Dieta per a la pèrdua de pes a la col xinesa: principis, dieta aproximada, ressenyes i resultats
La col picant s’utilitza per a la pèrdua de pes pel seu baix valor energètic i la falta de sucres. El producte vegetal satura el cos amb vitamines i compostos minerals necessaris per accelerar el metabolisme intracel·lular. Més informació sobre els avantatges de la col xinesa per perdre pes, a continuació.
El contingut de l'article
Composició química i valor nutritiu de la col xinesa
El contingut en calories de 100 g del producte és de 32 kcal. Valor nutricional d'una quantitat similar de col xinès:
- 1,2 g de proteïna;
- 0,2 g de greix;
- 2,2 g d’hidrats de carboni.
Una verdura de fulla conté compostos nutritius:
- vitamines: betacarotè, grup B, retinol, àcid ascòrbic, quinina;
- oligoelements: ferro, zinc, seleni;
- macroelements: fòsfor, potassi, calci, magnesi, sodi, clor;
- components de bronzejat;
- fibra tosca;
- flavonoides;
- fitònids;
- compostos similars a les hormones com els fitoestrògens.
És possible perdre pes amb la col xinesa
Amb dieta de col desfer-se de l'excés de pes per les següents raons:
- Alt contingut en fibra vegetal tosca. Quan entra a l’estómac, la fibra dietètica millora la digestió dels aliments, ajuda a netejar el cos de masses d’escòria i excés de líquids. La fibra satisfà la fam durant 2-3 hores.
- Pràcticament no hi ha sucres i midó a les fulles de col, que augmenten la concentració plasmàtica de sucre a la sang i s’emmagatzemen com a reserves de greix. La major part de compostos de carbohidrats està representada per fibra tosca i soluble.
- El producte és baix en calories. Es pot consumir en quantitats il·limitades per satisfer la fam.
- Complex de vitamines i minerals com a part de la col xinesa manté una elevada taxa metabòlica, millora el funcionament dels òrgans i sistemes.
- Una combinació de fibra i àcid tartrònic. Aquest últim impedeix la conversió dels carbohidrats en massa greixosa. L’àcid orgànic es consumeix exclusivament de fulles de col crua. Es destrueix fàcilment mitjançant tractament tèrmic. La fibra tosca crea una barrera a l’intestí, evitant l’absorció completa de greixos i hidrats de carboni a l’intestí prim.
Els aliments vegetals són més eficaços per a la digestió a la tarda quan baixa la taxa metabòlica. Gràcies a les substàncies bioactives de la composició, la col accelera el metabolisme, com a resultat que el cos converteix les reserves de greix en energia fins i tot al vespre.
Beneficis d’aprimament
Les fulles de col són beneficioses durant la dieta baixa en calories per les següents propietats:
- la lisina ajuda a netejar la sang de compostos tòxics, millora l’activitat de les cèl·lules immunocompetents i destrueix substàncies proteïnes estrangeres al plasma;
- la lactucina normalitza la pressió arterial i el son, millora el metabolisme intracel·lular, té un efecte tònic;
- Les vitamines B normalitzen l’estat psicoemocional, redueixen el risc de caure de la dieta, alleuquen els mals de cap;
- l’àcid ascòrbic reforça les parets dels vasos sanguinis, millora el funcionament del sistema immune, evitant que el cos s’infecti amb malalties infeccioses;
- la fibra millora el procés de digestió i absorció dels aliments;
- els antioxidants reforcen l’estructura del cabell i de les ungles, restableixen l’elasticitat de la pell, eviten la descamació;
- La col xinesa redueix el nivell de colesterol i triglicèrids nocius en el sèrum sanguini, que empitjoren l'estat de les parets dels vasos sanguinis i contribueixen al desenvolupament de l'obesitat;
- prevé deficiència de vitamines.
Un exemple de dieta de col xinesa
Com a alternativa a una dieta baixa en calories, s’utilitza col xinesa dies de dejuni... Aquesta verdura no té tanta fibra tosca com la col, de manera que es pot consumir durant tot el dia sense risc de restrenyiment.
Atenció! La verdura frondosa posa una gran tensió al tracte digestiu, per la qual cosa la dieta de col no s'ha de seguir més de dues setmanes. En cas contrari, augmenta el risc de desenvolupar gastritis.
Regles de dieta
Per treure el màxim partit a la dieta baixa en calories, seguiu aquestes directrius:
- Per saturar el cos amb vitamines, minerals i àcid tartrònic, col xinès utilitzar cru.
- Introdueix una dieta fraccionada: prengui aliments 5-6 vegades al dia en petites porcions de 300-350 g. Durant el dia, beu fins a 1,5 litres de líquid. Exclou completament les begudes carbonatades, alcohòliques i dolces. Es permet utilitzar hortalisses acabades d’espremer, fruites, sucs de baies, cafè, te sense llet i sucre, aigua.
- La sal, el sucre i altres additius alimentaris queden exclosos del procés de cocció. Es permet substituir la sal amb una petita quantitat de salsa de soja - fins a 15-20 ml al dia, no més de dues vegades per setmana.
- Després de cada àpat, haureu de sentir una petita fam. El consum excessiu alenteix el metabolisme, i és per això que el cos deixa de descompondre energia dels magatzems de greix i l’activitat física disminueix.
