Carbassa de color vermell taronja Hokkaido amb sabor a la fruita nova i alt contingut en vitamines i fibra
A tot el món se celebren festivals anuals en honor a aquesta verdura i la seva composició no és inferior als productes més útils. La carbassa és una cultura única, especialment comuna entre aquells que vetllen per la seva nutrició i salut.
Varietat de varietats Sorprenentment, cada varietat té qualitats úniques. L’article se centrarà en la meravellosa varietat de carbassa Hokkaido, que té un aspecte original i un gust exquisit.
El contingut de l'article
Descripció de la varietat de carbassa Hokkaido
Una varietat madura primerenca, la primera collita s’obté al cap de 3-3,5 mesos des del moment de la sembra. Les verdures estan perfectament emmagatzemades, cosa que permet gaudir de sabates i sucoses carabasses fins i tot 6-12 mesos després de la collita. Al mateix temps, té una pell fina, sovint es menja junt amb la polpa.
Interessant! Al Japó, el nom de la varietat Hokkaido sona a la carbassa Hokkaido, a França es tracta de la carabassa de la castanya, i a Anglaterra la varietat es diu Hivern. A tots els països, la cultura del meló atrau l’atenció dels agricultors amb el seu aspecte interessant.
Característiques distintives
La varietat se sent molt bé a Rússia central, on es cultiva en condicions de camp obert. Els arbusts són compactes, de mida mitjana i tenen el fullatge de color verd fosc. Hokkaido és una varietat sense pretensions, aquesta és una altra raó per la qual els agricultors els agraden tant. Es diferencien per la immunitat persistent davant la intempèrie i les malalties.
Característiques de les verdures i rendiment
El pes de la carbassa varia d’1 a 3 kg. La forma és diferent, de forma rodona a la de pera. Hokkaido és vermell i verd-gris brillant. Les carbasses més comunes són de color groc o taronja rica. Cal destacar que les hortalisses verdes no són en cap cas inferiors a gust per les seves parts més "belles".
La polpa de la verdura és tendra, amb un lleuger gust de fruits secs o castanyes. S'utilitza activament en la preparació de molts plats.
L’estructura és densa, no aquosa. Segons la regió de cultiu, els agricultors reben de 10 a 18 kg de verdures madures d’1 m 2.
Com créixer
Hokkaido prefereix el mètode de planters. De manera que és més fàcil que una verdura s’estableixi a terra i es mostri des del seu millor costat, donant als jardiners una collita rica. Tanmateix, si viviu al sud del país, on el sòl és fèrtil i el clima és favorable, proveu de plantar la cultura en terreny obert.
Plantació de llavors
Plantar amb llavors implica plantar directament a terra, sense preparar planters. Tanmateix, això no vol dir que les llavors no necessitin pretractament.
Per tal que el mètode sense llavors doni els seus resultats, recomanem:
- Desinfecta la llavor... Col·loqueu les llavors en una coberta oberta o un llit de finestra durant 5-7 dies. Convertiu-les durant aquest temps. Aquest mètode senzill és fiable, ja que els raigs del sol no només desinfecten el material dels microbis perillosos, sinó que també estimulen el desenvolupament posterior.
- Temperar les llavors. Per fer-ho, poseu-los en una bossa de tela i poseu-los al congelador durant tota la nit. A continuació, traieu i deixeu-ho a temperatura ambient durant un dia. A continuació, torneu a col·locar-lo al congelador, repetint els passos anteriors diverses vegades seguides. Els canvis sobtats en els règims de temperatura ajudaran la planta a tolerar més fàcilment els canvis meteorològics.
Un cop desinfectades i endurides les llavors, comenceu a plantar. Deixa una zona àmplia i lluminosa per a Hokkaido. És aconsellable que els llegums o les cebes creixin abans en aquests llits. Es recomana plantar una carbassa a finals de maig i principis de juny. La distància entre les llavors ha de ser com a mínim d’1 m. Després de la sembra, no oblideu regar les plantes amb aigua tèbia.
Plantació de planters
Per planter, necessita terra preparada i un recipient. Podeu plantar una carbassa tant en testos florals com en envasos especials.
Abans de plantar, s'ha de desinfectar l'envàs amb una solució de permanganat de potassi i assecar-lo. Utilitzeu compostos universals com a sòl de plàntules, per exemple sòl Krepysh. Ja està desinfectat amb antelació, de manera que la preparació de plàntules trigarà menys temps.
Es recomana conrear planters en un lloc lluminós i càlid. Si la carbassa no té prou llum, organitzeu una il·luminació addicional amb làmpades fluorescents.
