Per què el pebre no es torna vermell i què cal fer per accelerar la maduració

Les beines de pebre als arbusts no sempre agraden amb una maduració ràpida. Tot i que ha arribat el moment de la collita, les hortalisses continuen penjades en l’etapa de maduració incompleta. Per tal de tenir fruites saboroses, brillants i sucoses a la taula, cal parar atenció sobre propietats varietals i característiques de la cura de la cultura. Avui us explicarem per què el pebre no es torna vermell i com accelerar la seva maduració.

Fases de maduració del pebre

Considerant la collita de pebre una qüestió senzilla, molts treuen els fruits en l’etapa de maduració incompleta. Això afecta la palatabilitat i un major emmagatzematge i preparació de verdures. Els tècnics agrícoles distingeixen entre dos tipus de maduresa:

1. Tècnica (collita) Es produeix 40-45 dies després de la formació dels ovaris, quan el pebrot encara no ha adquirit totalment les seves característiques varietals, però ja és adequat per al consum i el processament.
2. Biològic (natural). Comença quan maduren les llavors i el cultiu adquireix una tonalitat varietal brillant.

Passen 20-30 dies entre la maduresa biològica i la tècnica. Durant aquest temps, les verdures acumulen la quantitat màxima de nutrients i vitamines, es saturen de sucres i oligoelements.

Important! Els pebrots totalment madurs tenen el millor sabor i aroma. Per tant, es recomana recollir-los en aquesta fase.

Es pot ajustar la punció dels pebrots calents. Tècnicament, un cultiu madur encara conté una petita quantitat de substància punxent, de manera que es cull per a la preparació de plats suaus i marinades. Si es planifica un emmagatzematge a llarg termini del cultiu collit o es processa en estat en pols, s’ha d’eliminar dels arbustos en l’etapa de plena maduresa biològica.

Raons per les quals el pebre no es torna vermell

Cada resident d’estiu somia recollir fruites grans, carnoses i brillants al seu lloc. Tanmateix, per què, havent arribat a una mida gran, els pebrots no maduren? Hi pot haver diverses raons.

Característiques varietals

Un dels errors més comuns que cometen els jardiners sense experiència és intentar conrear una collita de gran qualitat a partir de llavors recollides de verdures comprades a la botiga.... Les fruites boniques i grans, que es poden comprar durant tot l'any als supermercats, s'importen de la Xina, Turquia, Egipte o les regions del sud de Rússia. Les condicions climàtiques d’aquestes regions són molt diferents del carril mitjà, on els cultius no tenen prou calor i llum solar. Per tant, aquestes varietats o no maduren completament o maduren diverses setmanes més tard que les més adaptades.

Referència Algunes espècies no han de tornar vermelles ni grogues. Depenent de les propietats varietals, el pebre pot tenir una tonalitat de verd clar a morat brillant i fins i tot xocolata. En el paquet amb llavors, les instruccions indiquen el temps de maduració i el color dels vegetals en l’etapa de maduració biològica.

Condicions desfavorables

Les condicions de cultiu que no són adequades per als pebrots també afecten la seva maduració i el seu color:

1. Condicions de temperatura. Quan el termòmetre baixa a 12 ° C, el creixement i desenvolupament del pebre s’atura i quan la temperatura puja a 35 ° C, els arbustos s’assequen ràpidament. L’interval òptim és de 18 a 30 ° C.
2. Falta il·luminació... Els pebrots han de passar almenys 12 hores al sol. La maduració i la fructificació també es veuen afectades per les hores llargues del dia, més de 14 hores.
3. Violació de la tècnica de reg. L'aigua freda i no tranquil·la no és adequada per a aquesta cultura.
4. Ajust espessit. Les fruites dels arbustos que es bloquegen no maduren bé i no es tornen vermelles durant molt de temps per manca de nutrients.

El mètode de reg afecta el desenvolupament dels arbustos. L’aigua no ha d’arribar a les tiges i fulles, sinó que s’aboca amb cura a l’arrel. El sòl no ha d’estar massa humit: això comportarà el desenvolupament de fongs i bacteris malalties.

Errors agrotecnics

Els jardiners novells cometen errors fins i tot en l’etapa de sembrar llavors. Es poden introduir al sòl quan no s’esperen fluctuacions de temperatura durant el dia i la nit.... S’hauria d’establir un temps càlidament càlid i el sòl s’ha d’escalfar prou.

El sòl pebre ha de ser lleuger, fèrtil i nutritiu. Els llits són fecundats amb compostos orgànics, s’hi afegeix farina de dolomita. Això ajuda a normalitzar l’acidesa. Per a la maduració oportuna de les verdures, és adequat un sòl neutre o lleugerament àcid.

Una de les raons per les quals els pebrots no maduren és la tècnica d'alimentació incorrecta. El cultiu no tolera l'excés de nitrogen: en comptes de fructificar, la massa verda es desenvolupa activament, el matoll creix força. La falta de potassi afecta negativament la planta, sense la qual no es pot esperar enrogiment. Aquest problema és freqüent en zones amb un alt contingut en torba o sorra.

