g;
• superfosfat - 30 g.

La solució resultant s'aplica al sòl durant el reg. Per cada m² prou 5 litres.

Control de malalties i plagues

Els primers híbrids es veuen afectats per insectes i malalties si no es segueixen les regles de rotació, cura i densitat de plantacions.

Malalties i plagues freqüents:

1. Mosquet de la pastanaga. En contra s'utilitza l'insecticida "Inta-Vir". Una tauleta es dissol en 10 litres d’aigua i es ruixen les plantacions amb la solució resultant. Al cap de dues setmanes, es repeteix el tractament.
2. Putrefacció arrel. Les plantes afectades són ruixades amb una solució de 1% de sulfat de coure.
3. Alternaria. Es rega les verdures amb el fungicida biològic "Alirin-B": dues pastilles es dissolen en 10 litres d'aigua.

Collita i emmagatzematge

Segons el temps de sembra, les pastanagues es cullen a l’agost o al setembre.

Com i quan s’ha de recollir

El període de verema per a les collites cultivades en camp obert comença els 3-5 mesos després de la sembra. En temps secs, les arrels es treuen amb cura, sostenint els cims.

A propòsit. En plantar profundament, de vegades es trenquen els cims. En aquest cas, utilitzeu un pitchfork.

Característiques d’emmagatzematge i manteniment de la qualitat

Les pastanagues plantades a la primavera es conserven durant 7-8 mesos després de la collita. Primer, es netegen els cultius d’arrels del terra i s’assequen bé, i després es tallen les capes, deixant no més de 0,5-1 cm. Les verdures es disposen en caixes.

Condicions d'emmagatzematge:

• temperatura: dins de 0 ... + 5 ° C;
• humitat - 85–95%;
• mala circulació d’aire a la sala.

Els cultius d’arrels danyats per una bossa o una pala es col·loquen en una caixa i s’utilitzen primer.

Dificultats de creixement

Malgrat la sense pretensió de les pastanagues primerenques, els viticultores s’enfronten a diversos problemes a l’hora de conrear-la.

Normalment sorgeixen dificultats a causa d’una cura de plantació inadecuada:

1. Arrels corbes. La raó principal per a això és un règim de reg inapropiat. Les hortalisses es deformen si primer s’asseca el sòl i es rega abundantment durant diversos dies. El cultiu no es desenvolupa adequadament en sòls pedregosos. Durant la formació de verdures, no s’han d’aplicar fertilitzants amb nitrogen i fems frescos.
2. "Pelut" de les pastanagues... Això és una conseqüència del reg irregular i del sòl. Aquestes verdures no perdran el gust, però deixen de ser conservades a llarg termini.
3. Sabor amarg... El motiu rau en la tècnica agrícola errònia, quan s’exposa la part superior del cultiu d’arrel. El resultat és la solanina, cosa que li dóna amargor. Per evitar-ho, les pastanagues s’agafen regularment i les tines que s’enganxen fora del terra són ruixades amb terra. Un altre motiu és la collita tardana.

Consells de jardiners experimentats

Les pastanagues són un cultiu sense pretensions, però els jardiners tenen els seus propis trucs per cultivar-lo:

1. La verdura es planta al costat de les cebes o calendula per protegir-la de les plagues.
2. Regar la plantació al vespre quan els cims es van ofilitzar. Deixeu de regar tan aviat com oloreu pastanagues fresques.
3. Per a la fertilització, utilitzeu una infusió adormida de te negre.
4. Els conreus arrels madurs es cullen per etapes: primer, es treuen uns quants trossos per menjar, i així s’aprimen el llit del jardí. La resta de verdures creixeran més ràpidament i obtindran més alimentació.
5. La collita es guarda en caixes, esquitxant les capes amb sorra. En canvi, les molles, les pell de ceba són adequades.

Ressenyes

Els viticultors consideren que la varietat Chantenay i els híbrids de Cordoba Red Coreed són els millors per al cultiu als jardins.

Stanislav, regió de Kirov: “He estat plantant pastanagues de Chantenay des de fa diversos anys. És fàcil de conrear i la collita és totalment coherent amb la descripció. M'agrada que maduri ràpidament, molt gustós. Després d'haver provat diferents varietats, em vaig conformar amb aquesta ”.

Alisa, Yaroslavl: "M'encanten les varietats primerenques perquè són sucoses. S'obté més suc d'aquestes pastanagues. També m’agrada molt la seva mida i forma: les verdures són fàcils de pelar ".

Tatiana, regió de Chelyabinsk: "Sóc un jardiner principiant, per la qual cosa era important per a mi que els llits fossin fàcils de cuidar. Vaig intentar plantar Red Core. Em va agradar molt! Les pastanagues es van fer suaus, grans, sucoses. Mitjançant els consells de residents d’estiu experimentats, vaig estalviar part de la collita per a l’hivern. "

Conclusió

Les pastanagues de la varietat Chantenay, Còrdova i els híbrids Red Core estan a punt per a la collita dins dels 100-110 dies després de la sembra. La cultura es cultiva a moltes regions de la Federació Russa. Els conreus d’arrel són dolços i sucosos, presentació atractiva.

La cura de les hortalisses és normal; quan es realitzen totes les mesures agrícoles, les varietats no són susceptibles de patir malalties i atacs de plagues. La collita es recol·lecta tot l'hivern.