Varietat de pastanaga mitjanament primerenca amb un alt contingut en carotens: Dolç infantil

Una de les verdures importants en la dieta del nadó són les pastanagues. És especialment útil cru. Per atreure l’interès del nen per aquesta verdura brillant i cruixent, els criadors milloren constantment les varietats de pastanaga, augmentant el contingut de carotè i sucre. Un dels representants d’aquest tipus de varietats és la pastanaga dolçaina infantil.

Descripció de la varietat de pastanagues Dolçor infantil

La dolçor del nadó pertany a les varietats primerenques mitjanes... La sembra es realitza a finals d'abril - principis de maig. Les pastanagues poden suportar temperatures tan baixes com -4 ° C. Període de maduració: 110-130 dies. Les verdures d’arrel són una taronja rica, dolça, sucosa i cruixent. La varietat presenta elevades taxes de rendiment: 286-371 c / ha.

La varietat es pot sembrar abans de l’hivern... La sembra es realitza després que la temperatura baixi a + 5 ºC, generalment a finals d'octubre - principis de novembre.

Varietat utilitzat per a la preparació de sucs infantils, puré.

Altres varietats "bebès"

Els criadors han desenvolupat moltes varietats dolces de pastanagues. Un d'ells - pastanagues Alegria infantil... Creix més petit que la Dolçor, però tenen el mateix gust.

Varietat infantil - Mitja temporada amb un alt contingut en vitamines PP, C, E, K, B, A. Collita: arrels dolces i sucoses amb un nucli petit.

Vitamina infantil - varietat de mitja temporada. Recomanat per a ús fresc i per a l’hivernatge. La massa dels cultius d’arrels és de 95-130 g.

Llaminer - una de les millors varietats dolces, maduració tardana, període de maduració - 4 mesos. Conté una quantitat més gran de sacarides i provitamina A.

Origen i desenvolupament

Varietat de pastanaga Dolçor infantil creada per criadors en funció de la varietat Amsterdam.

és ell part de les plantes anuals del conreu Berlikumdonant cultius arrels durant una temporada. Quan es planten cultius d’arrels per a la segona temporada, el creixement actiu es produirà només a la part superior, seguit de floració i maduració de la llavor.

Composició química i propietats útils

100 g de pastanagues crues conté: fructosa - 12%, matèria seca - 12,7-14,1%, betacarotè - 20,8 mg. El valor energètic d’un cultiu d’arrel és de 34,5 kcal.

El contingut de macronutrients en cultius d’arrel (per 100 g):

• potassi - 225 mg;
• calci - 24,6 mg;
• fòsfor - 52 mg;
• magnesi - 37,4 mg;
• sodi - 18,4 mg;
• sofre - 4,5 mg.

Contingut d'elements de traça (per 100 g):

• ferro - 0,76 mg;
• zinc - 0,37 mg;
• alumini - 0,36 mg;
• manganès - 0,22 mg;
• bor - 0,23 mg;
• vanadi - 0,13 mg;
• coure - 0,72 mg;
• fluor - 0,5 mg;
• molibdè - 0,22 mg.

Vitamines en la composició (per 100 g):

• A - 0,97 mg;
• B1 - 0,07 mg;
• B2 - 0,07 mg;
• B8 - 0,32 mg;
• B9 - 0,12 mg;
• C - 0,7 mg;
• PP - 1,24 mg;
• E - 0,93 mg.

Els conreus d’arrel tenen un alt contingut en carotè: provitamina A... En el cos d’un nen, afecta el creixement i l’enfortiment d’ossos, dents, cabells i contribueix a la salut de la pell. Les vitamines que conté les pastanagues augmenten la immunitat i augmenten la resistència a diverses infeccions.

Funcions de l'aplicació

Pastanagues La dolçor del nadó és una de les varietats més dolces... Degut al seu excel·lent sabor, s’utilitza àmpliament en l’alimentació per a nadons en forma de productes envasats, sucs frescos, purés.És molt utilitzat en la cuina per a la preparació de diversos guisats de verdures, sopes, amanides.

Període de maduració

La dolçor infantil pertany a les varietats de mitja temporada. El període des de l’emergència fins a la plena maduració és de 110-130 dies.

Rendiment

Dolçor del nadó té un alt rendiment: d’1 m² s’obtenen 4,5-6,8 kg de pastanagues. En algunes zones amb condicions de creixement favorables, els rendiments s’obtenen en 7,5 kg per m².

