Com afrontar el càncer de patata i és perillós per als humans

El càncer de patata és una malaltia fúngica perillosa. Va ser descobert a principis del segle XX al territori d’Àustria-Hongria, des d’on es va estendre per tota Europa.

Gràcies a mesures preventives puntuals i al desenvolupament de varietats resistents al patogen, la majoria dels agricultors no s’han trobat mai amb aquesta malaltia. Però l'anticipació està prevista.

Al nostre article, aprendràs a respondre amb promptitud en cas d’infecció i evitar la propagació d’espores de fongs a zones veïnes.

Què és el càncer de patata

El càncer de patata és una malaltia de quarantena que va aparèixer a principis del segle XX. En aquelles zones on es van trobar tubercles infectats, s’introdueix una quarantena estricta per tal d’evitar la propagació del patogen.

La foto mostra una patata infectada amb càncer.

Característiques del patogen

L’agent causant del càncer és el fong intracel·lular obligat intracel·lular Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, que parasita sobre patates, physalis, tomàquets, afectant el rizoma.

Per referència. El paràsit és susceptible de baixes i altes temperatures de l’aire. El fong és més comú en països temperats. Al nord, on el sòl es congela fins a -11 ° C, i al sud, on el sòl s’escalfa fins a + 30 ° C, no hi ha escamarlans de patata.

Els patògens hivernen en forma de zoosporangia. Es tracta de quistes microscòpics amb una membrana densa. A la primavera apareixen 200-300 zoospores. Al sòl, els zoosporangis persisteixen fins a 30 anys.

El paràsit es desenvolupa activament a una temperatura del sòl de + 15 ... + 18 ° C i una humitat del 80%. Aquest entorn és també ideal per al desenvolupament de patates. Més del 50% de les zoosporangies es formen entre juny i juliol, durant el període de tuberització activa.

Els zoospores es mouen pels capil·lars del sòl. Si dins de les 12 hores no tenen temps per penetrar en el sistema cel·lular de la patata, moren. En un entorn favorable, el paràsit es desenvolupa a causa de les toxines que segrega. Les cèl·lules adjacents entren en la fase de divisió intensiva, formant creixements. A més, al centre del creixement apareixen noves zoosporangies.

Per referència. El cicle de vida d’un agent patogen és de 12-14 dies. Al llarg de tota la temporada de creixement de patates, al lloc hi apareixen 15-17 generacions.

Els científics han demostrat que, sempre que 1 g de terra contingui un quist, la pèrdua de rendiment serà com a mínim del 10%. Si hi ha 25 esporgis per gram de terra, prop del 60% de les patates moriran.

Varietats de càncer de patata

En condicions caloroses d’estiu, el patogen adopta altres formes:

1. Frondós. El creixement dels tubercles s’assembla a bolets d’ostra o fullatge carnós.
2. Ondulat Apareixen creixements desiguals i irregulars a les patates, la pell s’arruga.
3. Scabby. A la superfície dels tubercles es formen un gran nombre de petites zones de sarna.
4. En forma de cràter. Les neoplàsies convexes i arrodonides amb vores desiguals, semblants a cràters, es formen sobre patates. El diàmetre dels escotalls és d’1-1,5 cm.

Fonts d’infecció

Els científics identifiquen diverses de les fonts d'infecció més probables:

• roba i calçat de pagès;
• eina de treball contaminada;
• excrements d’animals de granja alimentats amb tubercles infectats;
• fondre l'aigua;
• cucs de terra;
• insectes;
• plantar llavors infectades.

Camins de propagació

El càncer de patata es propaga per tubercles infectats o patates de varietats resistents a les malalties contaminades amb partícules del sòl infectades. Les eines contaminades, les sabates, les peülles d’animals, qualsevol recipient per guardar patates creen un focus de la malaltia.

Els zoosporangies són portats per corrents d’aigua fosa i pluja des de zones elevades.

Després d’haver passat pel tracte digestiu dels animals, les espores no moren i, juntament amb les femtes, cauen de nou a terra.

Es coneixen casos d'importació de matèries infectades de les plantes contaminades. Una actitud negligent envers les normes de quarantena comporta un augment de la zona d’infecció i la pèrdua d’una gran quantitat de cultius.

Signes de dany a les patates

És impossible reconèixer la malaltia durant la temporada de creixement, ja que les espores de fongs no infecten la part terrestre de la planta.

A la tardor, després de cavar, es troben tubercles blanquinosos, creixents foscos semblants a berrugues. De vegades, la seva mida supera la mida d'una patata.

La forma de les neoplàsies és similar a les inflorescències de coliflor. Es formen cops més petits als estolons.

En el moment de la collita, la majoria dels tubercles infectats es podreixen completament al sòl, la resta, el primer mes d’emmagatzematge, infectant patates sanes.

