Varietat universal de la Blancaneus de cabdell amb un sabor excel·lent

De totes les versàtils varietats de col blanc, Snow White està en un lloc especial. El gust increïble, la massa de nutrients, la cura sense pretensions han guanyat durant molt de temps l’amor dels agricultors i coneixedors dels aliments vegetals. Quines són les característiques de la varietat, com fer créixer una cultura.

Descripció i característiques de la varietat de col Blancaneus

A primera vista, la Blancaneus sembla altres varietats de col blanca, però un jardiner experimentat pot distingir-la fàcilment. La cultura es distingeix no només pel seu gust, sinó pel seu aspecte, així com pel període de maduració, la resistència al fred.

Origen i desenvolupament

La Blancaneus és una varietat d'origen ucraïnès. Els criadors de l’Ucraïna Institut d’Investigació de la Verdura i el Meló han desenvolupat una nova planta amb gust i qualitats nutritives millorades mitjançant la pol·linització de grups de diverses varietats de col.

Historial de cria

Per a la pol·linització creuada per grups, els criadors ucraïnesos van utilitzar varietats Zimovka 1474, Amager 611, Denish Bolhed, Dauerweis, Zimnyaya Gribovskaya 2176 i altres, després de la qual van seleccionar el resultat més reeixit.

Inicialment, la Blancaneus es va conrear a Ucraïna i Kazakhstan, però gràcies a les seves qualitats ràpidament va guanyar popularitat i ara es conrea amb èxit a tota la CEI.

Composició química, oligoelements i vitamines, propietats útils

La varietat de col blanca té un contingut baix en calories: 27 kcal per cada 100 g, però amb un alt contingut de vitamines com A, B1, B2, B5, C, K, PP, vitamina U rara amb propietats antiatheroscleròtiques i antihistamíniques, i oligoelements - potassi, calci, zinc, magnesi, iode, ferro, fòsfor. Propietats medicinals addicionals proporcionen a la Blancaneus una quantitat impressionant d’àcids fòlics i pantotènics.

La col estimula perfectament el sistema immune, té propietats antiinflamatòries, augmenta el metabolisme i té un efecte positiu en l’activitat del sistema cardiovascular. Menjar aquest producte és especialment beneficiós per a malalties renals, gota, colelitiasi i isquèmia.

Atenció! Qualsevol varietat de col ha de ser inclosa acuradament en la dieta amb una major acidesa estomacal. Especialment cal limitar el consum de col cru.

Funcions de l'aplicació

Com que la Blancaneus és una varietat tardana, això es manifesta en certa rigidesa de les fulles. Per tant, rarament s’utilitza en la seva forma crua. Però es considera una de les millors varietats d’escabetx i salat: s’obtenen escabetxs, que més temps s’emmagatzemen, més gust se’n fan. També es preparen a partir d’aquesta col borscht, sopes, plats vegetals, col farcit, farcit per a pastissos i molt més.

Període de maduració

Quan es sembren llavors per a planters a març i abril i es trasplanten a l'edat de 30-40 dies, la Blancaneus madura a principis de setembre. Des del moment que apareixen els primers brots fins que es cullen els caps de col, passen una mitjana de 130-150 dies.

Rendiment

La versàtil varietat Blancaneus és especialment demandada pels agricultors pel seu gran rendiment. El rendiment comercial de la varietat és de 4-8 km per 1 sq. m, i amb molta cura, podeu recollir 10 kg de col. El rendiment també augmenta en alimentar la col amb adobs minerals i orgànics. El pes mitjà d’un cap de col arriba als 5 kg.

Resistència a malalties

Sota tots els requisits agrotecnics, la Blancaneus té una resistència mitjana a les malalties fúngiques i a les plagues del jardí. Les malalties comunes (keela, cama negra, perenosporosi) s’eviten mitjançant l’ús de fàrmacs Fundazol, Fitosporin, Baktofit i Planriz.

Resistència al fred

La Blancaneus es caracteritza per augmentar la resistència a les gelades, cosa que permet la collita fins a finals de tardor. La varietat és capaç de tolerar les gelades fins a -10 ° C sense pèrdues de característiques de qualitat. Tot i això, és millor no deixar els caps de col més forts abans de la gelada.

Llegiu també:

Col ornamental: trets de cultura

Sembra i característiques del cultiu de la col japonesa

Com preparar la coliflor coreana per a l’hivern: una recepta clàssica i les seves variacions

Característiques, descripció de l’aparició de fulles i cap de col, gust

El cap de col de Blancaneus està format per grans fulles de color verd clar o de color verd blavós de fins a 16 cm de diàmetre. El cap de la col és dens, amb un recobriment cerós brillant, amb una petita soca rodona i un pecíol curt. La polpa de col és blanca en secció.

Verdures crues sabor suculent, dolç i salat, refrescant. Quan es bull, cuit i fregit, adquireix tendresa i dolçor addicional.

