Visió general de la varietat de cabals d’hivern de Kharkov: ressenyes, característiques i característiques de cultiu

Hivern de Kharkiv: popular entre els jardiners grau col blanc de maduració tardana, que presenta moltes característiques positives. Per obtenir el millor resultat, gastant un mínim d’esforç i temps, hauríeu de familiaritzar-vos amb antelació de les regles per plantar una verdura i els requisits per cuidar-la.

Què és aquesta nota

Kharkiv hivern - col blanc, criat per criadors ucraïnesos de l’Institut d’Investigació del Cultiu de Verdures i Melons com a resultat de creuar les varietats Amager 611 i Dauerweiss.

La varietat es va aprovar per utilitzar-la a Rússia (excepte a les regions del nord, de la Siberia Oriental i de l'Extrem Orient) el 1976.

Descripció i característiques

La varietat es distingeix per la maduració tardana: passen 150-170 dies des de les plàntules en massa fins a la maduresa tècnica dels caps. Rendiment comercialitzable: 11-12 kg / m². m.

L’hivern de Kharkiv tolera sense cap problema un augment de la temperatura de l’aire fins a + 40 ° C i una disminució de -3 ° C, de manera que no té por de les primeres tardors i torni les gelades de la primavera. Tolera fàcilment la col i la manca d’humitat: la sequera no afecta negativament el rendiment, el gust i la comercialització.

Qualitats del consumidor

La varietat es caracteritza per tenir cabdells de col rodons o poc aplanats, densos i de mida mitjana, el diàmetre dels quals és de 30-40 cm, i el pes varia de 2,7 a 4,7 kg.

Les fulles de cobertura són de color blanc-verd amb una tonalitat blavosa, llisa o lleugerament arrugada, coberta amb un recobriment cerós. S'ajusten perfectament contra el cap de la col i protegeixen les forques de la calor o les gelades. A la secció, els caps de col són majoritàriament blancs, però al centre es converteix en crema i les parts adjacents a les fulles de cobertura poden ser verdoses. La soca aconsegueix una longitud de 15-20 cm, mentre que és més aviat prima. No hi ha venes rígides i bases de fulles dins dels caps.

La varietat té un sabor dolç, alt contingut en sucre, sucositat i una pronunciada aroma de fulles de col. L’hivern de Jarkov conté molta vitamina C, fibra i oligoelements, inclòs potassi, sofre i zinc. La varietat pràcticament no produeix residus: es consumeix aproximadament el 93% de la verdura.

La col d'aquesta varietat es consumeix fresc, fermentat, usat per a preparar amanides i plats calents, guisats i inclosos en el farcit per a pastissos, i enllaunades, escabetx i escabetx.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Avantatges de la varietat:

• maduració amistosa del cultiu;
• resistència a la sequera, a les plagues i malalties;
• cap tendència a la fissura;
• emmagatzematge a llarg termini, bona conservació de la qualitat i transportabilitat;
• aplicació universal;
• alta productivitat.

No hi ha inconvenients significatius a l’hivern de Jarkov. Els desavantatges menors inclouen la probabilitat de que els caps caiguin a causa d'un llarg tocament, és possible que s'hagin de sotmetre a un suport i fer-los malestar.

Característiques creixents

L’hivern de Jarkov creix bé en sòls solts, lleugers i fèrtils, amb bona humitat i permeabilitat a l’aire i acidesa neutra (pH 6,5-7) o feble (pH 7-7,5). La millor opció són pedres de sorra i llots.

Aquesta és una planta amant de la llum, per tant, es tria un lloc per plantar a la banda sud del jaciment.

Referència La col es pot plantar al mateix lloc després de quatre anys. Els millors predecessors són les cebes, les patates, els cogombres i els llegums.

Aterratge

Aquesta varietat de col es pot conrear segons mètodes de planters i plàntules.En el primer cas, la sembra de terres obertes es porta a terme a finals d’abril-principis de maig, al segon - aproximadament 1,5 mesos abans de trasplantar plantes a terra. A les regions amb clima temperat, aquesta vegada cau a principis d'abril.

El substrat per al cultiu de plàntules es pot comprar en una botiga de jardí o preparar-se per vosaltres mateixos barrejant parts iguals de torba, sorra de riu i terres salades i afegint 2 cullerades de la barreja resultant a 10 litres. l cendra de fusta i 1 cda. l farina i superfosfat de dolomita.

7-10 dies abans de sembrar les llavors, la barreja de terra es congela, es calcina al forn o s’aboca amb una solució de permanganat de potassi per a la desinfecció.

Per evitar el desenvolupament de malalties, les llavors tenen una antelació de 30-40 minuts. xopat en una solució de manganès o fungicides. Per millorar la germinació, el material de plantació es submergeix en aigua calenta (+ 50 ° C), després es posa en teles i es deixa a un lloc fresc a una temperatura de + 5 ° C durant 12 hores.

El substrat s’aboca als envasos preparats i les llavors s’escampen per la seva superfície, aprofundint uns 0,5 cm. Els contenidors es recobreixen amb polietilè per crear un efecte hivernacle i s’eliminen a un lloc càlid (+ 22 ... + 25 ° C). Després de l’emergència, s’elimina la pel·lícula.

Regeu les plàntules amb aigua tèbia i calenta amb l’afegit de permanganat de potassi a mesura que s’assequi la capa superior del sòl, alimenteu-la dues vegades amb una solució de dejeccions de vaca, proveu-la d’horari diürn, que tingui una durada mínima de 12 hores i submergeixi quan apareixen 2-3 fulles a les plantes.