Atenció! No s’han d’aplicar composicions amb nitrogen durant els cultius de fructificació i floració.

Els pebrots necessiten fecundació de calci en qualsevol fase de maduració. La seva deficiència està ben reomplerta amb freixe de fusta. En el moment de la formació de fruites s’afegeix fòsfor i s’afegeix nitrat de calci 2-3 vegades durant tota la temporada de creixement, cosa que impedeix la càries.

Una planta que té massa ovaris tampoc produeix una bona collita. Per aquesta raó, els fruits no tenen temps per desenvolupar-se fins a les mides grans i el color desitjat. Per tant, es recomana extreure la primera inflorescència al lloc on es ramifiquen les tiges. Només un, el brot més fort es queda als internodes, en cas contrari, a causa del creixement de les branques, la mata no tindrà la força suficient per madurar.

Referència Un gran nombre d’ovaris d’un arbust (més de 25) alenteix la maduresa biològica i el pebre es queda petit.

Què cal fer per fer que el pebre es torni vermell més ràpidament al matoll

Els jardiners experimentats coneixen diversos trucs accelerar l’envermelliment dels pebrots. Aquests trucs ajudaran a estendre la collita del pebrot fins a la primera gelada:

• construir un refugi addicional de materials no teixits o agrofibre (utilitzat per a planters joves i cultius adults amb l’inici del clima fred de la tardor);
• utilitzar aigua molt calenta, gairebé calenta (fins a 60 ° C) per regar, abocar estrictament sota l’arrel;
• dur a terme l’alimentació foliar 1 vegada en 10-12 dies, ruixant els arbustos amb compostos fòsfor-potassi o una solució de cendra de fusta;
• traieu algunes de les fulles, els pebrots no necessiten que madurin.

És important protegir els pebrots de l’excés d’humitat durant les fortes tempestes de pluja construint un abric contra els arcs baixos i pel·lícules.

Referència Els pebrots i els pebrots responen bé a les solucions de llevats. Estan elaborats amb pa fresc, panets i fins i tot les restes de floridura de panets. Els fongs llevats saturen el sòl amb oligoelements i vitamines útils, estimula la maduració dels fruits.

A diferència del búlgar, els pebrots no es poden madurar quan ja són arrebossats. Per tant, s’utilitza un truc per ell: si els grans de pebre encara no s’envermellen i maduren massa lentament, es destapa el matoll i s’enganxa amb la part superior. La collita madura més ràpidament i resulta molt calorosa.

Nuances per a hivernacles

Com que el pebre pertany a conreus amants de la calor, es recomana tancar les obertures i la porta de l’hivernacle a la nit. D’aquesta manera s’evitarà la congelació i es protegirà contra els corrents d’aigua.Per a una calefacció addicional, podeu instal·lar calefactors o col·locar ampolles d’aigua calenta calenta entre els llits.

Els brots llargs durant la temporada de cultiu actiu s’han de tallar a temps per millorar la il·luminació i estimular l’envermelliment del fruit.

Important! Els arbusts no saludables o afeblits d’aspecte no s’han de pinçar i pinçar, en cas contrari la planta morirà completament.

S’afegeix llum a l’hivernacle mitjançant làmpades ultraviolades. Tot i que hi ha prou llum solar, l’espectre blau no serà superflu per als pebrots.

Per terreny obert

A les zones obertes, el cultiu és més difícil de protegir de la hipotèrmia, per la qual cosa necessita refugi i calefacció, similar a un hivernacle (ampolles entre els llits o pedres escalfades al forn).

Un model previ per a la maduració ràpida és el modelat regular... Al final del període d’estiu, s’eliminen totes les flors, i es broten els brots sobrecoberts durant tot el període vegetatiu.

Els grans grans de pebre també s’eliminen del matoll a principis de la tardor, ja que ja no poden arribar a la maduresa biològica. La resta de fruites es poden treure de l’arbust sense madurar en cas de l’aparició de temps fred i primerenc i de pluja constant. En condicions d’augment d’humitat i frescor, els fruits es podreixen ràpidament.

Consells de residents d’estiu experimentats

La majoria de residents d’estiu experimentats coincideixen que els pebrots no són gens necessaris madura completament als llits. Les verdures brillants, pesades i sucoses ja contenen moltes vitamines i poden madurar a l’aixafar de la finestra.

Després de la primera collita, els arbustos continuaran donant fruits en condicions favorables. Aquest procés es pot estimular encara més escampant peles de plàtan a terra sota la planta.

Si no hi ha cap lloc ben il·luminat i s'ha de plantar la cultura a l'ombra, podeu afegir llum mitjançant pantalles reflectants.

Referència Podeu accelerar l’envermell escampant pomes i tomàquets madurs al costat dels arbustos sota el material de recobriment. El procés de maduració de les verdures va acompanyat de l’alliberament d’etilè, que afectarà els pebrots.

Conclusió

L’obtenció d’una collita d’alta qualitat és el resultat d’una cura constant de les plantes, l’adherència a les regles de plantació, reg i alimentació. Si es tria la varietat correctament i es compleixen totes les condicions de cultiu, el pebrot delectarà sens dubte amb fruites saboroses i madures oportunes.