Per què és perillós el triturat de blat i com fer-ho

Quan es cultiva blat, no sempre és possible obtenir el màxim rendiment, ja que és exigent en condicions climàtiques i sòl, així com susceptible de moltes malalties.

Una de les més freqüents és el fum. Li direm per què és perillós i com fer-ho.

Smut blat: la naturalesa de la malaltia

El triturat de blat és un tipus de malaltia fúngica que afecta els cereals de les varietats de primavera i hivern... Els agents causants de la malaltia són fongs triturats pertanyents a la classe fonamental. El seu contacte amb llavors o terra condueix a malalties de les plantes.

És difícil de tractar Smut... Els basidiomicets tenen un miceli molt fort i viable.

Aquesta malaltia provoca danys importants a l’agricultura, provocant una pèrdua parcial o total de les collites. blat. La qualitat del gra resultant disminueix. Les espigues infectades amb miceli es desenvolupen malament, es debiliten i no poden resistir altres malalties. Es tornen menys resistents i resistents a la sequera.

Moltes plantes infectades no tenen temps per eclosionar en el moment de la collita. El fum és especialment perjudicial per als cultius d'hivern.

Causes d’ocurrència

El risc d’infecció augmenta amb les sequeres de tardor, l’incompliment de la tecnologia de plantació blat, immersió profunda de llavors al sòl.

Referència Plantar blat d’hivern massa tard o a principis de primavera crea un entorn favorable per al desenvolupament de la malaltia.

Sovint les plantes sanes estan infectades de plantes malaltes... El cereal infectat es desintegra en parts, les espores alliberades pel vent es porten a altres plantes.

La infecció també és possible quan espores es troben al sòl.... A la primavera comencen a brotar i a formar miceli. La temperatura òptima per a l’activació de les espores és de + 2 ... + 5 ° С. El miceli en desenvolupament infecta els germinats de cereals i s’escampen dins de la seva tija. Durant el període de floració dels cereals, el miceli arriba a la panícula i n’accelera el desenvolupament. Com a resultat, l'espiga es torna negre i els xavals es substitueixen per les espores del paràsit. La planta infectada produeix una massa d’espores inutilitzable en lloc de gra.

També es poden convertir en font de contenidors no contaminats i d’aparells agrícoles la propagació de la malaltia. El patogen és portat per animals, aus i insectes.

Els símptomes

Els símptomes de la infecció apareixen a una panícula i a l’orella de blat... En un determinat estadi de desenvolupament, el miceli de fongs desmuntats es desintegra en cèl·lules individuals, que estan recobertes amb una membrana espessida i es converteixen en espores.

Es forma una massa polsosa o de color fosc als grans, tiges o fins i tot a les fulles modificades. Els grups d'espores donen un aspecte carbonitzat a les parts afectades de la planta, com si la planta estigui coberta de sutge. Per tant, la malaltia s’anomena smut (foto inferior).

Tipus

Hi ha diversos tipus de fumque infecta el blat. Cadascuna d’elles té les seves pròpies característiques.

Sòlid

Quan un cultiu està danyat per un trot dur, la part interior del gra es destrueix, la closca exterior no canvia. L’agent causant de la malaltia és la càries Tilletia. La teliospora d’aquest tipus de fumet entra a l’ambient extern durant la recol·lecció o durant el processament primari dels grans. Es produeix la contaminació de gra i terra saludables.

Referència El smut dur és el més perillós per a les varietats de blat tou. Es manifesta en l'etapa de maduració de la llet del cereal.

Els principals signes de derretes dures:

• orelles petites i aplanades;
• escales separades;
• grans allargats inflats;
• la planta adquireix un color blau-verd i una olor d’arengada desagradable;
• al lloc dels grans, es forma una massa d’espores negres;
• Les espigues de blat afectades perden pes i no cauen durant la maduració.

La malaltia és més ràpida es desenvolupa en temps sec i fred.

Pols

Quan es fa malbé el cap, es destrueix la closca i la part interior del gra... L’agent causant de la malaltia és Ustilago tritici. La infecció afecta les orelles del blat d’hivern i la primavera. Comença a la temporada de creixement des de la part inferior de l’oïda. A partir de llavors infectades d’una planta, la malaltia és transferida a l’altra pel vent.

Signes de la malaltia:

• l’encapçalament de la cultura s’accelera;
• una planta infectada és superior a la sana;
• els arbustos vegetals dèbilment;
• l’oïda té un aspecte arrasat;
• el gra infectat es cobreix amb una capa grisa.

Malaltia accelera el desenvolupament a temperatures baixes de l’aire i del sòl, incompliment de les dates de sembra, en cas de sequeres de tardor. Un polsim pot destruir una collita sencera.

Pot ser útil:

Sembra de blat d'hivern i cura de la plantació

Fertilitzants per al blat d'hivern: com alimentar-se a la tardor

Índia

Aquest tipus de malalties es va informar per primera vegada a l'Índia l'any 1930.... Actualment es distribueix a Afganistan, Pakistan, Iraq, Nepal, EUA i Mèxic. L’agent causant és Tilletia indica. En una oïda, d’1 a 5 espigelets es veuen afectats.

Símptomes de la malaltia:

• en lloc de grans - abrics de llavors amb una massa negra d'espores al seu interior i amb l'olor de peix podrit;
• els grans afectats s’inflen;
• la planta infectada és nana;
• quan madura el blat, les escames d’espigeletes de les plantes afectades divergeixen;
• els teliospores ovoïdals o oblongos, de diàmetre de 1-3 mm, quan estan madurs, formen una massa polsosa marró-negra.