- Per mantenir el to dels músculs esquelètics, fan activitats esportives 2 vegades al dia. Només s’inclouen exercicis lleugers a moderats a l’entrenament. Els exercicis de potència i cardio estan prohibits.
A més de seguir les normes de la dieta, cal equilibrar la dieta diària. Els productes es divideixen en prohibits i acceptables.
Menjar permès:
- cogombres;
- api, espinacs;
- mongeta verda;
- tomàquets;
- pebrot;
- carbassons, raves, remolatxes;
- cereals diferents de l’arròs blanc;
- pa de blat sencer;
- diversos tipus de col, a més de la col pekin;
- pomes, peres, cítrics, magranes i altres fruites;
- baies;
- qualsevol verd;
- marisc;
- carn magra, filets de peix magre;
- oli de peix, complexos multivitamínics;
- formatges durs;
- ous bullits;
- llet fermentada i productes lactis amb un baix percentatge de greixos;
- oli d’oliva, lli, llavors de sèsam.
Aliments prohibits per a la pèrdua de pes:
- oli de gira-sol, mantega;
- Pa blanc;
- farina i productes de rebosteria;
- salses grasses;
- Arròs blanc;
- verdures midons;
- plàtans, caqui, raïm;
- cafè instantani;
- brots: embotits, embotits;
- formatge gras, crema agra, llet, nata, nata.
La dieta
Si seguiu una dieta baixa en calories, la dieta es compon segons els principis següents:
- mengen hidrats de carboni complexos per esmorzar: entrepans amb pa de sègol, cereals, mel, fruites, fruits secs i baies, productes lactis;
- a l’hora de dinar, el cos ha de rebre proteïnes dels ous, carn magra, bolets i filets de peix, així com fibra gruixuda de les verdures;
- per sopar, mengen plats amb col pekin.
A la taula es presenta un menú de mostra durant una setmana.
| Dia | Esmorzar | Dinar | Sopar |
| 1 | Farina de civada en llet sense sucre, te verd amb 1 cullerada. flor de mel | Talls de pollastre amb salsa de soja, crema agria i mostassa baix en greixos (utilitzada per a la marinada per a la carn). Els filets es couen al forn, està prohibit fregir. | Amanida de col xinesa amb suc de llimona i oli d’oliva |
| 2 | Porridge de fajol en aigua amb fruites o verdures | Talls de vedella picada al vapor en un "coixí" vegetal | Fulles de col, picades, barrejades amb pèsols verds, condimentades amb oli d’oliva |
| 3 | Amanida de fruites de pomes dolces i salades, taronges, peres amb l'addició de mel i massa quallada sense greixos | Peix al vapor, guarnit amb bròquil | Amanida de col picant amb formatge dur |
| 4 | Porridge de fajol en aigua sense additius alimentaris, ou dur, te verd amb mel de flors | Pit de pollastre al forn amb herbes | Amanida de col amb daikon i pastanagues ratllades |
| 5 | Farina de civada en llet amb 1 cda. l nous mòlts, 1 cullerada. mel | Sopa de brou de verdures o sopa de fideus lleugers | Amanida de col picant i col amb iogurt natural, suc de llimona |
| 6 | Entrepà de pa integral i formatge, poma dolça i salada | Peix al vapor, verdures guisades amb suc de cítrics | Amanida de col amb ou bullit |
| 7 | Porridge de blat de moro en llet amb rovells bullits, alvocat 0,5 i te verd | Vedella bullida amb guarnició de mongetes verdes | Amanida de col amb api |
Crítiques i resultats
Testimonis dels que ho han provat dieta sobre la col xinesa, diuen inequívocament que no és fàcil resistir-la, però arribarà el resultat esperat.
Elena Kiprova, 32 anys: “La dieta de col xinesa té fam. La malnutrició es fa sentir constantment amb gana. Però vaig sentir lleugeresa al cos, la meva salut va millorar. No hi havia fatiga, tot el temps vaig estar d’humor positiu. Durant 10 dies + 5 dies de deixar la dieta, vaig aconseguir perdre 4,5 kg. Estic molt satisfet amb el resultat ".
Marina, 29 anys: "Per perdre 5 kg per vacances, vaig decidir anar a fer una dieta. Vaig triar la col de pekin com a producte principal. Es va menjar fresc o es va afegir a amanides vegetals quan tenia gana. Vaig anar a fer esport quatre vegades per setmana. El resultat va valer la pena: en 14 dies em vaig lliurar de 6 kg. Després van tornar 2 kg, però això és normal. És un aliment líquid i digerible als intestins ".
Katrina Belaya, 21 anys: "La dieta era difícil. Va durar només una setmana, caient 2,5 kg. La fam i la fatiga es senten constantment. No quedava força per als exercicis, així que després del treball només dormia o descansava.
Conclusió
La col picant és rica en fibra gruixuda, pràcticament indigestible en el cos. Gràcies a la fibra dietètica, la fam es redueix durant 2-3 hores, malgrat el baix contingut en calories del producte. Durant aquest temps, es desglossa el greix subcutani per suplir els costos energètics.
Els nutrients milloren el benestar general, estabilitzen el sistema digestiu i el sistema endocrí, cosa que és important en el context d'una dieta pobra. Les proteïnes de la col recolzen la funció del múscul esquelètic i eviten la ruptura muscular.