Què és el tabac, el seu origen, cultiu i ús

La història del tabac té uns 8.000 anys d’antiguitat. Va ser domesticat per primera vegada a Amèrica i al segle XVI. importat a Europa i Rússia. Ara hi ha plantacions de tabac a més de 100 països del món, la planta està en constant demanda al mercat.

Al llarg dels segles, el tabac ha patit una sèrie d’atropellaments. Al mateix temps, es va considerar una panacea i es va utilitzar com a cura de moltes malalties, i en un altre moment es va imposar la prohibició a la planta fins a la pena de mort.

A l’article aprendràs què és el tabac, quines són les seves característiques, la producció i també tot allò més important sobre les seves propietats per fumar.

Origen i distribució

La propagació del tabac es va iniciar al segle I. BC e. al territori d’Amèrica, però no va anar més enllà del continent fins a l’arribada dels europeus. La situació va canviar quan el 1492 H. Columb va desembarcar a Amèrica i els indis li van portar regals, entre els quals hi havia fulles de tabac seques.

És interessant!El mariner Rodrigo de Jerez, que va viatjar amb Colom, és considerat el primer fumador d'Europa. La Inquisició espanyola considerava que l’home, de la boca i el nas del qual surt fum, posseït pel diable, i de Jerez fou empresonat.

A principis del segle XVI, quan els espanyols van crear les primeres plantacions de tabac, la planta va començar a estendre-se pel món. Aviat es va iniciar la promoció amb èxit del tabaquisme a l’alta societat, tot i que en alguns països i ciutats (l’Imperi Otomà, Baviera, Zuric i Saxònia) es va prohibir el tabac i el tabaquisme era punible fins a la pena de mort.

A Rússia, el tabac va aparèixer per primera vegada sota Ivan el Terrible. Al principi, el tabaquisme era popular entre els membres de la noblesa russa, però el tsar Mikhail Fedorovich va dictar un decret que prohibia el tabac. Fumar només estava legalitzat sota Pere I.

Descripció biològica

El tabac comú pertany a la família Solanaceae (Solanaceae), el gènere Tobacco (Nicotiana)... Es tracta d’una planta anual (menys sovint perenne) amb una alçada d’uns 2 m. Al voltant del 6000 aC. e. la cultura es va concretar en la forma en què la coneixem ara.

Les fulles són grans, les flors són de color rosa, vermell o blanc i tenen forma d’embut. El seu tret distintiu és el seu fort aroma. Corol·la de 5 a 6 cm de llarg. El pistil té un ovari superior i un estigma capitat. El fruit té una capsa d’1,5-2 cm de mida, al seu interior que conté un gran nombre de llavors petites.

Varietat de varietats

Hi ha 75 tipus de tabac. El més valuós varietats per al cultiu i el processament (a continuació hi ha descripcions i fotos):

1. Broadleaf, o Maryland (macrofilla lat.Nicotiana). Característiques: flors vermelles, corol·la tubular llarga i fulles amples. Les venes laterals al damunt estan situades perpendicularment a la principal.
2. Virgínia (lat.Nicotiana tabacum). Es distingeix per les flors rosades i una corol·la tubular amb lòbuls afilats. Les fulles són oblongues i sèssils.
3. Shag comú (Nicotiana rustica). Les flors són groguenques amb tubs curts. Les fulles són ovoides amb la punta arrodonida.
4. Girlish, o gomós (Glotinosa Nicotiana). Té flors rosades amb petits tubs. Les fulles són de color verd grisenc.
5. Arrissat (Nicotiana crispa). Alçada - uns 1,8 m, flors roses, les fulles presenten una superfície característica.

Composició i propietats

Les fulles de tabac són una autèntica fàbrica química. Composició de moltes maneres depèn de la varietat, un mètode d’assecat i fermentació, però, de mitjana, una planta conté uns 2.500 substàncies i compostos diferents.

Tot i que el tabac es considera extremadament perjudicial i perillós per a la salut, algunes substàncies en la seva composició són extremadament valuoses. Per exemple, l’àcid nicotínic s’utilitza activament a la indústria, en particular a la medicina.

Composició química

Els components més actius de les fulles de tabac inclou alcaloides:

• nicotina;
• nornicotina;
• cotinina;
• miosmin;
• anabazina;
• nicotirina;
• anatabina;
• 2,3-dipiridil;
• aminoàcids;
• hidrats de carboni;
• esterols;
• compostos fenòlics.

Les fulles processades tenen una composició diferent. Segons la varietat, la quantitat i el mètode de fermentació, el volum de substàncies a les fulles varia: nicotina - de l’1 al 4%; hidrats de carboni: de l’1 al 13%; olis essencials: de 0,1 a 1,7%; àcids orgànics - del 5 al 17%.

