Com menjar cebes correctament: taxes de consum diàries, beneficis i perjudicis, contraindicacions

Moltes cuines d'arreu del món utilitzen ceba - un producte assequible amb un sabor picant i original. Tanmateix, aquesta verdura, que es troba a totes les cases, no és tan senzilla com podria semblar a primera vista. En aquest article, us expliquem com són útils les cebes, quin mal poden causar i com utilitzar-les correctament.

Com menjar cebes

El més beneficiós és l’ús de cebes en cru i cru al forn Una verdura bullida, i més fregida, perd molta quantitat de vitamina C i altres vitamines durant el procés de cocció.

100 g al dia són suficients per obtenir la dosi adequada vitamines i mineralsque es contenen en aquesta verdura.

Important. Si teniu contraindicacions per a l’ús de ceba, la velocitat de 100 g al dia no és adequada per a vosaltres. Consulteu el vostre metge sobre la possibilitat i la quantitat d'ús que tingueu en el vostre cas.

La composició i propietats de les cebes

Les cebes contenen vitamines i microelements útils per al cos humà:

1. Vitamina C. Promou la producció de col·lagen, amb la seva ajuda es renovaran els vasos sanguinis, els teixits ossis i la pell. La vitamina C suporta la immunitat, de manera que el cos és menys propens a les malalties estacionals.
2. Vitamina B1 normalitza el metabolisme en el cos. Suporta el sistema nerviós i ajuda a combatre la depressió i l’estrès. Participa en la transferència d’informació genètica entre les cèl·lules del cos durant la seva reproducció.
3. Vitamina B2 intervé en la síntesi de cèl·lules del sistema nerviós. Proporciona la formació de glòbuls vermells durant el procés d’hematopoiesi. Ajuda a funcionar les glàndules suprarenals.
4. Vitamina B9, o àcid fòlic, ajuda a la proteïna a absorbir-se correctament. Aquesta vitamina es considera femenina perquè augmenta la fertilitat. Sense aquesta vitamina, la formació d’ADN humà no és possible.
5. Vitamina A té un efecte beneficiós sobre el sistema immune, dóna suport al sistema nerviós i als òrgans de la visió. Participa en la formació de teixit ossi i la producció d’hormones, renovació de la pell.
6. Vitamina E protegeix el cos d’influències externes nocives. Ajuda a l’absorció de greixos i proteïnes, la formació de la retina. Normalitza el treball del cervell. La vitamina E té un efecte beneficiós sobre el nivell d’hormones sexuals; s’aconsella que es prengui com a profilaxi contra la infertilitat.
7. Vitamina PP normalitza els nivells de sucre i colesterol. Sovint es prescriu per a persones amb diabetis.

La ceba conté una gran quantitat d’elements traça: zinc, ferro, potassi, manganès, calci, fòsfor, sodi i magnesi.

Les cebes són un 86% d'aigua. 100 g conté 41 kcal, hidrats de carboni - 10,4 g, proteïnes - 1,4 g, i pràcticament no hi ha greix a la composició.

Fet interessant... Quan un nen o un adult cau malalt amb un refredat, el primer que aconsellen és menjar més ceba. El motiu és que conté una substància especial - fitòncida, que ajuda al cos a augmentar la immunitat durant la malaltia.

Benefici i perjudici

Quins són els avantatges i els perjudicis de les cebes? Hi ha moltes propietats útils:

• té un efecte antimicrobian;
• disminueix la pressió arterial;
• té un efecte diürètic, afavoreix la sortida d’excés de líquids del cos;
• té un efecte antihelmíntic;
• millora la producció de sucs digestius;
• l’ús regular ajuda a augmentar la conducció sexual.

L’efecte principal del consum regular de cebes per als homes és augmentar la potència. Tanmateix, aquesta verdura no cura la malaltia subjacent, però ajuda a prendre medicaments.

Dones la verdura és útil per dues raons:

• l’àcid fòlic és indispensable per planificar l’embaràs;
• La vitamina C té un efecte beneficiós sobre l’estat del cabell, la pell i les ungles.

Per a les dones embarassades i en lactància, hi ha avantatges i contres per menjar aquesta verdura.