Regions en creixement i requisits climàtics

Es recomana cultivar col blanc de neu als climes temperats i càlids de les regions centrals de Rússia. En general, la varietat s’adapta al clima domèstic i la seva gran resistència a les gelades permet cultivar-la fins i tot a les regions del nord.

Avantatges i desavantatges de la varietat Blancaneus

La col blanca d'aquesta varietat és apreciada per:

• bon gust;
• germinació alta de llavors;
• mida gran forquilla;
• resistència a l’esquerdament;
• resistència a les gelades;
• aplicació universal;
• mantenint la qualitat;
• alt contingut en nutrients.

Els desavantatges de la varietat inclouen una immunitat mitjana davant les malalties i les plagues del jardí, alguna rigidesa de les fulles de col.

Diferència d’altres varietats i híbrids

El principal tret distintiu de la Blancaneus és el període de maduració tardana. Gràcies a això, la col es conserva més temps que altres, mentre que pràcticament no perden vitamines i minerals durant vuit mesos. El gust d’aquest tipus de col, destinat a l’emmagatzematge a llarg termini, només millora amb el pas del temps.

Atenció! Les varietats de col de maduració tardana també són valuoses perquè durant l’emmagatzematge fins a la propera collita, no acumulen nitrats.

Una altra diferència entre la Blancaneus es troba en la tecnologia agrícola: el moment de la sembra, la sembra, la germinació difereixen de les característiques dels "germans" de la primera època de la meitat de la temporada.

Característiques de plantació i cultiu

La sembra de llavors per obtenir brots forts i saludables es realitza a finals de febrer o principis de març. Al cap de dos mesos, les plàntules cultivades són trasplantades al llit del jardí.

Formació

La barreja de sòl per sembrar es cull a la tardor. Per a això, barregeu 5 kg d'humus, 5 kg de terra ensucrada i 10 cullerades. l cendra. És millor no utilitzar el sòl del jardí per no infectar la col amb infeccions i bacteris.

Llavor

Abans de sembrar, les llavors s’escalfen en aigua calenta (+ 45 ° C) durant 15 minuts. Es retiren exemplars flotants i flotants.Després d'això, per augmentar la resistència de la col a les malalties fúngiques, les llavors es conserven en aigua freda durant 5 minuts

Plantes

Per obtenir planters forts, es realitza una recol·lecció una o dues setmanes després de l’aparició de brots. Per reduir la possible lesió de les arrels joves, es tria un contenidor per a planters de la mida de 5 × 5 cm. Per al creixement i desenvolupament de plàntules, es recomana utilitzar làmpades fluorescents, amb les quals s’encenen les plàntules durant 10-14 hores al dia.

Com fer una planta sense llavors

És millor sembrar a principis de primavera quan el sòl està ben humit a causa de les pluges. La sembra es realitza mitjançant un mètode mecanitzat mitjançant sembradores vegetals o manualment. Després de sembrar llavors amb un retolador als forats, es mulleren amb serradures o humus per protegir el sòl de la crosta i subministrar-lo de nutrients.

Important! Per a sembres mecanitzades, les llavors es barregen amb superfosfat sec. Es fa per assegurar una sembra uniforme a tota la zona i té un efecte positiu en la formació del sistema d’arrels de plàntules.

Requisits del sòl

Els requeriments del sòl per sembrar la Blancaneus són els mateixos que totes les varietats de col blanca de maduració tardana. La sembra es fa millor al sòl d'una fina estructura molla amb un alt nivell de fertilitat. L’acidesa òptima del sòl (pH) és de 5,5-6,0. Al sòl àcid, augmenta el risc de danys d’hèrnia.

Important! Aquesta varietat és exigent per a la llum i no es pot cultivar a l'ombra.

Predecessors

Els millors predecessors de la Blancaneus són els conreus que es fertilitzen regularment. Les varietats de maduració tardana es poden conrear als llits on es cultiven patates, llegums, cogombres i remolatxa.

Cronologia, esquemes i normes d’aterratge

Els planters es planten a la primavera, al març a l'abril, segons l'esquema de 50 × 60 cm. La densitat de plantació s'indica generalment a les indicacions del fabricant de llavors. Per garantir un equilibri òptim aigua-aire, el cultiu entre files es realitza amb un conreador per evitar lesions a la collita i minimitzar les zones no tractades. És aconsellable utilitzar conreadors conjuntament amb cossos de treball dels dits, que realitzin processaments no només als passadissos, sinó també entre les plantes del jardí. Durant el cultiu, s’apliquen fertilitzants minerals i es fa polvorització.

Densitat i profunditat de plantació

La profunditat òptima de sembra dels planters de Blancaneus és de 10 a 12 cm. La distància entre plantes adjacents seguides és de 50 a 70 cm.

Característiques creixents

Les peculiaritats del cultiu de fruites grans i saludables són deixar-se regular, desherbar, abonar amb diversos fertilitzants i regar abundants.

La Blancaneus no té prou atenció en les cures: seguint els consells simples dels jardiners experimentats, podeu collir una gran collita de verdures.