Beneficis i danys per al cos

El tabac és valuós en medicina perquè serveix de font d’àcid nicotínic. Aquesta substància té una sèrie de funcions en el cos:

• participa en el metabolisme, estimulant el procés de producció d’energia;
• regula els nivells de colesterol en sang;
• participa en la síntesi d’hormones necessàries per al cos (serotonina, hormona de creixement);
• millora la memòria i el son, la condició general del sistema nerviós;
• recolza el treball del cor i dels vasos sanguinis durant la malaltia isquèmica i en les primeres etapes de l’aterosclerosi;
• neteja el cos, per la qual cosa s’utilitza sovint per intoxicacions;
• restaura i millora la digestió.

Amb les seves qualitats positives, el tabac també comporta un dany considerable. La planta acumula poloni-210, que passa de fertilitzant a les fulles de la planta. Aquesta és una de les raons per al desenvolupament del càncer bronquial en fumadors. És impossible eliminar la substància de la planta.

Atenció! Substàncies com resines, benzè i formaldehid són extremadament perilloses. Provoquen el desenvolupament d’oncologia, afecten els pulmons i les vies respiratòries i afecten negativament els sistemes digestiu i circulatori.

Creixent

La majoria de les plantacions de tabac es troben a Amèrica del Nord, Índia, Xina i Àsia Menor. Al territori de l'antiga Unió Soviètica es conrea a Transcaucàsia, Crimea, Territori Krasnodar, Moldàvia, Uzbekistan i Kazakhstan.

Al principi, les planters de tabac es conreen en terreny obert o en vivers especials. Quan creixen fins als 13-15 cm, es transfereixen a les plantacions. Al cap d’uns 40 dies, es cullen les fulles. De mitjana, tot el procés triga entre 15 i 17 setmanes.

Adquisició i emmagatzematge

Recolliu matèries primeres des de finals d’estiu fins a mitjans de tardor. Les fulles es treuen de la part superior dels arbustos que reben la màxima llum. Les capes inferiors s’eliminen a mesura que creixen.

Assecat

Aquest procés consta de dues etapes: llenguatge i fixació.... En el primer cas, les fulles de tabac es mantenen a una temperatura d’uns +25 ºC, quan encara són vius. Durant la fixació, la humitat s’elimina directament de les fulles.

Per assecar-se, el tabac s’estén sobre una corda i es posa en assecadores. Es tracta de grans coberts rectangulars situats a prop de les plantacions. Allà les fulles estan lligades per parelles i penjades de pals-kuhes. A mesura que les plantes s’assequen, aquests pals es col·loquen més a prop del sostre i les fulles fresques es pengen des de baix. Segons la varietat, el procediment dura de 25 dies a 1,5 mesos. Com es veu, fixeu-vos en la foto.

Fermentació

La fermentació és una reacció química en què la matèria orgànica es converteix en inorgànica.

La fermentació primària es realitza per a tot tipus de tabac. Per fer-ho, les fulles s’apilen (com s’anomenen, “pilones”) o s’envien a bótes, sota una premsa. D’aquesta forma, el tabac s’emmagatzema en una habitació tancada fosca i aproximadament durant un mes.

Després de la fermentació, les fulles s’ordenen, s’identifiquen per la seva qualitat i es distribueixen per fer cigars i cigarrets regulars. Les matèries primeres per als cigars s’envien per a l’envelliment i la resta per a la segona fermentació. Tot el procés dura de 6 mesos a 3 anys.

Aplicació

L’ús del tabac és molt divers. Hi troben un lloc per a la medicina (tradicional i popular), la indústria química, la jardineria i fins i tot la cuina. La planta es va adaptar amb èxit a algunes necessitats de la llar.

Per fumar

Aquest és el paper principal del tabac en la indústria més rendible del món. Venda productes de tabac per a tots els gustos.

Els cigarrets i les canonades s’han tornat a popularitzar entre els fumadors. En conseqüència, el mercat ofereix diversos tipus de tabac envasat de qualsevol tipus amb una gran varietat d'additius aromàtics i aromatitzants.Sovint canvien radicalment el gust del tabac. Un nínxol de mercat separat està ocupat pel tabac de narguil·la.

A casa

Algunes varietats de cultius exerceixen una funció decorativa, per exemple, el tabac alat... Sovint es planta en jardins només per bellesa.

En agricultura, la planta millora la qualitat i la fertilitat del sòl, de manera que sovint es planta als camps abans de sembrar blat o sègol. La tintura de tabac ajuda a controlar plagues (àfids, puces de color vermell o thrips).

La forta olor de la planta espanta les arnes, de manera que algunes mestresses de casa l'utilitzen per preservar les coses de llana.

És interessant! Alguns xefs utilitzen el tabac com a ingredient en els seus plats. A la XV Festa Internacional del Cigar a l'Havana, els convidats van oferir plats tan inusuals.

etnociencia

El tabac s’ha adaptat per tractar moltes malalties. Alguns fins i tot l’utilitzen contra la tuberculosi i les hemorroides.

