Què és més saludable: síndria o meló: comparació de composicions i propietats
En aquest article, parlarem de les delícies més populars d’estiu: síndria i meló... Sens dubte, cadascuna d’aquestes fruites és deliciosa i té els seus fans. A primera vista, pot semblar que la síndria és més aquosa i té menys polpa. Tot i això, aquest no és el cas: tant el meló com la síndria són un 90% d’aigua. Quin d’ells és més saludable, nutritiu i quina fruita conté més vitamines i minerals? Esbrinem-ho.
El contingut de l'article
Síndria: composició i propietats
La síndria, com el meló, pertany a la família de les carbasses. Tant la polpa com les crostes, cuites prèviament amb sucre, s’utilitzen per al menjar, no es poden menjar crues.
La síndria conté molts nutrients. Així, en 100 g de polpa:
- vitamina C - 7 mg;
- vitamina PP - 0,3 mg;
- vitamina E - 0,1 mg;
- vitamina A - 17 mcg;
- tiamina (B1) - 0,04 mg;
- riboflavina (B2) - 0,06 mg;
- piridoxina (B6) - 0,09 mg;
- àcid fòlic (B9) - 8 mcg.
Entre els minerals de la composició de síndria n’hi ha:
- potassi - 110 mg;
- calci - 14 mg;
- magnesi - 12 mg;
- fòsfor - 7 mg;
- sodi - 16 mg;
- molibdè - 1,8 μg;
- coure - 42 mcg;
- silici - 12 mg;
- cobalt - 2 μg;
- ferro - 1 mg.
També, en quantitats molt petites, la fruita conté seleni, crom, fluor i iode.
A més d’aquests nutrients, la síndria conté aminoàcids essencials: valina, arginina, triptòfan, lisina, isoleucina i fenilalanina. I als grans de les llavors de síndria hi ha un 50% d’oli gras que s’utilitza activament en cosmetologia.
Contingut de calories i BZHU
En 100 g de polpa de síndria, només 27-35 kcal. Proteïnes: 0,7 g, greixos - 0,1 g, hidrats de carboni - 5,8 g. En termes percentuals, quedarà així: 10,5% / 3,5% / 86%.
Degut al baix contingut en calories de síndria, s’utilitza per a les mono-dietes i els dies de dejuni, sobretot perquè la seva polpa dóna sensació de sacietat durant molt de temps.
Benefici i perjudici
Per la seva rica composició, la síndria es considera un producte vitamínic saludable. El seu efecte és el següent:
- Ajuda a trencar els càlculs renals.
- Normalitza la pressió arterial i reforça el sistema cardiovascular en conjunt.
- Redueix el risc de cops de calor.
- Baixa els nivells de colesterol en sang, impedeix el desenvolupament d’hipertensió, atac cardíac, ictus i aterosclerosi.
- Facilita els atacs d’asma bronquial.
- Combat els canvis de visió relacionats amb l’edat.
- Augmenta la libido masculina i millora la potència.
- Redueix el dolor i la inflamació de la gota.
- Redueix el risc de càncer de pròstata, mama, pulmó i pell.
- Manté el pes normal.
- Enforteix el sistema immune.
L’ús excessiu també pot provocar efectes nocius com nàusees, diarrea i gasos. Això es deu a l’alta dosi de licopè i potassi.
Les dones embarassades haurien de limitar l’ús de síndria per tal d’excloure la micció freqüent en les darreres etapes.
Hi ha contraindicacions per les quals haureu d’excloure completament la síndria de la vostra dieta:
- deteriorament greu de la funció renal i hepàtica;
- problemes amb el flux d’orina;
- càlculs renals amb un diàmetre superior a 4 mm;
- diarrea i colitis persistents;
- diabetis tipus 2.
Important! La síndria tendeix a acumular substàncies nocives: nitrats. Aquest és un altre factor pel qual fins i tot les persones sanes no haurien d’abusar-ne.
Meló: composició i propietats
El meló conté molts nutrients, igual que la síndria. Pel contingut de vitamina C (20 mg), supera la resta de melons i carbasses. A més de l’àcid ascòrbic, el meló conté les vitamines següents:
- A - 67 mcg;
- B1 - 0,04 mg;
- B2 - 0,04 mg;
- B4 - 7,6 mg;
- B5 - 0,23 mg;
- B6 0,6 mg;
- B9 - 6 mcg;
- PP - 0,5 mg;
- K - 2,9 μg;
- betacarotè - 0,4 mg.
