La carbassa de nou moscada Chudo Yudo: una varietat única per a l’emmagatzematge a llarg termini i la preparació de plats deliciosos

Entre les varietats de carbasses, nou moscada considerat el més dolç. Va obtenir el seu nom pel gust original de la fruita. Moltes mestresses de casa preparen diversos plats de la carbassa de nou moscada Chudo-Yudo: pastissos, cereals, sopes dolces. Et direm com cultivar la carbassa de nou moscada i què cuinar-ne.

Descripció de la varietat Chudo-Yudo

Miracle Yudo té una olor de nou moscada. La polpa és més dolça que la carbassa habitual. Excel·lent gust.

Miracle Yudo és àmpliament utilitzat amb finalitats medicinals: la polpa vegetal actua com a diürètic, augmenta l’elasticitat dels vasos sanguinis i els neteja. La carbassa té un efecte beneficiós sobre l’organisme amb hipertensió, malalties del cor, colecistitis i ajuda a combatre l’excés de pes.

Característiques distintives

La carbassa d’aquesta varietat es pot processar en suc, al forn, en conserva, utilitzada fresca en amanides. La fruita té un alt contingut en carotens: 25,5%. El contingut de sucre és del 4,25%.

Característiques del fruit

La planta és de fulla llarga i potent. Les fulles són pentagonals de color verd fosc. La fruita ovalada és lleugerament segmentada, l'escorça és taronja amb una floració grisa i un patró de malla. La carn de color taronja brillant de la verdura conté ratlles vermelles.

Ho savies? La pàtria de la carbassa és Amèrica del Sud. Al territori de Mèxic, els indis van començar a conrear la cultura fa 5 mil anys.

Rendiment

Es triga 120 dies des de la germinació fins a la maduració d’una verdura. El pes mitjà d’una carbassa és de 6-8 kg, però amb una bona fecundació del sòl arriba als 20 kg o més. La carbassa es conserva perfectament a l’hivern.

Com créixer

La manera més fàcil de conrear una carbassa és la sembra directa en terreny obert. Només es prenen les llavors més grans per sembrar. La llavor seleccionada està ben preparada.

Preparació de les llavors

La germinació és la millor preparació de llavors per sembrar. Aquest procediment es continua fins a eclosionar les llavors. Per fer-ho, els grans es col·loquen en aigua amb una temperatura no inferior a + 40 ° С i no superior a +50 ° С. En aquest estat, es deixa la llavor durant 3-4 hores.

Consell. El millor és posar el bol de llavors sobre un radiador o una altra font de calor.

Després de remullar-se grans embolicat en un drap humit de cotó i deixat a temperatura ambient fins que es desprenen els brots. El teixit es revisa i humiteja periòdicament, no permet que s’assequi.

Com que la carbassa és una planta amant de la calor, es recomana endurir les llavors abans de plantar. Per fer-ho, els grans que han crescut també es conserven en un drap humit al calaix inferior de la nevera durant 3 a 5 dies.

Sembra a terra

Abans de sembrar llavors de carbassa a l'aire lliure, assegureu-vos que no s'espera més gelada. La carbassa és una planta termòfila i pot no créixer llavors en sòls freds.

La carbassa es planta al final de les gelades, tan bon punt la temperatura de l’aire puja a +18 ºC. La sembra es du a terme al maig, quan el sòl a 7-8 cm de profunditat s’escalfa fins a 12-13 ºC.

Planter planters

Els planters es conreen per a una collita primerenca i abundant. No necessàriament a casa: això es pot fer a un viver o mini hivernacle. Però el millor lloc per a la planta seria un rebost de la finestra al sud de la casa.

Per conrear planters, necessitareu pots de torba o pots normals com a mínim de 10x10 cm. Les plàntules s’han de mantenir en una olla almenys tres setmanes abans de trasplantar-les a un lloc permanent.

Les llavors endurides brotades es sembren dues llavors per pot. Profunditat de plantació: 2 cm Les llavors estan cobertes de torba. El reg es realitza abans i després de la sembra. Els primers tres dies, les collites es mantenen a una temperatura no inferior a + 25 ºC.

El quart dia després de la germinació, s’eliminen les plàntules febles simplement pessigant-se fora de la tija. La temperatura de l'aire es baixa i es manté dins de +18 ° C de manera que les plantules no s'estenguin i creixin fortament.

Regar les plàntules es realitza regularment, però sense excés d’humitat. L’aigua estancada condueix a la putrefacció de l’arrel. Un reg perfecte i una humitat adequada farà que la planta sigui resistent.

Dues setmanes després de l’aparició de les plàntules, es realitza un amaniment superior Per fer-ho, s’agita la mulleina en aigua (1:10) i es fecunda cada planta amb la solució resultant, 100 ml després de regar. Si la mulleina no hi és present, es pot substituir per nitròfons. El vestit superior es realitza segons les instruccions.