La infecció i el desenvolupament de la malaltia es produeixen amb una forta fluctuació de la temperatura. de + 7 ° С a + 22 ° С i humitat de l'aire elevada (més del 65%). El vent transporta les espores des de plantes malaltes fins a insectes, animals i aus sanes. La font de distribució poden ser aparells agrícoles no desinfectats, contenidors, llocs d’emmagatzematge.

Les espores es mantenen viables en gra fins a fins a 18 anys, al sòl - fins a 6 anys.

Nano

Afecta principalment el blat d’hivern. L’agent causant és Tilletia controversa Kuhn. Més perjudicial que el fum dur. La plantació del cultiu està inicialment afectada.

Durant els períodes d'oïda apareixen trets distintius:

• les plantes s’arboquen fortament, formen fins a 50 tiges;
• cultura de baix creixement;
• les orelles són denses, no surten dels axils de les fulles superiors;
• el nombre d'ovaris en una espiga creix fins als 4-7;
• en lloc de cariopses, es formen sacs esfèrics amb teliospores a l’oïda.

Les espores són altament viables (fins a 10 anys en sòl).

Tija

Stem smut causada pel fong Urocystis tritici Koern... A les fulles i les tiges de la planta, es formen ratlles clares convexes, que es tornen gris de plom a mesura que es desenvolupen.

Les ratlles oscil·len entre uns quants mil·límetres i diversos centímetres. L’epidermis a ratlles s’asseca i s’esquerda, exposant una massa fosca d’espores. El blat s’infecta durant la germinació, i la planta sencera queda afectada.

Característiques:

• acrobàcies;
• l’orella falta o es deformi;
• no hi ha grans en una oïda desenvolupada;
• les fulles i les tiges són retorçades.

Font de malaltia: llavors infectades... La viabilitat de les espores és d’1 any.

Com afrontar la malaltia en plantacions

Si el blat està infectat amb el fum, es destrueix... De mitjana, es tracta d’un 15-20% de la collita. Si es nota una lesió durant el període de maduració, és millor deixar-la morir.

Les teliospores no es poden tractar amb pesticides. Això perjudicarà la qualitat de plantes no només malaltes, sinó també sanes, més que les plantes.

La lluita contra la malaltia és prevenir una possible infecció... Mesures de control:

• compliment de l'agrotecnologia i rotació de cultius;
• provar llavors per identificar el gra contaminat;
• desinfecció d’aparells i màquines agrícoles;
• ús de varietats de blat resistents a les malalties;
• desinfecció de la llavor.

El guarnició de llavors químiques és eficaç per al fum dur i polsós. Hi ha diverses maneres de gravar:

1. Sec... Es realitza amb l'ajut de màquines amb productes químics tòxics en pols: "Merkuran", "TMTD", "Granozan". Atès que els productes químics estan poc adherits al gra, el mètode es considera inefectiu.
2. Amb humitat... El gra es tracta amb màquines especials amb una suspensió de pesticides: "Merkuran", "Granosan", "Hexachlorobenzene". Aquest mètode és eficaç: es redueix el nombre de cereals infectats i es detecta una bona germinació de llavors.
3. Mullat... El material de llavors es grava amb solució de formalina 5 dies abans de la sembra. El mètode consta de tres etapes: mullar-se, assecar-se, assecar-se. El procés és molt laboriós, per tant rarament s’utilitza, ja sigui amb una petita quantitat de gra, o en el cas de danys greus a la llavor.
4. Semi sec... El principi és el mateix que en el mètode humit, però sense assecar el gra.

Al blat tallat

Si el blat és tallat, comencen a combatre les espores que han sobreviscut a terra... Els fems i minerals s’afegeixen al sòl humit i ben escalfat. Això crea condicions propícies a la mort del fong.

A més, el sòl s’enriqueix amb manganès i bor. Augmenten la resistència de les plantes a les malalties.

Llegiu també:

Què és el blat espel·lit i el que és bo d’aquest cereal

Cuinant i bevent correctament el suc de blat de moro

Utilitzant gra contaminat

És indesitjable l’ús d’aliments de blat infectats amb smut per als aliments... Les espores contaminen la farina, prenen una olor d’arengada espatllada i un color brut. El pa elaborat amb aquesta farina és poc cuit, fa olor desagradable i té un sabor dolç.

Per desfer-se del fum, es renta el blat en una rentadora i es tracta tres vegades aparell de raspall. El gra així refinat es barreja amb el gra net. La quantitat de gra de trituració de blat segons els estàndards de qualitat no ha de ser superior al 5%

Difusió geogràfica de la malaltia

Smut està molt estès... Els agents causants d'aquesta malaltia tenen el mateix hàbitat que les plantes que els alimenten.

El trot dur és omnipresent... Pols de pols: a la zona europea de Rússia, en algunes zones de la Sibèria Occidental, petits indrets a les regions de Samara i Orenburg, al Caucas del Nord i del Transcaucas.

La tija i la nana s'observen al territori de Stavropol ia Crimea.

La xifra indiana no s’ha registrat a Rússia.

Mesures préventives

Per tal d’evitar el malbaratament, hauríeu de fer-ho:

• utilitzar només material saludable;
• no permetre sembrar més d'un 0,5% les llavors de blat recollides als camps afectats per la smut;
• vestir puntualment material de llavors;
• utilitzar varietats resistents a aquesta malaltia;
• sembrar el blat a temps

Conclusió

El fum és una malaltia fúngica comuna i difícil de tractar que afecta el blat. Les espores fúngiques són altament viables. La malaltia comporta una pèrdua parcial o completa del rendiment de blat, per la qual cosa s’ha de combatre. Com que és inacceptable tractar les plantacions afectades amb pesticides, es presta una atenció especial a les mesures preventives.