El millor és regar les plantes de forma puntual, intentant evitar que la humitat es posi sobre les tiges i les fulles. Una setmana abans de desembarcar, treure les plàntules al balcó durant un parell d’hores i, a continuació, augmenta aquesta hora una hora.
Important! El millor és plantar la planta a primera hora del matí en un dia sec i tranquil. Proveu de mantenir boletes de terra de planters als brots durant la plantació. S'aconsella trasplantar-se amb les mans nues per no malmetre els arbustos encara fràgils i febles.
Cura
La cura adequada és la clau d’una bona collita. En primer lloc, vigileu la quantitat d’humitat introduïda. La carbassa té un sistema d’arrel potent i desenvolupat, així que no oblideu regar-lo a temps. Tot i això, l’aigua no ha d’excésir, ja que l’humitat elevada comporta diverses malalties. Sobretot si el clima és calent i sec.
Les carabasses encanten els fertilitzants orgànics. Estem parlant de dejeccions, compost, humus, humus o excrement de pollastre. A més dels orgànics, no us oblideu dels suplements minerals. Una opció excel·lent seria la urea, la sal potàssica o el nitrat d'amoni. Espolseu també freqüentment cendres de fusta als arbustos. Aquest remei universal no només nodreix, sinó que protegeix de malalties.
Important! El millor és aplicar fertilitzants en 2 etapes. La primera és quan apareixen les primeres 3-4 fulles de fulla completa. La segona etapa és el període de fructificació.
A més, cuidar una carbassa consisteix a desherbar els llits de manera puntual i eliminar les males herbes. Això és especialment cert després de fortes pluges. Es recomana combinar el desherbament amb afluixar la terra. El despreniment elimina l'escorça superior dura, cosa que dificulta que l'oxigen arribi a la planta. És millor dur a terme el procediment cada 7-10 dies.
Característiques del cultiu i possibles dificultats
Hokkaido ha de tenir forma. Quan es formen en 1 tija, es treuen tots els brots laterals immediatament després de la formació. Els 3-4 ovaris i un parell de fulles queden en una pestanya. És millor pessigar la part superior per frenar el creixement de la planta. Donant forma a 1 tija, obtindreu verdures de més qualitat, mantenint-les petites.
Si formeu una verdura en 2 tiges, hi haurà menys carabasses, però seran més pesades i massives. Per fer-ho, només deixeu 2 verdures a la pestanya principal, i 1. I no us oblideu de pessigar els cims.
Important! Compte amb no espatllar el fons de les grans carbasses. Per evitar que això passi, construïu un petit suport en forma de maons o taulers.
Consells de cultiu de jardiners experimentats
Per fer que Hokkaido sigui saborós i bonic, els jardiners recomanen
- Prepareu els llits a la tardor. Cavar el terra, cremar totes les escombraries i l’herba vella. Recuperem de nou la terra a la primavera.
- Abans de plantar, assegureu-vos de tractar el sòl amb una solució de permanganat de potassi. Pot contenir patògens i altres microorganismes.
- Durant els períodes secs, regeu la carbassa principalment al vespre amb aigua tèbia. No utilitzeu aigua freda dels pous, la seva composició és perjudicial per al cultiu.
- Afegiu fuga diluïda o infusió de males herbes a l’aigua.
- Al afluixar, la profunditat no hauria de superar els 12 cm i al voltant de les arrels els 6 cm.
- Controleu el nombre de verdures en una pestanya, no hi hauria d’haver més de 8.
- Fes un seguiment de la quantitat de apòsits minerals, un excés d'ells conduirà la planta a l'essera. Anota què i quan vas alimentar Hokkaido.
Malalties i plagues
El pugó de meló ataca a Hokkaido. Tot i ser rar, de vegades l'insecte destrueix la major part del cultiu. En aparença, els àfids són insectes verds que ataquen la carbassa a les colònies.
La carbassa afectada deixa caure flors i les fulles s’arrosseguen i es desfàran. Com a mesura preventiva, ruixeu el cultiu amb karbofos o aigua amb sabó al 10%. És millor evitar l’aparició d’una plaga que tractar-la després.
També la verdura està exposada a la mosca del brot. Penetra a la tija, pertorbant el metabolisme. El tractament de llavors abans de plantar ajudarà a prevenir les mosques.
De les malalties, els jardiners aïllen la putrefacció de les arrels. Del nom, queda clar que afecta les arrels, que resulten que adquireixen una tonalitat marró. Amb el pas del temps, el creixement de la carbassa s’atura, el fullatge es torna groc.
