Instruccions pas a pas: com aïllar una caixa per guardar les patates al balcó

La patata s’ha convertit en una part integral de la dieta de moltes persones. A l’hivern, una verdura es fa més cara, i esdevé rellevant per crear un disseny que permeti mantenir-lo fresc fins a la primavera. Un excel·lent recanvi per a un celler de la ciutat és un balcó o loggia, on podeu instal·lar una botiga de verdures casolanes en forma de caixa.

L’article us explicarà com aïllar una caixa per a patates al balcó.

Característiques d’emmagatzemar les patates en una caixa al balcó

En qualsevol lloc destinat a emmagatzematge de verdures, s’han d’observar condicions especials en què no es deterioraran durant molt de temps.

Règim de temperatura

Imalptim temperatura per guardar patates - + 4 ° С. Es permeten desviacions de 1-2 ° C. Si es fa massa càlid (per sobre de + 6 ° C), els tubercles començaran a eixugar-se i s'assequen, o es despertaran els cabdells, i les patates creixeran.

Les temperatures inferiors a zero per emmagatzemar verdures són inacceptables. A –2 º С, les patates es congelen, es tornen aquoses i no són adequades per a l’alimentació.

Humitat de l’aire

Aire a l’habitació on es guarda patatesha d’estar sec, dins del 40-45%. S'utilitza un higròmetre per comprovar la humitat de l'habitació. Si la humitat és superior als valors admissibles, augmenta el risc d'infeccions per fongs i bacteris.

Il·luminació

Qualsevol llum no és desitjable. Quan la llum prové de fonts artificials, els tubercles comencen a posar-se verds, ja no és possible menjar patates. El color verd dels tubercles es deu a l’acumulació de clorofil·la sota la pell, associada a la solanina. Aquest compost és tòxic, la verdura passa de comestible a verinosa.

Intercanvi d’aire

Un sistema de ventilació ben pensat permetrà assecar i refredar adequadament els tubercles i mantenir les patates durant 8-10 mesos.

Sense accés a l’aire i lliure circulació, augmenta la temperatura i la humitat. Això comporta un envelliment prematur de la verdura, pèrdua de sabor, canvis en la composició química i pèrdua de propietats nutritives.

Què són les caixes

L'elecció d'una estructura adequada per emmagatzemar les patates, parteix de les condicions del document balcó: temperatura de l'aire, tipus d'unitat de vidre (un got, doble, triple), corrents d'aire.

Abans de començar a fer un recipient per a patates, determineu el lloc on es guardarà la verdura al balcó i el material a partir del qual es farà la caixa. El millor material transpirable i assequible és la fusta.

Escalfat

Aquest tipus és adequat per a una loggia en fred (vidriada amb una sola unitat de vidre). El calaix està equipat amb calefacció elèctrica... Per estalviar diners, podeu aturar-vos a la versió pressupostària i, en lloc d’un element de calefacció de cinta flexible, utilitzeu les eines que sempre estan a l’abast: un assecador de cabell habitual per estilitzar els cabells o una làmpada incandescent.

Es col·loquen dues làmpades en un cilindre d’estany, prèviament pintat amb pintura fosca. Les bombetes incandescents no consumeixen molta electricitat, a diferència d’un sorollós assecador de cabells.

Sense calefacció

En un balcó càlid, no cal la calefacció de la caixa. N’hi ha prou d’escalfar les seves parets amb aïllament. El procés de fabricació d'aquesta estructura és senzill i no requereix grans inversions:

1. Es fan dos contenidors rectangulars a partir d’una barra i tires per tal que l’un pugui entrar a l’altre. El forat entre les parets ha de ser de 8 cm.El fons de les caixes està fabricat amb contraplacat resistent a la humitat amb un gruix de 8-10 mm.
2. La superfície dels productes està revestida amb una composició antifúngica per a la fusta ("Snow" o "Snow Bio").
3. L'espai entre les parets s'omple d'aïllament: penoplex, serradura, escuma o batre vell. Penoplex és reconegut com el millor aïllament pels constructors amb experiència. No absorbeix en absolut la humitat i és fiable protegir les patates del clima fred.

Altres

A més de la caixa casolana habitual, hi ha solucions alternatives que podeu utilitzar.

Comparteix l'emmagatzematge de la nevera

Una nevera antiga i usada és adequada com a armari d'hivern per a patates.... S'allibera d'equips de refrigeració (compressor i intercanviador de calor) i es posa en posició horitzontal amb la porta cap amunt.

El fabricant proporciona parets hermètiques i càlides a la cambra frigorífica. En elles, entre la carcassa de plàstic i la caixa metàl·lica, tot l’espai s’omple d’aïllament tèrmic.

L’únic que queda és endreçar l’aspecte: pintar, enganxar amb panells de plàstic o una bella tela densa. Aquest cofre d’emmagatzematge es pot escalfar o escalfar.

Thermobox de fàbrica

La termobox de fàbrica és una caixa metàl·lica en la qual s’instal·len elements de calefacció que poden mantenir una temperatura de + 2 ... + 10 ° C.