Resistència a malalties

Prescriure el tractament de les llavors, la desinfecció del sòl després de la collita de verdures i a la primavera abans de la sembra pot augmentar la resistència de la varietat a moltes malalties i plagues. No és especialment resistent a certes malalties.

Característiques, descripció d’aparença, gust

Varietats de verdures d’arrel Dolçor infantil de color taronja brillant, el nucli té una tonalitat vermell-taronja... La forma és cilíndrica, amb la punta arrodonida, el pes - 100-140 g, de 12-18 cm de llargada. La rosassa de la varietat es semi-estesa, les capes fortes.

El sabor de la varietat és excel·lent, verdures d’arrel amb un alt contingut en sucres, cruixents... La pastanaga té un alt contingut en provitamina A. Degut a la seva sucositat, la varietat s’utilitza àmpliament per elaborar sucs frescos.

Per a quines regions s’adapta millor i quin és el clima exacte

Varietat recomanable per al cultiu a la regió de la Terra Negra Central del país... Creix bé a les regions de Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk i Tambov.

Per al cultiu d'una varietat i preservació de les seves propietats un clima temperat amb una estació càlida d’estiu és adequat i llargs períodes sense gelades durant l’hivern.

Els principals avantatges i desavantatges de la varietat

La varietat es caracteritza com:

• de gran rendiment;
• resistent a la tija;
• té un sabor i una comercialització excel·lents;
• atenció sense pretensions;
• resistent a la temperatura fins a -4 ° С;
• es diferencia d'altres varietats dolces en una vida útil més llarga.

Inconvenients de la varietat:

• exactitud de la fertilitat del sòl;
• dependència del gust de la il·luminació del lloc;
• la necessitat de ferida periòdica.

Quina diferència hi ha d’altres varietats

D’altres varietats de cultiu La dolçor del nadó és diferent:

• nivells més elevats de sucre i carotè;
• per mantenir un alt nivell de sucre i carotè, la varietat requereix una bona il·luminació constant;
• la varietat creix bé només en sòls fèrtils.

Característiques de plantació i cultiu

La varietat és poc freqüent en la cura... Sota les condicions de la tecnologia agrícola, es pot obtenir un terreny adequat i amb una composició de sòl adequada.

Quan es cultiven varietats en climes temperats es planten pastanagues abans de l’hivern... Amb aquest mètode de cultiu, el cultiu s’obté 15-20 dies abans que amb la sembra primaveral.

Preparació per l’aterratge

Només es prenen llavors fresques per sembrar... La taxa de germinació de les llavors fa dos o més anys serà baixa.

Les llavors són classificades prèviament, eliminant exemplars lleugers, immadurs i danyats La resta en remull durant 2 hores en aigua tèbia... Es descarten les llavors buides i inutilitzables que suren a la superfície. Es retiren i es desinfecten els exemplars que s’han enfonsat al fons del recipient: s’escalfa una solució del 3% de peròxid d’hidrogen a 40 ° C i la llavor s’immersa en ell durant 15 minuts.

Després es germinen les llavorsembolicat amb un drap humitejat amb una solució de cendra de fusta (1 cullerada de cendra per 1 litre d’aigua). Aleshores ja estan a punt per sembrar.

Atenció! Per plantar llavors podzimny no es germinen.

Requisits del sòl

La pastanaga és exigent per a la qualitat i la composició del sòl... Es necessiten sòls solts i fèrtils per a cultivar-ne la varietat. Si hi ha terra argilosa al lloc, s’hi afegeix torba i humus a l’hora de cavar. Si el sòl és dens de gespa, s’hi afegeix sorra. Si es sobreestimen els indicadors d’acidesa del sòl, s’afegeix farina de dolomita amb l’excavació.La varietat creix bé en sòls lents.

El sòl es prepara a la tardor... Eliminen tots els residus vegetals, excaven profundament al sòl, alhora que introdueixen fertilitzants de potassa i fòsfor.

A la primavera, abans de la sembra, es deixa anar el lloc i s’introdueixen cendres de fusta seca.

Predecessors

A l’hora d’escollir un lloc per sembrar pastanagues, es dóna una importància especial als predecessors. La cultura creix bé si la temporada passada va créixer en aquest lloc llegums, grans, cebes, alls, cogombres, patates, tomàquets. No heu de plantar pastanagues després de julivert, anet, fonoll, blat de moro, ja que aquests cultius i pastanagues tenen malalties i plagues comunes.

Referència Les pastanagues no es planten a la mateixa parcel·la durant dos o més anys seguits.

