Visió general de la varietat de blat d'hivern "Yuka"
Per obtenir farina i productes al forn de qualitat, heu de triar les varietats de blat adequades. Yuka és la varietat d'hivern més nova, creada per criadors russos, compleix tots els requisits de GOST i té un gran rendiment. La retroalimentació positiva dels agricultors confirma la fiabilitat, el rendiment i l'elevada resistència a les malalties de blat d'hivern.
El contingut de l'article
Què és aquesta varietat de blat
Es van utilitzar dues varietats per crear blat hivernal Yuka: Polovchanka i Rufa. El blat Yuka pertany a la varietat lutescens (lutescens). Va ser ingressat al Registre Estatal de la Federació Russa el 2012. Els especialistes de l'Estació Agrícola de Krasnodar de l'Institut de Recerca d'Agricultura van treballar en el desenvolupament de cultius d'hivern.
Referència Els Lutescens són varietats de blat tou amb espigues blanques i nues i gra vermell. Una de les varietats més comunes.
Característiques i descripció de la varietat
La planta de cereal presenta tiges baixes, l'alçada de les quals no supera els 1 m... Les orelles són grogues, els grans són del tipus tou. Les plantes són resistents a la flexió de les tiges, les orelles no s’enfonsen. El sistema radicular es troba a prop de la superfície del sòl. Les fulles són llargues i lanceolades.
La tija de la palla és buida al seu interior, la més espessida al mig. Els brots laterals poden créixer a partir de nodes inferiors.
La pol·linització en una planta de cereals és independent... En temps assolellat, la floració és oberta, a falta del sol tancat. El període de maduració és mitjà tard, la temporada de creixement dura 92-100 dies.
La resistència a les malalties és alta, Yuka pràcticament no és susceptible de la roba tallada i la floridura en pols. S’observa una bona resistència en relació amb el malbaratament del cap de Fusarium i el cop de Septoria.
Referència S'han realitzat proves de resistència a les malalties durant 3 anys.
Característiques del blat
Blat resistent a la sequera severa i als climes calorosos... A més, els indicadors de solidesa hivernal de la varietat estan per sobre de la mitjana.
Interessant en aquest lloc:
Característiques de la varietat de blat d'hivern "Bagrat"
Propietats del blat
Blat les propietats es divideixen en aprovació, rectificació de farina i cocció.
Aprovació
L’aprovació es realitza per tal de determinar la puresa de la varietat... Yuka es distingeix per les següents propietats d’aprovació:
- forma erecta o semi-erecta;
- el color antocianina del coleòptil (la primera veritable fulla després dels cotiledons) està absent o està feble;
- espinxes escasses;
- palla de gruix mitjà;
- espiga és tubular, oblonga, blanca;
- grans de tonalitat vermella, lleugerament allargats, de mida mitjana. El pes d'1 mil grans no supera els 45 g.
Farines
Les propietats de mòlta de farina són un indicador tecnològic important... El principal valor del gra és la possibilitat d’obtenir nivells elevats de farina acabada. Són produïts per grans grans esfèrics alineats.
La proteïna mitjana de les mongetes Yuki és del 13,8%, el gluten cru no supera el 27-28%. Els grans es processen fàcilment en farina, de manera que les seves propietats de fresat es consideren elevades.
Forners
Les propietats de la cocció es determinen per la qualitat de la farina a partir de la qual es cou el pa... La farina lleugera, obtinguda de la varietat Yuka, és excel·lent per coure la fleca i qualsevol altra rebosteria.
Les propietats de la cocció estan influenciades pel contingut de gluten cru en els grans.Per sobre del 30% es considera un nivell alt, un 26-30% indica propietats mitjanes de cocció.
Com el blat d’hivern pertany a conreus de gra tou, la seva farina s’utilitza per coure productes de fleca... El pa de farina de blat no només és saborós, sinó que també és nutritiu. Yuka no s'utilitza per a fer pastes. Per a pasta d’alta qualitat s’utilitza farina dura.
Referència El blat s’ha generalitzat a la indústria transformadora. S’obté alcohol, midó i dextrina. I la palla és ideal per fer paper.
Característiques de la tecnologia agrícola
No només la germinació, sinó que el rendiment depèn del correcte cultiu de cultius de camp.
Dies de sembra
La sembra de conreus d'hivern comença a finals de setembre - principis d'octubre, és a dir, abans de l’hivern (d’aquí el seu nom). El blat adora un terreny fèrtil ric en macro i microelements. Amb una manca de nutrients, la quantitat del cultiu es redueix sensiblement. Per tant, abans de sembrar les llavors, el terra es desenterra amb la introducció d'humus i un complex complet d'adobs minerals.
El blat es sembra principalment després del trèvol, pèsols i altres llegums. Són bons predecessors de totes les cultures.
