Què cal fer si les pastanagues no són dolces ni sucoses i per què passa això

Els jardiners sovint es pregunten per què les pastanagues es converteixen sense sucre i sucoses. L’elecció de la varietat adequada és només la meitat de la batalla. Hi ha diversos factors que cal tenir en compte a l’hora de conrear aquesta verdura. A l’article, us explicarem com cultivar pastanagues grans i dolces al lloc.

Què afecta la dolçor de les pastanagues

La dolçor de la verdura està influenciada per les característiques de la varietat, el sòl o els errors de cura. Els motius més habituals són:

1. Manca de potassi i fòsfor al sòl. Aquests micronutrients milloren l’acumulació de sucres en pastanagues i altres verdures d’arrel.
2. L’excés de nitrats al sòl. No afecten només el gust d’una verdura, sinó que s’acumulen quan es consumeixen i poden perjudicar la salut humana.
3. Verema tardana. Si sobreeixiu la pastanaga madura al terra, adquireixen un gust salat. Es pot amagar en plats, però la verdura esdevé inadequada per al consum cru.
4. Reg insuficient. El gust de la verdura d’arrel canvia especialment notablement durant les estacions seques. Les pastanagues necessiten reg freqüent. A mesura que madura, la quantitat d’humitat es pot reduir.
5. Les varietats criades durant molt de temps emmagatzematge, pot tenir una lleugera amargor i herba del gust. A més, aquestes qualitats no apareixen immediatament, sinó 2-3 setmanes després de l'excavació.

Factors que afecten la qualitat del cultiu arrel

Quan es cultiva una pastanaga, es presta atenció a la composició del sòl, la il·luminació, el reg i altres condicions que afectin el sabor i la qualitat del cultiu.

Predecessors

Abans de plantar pastanagues, comproveu abans el que s’ha crescut en aquest lloc. Els conreus que han ocupat el jardí poden afectar positivament o negativament el gust del cultiu d’arrels.

“Predecessors” ideals que beneficiaran els cultius d’arrels:

• cogombres;
• tomàquets;
• patata;
• col;
• All;
• ceba.

No plantis pastanagues després de créixer:

• julivert;
• anet;
• pastilla;
• api.

Lloc de cultiu

La clau de les delicioses pastanagues és un lloc ben il·luminat. Als llits enfosquits, el rendiment disminueix i el gust de la verdura es deteriora. Per tant, és important triar una zona plana per a ella, sobre la qual caiguin els raigs del sol durant tot el dia.

Important! No es recomana cultivar pastanagues al mateix lloc durant diversos anys seguits. És recomanable canviar-ho cada temporada.

Preparació del sòl

Fins i tot les millors varietats no podran expressar plenament el seu gust en un territori equivocat. El sòl gruixut, argilós o àcid és perjudicial per a les pastanagues. En un sòl com aquest, les arrels són petites, deformades i amb un gust desagradable i herbàcia. Un gran nombre de petites arrels en cultius d’arrels també és un signe de composició inadequada del sòl.

Per obtenir una collita dolça i sucosa, la verdura es planta en un terreny sorrenc lleuger o aflorat. El nivell d’acidesa ha de ser baix o neutre. Les pastanagues prefereixen la terra solta i fèrtil. És convenient que la capa cultivable tingui almenys 28-32 cm.

Important! Per millorar la qualitat de la collita i el gust de les pastanagues, el terrori s’afegeix potassi i fòsfor a la tardor (abans de la primavera). Són necessaris per a la formació de cultius d’arrels dolces, uniformes i boniques per al proper any.

Hora d'embarcar

Es pot plantar a principis de primavera, principis d’estiu o tardor. Les pastanagues són conreus resistents al fred. Les seves llavors germen fins a una temperatura de -3 ... –4 ° С. Però per aterratge convé esperar fins que el sòl s’escalfi fins a almenys + 3 ... + 5 ° С. Abans de l’hivern, les pastanagues es planten a finals d’octubre - principis de novembre.

Important! No es recomana plantar varietats hivernals abans de finals d’octubre. Les pastanagues poden brotar i morir en condicions de congelació. La "tercera onada" d'aterratge és rellevant per a Rússia central. En zones amb climes més severs, les llavors poden morir fins i tot sota una gruixuda capa de material de cobertura.

Les varietats de maduració primerenca i d’hivern no són adequades per a l’emmagatzematge a l’hivern, però proporcionaran pastanagues fresques a la taula. Les verdures plantades al juny es poden guardar fàcilment fins a la primavera.

Per plantar a principis de primavera, els llits es preparen a la tardor, les llavors es remullen amb aigua per accelerar la germinació. Les llavors de pastanagues "d'estiu" no es remullen, de totes maneres broten ràpidament. La sembra és més convenient per cinturó, per tal de no apagar més tard els llits.

