Principals països líders en la collita de patata a tot el món

L’ús de tubercles de moniato per aliments va començar ja fa uns 4.5 mil anys. Els indis d'Amèrica del Sud no només van domesticar aquesta planta, sinó que també la veneraven, considerant-la la font de vida.

A principis del segle XXI, aquesta verdura és un dels quatre conreus més populars, juntament amb blat de moro, blat i arròs. Llegiu sobre com ha canviat la geografia de cultiu i consum de patates al llarg dels segles i qui més la produeix.

Referència històrica

Durant diversos centenars d’anys, la patata ha evolucionat ràpidament d’una “baia verinosa” a la verdura més popular del planeta.... Va ser molt estès per tot el món gràcies a França. A la segona meitat del segle XVIII, va ser allà on van aparèixer les primeres plantacions. I la raó d'això va ser la fam a causa de la mala collita generalitzada de pa.

Els tubercles de patates van aparèixer a Rússia gràcies a Peter I, que va portar a Holanda diverses bosses d’aquest producte extravagant. Però ni sota Pere I, ni sota l’emperadriu Catalina II, les patates no van guanyar popularitat entre la població. Molts, sense saber-ho, no menjaven tubercles, sinó baies verinoses.

Referència El 1841, a Rússia es va publicar un decret "Sobre la distribució i el cultiu de la patata", es va celebrar un programa educatiu entre els ciutadans i es van destinar àrees especials per a sembrar per als cultius vegetals.

Malgrat tots els esforços, els tubercles a Rússia només es degustaven a mitjan segle XIX. I a finals dels anys vint, es va portar a Amèrica del Sud una col·lecció de varietats que va ajudar a desenvolupar-ne de noves resistents a les malalties i al clima del nord.

Els màxims líders en la collita de patates a l’any

Els líders indiscutibles del cultiu d’aquest cultiu agrícola són la Xina i l’Índia. Tot i que en aquests països la patata no és el principal producte de consum, des del final del segle XX, el creixement de la seva producció ha augmentat ràpidament.

Rússia tanca els tres primers llocs. Degut a les condicions climàtiques, el rendiment de patata és alt pràcticament a tot el país.

Els llocs de la llista de productors de patates es distribueixen de la següent manera:

1. Xina.
2. Índia.
3. Rússia.
4. Ucraïna.
5. EUA
6. Alemanya.
7. Bangla Desh.
8. França.
9. Països Baixos.
10. Polònia.

A Rússia, les regions de Bryansk i Voronezh són líders en termes de cultiu de patata. Les repúbliques de Bashkortostan i Tatarstan també pertanyen a les regions "patata" del país. Les regions de Tula, Nizhny Novgorod i Krasnoyarsk tenen indicadors de rendiment similars. Però als districtes autònoms de Nenets i Chukotka, la patata no es cultiva pràcticament.

Llegiu també:

Ens ocupem de les preguntes de per què el nen menja patates crues i si és perjudicial.

Els avantatges i els perjudicis del brou de patata.

Preparació del sòl per plantar patates: quina acidesa de la terra es necessita.

Els majors fabricants del món

La Xina, com a país líder en la collita de patata, rep aproximadament 90 milions de tones de tubercles a l'any. El govern de la RPC pretén augmentar el rendiment d’aquest cultiu, ja que una hortalissa és més rendible per al cultiu per hectàrea de terra que d’altres.

Referència Tot i això, el rendiment de patates a la Xina és baix comparat amb els indicadors europeus. Si a la RPC es recol·lecten unes 17 t / ha, a França - 47 t / ha.

L’efecte és la baixa fertilitat del sòl, la inexperiència dels productors i una gran proporció de llavors virals a la massa total del producte. Però aquesta situació no impedeix que la república es mantingui líder en aquest segment i produeixi cada cinquè tubercle venut al món.

L’Índia és el segon major productor mundial amb una collita bruta de 45 milions de tones. La ràpida industrialització d’aquest país va permetre en poc temps prendre una posició de lideratge al mercat. Això malgrat que la verdura no és un producte popular en la dieta dels residents locals, sinó un producte altament rendible. Els tubercles es cullen per explotacions petites de propietat privada. L’indicador per hectàrea de la collita també és baix: 16 t / ha.

A Rússia, la superfície destinada al cultiu de patates és gairebé dues vegades menys que a la Xina i ascendeix a uns 3 milions d’hectàrees, i la recol·lecció bruta s’estima en 37 milions de tones.

Important! Els grans productors només creixen el 10% del cultiu vegetal. D’aquí el baix rendiment: només 14 t / ha.

Líders exportadors de patata

Al comerç internacional, líder mundial és Holanda, que representa el 18% de totes les exportacions. Al voltant del 70% de les exportacions holandeses són patates crues i productes elaborats. A més, el país és el major proveïdor de patates amb llavors certificades.

Entre els tres grans fabricants, només la Xina va ocupar els 10 primers exportadors, que ocupa el cinquè lloc (6,1%). Rússia i l’Índia pràcticament no exporten els seus productes.

Taxes de consum de patata per persona i any a diferents països

Sobretot els agraden les patates a la República de Bielorússia. Aquí consumeixen uns 180 kg d’aquest cultiu d’arrel per any per càpita, és a dir, 0,5 kg cada dia. També els encanten les patates al Kirguizistan. Es necessita uns 140 kg per any per alimentar la persona mitjana.

Ucraïna ocupa el tercer lloc amb un consum de 135 kg per any. La situació és aproximadament la mateixa a Polònia - 130 kg per any.

A Rússia, el consum mitjà anual és pràcticament el mateix - uns 130 kg anuals.

Rwanda africana també es troba entre els principals consumidors de patates: els residents d’aquest país del sud consumeixen de mitjana 125 kg per any. A continuació, vénen Lituània i Letònia. El consum de cultiu és de 116 i 114 kg anuals, respectivament.

Malgrat l’abundància i la popularitat dels plats de carn, tampoc s’obliden les patates a Kazakhstan: 103 kg de tubercles per persona i any. El Regne Unit tanca la qualificació, on l’amor a les patates es calcula en 102 kg per persona i any.

És interessant:

Tecnologia de plantar patates amb un tractor a peu.

Midó en patates: varietats amb contingut alt i baix en la composició.

Països on no es cultiven patates

Els tubercles de patates es conreen a totes les latituds des de l’Àrtic fins a Amèrica del Sud. Més de 100 països s'han convertit en productors i exportadors d'aquesta popular verdura. Cada país, en un grau o altre, produeix cultius agrícoles destinats al consum domèstic o a la venda. I si les condicions climàtiques són desfavorables per a la producció comercial, aquest vegetal es cultiva per les seves pròpies necessitats a tots els països del món.

Interessant! El 1995, les patates es van convertir en la primera verdura que es va conrear a l’espai.

Conclusió

Segons els sindicats internacionals agrícoles, aproximadament 2/3 de totes les patates produïdes d’una forma o altra són consumides per persones, la resta s’utilitza per a l’alimentació animal, les necessitats tècniques i les llavors per a la sembra.

Als països desenvolupats, el consum de patates està disminuint gradualment, mentre que als països en desenvolupament està en constant augment. És barat per produir i sense pretensions a les condicions meteorològiques, aquest llegum proporciona bons rendiments de petites zones i proporciona menjar per a la població.