Cura

Independentment del mètode de plantació, la planta necessita una cura adequada:

• regar;
• afluixament;
• vestit superior;
• topping;
• desherba.

La carbassa es rega amb aigua tèbia (uns + 20 ºC); el volum òptim és de 6-7 litres per planta o 15-20 litres per m². M. Abans que comencin a formar-se els ovaris, el reg es fa una vegada a la setmana i, en el futur, un cop cada dues setmanes. Després de cada mullat, es deixa anar el terra al voltant de les plantes.

Els adobs augmenten el rendiment de la varietat i la qualitat del fruit. Després de la formació de la cinquena fulla veritable, es realitza la primera alimentació amb nitròfons. En la fase de formació de les pestanyes, es realitza una segona alimentació amb una solució de mulleïna. Durant el període de floració, la carbassa es rega amb aigua tèbia amb l’addició de cendra.

El malbaratament és important perquè les pestanyes es formin correctament. Quan es formin, la necessitat d’aquest procediment desapareixerà.

Per la teva informació. No es recomana moure els nusos i nusos formats, especialment durant el període de floració. Hi ha el risc de malmetre les flors i frenar el desenvolupament del fruit.

El pinçament es realitza de manera que queden 4-6 fulles per sobre de cada verdura jove. Es recomana deixar 3-4 ovaris. Els viticultors experimentats aconsellen podar de diferents maneres: deixar una planta amb una tija, l’altra amb dues, etc.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

En relació amb el clima i les condicions del sòl, la carbassa de butterut és una planta força poc pretensible, de manera que fins i tot un jardiner novell pot manejar el cultiu d’aquest vegetal. Tot i això, per obtenir arbustos fructífers saludables, és necessari crear un microclima òptim.

A l’etapa de la plàntula, els arbusts joves semblen forts, però les plantetes no toleren la collita.Per tant, la planta es cultiva en tasses de torba o comprimits.

El temps de sembra en terreny obert depèn del clima de la zona. A la zona nord de Rússia, els dies favorables per a la sembra són a principis de juny.

Els residents de les regions del sud planten llavors a l'aire lliure a mitjans de maig. Alguns jardiners de la part sud comencen a sembrar a partir del 10 de maig. Els que viuen al carril mig ja sembren carbassa a terra oberta des del 25 de maig.

Important! Segons les creences populars, el millor dia per plantar una carbassa és el dia de Yuri, al matí. Si les circumstàncies no permeten plantar llavors en aquest dia en concret, no us molesteu. Una carbassa plantada en un sòl humit i càlid enriquit amb fertilitzants produirà una excel·lent collita, independentment del dia de la plantació.

Consells de cultiu de jardiners experimentats

Els residents a l'estiu recomanen plantar llavors en petits monticles. Això farà que la carbassa creixi millor. Creeu un turó d’uns 3 cm d’alçada per a cada planta, deixant una distància d’uns 1 m entre ells. A cada monticle d’1 cm de fondària, planta 4-5 llavors de carbassa. Tapa les llavors de terra i pressiona lleugerament.

Un cop germinades les llavors, talleu-les de manera que queden 2-3 brots forts. Si replanteu planters de carbassa, planta cada planta en un monticle separat.

Que els brots de la cultura no siguin a terra, sinó sobre un suport.Per tal que la carbassa creixi verticalment, poseu un punt a cada monticle. Un cop brotats els brots, emboliqueu-los suaument al voltant de la base del pal o del pal.

Per la teva informació. Si les fulles ombregen la carbassa, talleu-les amb cura.

Per protegir la planta que creix, mulleu la terra. Esteneu agulles de pi o un altre pa de pessic lleuger perquè la planta no toqui la brutícia i la humitat es mantindrà més al sòl.

Malalties i plagues

Per protegir el cultiu de malalties i plagues amb finalitats profilàctiques, la planta és tractada amb biofungicides o agents estimulants del creixement: es tracta de Krezacin, seda, epin i Immunocitofit. També es pot polvoritzar els arbustos amb "Kurzat" o "Acrobat".

Malgrat les mesures preventives, el cultiu pot veure's afectat per diverses malalties i plagues.

Antracnosi

Molt sovint, la malaltia afecta la carbassa que creix a l’hivernacle. Es formen lesions simètriques de fulles i tija. A la superfície apareixen taques amb flors rosades. Quan les arrels es fan malbé, la planta mor. La malaltia es desenvolupa activament amb alta humitat. També pot aparèixer durant un període calent al regar.

Mofa en pols

Apareix a causa d’una forta baixada de la temperatura de la nit o del dia. Apareixen taques als fruits, el fullatge es torna groc, s’asseca i s’apareix. Per evitar la floridura en pols a la nit, la planta es cobreix amb un film. També és important regar el cultiu regularment.

Ascoquitosi

Afecta parts del sòl de la planta a causa de la gran humitat o gelades. Apareixen taques negres a fruites, tiges i fulles. Per prevenir malalties, les plàntules estan cobertes de paper.