El forn continua operatiu quan la temperatura baixa a -35 ... -40 ° C. Alguns models tenen un sistema de configuració manual de la temperatura.

Contenidors flexibles

Estan fets de teixit dens de dues capes, entre les capes de les quals es munten elements de calefacció flexibles. La capacitat màxima de la "bossa miraculosa" és de 300 litres.

Un contenidor termo suau és una solució econòmica per a un balcó no escalfat.

Com aïllar una caixa per a patates

Abans de continuar amb la fabricació de la caixa i el seu aïllament, mesura la zona del balcó. Quan planifiqueu les dimensions de la termobox de patata, tingueu en compte que la profunditat de la caixa no ha de superar els 0,7 m.

Guia pas a pas

El treball requerirà els següents materials:

• fusta amb secció de 5 × 5 cm;
• contraplacat de 15-20 mm de gruix;
• material d’aïllament tèrmic de 5 mm de gruix;
• 2-3 làmpades incandescents o una per cada 100 W;
• canonada de ferro;
• cargols auto-punxants i cantonades de ferro.

Com fer una caixa aïllada:

1. Determineu les dimensions del recipient tèrmic. Constarà de dues caixes, una dins de l’altra. La base interior ha de ser menor a 120-140 mm que la externa.
2. Retalleu els quatre costats futurs de la caixa i la part inferior de la fusta contraxapada. Mesureu i veieu 4 barres que actuen com a bastidors. Va veure 12 barres com a caixa de contraplacat. Poseu-los horitzontalment sobre el producte, 2 a cada superfície, incloses la coberta i el terra.
3. Per protegir la fusta dels fongs, tracteu tots els blancs amb un compost especial (Pinotex, Snezh). Si no es vol cobrir la caixa amb un material acabat, cobriu tota la fusta amb vernís impermeable o pintura a l’oli.
4. Després d'assecar-se la fusta i el fusta contraxafada, comenceu a muntar la caixa. Muntar el marc des d’una barra i fixar-lo amb cantonades de ferro. Doneu suport als murs laterals connectant les cantonades amb barres addicionals.
5. Tapeu el marc amb contraplacat, que s’adjunta amb cargols autopastants.
6. Fora forats petits de ventilació a cada paret.
7. Escalfeu l’interior de la caixa amb escuma. Si el balcó està molt fred, poseu una capa d'aïllament amb paper de paper al damunt de l'escuma.
8. Feu una caixa interior de la mateixa manera, canviant-ne les de més petites. Podeu prescindir d'un marc simplement revestint les parets i el terra amb contraplacat.
9. A la meitat de la caixa, als suports, instal·leu una canonada de ferro (la canonada del desguàs és adequada) amb una longitud lleugerament inferior a la de la caixa.
10. Col·loqueu equips elèctrics a la canonada: làmpades amb cartutxos als cables que queden penjats en un travesser de fusta addicional.
11. Muntar un sensor tèrmic a la paret frontal de la caixa, que ajudarà a controlar la temperatura dins de la caixa tèrmica.Podeu pensar en el dispositiu d’equips elèctrics de manera que funcioni a la màquina. A la venda, hi ha termòstats equipats amb un sensor de temperatura que, quan baixa la temperatura dins de la caixa, comença a escalfar-se.

La coberta de la caixa està feta per separat. Està revestit amb aïllament tèrmic i penjat a les frontisses a la paret posterior del forn.

Referència Si utilitzeu un tauler de 2 cm de gruix en lloc de contraplacat, no cal fer forats de ventilació.

Recomanacions

Perquè la termobox protegeixi les patates de manera fiable, seguiu les recomanacions:

1. Qualsevol termobox, inclús fabricat a la fàbrica, no estalviarà la collita en un balcó obert. Un fort vent, una humitat elevada a la tardor i a l’hivern, les baixades de temperatura són perilloses no només per a les patates, sinó també per als electrodomèstics: simplement fallaran. El balcó ha d’estar vidrat (almenys un vidre) i lleugerament aïllat (parets i terra).
2. Connecteu la làmpada portadora a la vostra llar amb un cable d'extensió.
3. En les gelades molt severes, embolcallar la caixa amb mantes de cotó.

Consells útils per guardar patates al balcó

Ens queda aprendre alguns dels trucs i secrets de la preservació de la collita:

1. Guardeu només patates saludables i seques.
2. Reviseu i elimineu ràpidament els exemplars podrits i malalts.
3. No guardeu altres verdures amb patates a la mateixa secció.

Conclusió

Una caixa aïllada per guardar patates al balcó és fàcil de fer amb les vostres mans. Tanmateix, si s’utilitza el balcó com a espai d’estar, una caixa simple no semblarà agradable estèticament. Per a la decoració addicional de les parets, s’utilitzen diversos materials: teixit, arpillera, pintura a l’oli.

Si el balcó està decorat a l'estil provençal, es pot decorar la caixa mitjançant la tècnica de decoupage i es pot construir un seient suau amb coixins a la tapa. De manera que la termobox no només mantindrà els tubercles fins a la primavera, sinó que també decorarà l’habitació.