Les propietats curatives de les cebes al forn

Les cebes són un valuós producte alimentari que pot proporcionar al cos humà una gran varietat de vitamines, macro i microelements. Es recomana introduir no només cebes fresques, sinó cuites al forn. S'absorbeix millor, té un menor contingut calòric, conservant totes les propietats beneficioses i perd olis essencials amargs.

Composició química, vitamines i microelements de ceba cuita

La composició química de les cebes depèn de la varietat, les condicions de cultiu i emmagatzematge... El contingut en calories de les cebes al forn és de 41 kcal per 100 g.

De mitjana, 100 g de ceba cuita conté:

• aigua - 88 g;
• proteïnes - 1,4 g;
• greixos - 0,2 g;
• hidrats de carboni - 8,2 g;
• fibra dietètica - 3,0 g;
• cendra - 1 g;
• àcids orgànics - 0,2 g;
• sucre (glucosa, sacarosa, fructosa) - 4,73 g;
• aminoàcids - 1 g;
• esterols - 18 mg;
• àcids grassos - 0,16 g;
• àcids grassos omega-3 - 0,004 g;
• àcids grassos omega-6 - 0,07 g

No menys divers vitamina i composició mineral vegetal:

Propietats útils de cebes i efectes al forn sobre el cos

Les cebes al forn són un remei eficaç, sobretot en el període tardor-hivern. Conté minerals, aminoàcids, vitamines que protegeixen de la grip, els refredats, combat els bacteris i donen suport al funcionament normal del sistema immune.

A més, els bulbs són una font de fitònids. Aquestes substàncies tenen un efecte antimicrobià pronunciat, destrueixen microorganismes patògens, inclòs Staphylococcus aureus, tos ferina, l’agent causant de la tuberculosi, impedeixen la seva reproducció i s’estenen per tot el cos.

Important. Les cebes al forn són un potent antioxidant que neutralitza els efectes oxidatius dels radicals lliures. Una ingesta suficient d’antioxidants a l’organisme redueix el risc de patir malalties cardiovasculars, la diabetis mellitus i serveix com a bona prevenció dels tumors malignes.

Les cebes al forn es valoren per la presència de vitamines B i àcid ascòrbic a la composició. Tenen un efecte beneficiós sobre l’estat i la funció del cor i els vasos sanguinis, augmenten la força i l’elasticitat de petits capil·lars i parets vasculars, redueixen la pressió arterial alta, prevenen l’aparició d’aterosclerosi i complicacions relacionades: isquèmia, infart de miocardi, ictus.

En petita quantitat, els bulbs al forn contenen provitamina A, que suporta un metabolisme de ple rendiment, el funcionament dels òrgans de la visió, les glàndules sebàcies i sudorípares. Menjar cebes cuites proporciona al cos manganès, que està implicat en els processos d’hematopoiesi, contribueix a la formació d’os i teixit connectiu... La seva ingesta insuficient al cos pot causar un alentiment del metabolisme de carbohidrats i lípids, osteoporosi, augment de la fragilitat òssia i trastorns de la reproducció.

Un efecte igual d’important d’una verdura al forn sobre el cos humà és la neteja del sistema digestiu, la pèrdua de pes. Les fibres vegetals, juntament amb els àcids orgànics, milloren la digestió, acceleren els processos metabòlics i contribueixen a la crema de dipòsits de greix. Al mateix temps, estimulen la peristaltisme intestinal, augmenten la diüresi, és per això que hi ha una neteja activa del tracte digestiu de toxines, excés de sucre i colesterol.

Les pectines suprimeixen la sensació de fam, saturen el cos humà amb energia durant molt de temps, augmenten la resistència i el rendiment. A més, la ceba al forn és un producte baix en calories, en el qual pràcticament no hi ha greixos, sinó moltes proteïnes, aminoàcids, micro- i macronutrients.

L’ús sistemàtic de cebes al forn restableix la força física i mental, millora l’estat d’ànim i normalitza el son nocturn. Una verdura cuita té un pronunciat efecte antiinflamatori i diürètic que ajuda a fer front al restrenyiment.

Per referència. A les persones que pateixen hipertensió, úlceres gàstriques i duodenals, isquèmia i angina de pit, se'ls recomana que consumeixi cebes cuites juntament amb la pell. Conté molta quercetina, un antioxidant que té propietats antiinflamatòries.

Com coure les cebes correctament

Les propietats nutritives, gustatives i medicinals de les cebes depenen directament de la varietat i la qualitat del producte.... L’opció ideal són les cebes autocultives sense pesticides. Per a la cocció, utilitzeu varietats d’escotes, grogues, vermelles i blanques. La bombeta ha de quedar ferma al tacte, coberta amb una closca uniforme i no deteriorada, sense un recobriment mat i lliure d’olors estrangeres.