Pros:

1. La ceba lluita contra la deficiència de vitamines i el descens estacional de la immunitat. Si estàs embarassada durant la temporada de fred, inclou una petita quantitat de cebes diverses vegades a la setmana a la dieta.
2. L’àcid fòlic influeix en la formació del tub neural fetal, una etapa vital en el primer trimestre de l’embaràs.
3. Combat el restrenyiment. Les dones embarassades en diferents moments pateixen sovint aquest problema, el consum periòdic de ceba ajudarà a afrontar-lo.

Dany de cebes per a dones embarassades i en lactància:

1. El consum excessiu pot causar inflamació del revestiment de l’estómac. Això provocarà gastritis, empitjorament de les úlceres o ardors.
2. Les mares joves haurien d’eliminar les cebes de la dieta mentre lacten sabor afinat afecta el gust de la llet i el nadó pot rebutjar-la. Si us encanten les cebes i no us podeu refusar, proveu de menjar un tros petit i vegeu la reacció del nadó al cap de 2-3 dies. Si no canvia el comportament del nen, afegiu la verdura als vostres plats preferits.

Beneficis i perjudicis per als nens

No es recomana als menors de 3 anys menjar ceba fresca. El motiu és que la mucosa gàstrica en nens petits és immadura i, quan mengen cebes, augmenta el risc de gastritis i altres malalties del sistema digestiu.

Important. Les cebes tractades amb calor es poden introduir en la dieta d’un nen a partir dels 8 mesos d’edat.

Per als nens a partir dels 3 anys, l’ús d’aquesta verdura és especialment útil durant la temporada de fred.

Beneficis de pèrdua de pes

Les cebes estan presents en moltes amanides dietètiques, segons i primers plats. És saludable i afegeix un sabor brillant; això és important quan cal complir una dieta estricta i monòtona. No obstant això, l’excés d’ella durant una dieta pot aturar el procés de perdre pes a causa de la gran quantitat d’hidrats de carboni.

Consell. Mengeu aquesta verdura al matí, després beneficiarà el vostre cos i no perjudicarà la vostra figura.

Influència sobre òrgans i sistemes del cos

Les cebes poden tenir un efecte hipnòtic, tenir un efecte positiu sobre el sistema circulatori, ajudar al metabolisme i eliminar l'excés de líquid del cos. Però hi ha una propietat que pot beneficiar i perjudicar: és la lluita contra els microorganismes. D’una banda, ajuda a combatre els bacteris nocius i, de l’altra, pot alterar la microflora intestinal.

Fet interessant. És gràcies a la vitamina A, que es conté a les cebes, que té una olor tan específica i punxent.

Aquesta verdura ajuda a l’activitat cerebral. Amb el seu ús regular, millora el funcionament de les parts del cervell responsables de les emocions i la memòria. El procés d’envelliment de les cèl·lules cerebrals s’alenteix.

Les propietats curatives de les cebes per a diverses malalties:

1. Les vitamines B i el potassi ajuden al funcionament del sistema cardiovascular: inclou-lo a la dieta si pateix hipertensió.
2. Amb la seva ajuda, es neteja el fetge, s’eliminen les toxines i toxines acumulades pel cos. Si pateix problemes de fetge, beu molts líquids i menja la verdura fresca.
3. Quan es tracta d’osteoporosi, els metges recomanen consumir-la regularment a causa del seu contingut en calci, que s’absorbeix fàcilment.
4. Per a la gota i per a la seva prevenció, els metges recomanen incloure cebes a la dieta. Ajuda a eliminar l’àcid úric del cos evitant que es dipositi a les articulacions.
5. Les persones amb diabetis haurien d’augmentar la ingesta de ceba. És capaç de disminuir el sucre a la sang, això es deu a la vitamina PP.És especialment important utilitzar-lo per a persones que tinguin problemes elevats de sucre amb insulina.

Contraindicacions

En alguns casos, les cebes poden ser nocives per al cos, per la qual cosa no les heu d'utilitzar:

• en malalties del tracte gastrointestinal, les cebes irriten les mucoses de l'estómac, la qual cosa condueix a una agreució o adquisició de gastritis, úlceres;
• pancreatitis: en la forma aguda de la malaltia, menjar cebes pot provocar còlics, diarrea i inflor severa.

Conclusió

Les cebes són una verdura sana que conté una quantitat enorme de vitamines i minerals. Ajuda a combatre les malalties i augmenta la immunitat durant la temporada de fred en adults i nens. Si no teniu cap contraindicació, incorporeu-lo a la vostra dieta, perquè un altre avantatge és la seva disponibilitat per a qualsevol cartera.