Àfid de meló

L'insecte xucla tots els sucs vitals, posteriorment el fullatge s'asseca per la manca d'humitat i nutrients. Per combatre els àfids, s’utilitzen preparacions especials o remeis populars, per exemple, una infusió de guineu o camamilla. També podeu desfer-vos de plagues amb freixe, així com talls de tomàquet o patata.

Llimacs

Aquestes plagues posen els ous a la terra i mengen els fruits a la nit, deixant forats a les verdures. En la lluita contra ells, el recinte es tanca amb arpillera i fins i tot es planten bardisses al costat de la planta. Durant el dia, les babes s'acumularan sota el saqueig i, al vespre, poden ser exterminades amb cendra.

Collita i aplicació del cultiu

La collita es recol·lecta des de mitjans d'agost fins a l'aparició del clima fred de la tardor. Això es fa tallant acuradament la fruita, deixant una cua de 5 cm.

La collita seca s’asseca durant dues setmanes, després es cull en un lloc sec. Si teniu previst consumir la carbassa immediatament després de la collita, es dóna diversos dies per madurar totalment, adquirir un sabor especial i un color taronja.

La carbassa de nou moscada de Miracle Yudo és fàcilment digerible, reforça el sistema immune i alleuja la condició en cas de ronyó i fetgeexercint un efecte colerètic. Les verdures s’utilitzen per elaborar pastissos, amanides, farinetes, sopes diverses, suc i molts altres plats.

Avantatges i desavantatges de la varietat

És més difícil cultivar la varietat de nou moscada Miracle Yudo en camp obert que les carbasses zonades. La cultura exigeix ​​una bona alimentació i la durada de les hores del dia, no tolera les ombres.

Si es trenquen les regles de cultiu, els fruits es desenvoluparan malament, algunes verdures podrien podrir-se, i les que tinguin temps de maduració creixeran amb petites caixes de llavors poc desenvolupades.

Tot i que la varietat presenta els seus desavantatges, hi ha molt més avantatges:

1. La closca és prima, però densa, la verdura està coberta amb un recobriment cerós que protegeix la fruita de la putrefacció bacteriana. Gràcies a això, les carbasses s’emmagatzemen en un lloc fresc fins a un any.
2. Els fruits tenen una lleugera olor de nou moscada, cosa que els distingeix de les varietats de taula.
3. La verdura és igual de saborosa després del tractament tèrmic i crua.
4. La polpa conté una gran quantitat de carotè, sals minerals i sucre, per la qual cosa el seu gust després del tractament tèrmic és tan ric que no requereix l’addició d’espècies.

Ressenyes de pagesos

Molts jardiners parlen positivament de la carbassa Miracle Yudo:

Daria, Voronezh: "El Chudo-Yudo va plantar llavors de carbassa el 15 de maig sota el material de cobertura, tothom va brotar. Rodat el 19 de setembre. Els fruits eren de diferents mides: de 3,3 a 7 kg. Les carbasses més petites tenien un color ataronjat fosc, les més grans maduraven a casa. A finals de setembre, vaig tallar la primera fruita petita, que va resultar madura, molt sucosa i cruixent. Quan vaig tallar una carbassa de mida mitjana, va resultar molt sucosa i de color taronja brillant (les mans eren vermelles). A tots els agradava la verdura al forn: se la menjaven d’una sola vegada. Amb un manteniment mínim, la carbassa s’ha mostrat molt productiva, l’any vinent la tornaré a créixer ".

Vladimir, Ivanovo: “Per descomptat, Chudo-Yudo no és la primera varietat, però és molt saborosa. Vaig plantar planters a finals de maig. De tres llavors van brotar totes. El juny era humit i fred. La planta estava ben lligada, però tot es podreix. I al juliol feia sol, i després vaig deixar 2 fruits a cada planta. La collita es va desencadenar el 20 de setembre. Com es podia millor, la carbassa madurava a casa. El pes més gran va ser de 7,8 kg. La verdura té un sabor afruitat agradable ".

Ekaterina, Pskov: "A principis d'abril, vaig sembrar Miracle Yudo per a plàntules en un paquet de litres, i després, el 5 de maig, vaig trasplantar les plàntules sota el material de cobertura. Els fruits van quedar bonics, ja que a la foto del paquet, el pes més gran va arribar als 11 kg. Jo en vaig fer fruites confitades. Em sembla que de les varietats de nou moscada, Miracle Yudo és la carbassa més dolça. Té una olor molt agradable ".

Conclusió

A més del seu excel·lent gust, la carbassa de butterut Miracle Yudo té una llarga vida útil a causa del seu recobriment cerós. La verdura conté una gran quantitat de vitamines i minerals. Els fruits de carbassa poden variar de forma, però tenen una pell fina que es pot tallar fàcilment.

No és difícil cultivar Miracle Yudo, ja que la varietat no és capritxosa. El principal és triar un lloc sense ombrejar, regar i alimentar la planta de manera puntual i també prevenir les plagues i malalties.