Hi ha diverses maneres de coure les cebes al forn. L’opció més ràpida i fàcil és rentar les cebes, assecar-les, tallar el fons i rudiments, brots laterals. Cuineu-ho al forn preescalfat fins que estigui daurat a una temperatura de 180-200 ºC. Aquest arc és ideal per a ús exterior.

Per menjar, al forn segons la recepta següent:

1. Peleu, esbandiu, traieu l’aigua residual amb una tovallola de paper.
2. Talleu-les a porcions - si el cap no és gran, talleu-lo a quarts.
3. Cobriu el plat amb una fulla de greix, greixeu amb oli vegetal, poseu-hi la ceba tallada. Cobrir amb sal i pebre, espolsejar amb herbes seques, espècies que desitgeu si voleu. Tanqueu bé la forma amb paper film.
4. Coure al forn preescalfat durant 30-40 minuts a 180º⁰.

Les cebes es couen al forn, al microones, a la cuina multi o a la paella.

Les propietats curatives de les cebes al forn

Per la seva rica composició, el producte té un efecte beneficiós versàtil sobre el cos humà:

1. Antiinflamatori. Inhibeix la inflamació, redueix la intensitat del dolor, alleuja la inflor i la vermellor a la pell.
2. Neteja. Elimina toxines, toxines, sals de metalls pesants i altres compostos nocius dels intestins, neteja el fetge, els ronyons i redueix els nivells de colesterol i glucosa a la sang.
3. Regenerador. Accelera el procés de curació de ferides, cremades i altres lesions a la pell estimulant els processos metabòlics, millorant el flux sanguini als teixits.
4. Antibacterià i antiviral. Condueix a la mort o suprimeix l’activitat vital de virus, bacteris, fongs, impedeix la seva propagació per tot el cos, protegeix contra la grip, els refredats, les infeccions urinàries.
5. Anthelmíntic. Viola la capacitat motriu dels cucs paràsits en el cos humà, assegurant la seva retirada fora.
6. Antioxidant. Augmenta la resistència del cos als processos oxidatius, resisteix a l’acció dels radicals lliures, alenteix el procés d’envelliment i redueix el risc de formació de cèl·lules canceroses.
7. Immunomodulador. Enforteix la immunitat específica i no específica, impedeix la multiplicació de patògens a la superfície de les mucoses.
8. Coleretic. Normalitza la funció hepàtica, millora la formació de bilis, facilita el seu alliberament en el lumen intestinal, estabilitza la pressió arterial alta.
9. Laxant. Estimula la peristaltis intestinal, facilita el procés de defecació, suavitza les femtes, ajuda a l’augment de la producció de gas.

Característiques d’ús en medicina tradicional

Les cebes s’utilitzen per tractar i prevenir una àmplia gamma de malalties. És important comprendre que les cebes són un remei pal·liatiu que alleuja la gravetat d’alguns símptomes i pràcticament no afecta les causes de la malaltia.

Els experts recomanen utilitzar cebes al forn en combinació amb mètodes de tractament conservadors o per prevenir la patologia, l’aparició de noves recaigudes.

Ús extern

Les cebes al forn tenen un efecte beneficiós sobre la pell, s’utilitzen en el tractament de l’acne (acne), bull, alleuja els cal·lusions i els esperons als talons.

D’ebullicions

La ceba al forn redueix els símptomes de la furunculosi: baixa la temperatura alta, neutralitza la inflor del teixit, alleuja la vermellor, redueix la intensitat de les sensacions doloroses i evita la propagació de la infecció.

En fase curativa, les cebes tenen un efecte suavitzant, suavitzant i antiinflamatori, que permet controlar el creixement del teixit cicatricial.

Esquema de sol·licitud:

1. Talleu la ceba en dues meitats, poseu el tall a una paella calenta, tapeu-ho, coure al forn durant 10-15 minuts.
2. Fixeu la ceba al forn a ebullició, fixeu-la amb guix adhesiu, emboliqueu-la amb una bufanda calenta al damunt. Traieu la ceba al cap de dues hores.
3. El procediment es repeteix dues vegades al dia, al matí i al vespre fins que desapareix completament el furuncle.

De callos

Per preparar un remei per als callos, necessitareu dues cebes mitjanes.

Recepta i programa d’aplicació:

1. Peleu la ceba, talleu-la a dues meitats. Tapar un plat per coure amb paper film, posar les cebes al damunt, coure al forn uns 30 minuts.
2. Poseu una ceba en una cassola, tireu-hi un litre d’aigua bullint, després de bullir, coure-ho a foc mitjà durant 5-10 minuts.
3. Col·loqueu les dues meitats restants de la ceba al forn en un bol de liquadora, batent fins que quedi suau.
4. Refredar el brou fins a una temperatura de 40-42 º,, augmentar les cames durant 20-30 minuts.
5. Netegeu els peus secs, al lloc on es troba el blat de moro, apliqueu-hi gruix de ceba, polietilè al damunt i poseu-hi mitjons de llana.
6. El procediment es fa millor de nit. Es recomana mantenir la compresa almenys tres hores, preferiblement 6-8 hores. Repetiu les accions fins que desapareixen els símptomes.