Les receptes més populars són les següents:

1. Les fulles triturades s’utilitzen per tractar els refredats.
2. S'utilitza una decocció de tabac contra malalties de la pell.
3. Les matèries primeres insisteixen en el vodka i prenen marejos i nàusees.
4. La pomada de tabac serveix com a calmant.
5. La tintura de cigarrets s’utilitza per desfer-se dels àcars subcutanats.

Llegiu també:

Les millors receptes de remolatxa adobada per a l’hivern en gerres.

Què és la blata suïssa, com menjar-la correctament i com pot ser útil.

Fabricació de productes del tabac

L’ús principal de les matèries primeres és la fabricació de diversos productes del tabac. D’aquests, els cigarrets, els cigars, els cigarillos i els narguis tenen el lideratge indubtable.

El producte més comú són els cigarrets. Són un pal de paper, dins del qual interferiran les fulles de tabac finament picades. Els cigarrets estan equipats amb un filtre que impedeix que les substàncies nocives entrin als pulmons.

És interessant! Els cigarrets en la seva forma habitual van aparèixer només el 1913. Va ser llavors quan va néixer la famosa marca Camel.

Cigar És un producte tabac elaborat amb fulles ben enrotllades. Les matèries primeres per als cigars experimenten almenys dues fermentacions. Una altra característica és la manca de filtre.

Cigarillos tenen una forma molt similar als cigars, però en la seva fabricació utilitzen tabac triturat Els cigarrons tampoc tenen filtre, i no s’ha d’inspirar el fum que els surti.

Narguiló - un antic aparell de fumar. Consisteix en un matràs on s’aboca aigua (serveix de filtre), un eix que s’estén d’ella (la seva funció és retenir substàncies nocives), una mànega i un bol per al tabac.

Important! Es creu que la narguil·la és una alternativa segura a les cigarretes. No és el cas: el tabac amb narguilada conté les mateixes substàncies nocives que el tabac normal. El filtre d’aigua només filtra la part més petita.

Les conseqüències del tabaquisme

Segons l’Organització Mundial de la Salut, el tabac és la principal causa de mort evitable al món... El tabaquisme va causar 100 milions de morts al segle XX.

La respiració de productes químics tòxics (com el monòxid de carboni) junt amb els fums augmenta el risc de patir malalties del cor i dels pulmons. Els cancerígens (benzopirene i quitrà), que es troben en grans quantitats en fum, poden causar càncer.

Els fumadors tenen risc de desenvolupar-se:

• atac de cor;
• ictus;
• malaltia pulmonar obstructiva crònica;
• enfisema;
• càncer (sobretot el risc de patir càncer de pulmons, laringe, boca i pàncrees).

Els fumadors passius reben gairebé la mateixa dosi de substàncies perilloses. També inhalen els productes de combustió del tabac, inclòs el monòxid de carboni i el nitrogen. El fum de segona mà provoca prop de 600.000 morts l'any, gairebé un terç de les morts són nens.

L’ús de tabac comporta una interrupció del subministrament de sang a la pell, a causa del qual no rep la quantitat d’oxigen necessària. Com a resultat, la pell s’enfosquix, agafa una desagradable tonalitat grisenca, perd la seva elasticitat i es deshidrata.

Els cigarrets fan que la respiració faci mal olor i l’esmalt de les seves dents es torna groc.L’estat general de la cavitat oral es deteriora, les mucoses pateixen molt, les genives es deterioren i l’equilibri àcid-base es altera. Els fumadors tenen més probabilitats de desenvolupar malalties periodontals i perden les dents.

La nicotina continguda en el tabac és addictiu i, posteriorment, addictiva. Les dones i adolescents són més vulnerables a això. Desenvolupen l’addicció molt més ràpid que els homes.

El tabac és extremadament perillós per a les dones embarassades. La inhalació de fum té un efecte perjudicial sobre el sistema reproductor. El tabaquisme clama per diverses patologies fetals i malalties congènites.

Important! El 16 d'abril de 2008, Rússia es va unir a la convenció sobre el control del tabac. Aleshores, 145 països i la Unió Europea ja ho havien acceptat.

Conclusió

El tabac ha entrat fermament en la vida d’una persona moderna. La planta ha trobat aplicacions en diverses indústries, des de l'horticultura fins a la medicina. Els avantatges i la importància de la cultura en aquests àmbits són fora de dubte.

Tot i això, siguin quins siguin els avantatges del tabac, no hem d’oblidar que fumar comporta molt de mal. Al mateix temps, no només el propi fumador pateix, sinó també els que estan al seu costat. Malgrat les creences dels comerciants i comercialitzadors, no hi ha una forma segura de fumar tabac.