Mètodes de control

Si es troben tubercles infectats a la parcel·la, l'agricultor ha de notificar a la inspecció fitosanitària.

Important! Les patates malaltes no s’han de menjar ni utilitzar com a pinsos per a animals.

El zoosporangi d'hivern té una closca forta i mor només a una temperatura d'ebullició de + 100 ºC. És millor destruir els tubercles infectats. Els científics encara no han arribat a un consens sobre la seva inofensivitat per a humans i animals.

En un pacient amb càncer, les patates es cremen juntament amb les tapes o es llancen a la fossa d'un metre de llarg i es ruixen amb lleixiu, abocades amb formalina, querosè.

En la lluita contra el càncer de patata té un paper important la tecnologia agrícola adequada, l’elecció de varietats amb immunitat al patogen i el tractament amb fungicides. Els remeis populars basats en herbes i els remeis improvisats són impotents contra aquesta malaltia.

Agrotecnia

A la primavera, només s’activa el 30% de la zoosporangia hivernal. Les tècniques agrotècniques s’utilitzen per permetre l’obertura de quistos i les zoospores van morir sense una planta hoste.

Tècniques agrícoles:

1. La rotació de cultius. Després es planten les patates, el blat de moro, el sègol, els pèsols, els llagosts, les mongetes. Les arrels d’aquestes plantes segreguen una substància especial que afavoreixi l’alliberament de les zoospores.
2. Aplicació de fems al sòl: 300 kg / 100 m². Per a la desinfecció del sòl a l’hivernacle s’utilitza urea granular: 1,5 kg / 1 m².
3. Tractament del material de llavors abans de la sembra.
4. Recollida puntual de males herbes i cobertors.
5. Reg moderat. Al sòl enclavat, les espores es propaguen més ràpidament.
6. Prohibició del cultiu d’herbes perennes en zones contaminades.
7. Selecció de varietats de patates amb resistència al càncer. Aquests cultius són sensibles a la influència de les zoospores. La cèl·lula afectada mor immediatament, i les cèl·lules que l’envolten es tornen denses, formant pústules en les quals el paràsit mort és empresonat. Els teixits saludables de les plantes empenyen la pústula i la ferida es cura. Els agrònoms aconsellen plantar solament aquestes varietats durant 5-6 anys per netejar completament el sòl del patogen. Es recomana canviar de varietat amb immunitat al càncer cada quatre anys per evitar la resistència als patògens.

Productes químics

Els fungicides s’utilitzen per desinfectar el material de plantació. Els tubercles es remullen amb solució 1% de Fundazol o solució benleita al 0,5% durant 30 minuts. Aquest tractament millora la germinació de les llavors, augmenta la productivitat de les collites i reforça el sistema immune.

Per eliminar el focus d’infecció, el sòl es tracta amb pesticides. Tomeu 20 litres de solució del 2% de "Nitrofen" per 1 m². Els especialistes només confien el procediment. Durant 2-3 anys no es poden conrear plantes agrícoles al lloc.

Quarantena

Llista de mesures de quarantena:

• inspecció sistemàtica de les plantacions de patates;
• prohibició del transport de patates des de zones contaminades;
• eliminació de focs d’infecció;
• desinfecció de focs en zones amb cultiu de fruites i baies.

Perill per als humans

Els tubercles infectats no suposen un perill per a la salut humana, però No es recomana menjar patates desfigurades... El pitjor que pot passar en menjar tubercles malalts és la diarrea.

En qualsevol cas, això no té sentit, ja que el producte perd completament el sabor i es queda sense sabor.

Patates resistents al càncer

A la taula es presenten varietats de patates de maduració primerenca amb immunitat contra el càncer.

Varietats de patates primerenques mitjanes, resistents al càncer

Varietats de patata mitjanes tardanes

Prevenció de la malaltia

Per evitar la contaminació de les plantacions de patates:

• observar el principi de rotació de cultius i plantar patates al mateix lloc no més d’una vegada cada quatre anys;
• no es planten altres cultius d’ombra de nit al costat dels llits de patates;
• males herbes;
• selecciona acuradament el material de llavors;
• les varietats amb immunitat contra el càncer de patata es planten a prop de la zona de quarantena.

Conclusió

El càncer de patata es troba sovint en zones on els propietaris no segueixen les normes bàsiques per a la recol·lecció de males herbes i la rotació de cultius. L’agent causant de la malaltia es distingeix per la seva vitalitat i roman al sòl durant uns 30 anys.Una de les maneres més efectives de combatre la malaltia és el cultiu de varietats de patates que són immune al càncer.

Per netejar completament el sòl dels zoospores, es recomana plantar varietats resistents durant 5-6 anys, observar la rotació del cultiu, desinfectar els tubercles abans de plantar i triar amb cura el material de llavors.