Llegiu també:
Sembra
Taxa de sembra: la quantitat de llavors sembrades per hectàrea per obtenir una collita completa. Depèn de la regió i de la composició del sòl. La taxa òptima de sembra és de 4-5 milions de grans per hectàrea o 160-250 kg / hectàrea.
Quan es sembra un sòl negre o sòls fèrtils, aquest indicador es redueix. Al sòl gruixut i amb baixa germinació, se’n sembra més.
Referència Sembrar 400-500 llavors per 1 m² produirà 600-700 noves tiges.
La germinació i l’harmonia de les plàntules, així com la resistència a l’allotjament amb més creixement i desenvolupament, depenen de la profunditat de la sembra. La llavor està enterrada no més de 3-5 cm en sòls clars i 2-3 cm en sòls gruixuts. Una plantació més profunda produirà un brot afeblit.
El blat es sembra en sòls afluixats i saturats amb fertilitzants minerals.
Més cura del blat
Per a un ple creixement el blat d'hivern necessita fertilitzants:
- Nitrogen... Es porta a l’excavació a la primavera del sòl i per segona vegada just abans de plantar, a la tardor. Així mateix, el cultiu necessita fecundació amb nitrogen durant el període d’espessiment de la tija i al començament de la maduració de la llet del gra.
- Potassi - una vegada durant el tractament principal del sòl 2 setmanes abans de la sembra.
- Fòsfor... Introduir-lo durant l’excavació del sòl a la primavera i immediatament abans de la sembra.
Després de l’aparició de plàntules, es fa el primer tractament contra plagues i malalties fúngiques.... Les més perilloses són les mosques de cereals i l’arna d’hivern. Les plantes es tracten amb solucions de pesticides amb l’addició d’estimulants de creixement. Els pesticides s’utilitzen durant tota la temporada de creixement - almenys 3-4 vegades.
Per a malalties fúngiques, els cereals es tracten amb agents fungicides.... Un dels medicaments més comuns és el Falcó. No només impedeix el desenvolupament d’espores de fongs, sinó que també inhibeix el creixement de males herbes.
Durant el tractament de plantes contra malalties, s’hi afegeixen oligoelements a solucions... Això no només és la desinfecció, sinó també l’enfortiment de la immunitat.
Referència Durant el període de floració, no es duen a terme mesures preventives dirigides al control de plagues.
Rendiment
Els cultius d’hivern estan molt estès a tota Rússia gràcies a una productivitat estable i alta. El rendiment mitjà és de 50-80 c / ha. Això és significativament superior a les dades d’altres varietats de blat. A més, la cultura és resistent a l’hivern i s’adapta perfectament a la sequera prolongada.
Verema
La recol·lecció es realitza quan s’arriba a la fase de maduració cerosa del graés a dir, plena maduració tècnica. La verema es realitza mitjançant una combinació, que garanteix pèrdues mínimes.A continuació, es pelen els grans i, si cal, s’utilitzen assecadors per reduir la humitat.
Avantatges i inconvenients
Nombrosos beneficis destaquen el blat de Yuku entre altres conreus d’hivern:
- la possibilitat d’aterrar a totes les regions;
- augment de la duresa de l’hivern;
- alta resistència a malalties;
- els rendiments són superiors als indicadors estàndard;
- adaptació al clima calent i sequera prolongada;
- tipus de gra tou;
- falta de tendència a vessar orelles;
- bona resistència a la flexió de tija;
- altes propietats de fresat i cocció.
Els desavantatges inclouen la ubicació superficial del sistema arrel., és per això que la tija de la planta de cereal és feble.
Ressenyes de cultura
Malgrat la relativa joventut de la cultura, Yuka té moltes crítiques positives.
Yaroslav, regió de Vladimir: "Ja he sembrat blat Yuka des de fa 2 anys. Em sembra al camp on cultivava patates. La varietat és sense pretensions, creix bé, la taxa de germinació és gairebé del 100%. Durant tota la temporada de creixement, aplico tres vegades la fertilització amb nitrogen i fòsfor. I el mateix nombre de vegades que processo cereals a partir de plagues. Per tant, les meves plantes estan netes i no emmalalteixen "..
Dmitry, regió de Nizhny Novgorod: "Jo sóc forner, tinc la meva petita instal·lació de producció de productes de fleca. Compro farina de diferents tipus, però sempre en distingeixo la farina obtinguda del blat Yuka. El pa elaborat és airejat, molt saborós i conserva el seu gust i suavitat durant molt de temps "..
Conclusió
La jove varietat de blat Yuka va aconseguir enamorar-se de molts agricultors per la seva pretenció, resistència a les malalties i alt rendiment (50-80 c / ha). Les propietats de mòlta i cocció augmenten la demanda de la planta de cereals, aportant beneficis als agricultors. La farina de blat és ideal per a la cuina i la pastisseria.