Varietat de cogombre "Vyaznikovskie" - fresc incomparable i bo per a la collita d'hivern
Els cogombres han estat cultivats a Rússia durant molt de temps i amb èxit. És difícil imaginar una taula de menjador d’estiu i una caseta d’estiu sense aquestes verdures. Hi ha moltes varietats de cultiu amb característiques pròpies, gust i aparença de la fruita. Prenguem en detall la varietat de cogombres Vyaznikovsky.
El contingut de l'article
Descripció de la varietat
Els cogombres Vyaznikovsky eren coneguts al nostre país des del segle XIX. Es van cultivar especialment activament a la regió de Vladimir. Per primera vegada es va conrear la varietat a la ciutat de Vyazniki.
Característiques distintives
L'institut de recursos genètics tot rus al registre de la varietat al 1924. Nascut a Vyazniki, es va estendre ràpidament per Rússia i altres països post-soviètics, especialment Ucraïna i Moldàvia.
El motiu d’això no és només el bon gust de les fruites i la seva presentació, sinó també la resistència de la varietat als canvis meteorològics. Tolera el cop de fred sobtat i la calor sobtada, que és especialment valuós en un clima continental dur.
La varietat pertany a la maduració primerenca (els fruits maduren després de 40-45 dies) i pol·linitzen les abelles.
Composició i propietats
Composició de cogombres de Vyaznikovski per 100 g:
- fibra dietètica - 1 g;
- aigua - 95 g;
- vitamina A - 10 mg;
- Vitamines B - 7,4 g;
- vitamina K - 16,4 mg;
- vitamina C - 10 mg;
- potassi, magnesi, fòsfor, ferro, cobalt, manganès, coure, crom, iode - uns 300 mg.
Un fruit conté:
- 15-16 kcal;
- 0,9 g proteïna;
- 3 g d’hidrats de carboni.
No hi ha greixos.
La ingesta diària de cogombres frescos és de 300 g, adobat - 200 g.
Els vegetals normalitzen els ronyons i els intestins. En dones embarassades, l’ús regular de cogombres reforça significativament el sistema immune i, en els nens des de l’edat d’un any, accelera la formació del sistema musculoesquelètic.
Com que els cogombres de Vyaznikov són d'origen no híbrid, rarament provoquen reaccions al·lèrgiques.
Especificacions
Arbustos:
- Alçada mitjana;
- de fulles verdes i no arrugades de mida mitjana;
- amb fuets curts però forts;
- amb la formació de fruits a partir d’ovaris de paquets;
- amb 1 tija, que sol tenir 4 brots.
Característiques del fruit
- s’assemblen a un ou allargat en forma;
- cobert de petits tubercles perceptibles;
- llargada - 10-11 cm;
- color verd clar;
- pes mitjà - 130-135 g.
Els cogombres d'aquesta varietat són igualment bons en amanides i en escabetx. El seu gust és delicat, ric per la característica polpa aromàtica, els buits són rars.
Atenció! Els cogombres Vyaznikovsky són especialment apreciats per la seva falta d'amargor.
La varietat és de gran rendiment: a partir d'1 m2 es cullen 2,5-3,5 kg de fruites de maduració moderada.
Com créixer una varietat tu mateix
El cultiu de cogombres Vyaznikovsky no és difícil. Es sembren immediatament a terra o es cultiven per planter.
Plantació de llavors i planters
Les hortalisses toleren plantar amb llavors en terra oberta. Per això es compleixen diverses condicions:
- la temperatura del sòl: no inferior a + 15 ° C;
- el lloc d’aterratge està protegit de forma fiable del vent;
- hi hauria d’haver la màxima insolació possible.
La plantació es realitza després de les gelades i durant un clima càlid estable. A la majoria de regions de Rússia, aquest és el final de maig.
El llit del jardí s’ha preparat des de la tardor. Per fer-ho, excavar el terreny, fer una composició d'1 m2:
- humus caducifolis - 5 kg;
- cendra de fusta - 1 l;
- superfosfat - 20 g;
- sal de potassi - 10 g.
Es desinfecta la barreja amb una solució feble de permanganat de potassi.
La sembra de conreus es fa al voltant del 20 d'abril. El període de cultiu no hauria de superar les 4,5 setmanes, si no, el rendiment de les plantes disminuirà bruscament.
Una mescla de terra, humus, torba i sorra en proporcions iguals és la més adequada per a planters de cogombres. S'aboca el substrat amb aigua calenta per a la desinfecció. Després de drenar el líquid, afegir sulfat de potassi, urea, "Nitrofoska" i cendra de fusta.
Es prefereix el cultiu de verdures en copes de torba, ja que les arrels de la varietat són fràgils i no toleren bé el submarinisme. Algunes persones cultiven planters en serradures: amb aquest mètode, el sistema radicular no es fa malbé, sinó que es desenvolupa fàcilment i lliurement. En qualsevol recipient, feu un palet i dreneu a la part inferior en forma d’argila expandida o serradura.
Abans de plantar, les llavors es col·loquen en una solució salina (30 g de sal per 1 litre) per rebuig. Feu servir només els exemplars que s’enfonsen al fons. El material de plantació es desinfecta en una solució dèbil de permanganat de potassi. El sòl està ben hidratat.
Es planten llavors 2 per pot o forat. Després de la germinació, s’elimina el brot feble.
Reg començar 5 dies després de la germinació. Humitejar el sòl regularment, però amb moderació. Els pots es col·loquen en un lloc ben il·luminat, a una certa distància els uns dels altres, de manera que no es toquin les fulles dels planters cultivats.