Normes de temporalització, esquema i aterratge

La sembra primaveral es realitza a finals d'abril - principis de maig, després que el sòl s’escalfi fins a 8-10 ° C. En una zona prèviament preparada, els solcs es fan a 2 cm de profunditat, regats amb aigua. Les llavors es reparteixen fins a una profunditat de 1,5-2 cm a una distància de 2 cm entre si. Els solcs s'escampen amb una petita capa de terra, prement lleugerament cap avall. Es deixa una distància de 20 cm entre les files.

Quan sembres a l’hivern, la plantació es realitza a finals d’octubre - principis de novembre.quan finalment la temperatura de l’aire baixa a 5 ° С.

Característiques creixents

Per plantar varietats, seleccioneu una zona assolellada amb sòls fluixos.... Cal tenir en compte la profunditat de les aigües subterrànies perquè les arrels no estiguin en constant humitat.

Important! El regat del sòl comporta l'aparició de putrefacció per les arrels.

Gran es presta atenció al despreniment constant per evitar la formació d’una escorça del sòl.

Les pastanagues sembrades abans de l’hivern broten 2-3 setmanes abans per tant, el brollador, el reg, l'afluixament i l'alimentació també es realitzen segons un esquema similar a la molla.

Els matisos de l’atenció

Quan es cultiva una varietat, cal tenir en compte que La dolçor del nadó creix bé a les zones assolellades i no tolera ni una ombra clara. Amb un lleuger enfosquiment dels cultius d’arrels, disminueix el nivell de sucre i carotè. En zones poc il·luminades, els indicadors de rendiment també disminueixen.

Interessant en aquest lloc:

Quan recollir les llavors de pastanaga i com fer-ho

Com es fa l’oli de llavors de pastanaga i com s’utilitza

Es poden produir al·lèrgies a la pastanaga?

Mode de reg

Abans de l’aparició de brots i quan apareixen, el sòl s’humiteja cada 3 dies... El reg es realitza al matí amb una lleugera pressió d’aigua de manera que les llavors no es rentin del sòl. A mesura que les plantes van creixent, augmenta l’abundància de reg, alhora que es redueix la freqüència a un cop a la setmana. El sòl s’ha d’humitejar fins a una profunditat corresponent a la longitud dels cultius d’arrel.

Important! El reg s'ha de fer regularment. El reg irregular amb un gran interval condueix a la fractura de cultius d’arrels.

15-20 dies abans de la collita l’aigua s’atura.

Aprimament i control de males herbes

El primer aprimament es realitza quan a les plantetes apareixeran dos parells de fulles. Es deixa una distància de 2 cm entre les plantes, eliminant exemplars no desenvolupats. A continuació, el procediment es repeteix quan les arrels aconsegueixen un diàmetre de 1,5-2 cm. Al final, hauria de quedar una distància de 5-6 cm entre les plantes.

Les males herbes s’eliminen durant l’aprimament, ja que el seu creixement actiu retarda el desenvolupament d’hortalisses.

Atenció! Totes les males herbes i cultius d’arrels després de la desherba i l’aprimament s’han d’eliminar del lloc, ja que atrauran plagues.

Vestit superior

3 setmanes després del brot condueix el primer vestit superior urea: es dilueixen 20 g del medicament en 10 litres d’aigua, regats a l’arrel.

Important! Els fertilitzants només s'apliquen al sòl humit.

La segona alimentació es realitza tres setmanes després de la primera: s’afegeix potassi i fòsfor per al desenvolupament de cultius d’arrel. Per fer-ho, prepareu una solució de 25 g de nitrat de potassi, 30 g de "Suposfat" i 10 litres d'aigua. Per alimentar el cultiu amb potassi durant el tercer procediment, s’utilitza una solució de cendra de fusta: 400 g per 10 litres.

Control de malalties i plagues

Les malalties culturals més comunes:

1. Fomoz - putrefacció seca. Apareix a les capes en forma de taques seques amb un tall fosc. Després el fong infecta les arrels. Per a la prevenció, s’apliquen fertilitzants fòsfor-potassi al sòl. Les plantes afectades es tracten amb una solució dels preparats "Rovral", "Maxim".
2. Alternaria - putrefacció negra. A la part superior apareixen taques grogues, les fulles s’arrosseguen, els fruits es recobren de putrefacció seca. Als primers signes de danys, les plantes són ruixades amb el fungicida "Acrobat MC": es dissolen 20 g del medicament en 5 litres d'aigua.
3. Rizozoctònia - malaltia de feltre, reconeguda per l’aparició de taques de plom a les arrels, que condueixen a la càries dels vegetals. Les plantes es regen amb una solució de sulfat de coure, preparada a raó de 100 g per 10 litres d’aigua.

