Regles per al cultiu d'ordi d'hivern

L’ordi d’hivern és un valuós conreu de gra. El gra d’ordi és altament nutritiu i conté una gran quantitat de vitamines. A l’article, considerarem les característiques de la cultura i les regles per al seu cultiu.

Descripció i característiques de l’ordi d’hivern

L’ordi d’hivern pertany a la família dels cereals... El gra d'ordi s'utilitza en les indústries alimentàries i alimentàries. Pel seu baix contingut en proteïnes, és un cultiu valuós en l'elaboració de la cervesa. La temporada de creixement dura 230-300 dies.

Descripció botànica de l’ordi d’hivern:

• el sistema radicular és fibrós, va fins a una profunditat d’1,5 m;
• la tija és buida, té una forma arrodonida i un creixement anular nodular al llarg de tota la longitud;
• les fulles són lanceolades, consisteixen en una beina i un pètal, en el punt d’origen de la tija, les plaques de fulles s’enrotllen en un tub;
• inflorescències: una oïda;
• el fruit és un pessic nu.

Característiques biològiques

L’ordi d’hivern és menys exigent en la composició del sòlque altres cultius, però l’èxit del cultiu d’aquest cultiu depèn directament de les condicions climàtiques. L’ordi hivernal és la que menys frega i l’hivern més resistent entre les collites d’hivern.

Requisits per a les condicions climàtiques:

• no tolera les gelades prolongades -12 ... -15 ° С;
• les fortes gelades de primavera són perjudicials per a la cultura;
• l’aparició de planters comença a 1-2 ° C, la temperatura per al desenvolupament és de 6-8 ° C;

Ordi d’hivern resistent a la sequera, poc exigent per la humitat.

Requisits del sòl:

• l’acidesa del sòl ha de ser neutra: pH = 6-7,5;
• alt contingut en humus;
• el cultiu aporta grans rendiments en sòls de castanyes, podzòlics i salats;
• la cultura no creix bé en sòls arenosos i argilosos.

Bateries necessàries:

• per augmentar la resistència a les gelades d’una cultura amb sembra, s’afegeixen fertilitzants de fòsfor i potassa;
• Fertilitzar a principis de primavera amb fertilitzant de nitrogen augmenta la productivitat.

Quina diferència hi ha respecte de la primavera

Diferències entre varietats d’hivern dels cultius de primavera:

• temps de sembra;
• maduració primerenca (10-16 dies abans);
• baixa resistència a les gelades;
• pateix canvis bruscos de temperatura tant a l’hivern com a la primavera;
• tolera bé les altes temperatures.

Lloc en la rotació del cultiu

Predecessors favorables per a ordi d'hivern:

• vapor pur;
• blat d’hivern;
• pèsols;
• blat de moro.

Interessant per la cultura:

Varietats d’ordi, les seves característiques i descripció

Característiques de la tecnologia de cultiu de l'ordi

Qui es pot alimentar amb ordi d'alimentació

Valor nutricional, composició química i contingut calòric de l’ordi d’hivern

Ordi d’hivern utilitzat en indústries alimentàries i alimentàries... En el primer cas, s’utilitza per a la preparació de cereals, begudes alcohòliques, etc.

Referència El contingut en calories de l’ordi d’hivern és de 288 kcal per cada 100 g de gra.

Valor nutricional (per 100 g):

• proteïnes - 10,3 g;
• greixos - 2,4 g;
• hidrats de carboni - 56,4 g;
• fibra dietètica - 14,5 g;
• aigua - 14 g.

Ordi d’hivern rics en nutrients (percentatge del valor diari per 100 g): vitamina PP - 32,5%, colina - 22%, vitamina B5 - 14%, vitamina B6 - 23,5%, vitamina H - 22%, vitamina E - 11,3% ...

Macro i microelements que configuren la cultura (percentatge del valor diari per 100 g): silici - 2000%, cobalt - 79%, manganès - 74%, coure - 47%, fòsfor - 44,1%, ferro - 41,1%, magnesi - 37,5% , potassi - 18,1%.

Beneficis

L’efecte de l’ordi d’hivern sobre el cos humà:

• la colina ajuda al metabolisme del fetge;
• la vitamina B5 normalitza la funció intestinal, participa en el metabolisme;
• la vitamina B6 té un efecte positiu sobre el sistema immune i el sistema nerviós humà;
• el potassi normalitza la pressió arterial i participa en l'equilibri àcid-base de substàncies;
• el magnesi normalitza la pressió cardíaca;
• el manganès participa en la formació d’os i teixit connectiu.