Important! Només s’utilitza aigua tèbia perquè les plantetes no morin.
Una setmana abans de plantar-se en terreny obert, les plantes comencen a endurir-se, prenent-les periòdicament al balcó o loggia.
Creixement i cura
Hi ha dues maneres de conrear:
- els fuets es llancen a través del terra
- utilitzant atrezzo.
La primera opció és més senzilla i en el cas de la varietat Vyaznikovsky és força acceptable, ja que els fuets d’aquests cogombres són de la mateixa longitud.
No obstant això, en els puntals, quan es cultiven verticalment, les plantes estan més il·luminades uniformement, bufades amb aire fresc i pol·linitzades per les abelles. Els arbustos ataquen menys plagues... El rendiment amb aquest cultiu sol ser més gran.
L’aigua calenta s’aboca als forats entre les files - el sòl ha d’estar constantment humit. Els cogombres Vyaznikovsky són regats abans de l'inici de la calor al matí o al vespre. Això es fa regularment a intervals regulars. Durant el reg, l’aigua no ha de caure sobre les fulles, per no cremar teixits vegetals.
Important! L’aigua s’utilitza no inferior a + 18 ° C.
Abans de la floració, el cultiu es humiteja moderadament, i durant el període fructífer abundant. La qualitat i la quantitat de la collita depèn d'això.
Si abans de sembrar llavors o planters no s’introduïa matèria orgànica, el sòl periòdicament fecundar "Amfofos" o solució de mulleïna. Es farà un excrement regular de pollastre, però en petites quantitats.
Les arrels del cogombre Vyaznikovsky es troben a prop de la superfície. Per tant, diverses vegades durant l’estiu les plantes s’espatllen per evitar el desenvolupament de malalties fúngiques.
Per a la formació de brots laterals, sobre els quals es formen flors femenines, la tija principal per sobre de la 5a fulla pessigar... Tanmateix, si els fruits es van formar precoçment, cosa típica per a les regions del sud, el procediment no es realitza.
Característiques del cultiu i possibles dificultats
Quan es cultiven cogombres Vyaznikovsky, els agricultors s’enfronten a la formació d’un nombre insuficient d’ovaris. En aquest cas, les abelles es veuen atretes per una millor pol·linització dels arbustos, plantar flors portadores de mel al costat dels llits o disposar els bevedors amb una solució dolça de nutrients.
Malalties i plagues
Les fulles sobtadament grogues, l’aparició de placa a les plantes i la cessació de la fructificació parlen de malalties de les plantes. Els cogombres de Vyaznikov són propensos a:
- floridura en pols;
- podridura blanca;
- putrefacció arrel.
Per a la prevenció de malalties, els arbustos es tracten amb cendra, per al tractament, amb fungicides, "HOM".
En condicions d’humitat elevada, les plantes poden atacar aranya. S'utilitza una solució de permanganat de potassi i productes biològics especials. Les fulles afectades són destrossades i destruïdes.
Collita i aplicació del cultiu
La collita es recol·lecta regularment durant tot l’estiu, a partir del juliol.Els primers fruits es cullen 40-45 dies després de la sembra.
Els cogombres són excel·lents tant per amanides com per a escabetx. Durant el tractament tèrmic, la polpa conserva la seva sucositat i sabor. Els vegetals també es deixen per a llavors: la varietat, a diferència dels híbrids, no perd les seves qualitats en els anys posteriors.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Avantatges dels cogombres de Vyaznikovsky:
- la possibilitat de créixer a gairebé totes les regions;
- resistència als canvis de temperatura;
- petita longitud i força dels fuets;
- maduresa primerenca;
- la possibilitat de collir llavors directament dels fruits cultivats;
- versatilitat en la cuina.
El desavantatge és una resistència a la sequera insuficient.
Ressenyes
Els agricultors destaquen la simplicitat de conreu, la bona fructificació, el sabor de les verdures i la seva versatilitat en la cuina.
Andrey, Voznesensk: "En general, vam comprar una dacha fa poc, l’any passat. Encara no hem començat a experimentar, plantem amb la meva dona el que conreaven els nostres pares. Ens vam aturar a la varietat Vyaznikovsky. El van créixer amb planters: tot va anar bé, la collita es va collir tot l’estiu. Però les plantes no s’alimentaven i els llits no estaven preparats amb antelació, de manera que van treure una mica més d’un quilo per metre quadrat ".
Semyon, Novgorod: "Tant els híbrids com les varietats tradicionals creixen al meu lloc. Els híbrids, per descomptat, tenen una aparença més verda i més verda, com a la foto, però em sembla que les varietats ordinàries són més saboroses, sobretot en amanides. Crec Vyaznikovsky des de fa molts anys, selecciono i emmagatzemi les llavors jo mateix. Ser criador és excitant a la seva manera ".
Marina, Belgorod: "No sóc fan picotets escabetxats. Jo crec que un cogombre en una gerra hauria de tenir cos. És adequat per a això la bona varietat antiga Vyaznikovsky. També respecto els cogombres de Nizhyn, també es fan proves de temps ".
Conclusió
La varietat de cogombres Vyaznikovsky ja s'ha popularitzat: és tan popular entre els residents a l'estiu i creix arreu. Amb una cura inadecuada, les fruites es poden tornar grogues i grogues, però les verdures madures són sucoses i tendres, amb una cruesa característica.
El cultiu té una maduració primerenca i de gran rendiment, resistent als extrems de temperatura.