El meló conté micro i macro elements:
- potassi - 118 mg;
- calci - 16 mg;
- magnesi - 13 mg;
- sodi - 32 mg;
- fòsfor - 12 mg;
- clor - 50 mg;
- silici - 82 mg;
- ferro - 1 mg;
- iode - 2 μg;
- cobalt - 2 μg;
- coure - 47 mcg;
- crom - 2 mcg;
- fluor - 20 mcg.
100 g de polpa de meló conté una quantitat de silici que cobreix les necessitats diàries del cos en un 270%. El silici juga un paper important en la síntesi natural del col·lagen.
Contingut de calories i BZHU
El contingut en calories d’un meló és de 30-35 kcal. Proteïnes en 100 g de polpa - 0,6 g, greixos - 0,3 g, hidrats de carboni - 7,4 g. En termes percentuals - 7% / 8% / 85%.
La fruita conté molta fibra, que té un efecte positiu en la peristaltisme intestinal.
Benefici i perjudici
El meló conté un gran nombre de substàncies importants per al funcionament normal del cos i té propietats beneficioses:
- Elimina les escòries.
- Té un efecte diürètic.
- Millora l’estat de la pell, els cabells i les ungles. Evita l’aparició d’arrugues.
- Normalitza els nivells hormonals femenins.
- Elimina els radicals lliures del cos, cosa que redueix el risc de desenvolupar càncer.
- Enforteix el sistema immune.
- Redueix el risc de desenvolupar cataractes i degeneració macular.
- Enforteix els vasos sanguinis.
- Té un efecte calmant.
- Millora el treball del sistema cardiovascular.
- Té un efecte positiu en la salut de les articulacions mitjançant la prevenció de l'artritis i l'osteoporosi.
- Té efecte antiinflamatori.
- Ajuda amb moviments intestinals irregulars.
- Normalitza el treball del sistema urinari.
- Elimina els cucs (un got de suc de meló amb l'estómac buit).
El mal de meló és provocat per un mal ús. Es pot manifestar per micció freqüent, diarrea o hipervitaminosi.
El que és més saludable: síndria o meló
Ambdues fruites contenen una quantitat d’aigua igual. Això pot fer que apareguin buits i aquosos. Però, com ja hem descobert, això és completament equivocat.
El valor nutritiu de la síndria i el meló és aproximadament el mateix i pot variar segons on i com creixen. Si voleu rejovenir les articulacions i l’aspecte, val la pena recolzar-se en el meló. Si us preocupa la pressió arterial alta i el colesterol a la sang, la síndria us ajudarà.
Aquests fruits tenen un efecte positiu en el sistema urinari, la visió i la immunitat. Donen al cos un conjunt similar de vitamines i nutrients.
Condicions d'ús
Seguint les normes de beure síndria i meló, podeu evitar conseqüències desagradables:
- Mengeu-les dues hores abans o dues hores després menjant.
- No els beu amb aigua ni alcohol.
- No mengeu síndria i meló amb llet ni productes lactis.
- La taxa diària de síndria no és superior a 1 kg.
- La velocitat diària de meló és de 500 a 800 g.
Contraindicacions per al seu ús:
- intolerància individual, al·lèrgies;
- problemes amb el tracte digestiu;
- malaltia de ronyó.
Com que la síndria i el cantaloupe tenen un gran contingut de sucre, les persones amb diabetis han de fer-les servir amb molta cura. La dosi diària estàndard s’ha de reduir a la meitat.
Important! Excessiu menjar menjar meló una dona pot causar còlics en un nen, i la síndria: un canvi en la qualitat de la llet.
Conclusió
Tant el meló com la síndria són deliciosos i saludables. Tenen molt en comú: els dos fruits són diürètics, tenen un efecte positiu en la visió i la funció del cor. Tot i això, hi ha característiques individuals: el meló rejovenix i la síndria augmenta la potència i redueix la pressió arterial.
Cadascun d'ells conté una gran quantitat de vitamines i minerals, la composició dels quals només és lleugerament diferent.