Guia pas a pas sobre com cultivar bròquil a casa correctament

Bròquil o col d’espàrrecs, pel que fa al contingut de vitamines i minerals, supera les altres varietats de 2-3 vegades. Té un gust suau i s'utilitza en menjar per a bebès i dietes. Aquest article us explicarà com plantar i conrear bròquil a casa i què us ajudarà a obtenir una gran collita.

És possible cultivar bròquil a casa

Una cultura anual sense pretensions no necessita una cura especial i creix fins i tot a casa. La col es cultiva sota el sostre durant tot l'any.

Els cabdells de camp en camp obert s’obtenen de 300 a 1200 g, quan es cultiva a un balcó o a casa, el seu pes es reduirà a la meitat.

Creeu un entorn adequat per al bròquil. Les principals condicions són il·luminació, humitat suficient, temperatura òptima i sòl seleccionat correctament.

Temperatura

La col és un cultiu resistent al fred que pot suportar les gelades fins a -5 ºC. És resistent a la calor i reacciona tranquil·lament a temperatures superiors a + 25 ºC. Per obtenir rendiments abundants, mantenen de +15 a + 20 ° C.

Humitat

La planta amant de la humitat es rega cada 3-4 dies. La manca d’humitat farà que els caps de col siguin petits i durs, i un reg excessiu provocarà la putrefacció de les arrels. Humitejar el sòl dins del 70% i l'aire, al voltant del 85%, proporcionarà al jardiner una collita de caps forts i sucosos de col.

Il·luminació

El bròquil adora la llum del sol i no necessita ombra. Quan es cultiva a l’hivern, s’utilitzen dispositius d’il·luminació addicionals durant el dia.

És interessant:

Les millors maneres de congelar la col blanca per a l’hivern a casa.

Com preparar la col seca i on fer servir aquesta preparació.

Selecció de varietats

És important triar la varietat adequada. Les espècies d’hivernacle primerenques són adequades per al cultiu de la llar..

Popular:

1. Stromboli. El període de maduració és de 60-70 dies. El pes d’un cap de col verd fosc és d’uns 400 g. Tolera fàcilment la calor de l’estiu.
2. Kezzie. Llest per collir en 70-80 dies. Aquesta varietat és resistent a les malalties i té impressionants caps de col - aproximadament 1 kg.
3. Vitamina. Els caps petits de 300-400 g de col es distingeixen per un alt contingut en vitamines i proteïnes. La collita es cull en 75-85 dies.
4. Quint. Període de maduració 80-90 dies. Caps de col que pesen 900 g. Es cultiven a casa en qualsevol moment de l'any.

Escollir un lloc per créixer

Un vitrall, un balcó, una loggia vidriada són adequats per al cultiu de la col. És desitjable que les finestres estiguin orientades al costat sud o est, de manera que els raigs del sol donen la quantitat adequada de llum.

Si el balcó no està vidrat, tingueu en compte l'estacionalitat de la plantació. A l’hivern, no funcionarà, però a la primavera i l’estiu, les condicions seran més a prop del natural.

Preparació de material de plantació

Per criar bròquil a casa, es processen les llavors primer:

1. Durant 20-25 minuts. submergit en aigua calenta (50 ° C), i després durant 1-2 minuts. - al gel.
2. Remullar-los en una solució de permanganat de potassi (1 g per 1 litre d’aigua) durant 8-10 hores.
3. Col·locat en una infusió de cendra de fusta de dos dies (1 cullerada per 1 litre d’aigua) durant 6-8 hores.
4. Es renten amb aigua neta i es deixen en un prestatge a la porta del frigorífic durant un dia.
5. Assecar-lo en una tovallola neta de cotó.

Les llavors comprades a la botiga ja estan processades i no requereixen de remull.

Contenidor

Per al cultiu de la col, es preparen dos tipus d’envasos: per a llavors i plantes de cultiu després del trasplantament:

1. Les llavors es sembren en caixes de 50 cm de llarg, 30 cm d'ample i 25 cm d'alçada i es posa el drenatge a la part inferior del plat.Abans de l’ús, es tracta amb una solució rosada de manganès.
2. Olles de 45 * 45 cm de mida, caixes amb una profunditat de 40 cm o galledes velles s'utilitzen com a contenidors per al cultiu de plantes adultes.