La plaga principal dels insectes és la mosca de la pastanaga... Quan apareix, les fulles prenen una tonalitat vermell-púrpura. Les larves de mosca s’alimenten de verdures d’arrel. Per combatre la mosca de la pastanaga, utilitzeu el medicament "Inta-Vir": diluïu una tauleta de l'agent en 10 litres d'aigua, ruixeu la planta. Al cap de 10 dies, es repeteix el tractament.

Perillós per a bebès i pastissos dolços - viu al sòl, alimentant-se d’arrels. El perill el suposen els adults i les seves larves que, després del naixement, destrueixen activament els conreus arrels. Per combatre l’ós, es prepara una composició a partir de tintura de mostassa, pebre i alcohol.

Collita i emmagatzematge

La recol·lecció comença a finals d'agost - principis de setembre... Les pastanagues a l’hivern maduren abans. El grau de maduresa dels cultius d’arrels es jutja pel començament de l’assecat de les fulles inferiors a les capes. Per a la recol·lecció, trieu el temps sec. Les hortalisses recol·lectades primer s’ordenen, s’assequen, i després es posen a l’hivern.

Com i quan s’ha de recollir

Les verdures es cullen a finals d’estiu - principis de tardor, moment en què les arrels deixen de créixer.

Pastanaga Preseu suaument amb una gota de pas i estireu-la fora del sòl per les capçades, agitat del terra i traslladat a una sala seca per assecar-se.

Després d’això, s’ordena. Es prenen exemplars sans i intactes per a l'emmagatzematge... Es tallen les seves capes i es col·loquen a l’hivern. La resta es reciclen.

Característiques d’emmagatzematge i manteniment de la qualitat de la varietat

L’emmagatzematge vegetal crea condicions òptimes per a l’emmagatzematge a llarg termini del cultiu. La temperatura de l'aire s'ha de mantenir dins de 0 ... + 5 ° С, humitat - 90-95%... Un augment de la humitat condueix a la descomposició dels cultius d’arrels. L’habitació s’ha de ventilar constantment.

Emmagatzemats adequadament mantenir la qualitat arriba al 95%.

Quines poden ser les dificultats per créixer

Durant el procés de maduració, les bases dels conreus arrels es mostren per sobre del nivell del sòl. Les zones exposades es tornen verdes sota la influència de la llum solar. Això indica la formació de solanina... A causa del seu aspecte, les pastanagues comencen a tastar-se amarg i es fan inutilitzables. Per evitar-ho, s’ha de vessar regularment.

Consells de jardiners experimentats

Els residents amb experiència a l’estiu no aconsellen cultivar llavors granulars, ja que es necessita un reg abundant i abundant per dissoldre el grànul. Els jardiners observen la poca germinació d'aquest tipus de llavors.

Molts residents d’estiu recomanat per evitar l’engrossiment de la planta abans de la sembra barregeu les llavors de pastanaga amb sorra en proporcions iguals.

Important! Els jardiners experimentats adverteixen: no regeu les plantes amb abundància després d’una llarga pausa: això provocarà la fissura del fruit.

Ressenyes sobre la varietat de pastanagues Dolçor infantil

Sobre la pastanaga dolçor del nadónomés hi ha ressenyes positives entre jardiners i pagesos.

Olga, Tula: "El venedor a la botiga va aconsellar la varietat" Dolçor infantil ". Ha agradat la descripció del paquet. Vaig decidir provar-ho. La pastanaga ha crescut molt saborosa i dolça. Fins i tot als meus néts els va agradar ".

Irina, Vladimir: "Als nens els agrada picar les pastanagues fines i joves. Un veí del país va compartir les llavors dels dolços infantils.El gust m’ha agradat molt: dolç, cruixent. Als nens els va agradar molt ".

Sergey, Omsk: “Estic creixent pastanagues per a nens, especialment per a la meva neta. Li agrada triturar una pastanaga dolça jove a l'estiu. Em va agradar el gust i la vida útil ".

Conclusió

Pastanagues La dolçor infantil és una de les varietats més populars de pastanagues dolces. L’alt contingut en sucre i carotè el fa adequat per a menjar per a bebès, sucs i purés. La varietat és fàcil de cuidar, ben emmagatzemada, conreada per a producció fresca i consum fresc.