Varietat de patates Nikulinsky sense pretensió

Les patates són un convidat habitual a cada taula, molt valorat per les seves qualitats nutritives. Rica en vitamines i microelements, aquesta verdura d’arrel és una part indispensable de la dieta dels russos. L'abundància de varietats que existeixen avui dia ofereix una selecció de cultius d'arrel per a tots els gustos gastronòmics.

La veritable perla de les granges domèstiques de patates és la varietat Nikulinsky criada a principis dels anys 90. A l’article trobareu una descripció, característiques, fotos i normes detallades per tenir cura d’aquest cultiu.

Descripció de la varietat

Considerem detalladament les característiques, propietats i composició d’aquesta varietat.

Origen i desenvolupament

La varietat de patates Nikulinsky va ser criada pel personal de l’Institut Estatal d’Investigacions Científiques del cultiu de patates anomenat després de V.I. A.G. Lorkha a base de varietats Mavka i Peresvet molt conegudes en l’agricultura. La varietat es va inscriure al Registre Estatal de la Federació Russa el 1996.

Composició química, oligoelements i vitamines

Per la seva composició, les patates Nikulinsky són considerades una font valuosa de vitamines i minerals per al cos humà.

Cada 100 g de tubercles crus contenen els oligoelements següents:

• ferro 0,9 mg;
• zinc 0,36 mg;
• alumini 860 mcg;
• rubidi 500 mcg;
• vanadi 149 mcg;
• coure 140 mcg;
• bor 115 mcg;
• liti 77 mcg;
• fluor 30 μg;
• crom 10 mcg;
• molibdè 8 mcg;
• níquel 5μg;
• iode 5 mcg;
• cobalt 5 mcg;
• seleni 0,3 mcg;
• manganès 0,17 mcg.

A més d’un ric conjunt d’elements traça, 100 g de patates contenen macronutrients com:

• potassi 568 mg;
• fòsfor 58 mg;
• clor 58 mg;
• sofre 32 mg;
• magnesi 23 mg;
• calci 10 mg;
• sodi 5 mg.

Contingut de vitamines en 100 g de tubercles crus:

• vitamina C 20 mg;
• equivalent de niacina (vitamina PP) 1,8 mg;
• vitamina PP 1,3 mg;
• riboflavina (B2) 0,7 mg;
• àcid pantotènic (B5) 0,3 mg;
• piridoxina (B6) 0,3 mg;
• tiamina (B1) 0,13 mg;
• vitamina E (TE) 0,1 mg;
• betacarotè 0,02 mg;
• àcid fòlic (B9) 8 μg;
• vitamina A (RE) 3 μg;
• biotina (vitamina H) 0,1 μg.

Valor nutricional de les patates Nikulinsky:

• aigua 78,6 g;
• hidrats de carboni 16,3 g;
• midó ((C6H10O5) n) més de 15 g (12-21% en pes);
• proteïnes 2 g;
• fibra dietètica 1,4 g;
• disacàrids i monosacàrids 1,3 g;
• cendra 1,1 g;
• greixos 0,4 g;
• àcids orgànics 0,2 g;
• àcids grassos saturats 0,1 g

L’elevat contingut en midó permet utilitzar els tubercles per a la producció industrial d’aquesta substància.

Període de maduració

Tot i la formació precoç dels tubercles, Nikulinsky es classifica com una varietat de patata mitjana tardana. El seu període de maduració és d’uns 120 dies (4 mesos)

Rendiment

El Registre Estatal classifica la varietat com a rendiments més elevats. Sota les normes bàsiques de plantació i sortida de 10 m². m pot recollir fins a 50 kg de cultius d’arrels. Segons les dades de l’original, la varietat és capaç de produir de 170 a 295 kg de rendiment quan es recol·lecta per hectàrea.

Els agricultors de la regió d'Ivanovo van recollir una quantitat rècord de patates, de 410 kg per hectàrea.

Resistència a malalties

La varietat es distingeix per un alt grau de resistència a malalties inherents a la cultura, com ara:

• punt negre (alternaria);
• difusió tardana;
• càncer patates;
• Virus Y (PVY).

Mostra un grau mitjà de resistència a:

• sarna negra (rizoctoniasi);
• sarna comuna

Totes les característiques anteriors fan que la varietat Nikulinsky sigui atractiva tant per al cultiu en economia privada com per al cultiu amb finalitats industrials. Tot i això, la varietat és susceptible d'infestació de nematodes i és sovint atacada per l'escarabat de la patata de Colorado, que s'ha de tenir en compte durant el cultiu.

Característiques dels tubercles, descripció de l'aparença

El pes d’un tubercle varia entre 70-140 g. Els cultius d’arrels són ovalats. La polpa de color blanc de neu es cobreix amb una pela groguenca amb un patró de malla. No s’enfosqueix a l’aire després de la neteja. Els ulls són petits i gairebé incolors. Els brots clars són de color porpra a la base. El contingut en midó és alt, fins al 22%.