La putrefacció de l’arrel es produeix per canvis bruscos del clima i reg fred. La preparació "Previkur" ajuda a combatre la putrefacció de les arrels. S'afegeix a l'aigua i es posa als llits.
Collita i aplicació del cultiu
Hokkaido madura perfectament a temperatura ambient, de manera que podeu eliminar la verdura del jardí en un període de maduresa incompleta. Les carbasses maduren al setembre. Es van omplint lentament amb el color desitjat, mantenint-se l’un amb l’altre. Després de la recol·lecció, es recomana guardar Hokkaido en un celler sec o soterrani.
La polpa de la varietat és densa, per la qual cosa s’utilitza no només per elaborar sopes i cassoles, sinó també com a farcit per a pastissos i cereals. A més, la carbassa és adequada com a plat lateral per a carn grassa o aviram, ja que les seves propietats beneficioses ajuden a evitar pesadesa a l'estómac i afavoreixen una digestió més ràpida. La verdura tolera perfectament la congelació, mantenint el seu valor i gust.
Hokkaido fa una excel·lent sopa de puré. Tant la carbassa al forn com la fresca són adequats per a això. L’all, el gingebre, les llavors de sèsam, la nata van bé amb aquest plat. A més, aquesta sopa se serveix sovint amb salmó o gambes.
Interessant! Al Japó, Hokkaido té molt de preu per la seva petita mida. Les verdures són convenients d’utilitzar com a base per a plats farcits japonesos. Les parets de la carbassa no són menys saboroses que la polpa.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Hokkaido és un autèntic tresor per als amants de la carbassa. La varietat es valora per molts motius:
- La despretensió de la cultura. L’agrotecnologia consta de diversos procediments convencionals: desherbar, regar, afluixar el sòl i alimentar-se. Hokkaido és ideal per a aquells que prefereixen dedicar un mínim de temps a la sortida.
- Sabor original... Hokkaido és moderadament sucós i picant, amb interessants records de castanya i nous.
- Versatilitat en aplicació... La carbassa va bé amb altres verdures, fruites, carn i marisc.
- Llarga vida útil... Hokkaido no perd el valor ni tan sols després de la congelació, cosa que significa que podeu gaudir de la verdura durant molt de temps.
- Beneficis del producte. La carbassa conté una gran quantitat de vitamines, aminoàcids i macronutrients. A més, no només la polpa, sinó que les llavors estan dotades de propietats útils.
- Apte per a menjar dietètic... És especialment popular la recepta del suc de carbassa que, a més del seu valor vitamínic, té un efecte calmant.
De les mancances, els jardiners constaten la necessitat de la formació i el rar impacte de les plagues dels insectes. Tanmateix, la formació d’un matoll no necessita gaire temps i, per evitar plagues, només cal prendre mesures preventives a temps. Hokkaido té molts més avantatges que desavantatges.
Llegiu també:
Fragant carbassa de nou moscada "Perla".
Una verdura exòtica amb un gust i nom inusuals - carbassa "Banana rosa".
Tractament deliciós i saludable amb ingredients naturals: carbassa i mel per al fetge.
Ressenyes de pagesos
A diversos fòrums temàtics sobre la varietat Hokkaido, es troben les ressenyes següents.
Irina, Stavropol: "L'any passat vaig plantar Hokkaido per primera vegada. Les carbasses de taronja van aparèixer al cap de 87 dies. Plantat en camp obert. Com a resultat, vaig recollir 9 belles verdures d’un arbust. Alguns d’ells estaven congelats, i d’altres s’utilitzaven per cuinar. Estic content de la varietat ".
Maria, Tatarstan: "M'encanten molt les varietats de nou moscada, així que només en planto. Hokkaido és força bo, actualitza la seva descripció. La cultura no estava farta de res, la collita va madurar puntualment ”.
Olga, regió de Voronezh: "La vaig formar en una tija, però per algun motiu i després es van formar molts brots i germanastres addicionals. No els va agradar molt la varietat, van trigar molt a eliminar-les. El gust és lleugerament aquosa, amb l'esperança que seria millor.
Conclusió
Hokkaido és una autèntica estrella entre els jardiners. No només es triga un mínim de temps en sortir, la collita resultant és famosa pel seu excel·lent sabor. Hokkaido té un aspecte atractiu, una bona textura densa i una llarga vida útil.
Creix en hivernacles o a l'aire lliure. La verdura s’omple d’elements útils i és apreciada pels amants dels aliments saludables. Va bé tant amb pastissos de carn com dolços i gelats.