Important! El reg de les plantes s’atura a 7 dies abans del trasplantament a terra.

Trasplantament de plàntules:

1. Prepareu el terreny del lloc; excaveu-lo i afegiu-lo per a cada quadrat. un buc d'humus, 2-3 galledes de sorra, 1-1,5 kg de farina de guix o dolomita i fertilitzants minerals.
2. Prepareu els llits a una distància de 60-70 cm els uns dels altres.
3. Feu forats de plantació a ells de 5-10 cm de profunditat.
4. Col·loca les plantes de manera que la distància entre elles sigui de 35-40 cm.

El calendari del trasplantament de plàntules depèn de la data de sembra de les llavors, en mitjana és a mitjan o finals de maig.

Cura

Durant la primera setmana després del trasplantament, les plantetes es regen diàriament, després 1-2 vegades per setmana, s’aboca 15-20 litres d’aigua sota cada planta.

El vestidor superior s'aplica quatre vegades per temporada:

• 2 setmanes després de plantar les plàntules: una solució de fem de vaca;
• al cap de 14 dies més - també una solució de fems;
• al cap de 6 setmanes: fertilitzants de fòsfor (nitrofoska);
• a la novena setmana després de plantar les plàntules: una solució de nitrophoska o fong de vaca.

Per millorar la humitat i la permeabilitat a l’aire, el sòl s’allarga regularment fins a una profunditat de 5-7 cm i es deixa males herbes, eliminant les males herbes.

El feriment es realitza segons sigui necessari. Molt sovint, el procediment es realitza 10 i 40 dies després de la sembra.

Protecció contra malalties i plagues

La varietat és resistent a la majoria de malalties típiques per a la col, incloses la bacteriosi mucosa, el fusarium marchit, la putrefacció i la necrosi, i gràcies a la floració cerosa que cobreix les fulles de la col, el cultiu no infecta les puces i els àfids.

Per prevenir malalties i atacs de plagues, les plantes es tracten amb preparacions fungicides (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) i insecticides (Gerold, Aliot, Mukhoed).

Si la col es planta en sòls amargs i pesats, la quilla pot colpejar-la. Per evitar-ho, tria el lloc adequat i prepara el sòl.

Entre les plagues, els llimacs són els més perillosos. Per combatre’ls, s’escampa sobre els llits una barreja de 2 litres de cendra de fusta. l sal de taula, 2 cullerades. l pebre negre mòlt i 2 cullerades. l pols de mostassa

Collita i emmagatzematge

La collita es cull 150-170 dies després de la germinació en un dia clar i sec. En un clima temperat, és a mitjans de setembre o la segona meitat d'octubre. És recomanable estar amb temps abans gelades, ja que, malgrat la resistència a les gelades de la varietat, l’exposició perllongada a temperatures baixes condueix a la caiguda dels caps de col durant l’emmagatzematge.

Referència Podeu prendre el vostre temps amb la collita: els caps d’aquesta varietat no s’esquerden, encara que estiguin als llits durant molt de temps.

Els caps de col recol·lectats s’examinen i classifiquen acuradament, eliminant els residus de col i deixant a part petits exemplars no estàndard per a l’ús precoç. Després d'això, es recolza el cultiu sota una marquesina i es deixa assecar durant aproximadament 5 hores. Deixar la col al sol farà que s’avelli.

Botiga collita en un lloc fresc i fosc (0 ... + 2 ° C) amb bona ventilació i humitat de l'aire 85-95% durant sis mesos. Per augmentar la vida útil, els caps de col es treuen dels llits i no es tallen i, després, es pengen per la soca cap avall.

Ressenyes de pagesos

Horticultors experimentats parlen positivament sobre la col d’hivern de Jarkov.

Galina, regió de Tula: “Per primera vegada vaig comprar les plàntules de l’hivern de Jarkov fa uns 6 anys i des de llavors només he cultivat aquesta varietat. No tinc les millors condicions al jardí: hi ha molta ombra i el sòl no és ideal, no obstant això, el rendiment sempre és en el millor dels casos: hi ha prou col per a una família nombrosa durant tot l'hivern. Conservo la collita al soterrani, la col no s’espatlla fins que les varietats primerenques comencen a madurar ”.

Inna, Bryansk: “Crecem aquesta varietat des de fa més de 10 anys. Una vegada que el venedor a la botiga va aconsellar al seu marit les llavors de l’hivern de Jarkov, encara li estan agraïdes per això. El rendiment és constantment elevat, els cabdells són grans, saborosos, emmagatzemats perfectament, i no puc dir la cura massa laboriosa. "

Anton, Regió de Moscou: "La varietat és excel·lent, però al primer any gairebé vaig arruïnar la plantació, perquè les vaig regar massa sovint i abundant. Com a resultat, les arrels gairebé van començar a podrir-se. Gràcies als veïns, que després em van ensenyar a estalviar la collita: només deixar de regar. Ja no faig més errors i cada any recull una rica collita de cols delicioses i boniques que, a més, es guarden perfectament ”.

Conclusió

Kharkovskaya Zimnaya és una varietat de selecció ucraïnesa que presenta diversos avantatges, sense tenir inconvenients. Entre els principals avantatges de la col es troben l’ús universal, un excel·lent manteniment de la qualitat i un rendiment constantment elevat amb una cura senzilla, que només consisteix en el compliment puntual dels requisits bàsics agrotècnics.