Fertilitzants

Per al desenvolupament normal, n’hi ha prou amb alimentar les pastanagues 2-3 vegades per temporada. El primer fertilitzant s'aplica 2-3 setmanes després de la germinació.

Utilitzeu la composició:

• nitrat de potassi - 20 g;
• urea - 15 g;
• adob concentrat de fòsfor - 15 g;
• aigua - 10 litres.

La segona vegada, el sòl s’ha de fertilitzar al cap de 2-3 setmanes més. Una solució és adequada:

• clorur de potassi - 20 g;
• adob mineral complex - 20 g;
• aigua - 10 litres.

Si el cultiu es desenvolupa malament, té fulles pàl·lides, pot haver una manca de nitrogen al sòl. Per compensar-ho, les pastanagues són fecundades amb excrements d'au o mulleina. Per a 1 galleda d’aigua - 1 litre del producte. S’afegeix una mica d’urea per millorar l’efecte. Per mantenir millor la collita, un mes abans de la collita, la verdura s’alimenta amb clorur de potassi. I per al gust de pastanaga dolça, s’utilitza freixe de fusta: a 100 g de cendra per 1 m².

Important! Els fems frescs no són adequats per a la fecundació. Atreurà plagues i agreujar la situació.

Mode de reg

La manca d’humitat és un dels principals motius de l’amargor i l’esseració del cultiu d’arrels. Les pastanagues es regen una vegada cada 3-5 dies amb aigua a temperatura ambient. No és desitjable regar directament d’un pou, un pou o un subministrament d’aigua. Un sistema radicular feble no absorbeix aigua de baixa temperatura. També pot provocar la putrefacció de l’arrel. És millor deixar que l’aigua s’instal·li i s’escalfi en un recipient especial.

Per no inundar la planta, especialment en l’època de germinació, s’utilitza un reg amb regador i baixa pressió d’aigua per regar. S'haurà d'abandonar el reg de la mànega. Es rega un llit de jardí amb una verdura cultivada de manera que el terra estigui humit fins a una profunditat de 30 cm.

Important! Regar les pastanagues al vespre. Això protegirà la planta de l'evaporació de la humitat.

Aprimament

Per obtenir cultius de grans dimensions i fins i tot arrels, és important evitar el gruix dels conreus. El primer aprimament serà necessari tan aviat com apareguin fulles reals a les plantes. En aquest moment, la distància entre els "veïns" és d'aproximadament 2-3 cm. Si les llavors es van plantar escassament, es pot saltar aquesta etapa.

El senyal d’aprimament és l’aparició de dos parells de fulles. Ara es duplica la distància entre les pastanagues.

Males herbes

Desherbar les pastanagues és una necessitat: les males herbes obtenen força i dolçor de les pastanagues. Les herbes s’eliminen tan aviat com apareixen, les seves arrels són encara dèbils i es poden treure fàcilment del sòl.

Si les pastanagues es planten en fileres parelles, els passadissos es solten periòdicament. Per fer-ho, utilitzeu un tallador d'avió Fokin o qualsevol altra eina convenient. Una alternativa és cobrir els passadissos amb tires de paper.

Malalties i plagues

Un dels avantatges de les pastanagues és que són menys susceptibles a malalties i plagues. El seu principal enemic és la mosca de la pastanaga. La presència del paràsit es pot observar per les fulles remolíades. Tanmateix, atacarà la collita només si comet errors en sortir. La mosca de la pastanaga prefereix els llits malmesos, espessits o massa humits. Si ha aparegut un insecte, els preparatius "Inta-vir" i "Actellik" ajudaran a desfer-se'n.

Amb una immunitat general a les malalties, les pastanagues es veuen afectades per Alternaria ("putrefacció negra") o per una phomosi. Per reduir el risc de malaltia, els llits es tracten amb una solució de l’1% de líquid de Bordeus.

Les varietats de pastanagues més dolces i sucoses

Els millors resultats i rendiment seran garantits mitjançant una cura adequada de la pastanaga i una correcta elecció de la varietat. A continuació, es detallen algunes varietats preferides pels jardiners experimentats.

Les varietats i híbrids més dolços:

• Mestre F1;
• Dolç infantil;
• Emperador;
• Bolero F1;
• Caramel;
• Amsterdam.

Les varietats i híbrids més grans:

• Canadà F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantane;
• Pastanagues grogues;
• Pastanagues blanques

Conclusió

La dolçor i la sucositat de les pastanagues estan influenciades per molts factors, des de la rega insuficient fins a la manca de oligoelements del sòl. Per obtenir una collita digna, tria la varietat i el lloc adequat al jardí, prepara el sòl, fertilitza i treu les males herbes puntualment. Observar el règim de reg i evitar l’aparició de plagues.