Característiques de les varietats d’hivern

El temps de sembra depèn directament de l’elecció de la varietat., condicions de creixement i rendiment.

Digne

El rendiment de la varietat és de 55-60 c / ha. El rendiment màxim va assolir els 96,3 c / ha. Període de maduració - 266-273 dies... Alçada de la planta 83-86 cm.M₁₀₀₀ (pes) de llavors - 43 g. En la composició un 61% de midó, un 12,6% de proteïna. Resistència mitjana a l’hivern, resistència a la sequera i vessament.

Duncan

Varietat de selecció canadenca. Apte per a sembres de primavera i hivern. La productivitat és de 90-110 kg / ha. Període de vegetació de 78 dies, a mitja temporada... Alçada de la planta 100 cm.M₁₀₀₀ llavors - 52 g. Taxa de sembra - 130-140 kg / ha. Té una alta resistència a l’allotjament i la sequera. Pot créixer en sòls salats. És immune a totes les malalties fúngiques.

Harlem

La varietat transgènica va ser desenvolupada per criadors canadencs, criats mitjançant nano-tecnologies. Productivitat 95-110 kg / ha. Període de maduració 270-280 dies... M₁₀₀₀ llavors - 52 g. Taxa de sembra - 130-140 kg / ha. Té una gran resistència a la sequera i resisteix les gelades fins a -30 ºC.

Vivat

Inclòs al Registre estatal el 2018. Fundador - FGBNU "Centre Científic Agrari de Donskoy". Productivitat - 58,5 kg / ha. M₁₀₀₀ llavors 37-46 g. contingut en proteïnes 8,9-13,8%. Mitja temporada, període de maduració 224-260 dies... Resistència a l’hivern a nivell estàndard. Alta resistència a l’allotjament. No és resistent a l’helmintosporiosi i al trot al cap.

Alta

Alta és una població híbrida del Centre Internacional d’Investigacions Agrícoles a les zones seques ICARDA. Té un rendiment potencial d’uns 60 c / ha.

Monòlit

La varietat Monolith va ser creada pels criadors de l’empresa agrícola Karabalyk LLP. El rendiment de la varietat és de 69,6 c / ha. Resistent a factors ambientals adversos, té una elevada plasticitat ambiental.

Basalt

La productivitat de la varietat és de fins a 55 c / ha. Varietat densa. Excel·lent tolerància a les gelades... Resistent a sequera prolongada sense pèrdua de qualitat i quantitat de gra.

Selena Star

La productivitat màxima de la varietat és de 77,8 kg / ha. L’alçada de la planta arriba als 98 cm. Període de vegetació 277-284 dies... M₁₀₀₀ llavors - 45-47 g. contingut en proteïnes 11,5%. Resistència mitjana a l’hivern. Resistent a l’allotjament i l’abocament. No té por del rovell marró.

Borisfen

Productivitat 60-87 kg / ha. Alçada de la planta 100 cm.M₁₀₀₀ llavors - 43 g. contingut en proteïnes 12%. Resistent a l’allotjament i l’abocament... No té por de la sequera.

Altres

Les varietats més comunes d’ordi d’hivern: Periwinkle, Mironovsky 87, Odessa 165, Babilònia, Buran, Pagès.

Les varietats Taina i Rosava s’anomenen "a dues mans", cosa que significa que es poden sembrar a la tardor i a la primavera.

Preneu una nota:

Com fer malta d’ordi

Receptes de lluna morena

Les varietats més resistents a l’hivern

L'avantatge de l'ordi d'hivern en alta productivitat i collita inicial... El desavantatge és el dany a les gelades. Els criadors treballen en aquest tema i cada any es registren cada cop més varietats resistents a l’hivern.

Varietats d’ordi d’hivern amb resistència a les gelades:

• Samson;
• Zimur;
• Faraó;
• Frontera;
• Morozko.

Àrees de cultiu i rendiment

Per a creixent ordi d'hivern zones adequades amb hiverns suaus, sense glaçades dures:

• Regió de Krasnodar;
• Regió de Stavropol;
• República Kabardino-Karachay;
• La República de Daguestan.

Quan es cultiven cultius en aquestes condicions, s’obté el rendiment màxim.Això es deu a l'ús actiu de les precipitacions de la tardor i la humitat de la primavera de les plantes.

