Com guardar les patates al mateix celler amb pomes i és possible fer-ho

Les patates són el nostre "segon pa". Tothom que té fins i tot un petit hort, el cultiva, però no tothom sap conservar aquesta riquesa fins a la propera collita sense pèrdues. Per tant, us direm si és possible mantenir en una bodega, patates i altres verdures i fruites (pomes, pastanagues, etc.) i compartiu alguns consells pràctics de jardiners experimentats.

Es poden conservar les patates al costat de verdures o fruites

Per a la millor conservació de fruites i verdures, respecteu el principi de compatibilitat.

Considereu els factors importants següents:

• emmagatzemi patates amb verdures i fruites que tinguin el mateix gruix de pell i vida útil;
• és important que no alliberen substàncies que acceleren la germinació de les patates, absorbeixin l’excés d’humitat i no es deterioren de la seva presència.

No emmagatzemi les pomes a la mateixa habitació que les patates, ja que alliberen etilè, que afavoreix una germinació vigorosa. Això accelera la maduració dels tubercles i contribueix a la pèrdua parcial de nutrients. I les pomes mateixes es tornen completament inapetents, ja que absorbeixen l’olor de les patates i la seva conservació de la qualitat es deteriora. Emmagatzemar pomes en un celler amb patates és possible si les poseu a diferents caixes i les aparteu les unes de les altres.

També és desitjable conservar juntes les patates i les pastanagues. La seva closca és més sensible als danys superficials i als canvis d'humitat.

Atenció! Per mantenir les patates saludables, seleccioneu tubercles madurs excepcionalment saludables.

Hi ha alguna diferència: guardar a la mateixa habitació o caixa

Unes recents investigacions realitzades per científics han demostrat que és molt més eficient emmagatzemar cada cultiu en un recipient separat i disposar de manera que no entrin en contacte entre ells. Però, en aquest cas, hi ha un problema: cal pensar en l’alliberament de substàncies volàtils.

Entre ells n’hi ha d’utils que destrueixen el fong i protegeixen de la putrefacció, perllongant així el període d’emmagatzematge de les verdures. Es tracta de fitònids. Si afegiu dues capes superiors de cultius d’arrel que alliberen aquestes substàncies a una caixa amb patates, el període de maduració augmentarà significativament.

Com preparar un celler per guardar patates amb pomes

Comproveu la sala on es guardarà el menjar per complir els requisits següents:

1. Alçada: almenys 2,2 m. Amb un sostre inferior, augmentarà la humitat de l'aire i es començarà a formar condensació.
2. El celler ha d'estar ben ventilat. Si no hi ha ventilació natural, instal·leu ventiladors.
3. Temperatura interior - de 0 ° C a 6-8 ° C.
4. L’habitació ha estat desinfectada. Renteu les parets amb la següent composició: per a 1 kg de calç tallada, preneu 100 g de sulfat de coure i diluïu-la en 700 ml d’aigua.

Amb quins cultius podeu emmagatzemar patates?

Les patates es poden guardar amb rave, rave, remolatxa, ja que són idèntiques pel tipus de pell i condicions d’emmagatzematge. És admissible, però no desitjable, guardar naps i pastanagues amb patates, ja que la seva pell és més fina. Les pastanagues solen cobrir-se amb sorra humida, cosa que no és adequada per a les patates.

La utilitat per als tubercles de patates és la proximitat de remolatxes i raves que, per la seva gruixuda pell, tenen una major qualitat de conservació. Les remolatxes a la caixa de patates mantindran l’excés d’humitat i evitaran la putrefacció. I el rave que conté fitònids protegirà els tubercles dels motlles, fongs i bacteris patògens.El rave té propietats similars.

Atenció! Supervisar constantment la humitat de l’habitació i ventilar-la, d’altra manera ni les propietats bactericides dels productes emmagatzemats no ajudaran.

Quins cultius estan prohibits

No guardeu pomes i altres fruites que emanin una olor dolça a la mateixa habitació amb patates. Si no hi ha cap altra sortida, com a mínim, poseu caixes amb aquestes fruites lluny de les patates.

A més, degut a diferents requisits per al règim de temperatura, les cebes, col, alls, carbassa, carbassó, cogombres i tomàquets no es poden mantenir a la mateixa habitació amb patates.

Què passa si emmagatzemen aquests aliments junts

Si ignora les regles per guardar les patates amb altres verdures, això comportarà conseqüències negatives:

• apareixerà un regust desagradable;
• brotaran les patates;
• els tubercles es suavitzaran i podriran.

Consells de jardiners experimentats

Els jardiners experimentats, basats en molts anys d’experiència, aconsellen:

1. Marcador abans de l’hivern collita cultius madurs necessàriament en temps secs. Després d’això, assequeu les verdures (simplement no al sol), resoleu-les i tracteu-les amb fungicides perquè no hi hagi cap fong.
2. Patates ordenar, desfer-se dels tubercles danyats i malalts.
3. És millor posar-lo primer dins d’un cobertor i conservar-lo fins que la temperatura de l’aire baixi a uns + 5 ºC. Només llavors transferiu la verdura al celler o al soterrani.
4. Les patates s’emmagatzemen millor quan es forren amb pells de ceba o menta.
5. Protegirà contra la putrefacció barrejant tubercles amb guineu sec amarg o salze comú.
6. Les patates duren molt més amb l’arrel de gingebre.
7. Si empolseu les patates amb all picat, no podriran. Per 1 tona de patates - 1 kg d'all.
8. Si es conservaran els tubercles millor caixes posar una falguera o saüc.

Conclusió

La qüestió de l’emmagatzematge adequat de verdures i fruites no és menys important que la de cultivar-les. Si deixeu de banda les regles per emmagatzemar tubercles, es malgasta tota la tasca acurada.

Seguiu els consells de jardiners experimentats i evitareu pèrdues de cultiu innecessàries.