Mode de reg

El reg es fa cada dos dies. Consum d’aigua: 8 litres per 1 sq. m. El règim òptim d'aigua estimula el ple desenvolupament de la presa. Durant el creixement de la rosassa, la necessitat d’humitat és moderada, a mesura que es forma el cap de col, augmenta. El sanejament del sòl retarda el creixement de la col i pot causar la mort.

Important! Regar la col es deixa d’aturar un mes abans de la collita, en cas contrari no es pot evitar el rascat del cap.

Afluixament i desplomament

El primer afluixament es fa quan la planta jove creix. Per fer-ho, utilitzeu una aixada, un tallador pla, un conreador de mà. Els forats afluixats estan coberts de terra, anivella la superfície dels llits, mentre que la tija es deixa lleugerament arrebossada. Generalment es solten de nou al juny - principis de juliol, mentre que es fan petits monticles a la superfície de la terra.

Vestit superior

La primera alimentació es realitza 10 dies després de la recollida. Per a l’alimentació, utilitzeu una solució dels següents ingredients:

• 1 litre d’aigua;
• 1 g de clorur de potassi;
• 4 g superfosfat;
• 2,5 g de nitrat d'amoni.

La segona vegada, la composició de nutrients s’introdueix 10-12 dies després de l’alimentació anterior. Per a 1 litre d’aigua, pren 3-4 g de nitrat d’amoni.Per tercera vegada, l’alimentació es fa poc abans de plantar les plàntules en un lloc permanent. Barregeu 1 litre d’aigua, 3 g de nitrat d’amoni, 2 g de clorur de potassi i 8 g de superfosfat.

Important! Amb un bon desenvolupament i un exuberant creixement de la col, es pot ometre el tercer amaniment superior.

Mesures per augmentar el rendiment

Per obtenir una bona collita de Blancaneus, el millor és utilitzar llavors de gran qualitat, escollir el sòlid òptim amb baixa acidesa i dur a terme les mesures agrotècniques necessàries: regar, afluixar, adobar i hilling.

Control de malalties i plagues

La Blancaneus té una immunitat augmentada de la bacteriosi vascular i el marchitament del fusarium, però pot afectar-se per altres malalties: quilla, pota negra i peronosporosi. En els primers signes de la malaltia, cal treure les plantes afectades i tractar el sòl amb una solució de sulfat de coure.

Dels insectes, la col blanca de la neu és afectada més sovint per insectes crucíferes, àfids, col blanca de col i caiguda de tija. Una alternativa efectiva als insecticides ("Fundazol", "Fitosporin", "Baktofit" i "Planriz") és l'ús de mètodes populars: processament amb pols de tabac i polvorització amb una solució aquosa de sabó líquid.

Dificultats de creixement

Sota tots els requisits agrotècnics, el cultiu de la Blancaneus no causa dificultats excepte la possible derrota de diverses malalties i plagues del jardí. Tot i això, es pot corregir fàcilment mitjançant l’ús de certs medicaments com Fundazol, Fitosporin, Baktofit i Planriz.

Collita i emmagatzematge

El temps que es guardarà la col depèn de la recol·lecció correcta, per la qual cosa cal que seguiu determinats requisits i normes.

Com i quan s’ha de recollir

Veremat de setembre a novembre, preferiblement en un dia assolellat i sec i càlid segons les normes de la tardor. Es desprèn amb cura la col sense tallar-ne els caps, les arrels i les soques es netegen del terra. Es classifiquen i cullen els caps de cabdell de sota. També es treuen les fulles danyades a la part superior de les bones forquilles.

Característiques d’emmagatzematge i manteniment de la qualitat de la varietat Blancaneus

Abans d’emmagatzemar, els caps de col s’assequen durant aproximadament 5 hores sota un dosser que protegeix de les precipitacions i de la llum directa del sol. Capa de col durant l'emmagatzematge - 2-3 caps mitjans. La vida útil de la Blancaneus és d’uns 8 mesos.

Assessorament i feedback de jardiners experimentats

És difícil trobar comentaris negatius sobre aquesta varietat.

Lyudmila, Rostov: "Excel·lent varietat de col, mai va causar problemes. El més important són planters de gran qualitat i un estiu càlid. Els caps de col són grans i forts, els faig servir per cuinar plats amb tractament tèrmic, crus una mica durs. "

Vladislav, Moscou: "Vaig tallar la Blancaneus al setembre, abans de la gelada, no hi ha rigidesa. Emmagatzemat durant gairebé un any a les prestatgeries de fusta. "

Llegiu també:

Les millors varietats holandeses i híbrids de col blanc

Les millors varietats de cols per a la conserva i conservació de l'hivern

Conclusió

No és per res que la Blancaneus s’ha convertit en una de les varietats més populars de la col blanca. Els seus principals avantatges són la cura sense pretensions, la versatilitat de l’aplicació, la rica composició de vitamines i minerals i la llarga vida útil.