Arbusts alts: fins a 80 cm. Les tiges són erectes, amb moltes branques i fulles laterals. El fullatge és de color verd fosc, té una forma allargada característica amb les vores dentades. Les flors que es formen en corol·les estan pintades amb una tonalitat vermellosa-violeta.

Per a quines regions es recomana

Les patates Nikulinsky són prou poc pretensibles a les condicions climàtiques. No obstant això, el màxim rendiment del cultiu es pot aconseguir quan es planta en sòls fèrtils. Al mateix temps, les condicions meteorològiques no afecten pràcticament l’estabilitat del rendiment de la varietat.

Segons el registre estatal, la varietat es recomana per al cultiu a les següents regions del país:

• Nord-oest;
• Central;
• Volgo-Vyatsky;
• Volga Mitjà;
• Uralsky.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els principals avantatges de la varietat:

• atenció sense pretensions;
• la capacitat de créixer amb èxit en gairebé qualsevol tipus de sòl;
• resistència a malalties perilloses;
• resistència a condicions climàtiques adverses;
• alta productivitat;
• excel·lent qualitat mantenint.

Entre els desavantatges es solen observar:

• no té protecció genètica contra plagues;
• gust mitjà (segons alguns coneixedors de patates)

Quina diferència hi ha d’altres varietats

La diferència principal entre Nikulinsky i altres varietats populars és la seva complexa resistència a les malalties més habituals de la patata. A més, la varietat és sense pretensions en relació a les condicions de cultiu agrotècniques i climàtiques, cosa que la fa apta per al cultiu a gairebé totes les regions del país.

No obstant això, per triar Nikulinsky com a material de plantació, cal tenir en compte la seva relativament llarga temporada de cultiu en comparació amb altres varietats populars.

Característiques de plantació i cultiu

El conreu correcte d’una varietat implica l’adherència estricta a les dates de plantació, tenint en compte les condicions climàtiques específiques. L’elecció i la preparació correctes del material de plantació és de gran importància per obtenir una collita sana i abundant de Nikulinsky.

Preparació per l’aterratge

El diàmetre òptim del material de plantació és de 7-10 cm. Els tubercles han de ser iguals, no tenir danys mecànics, així com signes de congelació i danys per malalties.

Es recomana tractar prèviament el material de plantació amb estimulants del creixement i agents profilàctics especialitzats.

Requisits del sòl

Per als cultius de cultiu, l’opció ideal és el sòl de grana arenosa, caracteritzat per un grau suficient de fertilitat i capaç de proporcionar una aeració i un drenatge de gran qualitat als cultius d’arrel. El sòl negre nutritiu també és perfecte.

Important! No heu d’escollir una zona per plantar patates on hagin cultivat anteriorment altres cultius d’ombra, ja que una planta recentment plantada pot heretar malalties comunes.Però el sòl, alliberat recentment de llegums i cereals, és perfecte.

Normes de temporalització, esquema i aterratge

Nikulinsky es classifica com a varietat resistent a les gelades, però es recomana plantar-la quan s’atura la gelada i la temperatura mitjana diària s’eleva per sobre dels 15 ºC. El temps exacte de plantació depèn de la regió i de les condicions climàtiques reals.

Així doncs, el moment òptim per sembrar patates a Sibèria i els Urals és a mitjans i finals de maig, mentre que els residents del carril mitjà es poden permetre plantar tubercles preparats a finals d'abril.

La profunditat de plantació de patates Nikulinsky oscil·la entre 5 i 10 cm, depenent de la qualitat del material de plantació i de les característiques regionals dels sòls i del clima. L'alçada recomanada de les crestes és de 15 cm, l'amplada entre elles és d'almenys 50 cm. La distància òptima entre plantes és d'almenys 20 cm.

Atenció! Durant la plantació, els tubercles més grans han de plantar-se 2-3 cm més baixos que la resta.

Característiques creixents

Nikulinsky és poc prudent en la cura, però hi ha algunes característiques agrotècniques inherents a aquesta varietat:

• Es recomana utilitzar preparacions especialitzades per a la prevenció i el control de plagues i malalties en totes les etapes del cultiu. A causa d’aquesta peculiaritat, la varietat no és adequada per a l’agricultura ecològica.
• Per obtenir el màxim rendiment, es recomana regularment alimentació plantes amb fertilitzants minerals.
• Durant aterratge es recomana aplicar fertilitzants localment a cada forat de plantació (per exemple, cendra i humus).

El compliment de les complexitats del cultiu inherent a la varietat afectarà directament la qualitat i la quantitat del cultiu.

Els matisos de l’atenció

Les regles generals per tenir cura de les plantacions de la varietat Nikulinsky no són molt diferents de l'algorisme de cultiu de qualsevol altra varietat de patata. Amb l’única condició que la cultura requereixi una atenció especial en matèria de protecció contra plagues.