Taxes de sembra per 1 ha

Per a un desenvolupament de plantes òptim, la taxa de sembra compon 4-5 milions de llavors germinants per 1 hectàrea.

Característiques de la plantació i la cura

Per a un millor desenvolupament de plàntules i amb condicions adverses a l’hivern, és important observar les dates de plantació i les normes de cura del cultiu.

La rotació de cultius

Els millors predecessors de l’ordi d’hivern - colza, civada, herbes anuals, cereals, llegums.

Quan sembrar

Temps de plantació òptims:

• a les regions estepàries del Caucas Nord - de l'1 al 20 de setembre;
• a les regions al peu del Caucas nord i Crimea - del 15 de setembre al 5 d'octubre;
• al sud d’Ucraïna i a Moldàvia - del 15 al 20 de setembre;
• a Transcaucàsia i Àsia Central - a finals de setembre - principis d'octubre.

El temps de sembra anticipada comportarà un sobrecobriment de l'ordi, que afectarà la mala hivernada de les plantes. A causa de la sembra tardana, les plantes estaran mal desenvolupades i no donaran el rendiment previst.

Selecció de seients

Per a l’ordi d’hivern, es tria un lloc amb sòls fèrtils. Per a un desenvolupament òptim, el sòl ha de tenir un humit elevat... Els conreus d’ordi es protegeixen dels vents freds a l’hivern mitjançant cinturons forestals al llarg del perímetre del jaciment.

Preparació del sòl i de les llavors

Fases de preparació del sòl:

1. Pelar després de collir el predecessor. Si la cultura anterior tenia tiges gruixudes, fins a una profunditat de 10-12 cm. Si no, la profunditat de pelat és de 6-8 cm.
2. Aplicació d'adobs orgànics i minerals abans de llaurar.
3. Llaurar amb arrebossat a una profunditat de 20-22 cm 2-3 setmanes abans de la sembra.
4. Anivellament amb arrebossat.
5. Aplicació d'adobs minerals abans del cultiu.
6. El dia de la sembra: conreu amb espelta.

Les llavors passen per 2-3 setmanes abans de sembrar en 2-3 hores a una temperatura de + 45 ° C. Dues setmanes abans de sembrar, les llavors es tracten amb Fundazol.

Patrons i mètodes de sembra, profunditat i distància els uns dels altres

Les sembradores s'utilitzen per sembrar ordi d'hivern.

La sembra es realitza de tres maneres:

• sòlid privat: 15x1,2 cm;
• cross privat - 15x1,2 cm;
• de fila estreta - 8x1,2 cm.

Es planten llavors fins a una profunditat de 3-6 cm.

Cures i conreu

Després de la sembra, es realitza el rodatge per compactar la coberta del sòl.

Etapes de cura dels conreus d’ordi d’hivern:

1. A principis de primavera, quan el sòl ja està a punt per al seu processament, es realitzen arrebossats a través dels conreus fins a una profunditat de 2 cm.
2. En la fase de sortida del tub, s’aplica fecundació amb nitrogen, dispersant uniformement 40 kg / ha.
3. Tractament contra allotjament - "TUR" 4 l / ha.
4. En la fase del començament de l’oïda: tractament contra plagues i malalties. "Dialen" - 3 l / ha, "Fundazol" - 0,6 kg / ha.
5. En la fase d’encapçalament i floració: fecundació de la urea, 60 kg / ha.

A quina temperatura creix l’ordi d’hivern?

En relació amb el fred, el cultiu és inferior al blat i al sègol hivernal... La germinació de les llavors comença a una temperatura de 1-2 ° C. L’actitud de gelades és diferent per als grans, canvia durant el període de maduració. Algunes varietats poden suportar temperatures baixes de -10 ° C immediatament després de la sembra. Tolera fàcilment temperatures altes.

Consells i trucs per cultivar ordi d'hivern

Consells experimentats per als agricultors per cultivar ordi d'hivern:

• protegir els cultius del vent i les gelades a l’hivern i a la primavera;
• no sembreu en sòls salins i àcids;
• conrear conreus en sòls fèrtils per obtenir grans rendiments;
• realitzar fertilitzacions puntuals dels cultius.

Conclusió

L’ordi d’hivern té moltes propietats beneficioses. El gra d'ordi es considera altament nutritiu. S’utilitza a la indústria alimentària i de pinsos, i té una importància especial en la fabricació de cervesa. Per a cada aplicació, s'hauria de seleccionar una varietat d'ordi amb característiques i propietats adequades a les condicions climàtiques d'una determinada regió.