Per a l’acne

Les cebes al forn s’utilitzen àmpliament externament per tractar l’acne i l’acne. Els components actius de la verdura al forn tenen efectes antibacterianos, antisèptics, antiinflamatoris, inhibeixen la formació d’àcids grassos a la superfície de la pell i impedeixen la formació de noves erupcions.

Abans d’anar al llit, s’apliquen cebes al forn calentes a la zona del problema, fixades i deixades durant diverses hores. El curs del tractament té una durada mitjana de 4 a 7 dies, però no més de 10 dies seguits.

D’esperons als talons

La ceba al forn amb esperó de taló té un efecte analgèsic pronunciat, inhibeix el procés inflamatori i augmenta el rang de moviment a l'articulació afectada.

Com cuinar les cebes cuites a partir d'esperons de taló i com utilitzar:

1. Peleu la ceba, poseu-la al forn.
2. Col·loca uns pètals de ceba cuits al forn a la zona de l’os del taló.
3. Cada 15-20 minuts, a mesura que la ceba s’hagi refredat, substituïu-la per noves escates.

Ús intern

Per al tractament i la prevenció de malalties, les cebes al forn s’inclouen a la dieta diària o s’elabora una decocció o infusió.

De les hemorroides

La verdura alleuja la gravetat dels símptomes d’hemorroides. Es recomana menjar gruix a base de mitja ceba al forn cada matí. Per aconseguir dinàmiques positives, és desitjable combinar l’ús intern amb el local.

Apliqueu cebes al forn calentes a les hemorroides al matí i al vespre. Conserveu fins que es refredi completament. La durada mitjana del tractament és de 14 dies.

De paràsits

Les cebes al forn s'utilitzen per al tractament i la prevenció de malalties helmíntiques, independentment de l'edat i el gènere d'una persona:

1. Talleu una ceba mitjana en dues parts iguals, feu-ho al forn durant 15-20 minuts.
2. Es refreda a temperatura ambient, es transfereix a la liquadora i es bat fins batre.
3. Barregeu amb la mel en proporcions iguals. Els adults prenen oralment una cullerada. a intervals de 3-4 vegades al dia, nens - 1 cullerada. dues vegades al dia. El curs del tractament és de 10 dies.

Amb diabetis

Una verdura al forn ha d’estar present en la dieta de les persones amb diabetis, independentment de la forma de la malaltia. Redueix els nivells de colesterol en sang, elimina l'excés de sucre, alleuja la gravetat dels símptomes i augmenta la durada de la remissió.

Per normalitzar el treball del pàncrees i el fetge, al matí amb l'estómac buit, cal menjar un quart de ceba cuita durant dues setmanes. Després d’aturar-se en un mes, si és necessari, repetiu el curs del tractament.

Amb la diabetis, la infusió de ceba ajuda bé:

1. Peleu una ceba, feu-la al forn
2. Bateu-ho en una batedora fins que quedi suau.
3. Transferiu la ceba en un recipient, aboqueu-hi aigua bullida lleugerament per sobre del nivell de ceba.
4. Conserveu-ho a la nevera durant 24 hores. Colar la infusió.
5. Prendre 75 ml tres vegades al dia, mitja hora abans dels àpats. Per millorar l'efecte, afegiu a la infusió algunes gotes de vinagre de vi. El procediment es repeteix diàriament durant tres setmanes.

Contraindicacions

El perjudici i els beneficis de les cebes cuites no només depenen de la composició química del producte i del seu processat culinari competent, sinó també d’altres factors: frescor, naturalitat, compatibilitat, volums utilitzar... Al cap i a la fi, fins i tot les verdures més útils en quantitats excessives poden provocar alteracions metabòliques, agreujament de diverses malalties cròniques, causa de debilitat, nàusees, vòmits, menor dolor abdominal i molèsties intestinals.

En persones amb malalties gastrointestinals de tipus erosiu i ulcerós, amb un consum prolongat i abundant de cebes cuites al menjar, augmenta l’amenaça d’un augment de l’acidesa del suc gàstric.

Per referència. Amb un efecte diürètic pronunciat, menjar cebes superiors a la norma pot provocar el moviment de pedres, bloqueig del tracte urinari, que requerirà atenció mèdica immediata.

Altres contraindicacions per menjar:

• al·lèrgia al producte;
• insuficiència renal i hepàtica;
• pressió arterial baixa;
• malalties del fetge, els ronyons i altres òrgans del sistema urinari de curs sever.

Conclusió

Les cebes al forn es troben entre les verdures amb més beneficis per a la salut. A més, potser és molt barat emmagatzemat durant molt de temps, ràpidament i fàcilment preparat, sense perdre qualitats útils.

La presència de micro- i macroelements, vitamines, aminoàcids, proteïnes en la composició permet que el producte sigui molt utilitzat per al tractament i la prevenció de moltes malalties. Baix en calories, és ideal per perdre pes.