El sòl

El substrat en què germinen les llavors és diferent de la barreja per al creixement permanent de la col... Inclou en proporcions iguals:

• terrenys de jardí;
• sorra;
• humus;
• turba;
• cendra de fusta.

Dos dies abans de la sembra, es rega el substrat preparat amb una solució morada fosca de permanganat de potassi.

El sòl per a trasplantar plantetes es compra a punt o barrejat de forma independent. Per a això, necessitareu:

• terreny de jardí - 10 kg;
• cendra - 1 kg;
• calç - 200 g;
• sorra - 200 g.

Per desinfectar la terra, es calcina en un forn a + 100 ºC. El procediment es realitza dues setmanes abans d’utilitzar el sòl. Aquest interval és necessari per restaurar la microflora.

A la col li agraden les terres soltes i lleugeres d’acidesa neutra. El dia abans de la plantació, la terra s’humiteja, s’apliquen els fertilitzants amb nitrogen i es solten per saturar-se d’oxigen.

Tecnologia de sembra

A casa, la col es cultiva pel mètode de la plàntula. Inicialment, les llavors es sembren, després es transplanten les plàntules.

Sembra de llavors

Ordre de sembra:

1. Al substrat, en caixes preparades, es fan solcs a una distància de 5 cm entre ells amb una profunditat de 1-2 cm.
2. El material de plantació processat es sembra a intervals de 2-2,5 cm.
3. Les caixes estan cobertes de vidre i es col·loquen en un lloc lluminós a una temperatura de + 18 ... + 20 ° С.
4. Al cap de 5-7 dies, tan aviat com apareixen els brots, es treu el vidre, es baixa la temperatura de l’aire durant una setmana fins a + 10 ... + 12 ° С. A continuació, augmenta a + 16 ... + 20 ° С.
5. Regar les plantetes cada dia en petites quantitats. La terra es manté humida i solta.
6. Després de l'aparició de la segona fulla, els germinats que creixen lentament s'alimenten amb una solució de nitrat d'amoni, superfosfat i clorur de potassi: 20 g per 10 litres d'aigua.

Les plàntules es mantenen en els llindars ben il·luminats; s’hi afegeixen llums diürn si cal Es manté el nivell d’humitat requerit per polvorització.

Important! Un cop cada tres dies, gireu les caixes en diferents direccions cap al sol i canvieu de lloc: això ajudarà a evitar estirar els brots.

Al cap de dues setmanes, les plàntules s’aprimen, eliminant exemplars febles. Això proporcionarà menjar i espai addicionals per a la resta.

Trasplantar planters

Des de la sembra fins al dia de transferència de plàntules, passen 35-45 dies.

Les plantes estan a punt per traslladar-se a un lloc permanent quan tenen 5-6 fulles.

Procediment de trasplantament:

1. Les depressions es fan als contenidors preparats. A les caixes llargues, la distància entre els fossats és d’uns 35 cm. A les olles i cubs al centre.
2. Del sòl pre-humitejat es treuen brots amb una arrel de terra.
3. Feu una immersió, pessigueu l’arrel principal.
4. Les plantetes es col·loquen en escotades, ruixades de terra fins a les làmines inferiors i compacten lleugerament el sòl.
5. Els contenidors es col·loquen sobre palets amb aigua, les reserves dels quals es reompleixen regularment.
6. A mesura que els pots de bròquil van creixent, es van allunyant de manera que no es facin ombra.

Més cura del bròquil

Després del trasplantament, el bròquil és considerat com una planta habitual de casa: humitat regada, alimentada, controlada.

Reg

Regeu les plàntules amb una quantitat moderada d’aigua a la zona d’arrel. El sòl està humitat a 15 cm de profunditat... Freqüència - 1-2 vegades per setmana, al matí. A la calorosa temporada d’estiu, les noces s’empolvoreixen de fulles de col a l’ampolla.