Com s'ha esmentat anteriorment, la varietat no és adequada per al cultiu orgànic i requereix una aplicació regular de diverses preparacions insecticides.

Mode de reg

Les patates Nikulinsky necessiten reg regular i no toleren bé la sequera. Tot i això, els seus tubercles començaran a podrir a humitat elevada. Per tant, es recomana regar les parcel·les 3-5 vegades durant tota la temporada, centrant-se en les condicions meteorològiques reals.

Vestit superior

Les patates Nikulinsky us faran les delícies de la seva collita si l’alimentació amb adobs especialitzats es realitza no només en el moment de la plantació, sinó també regularment durant tot el període de la temporada de cultiu actiu.

La solució òptima és aplicar els guarniments superiors durant el reg barrejant fems a l'aigua o fems de pollastre prèviament fermentats en un recipient a part.

Desherbar i desplomar

L’abordatge parcial de les plantes abans del període de brotament, així com l’alliberament profund i regular de les espacies de fila, ajudaran a desfer-se de les males herbes de la parcel·la.

Important! No embrunteu les capes al sòl sec, ja que això pot provocar que s'assequin a la part terrestre de la planta.

Després de l’acompliment, es recomana mullejar els passadissos de parcel·les afegint-hi serradura podrida i humus.

Control de malalties i plagues

Les patates Nikulinsky tenen una resistència complexa a la majoria de malalties inherents a les plantes d'ombra.

Tanmateix, es requereix prendre mesures preventives regularment per evitar lesions inherents a aquesta varietat. nematode i Escarabat de patata de Colorado. Utilitzeu productes químics especialitzats al mercat, seguint estrictament les instruccions del fabricant.

14 dies abans de la recol·lecció de cultius d’arrels, els tops s’eliminen dels llits per tal d’evitar la seva derrota a causa del difuminament tardà.

Collita i emmagatzematge

El moment més agradable i desitjable per a tots els agricultors és la collita. Però val la pena fer-ho segons totes les regles si voleu conservar els fruits dels vostres treballs durant molt de temps.

Com i quan s’ha de recollir

Nikulinsky és una varietat resistent a les gelades amb un període de maduració bastant llarg (uns 120 dies), de manera que la recollida de patates comença a finals de setembre - principis d'octubre.

Els tubercles es cullen en temps secs. Es desenterren amb molta cura els arbustos amb les capes muntades prèviament, es remouen les arrels, s’assequen a les fosques i s’envien a un lloc preparat amb antelació per a l’emmagatzematge.

Característiques d’emmagatzematge, mantenint la qualitat de la varietat

Els tubercles es distingeixen per altes taxes de manteniment, amb una mitjana del 95%. Si es guarden correctament en un lloc fosc, fresc i sec, es poden conservar perfectament durant sis mesos. Fins i tot en el cas de la fecundació abundant durant el procés de cultiu, el percentatge de mantenir la qualitat dels cultius d’arrel no disminueix i les qualitats gustatives es conserven totalment.

Quines poden ser les dificultats per créixer

Els principals problemes inherents a la varietat Nikulinsky durant el cultiu són la derrota dels tubercles per un nematode, la càries, així com un atac a la part terrestre del cultiu d'escarabats de la patata de Colorado. Amb la prevenció oportuna dels problemes anteriors, el cultiu de la varietat no serà especialment difícil.

Consells de jardiners experimentats i comentaris sobre la varietat Nikulinsky

La varietat té molts aficionats, destacant la seva sense pretensió i un alt rendiment. Tot i això, aquesta varietat no és adequada per a tothom quant a gust.

Irina, Voronezh: «Els tubercles bullen ràpidament i bé durant la cocció, no perden l’aspecte quan s’exposen a l’aire i es netegen fàcilment. Per a mi aquesta és la millor varietat, ja que durant tota la temporada de plantació no va fer res ni va causar problemes ".

Mikhail, Novosibirsk: "Nikulinsky no és una mala varietat, però atrau l'escarabat de la patata de Colorado. No és la primera vegada que lluito contra aquest flagell, però els principiants es poden confondre. L’escarabat va destruir la meitat de totes les plantacions de veïns del país.

Valentina, Krasnodar: "El meu consell és que si planteu Nikulinsky a la vostra dacha, afegiu fertilitzant a cada forat alhora. Aleshores els tubercles seran més grans i els arbustos definitivament no faran mal. Arrebosso cendres, i després durant la temporada les alimento dues vegades més amb fertilitzants complexos amb reg ".

Conclusió

La varietat Nikulinsky, criada relativament recentment, ha aconseguit ocupar-se fermament tant en els jardins de jardiners amateurs com en les parcel·les destinades al cultiu industrial de patates amb un alt contingut en midó. Deliciosa, fructífera i no capritxosa en relació amb les condicions de cultiu, aquesta varietat és realment un assoliment de la selecció domèstica.