El bròquil és una planta amant de la humitat. Amb un reg insuficient, els caps de col es faran petits, amb amargor. Però una terra constantment humida amenaça amb la putrefacció del sistema radicular. El nivell d’humitat òptim s’aconsegueix mitjançant palets amb aigua.

Vestit superior

Dues setmanes després del trasplantament, les plantes s’alimenten. Per primera vegada, 2 cda. l urea en 10 litres d’aigua. Afegiu 700-900 ml de producte per planta a l’arrel.

La segona alimentació es realitza 15-20 dies després de la primera. Prendre 100 g de fem de pollastre per 20 litres d’aigua i deixar-ho durant 2-3 dies. El volum i el mètode són els mateixos que per a la primera alimentació.

Al començament de la formació d’inflorescències, s’apliquen fertilitzants minerals en la composició següent:

• aigua - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• nitrat d'amoni - 20 g;
• sulfat de potassi - 10 g.

Taxa de reg: 600-800 ml per planta.

Després de la primera collita, s’aplica un quart apòsit. Estimula la formació de noves inflorescències al tall de la part central. En 10 litres d’aigua, es dilueixen 30 g de sulfat de potassi, 10 g de nitrat d’amoni i 20 g de superfosfat. Suficient 0,5 litres per planta.

L’aparició de les plantes determina la manca de nutrients... La manca de nitrogen alenteix el creixement del bròquil, les fulles inferiors es tornen grogues i cauen. Si les plaques de fulles tornen a bronze i les vores comencen a assecar-se, això indica un baix contingut en potassi. Reduir la quantitat de bor fa que les tiges siguin primes i febles.

Afluixament i desplomament

Després de cada reg, el sòl s’allibera fins a una profunditat de 8-10 cm. La saturació addicional del sòl amb oxigen ajudarà a evitar l’aigua. Les tiges són escudades un dia després de l'alimentació. Es treuen les males herbes.

Protecció contra malalties i plagues

Quan es cultiva a casa, el bròquil és menys susceptible a plagues que al jardí. Per prevenció, l’anet es planta amb col per espantar els àfids de col. L’api que creix a prop us estalviarà dels blancs i les puces de terra. La menta ajudarà a prevenir les erugues de la mosca blanca.

Si s’utilitzen pesticides, ho fan com a molt tard tres setmanes abans del conjunt d’inflorescències. Els cabdells amb forma de col són esquitxats amb freixe de fusta, barrejat amb tabac triturat.

La principal malaltia que amenaça les plantes en l’etapa de plàntia és negre. Es produeix amb reg abundant. Es treuen les tiges ennegrides, es rega el sòl amb una solució rosada de manganès (3-5 g per cubell d'aigua) o "Fitosporina". Després de les plàntules no es humitegen aproximadament una setmana.

Peronosporosi És una altra malaltia comuna a la col. Les taques grogues clares cobreixen les plaques de les fulles, a sota apareix una flor blanca. Les plantes de planter s'empolvoreixen amb una barreja de sofre i calç o es tracten amb solució Topaz.

Suport a totes les etapes de processament i plantació, el risc de malalties és mínim.

Llegiu també:

Les millors maneres de mantenir la coliflor per a l’hivern a casa.

Collita per a ús futur: és possible congelar la col de Beijing per a l’hivern.

Les millors maneres de congelar la col blanca per a l’hivern a casa.

Verema

Al matí es cullen caps de formatge. Aleshores són els més sucosos. El tret central es talla abans que les flors floreixin. La preparació està determinada per la densitat de les inflorescències: es deixen una mica soltes. Els cabdells oberts no són bons per al menjar.

Atenció! Es recomana tallar el cap verd, no pas l’obert.

La part de la tija propera a la inflorescència de fins a 10 cm també és força suau i apta per al consum.

Després de tallar el tret principal, el bròquil deixa fora els laterals. En pes, la collita posterior serà menor, però el sabor i els beneficis romandran inalterats. Les capes de col es cullen d'un 3-4 cops de coll.

Conclusió

El bròquil creix productivament a casa. Sota el règim de temperatura i reg, les regles de processament i plantació, fins i tot els productors novells obtindran un bon resultat.