Com obtenir una bona collita de rutabaga: créixer i tenir cura segons les instruccions dels principiants

Les rutabagas saludables, saboroses i fàcils de conrear rarament es troben als llits i més encara als prestatges de les botigues. Però fins i tot fa 200-300 anys, aquesta meravellosa verdura es conreava a tot arreu, s’utilitzava com a aliment i s’alimentava al bestiar.

La superfície conreada de rutabaga ha disminuït a causa de la distribució generalitzada de patates i altres cultius vegetals. Tot i això, l’interès pel cultiu d’aquest cultiu d’arrel oblidat ara torna a reviure. Els jardiners novells estan interessats en la pregunta de com plantar i cuidar el rutabag per obtenir una bona collita. En el nostre article trobem instruccions pas a pas per fer créixer un nabo.

Què és rutabaga

Rutabaga pertany a la família de la col i es considera un híbrid de col i nabo... En forma, el vegetal d’arrel és similar a la remolatxa, naps o raves, però té un color original diferent: la part superior és de color violeta-bronze o gris-verd, i la inferior, com la polpa, de color groc clar o blanc.

Segons molts, les rutabagas són més saboroses que els naps: no tenen un regust poc freqüent, a més, es guarden i es conserven més temps... La seva polpa conté vitamines, proteïnes, hidrats de carboni, greixos, pectina, àcid nicotínic i olis de mostassa. Conté iode, sodi, magnesi, manganès, potassi, calci, ferro i altres substàncies útils de forma biològicament activa, en què són més ben absorbits pel cos.

Important! Rutabaga conté més vitamina C que cítrics, i el seu baix contingut en calories - 100 g només conté 35 kcal - el converteix en un producte ideal per a aquells que veuen pes.

Característiques del seu cultiu

Avui El suec es cultiva activament a Sibèria, els Urals i a la zona terrestre no negra de Rússia... A les regions més meridionals, no es va arrelar per les peculiaritats del cultiu i els requeriments de sòl, calor i llum.

Rutabaga és sense pretensions, resistent al fred i no requereix molta calor... La temperatura òptima per al cultiu és de +15 a + 20 ° C. No li agrada la calor extrema, la temperatura elevada impedeix el desenvolupament i el creixement dels cultius d’arrel i la temperatura baixa, de 0 a + 10 ° C, afavoreix la formació de peduncles.

Els sòls són aptes per a qualsevol composició, però la millor collita de suècia serà en sòls gruixuts, argilosos o de torba ben conreats. Les terres àcides, sorrenques i de grau mal conreat són poc adequades.

Rutabaga és amant de la humitat, gairebé no tolera la sequera severa, prefereix el sòl moderatment humit i la humitat elevada. Es torna aigualit quan es rega sobreeixent.

Depenent de la varietat, es relaciona de manera diferent amb la longitud del dia... Però es va trobar que en temps assolellats la rutabaga creix millor, madura i acumula vitamines.

Interessant per la cultura:

Què és rutabaga, com creix i com és útil?

Quina diferència hi ha entre Rutabaga i el nabo i com distingir-los

Com usar rutabagas en cuina, cosmetologia i medicina tradicional

Període de vegetació

Després de la sembra, triguen aproximadament una setmana i mitja abans dels primers brotsi al cap de 20-30 dies comença el primer espessiment dels cultius d’arrels. La plena temporada de creixement de la sueca és de 3-4 mesos. El dia 90, els cultius d’arrel d’algunes varietats pesen més de 800 g. El seu augment de pes pot continuar encara més, però la carn engreixa, tot i que queda suculenta.

Com fer créixer un nabo

La tecnologia per al cultiu de la sueca és senzilla, però per obtenir un bon resultat garantit, és útil que els jardiners novells es familiaritzin amb mètodes contrastats.

Quan plantar

Rutabagas es planten a la primavera per planter o abans de l’hivern... Si es planta a finals de tardor, a la primavera donarà brots simpàtics i la collita madura diverses setmanes abans. Les plantes de Rutabagas es sembren quan el terreny ja està gelat per uns centímetres.

Les llavors es col·loquen en forats lleugerament inferiors als 3 cm de profunditat, que es disposen seguits. Deixeu 2-3 cm entre els forats, uns 10 cm entre les fileres. Després ruixeu amb una capa de compost, i si els hiverns de la regió són glaçats, cobriu amb branques d’avet. El refugi es retira a principis de primavera, tan aviat com la neu es fon.

Preparació de material de plantació

Abans d’embarcar es recomana remullar llavors durant diverses hores en aigua tèbia amb permanganat de potassi o en una solució d'all. Això es fa per a la desinfecció. Després es renten, s’assequen i es planten les llavors.

Sembrar planters i tenir cura

A la primavera, A partir de la segona meitat de març, les rutabagas sembren planters... Les llavors es planten en caixes amb un substrat humit, aprofundint-les 1-1,5 cm, a una distància d’uns 3 cm les unes de les altres, deixant almenys 6 cm entre les files.Cobrir les caixes amb paper film, mantenir una temperatura d’uns 17-18 ºC.

Els planters apareixeran entre 6 i 10 dies i es pot treure la pel·lícula i deixar les caixes en una habitació més fresca. És important mantenir una temperatura còmoda per al creixement de les plàntules - aproximadament + 15 ºC. La cura addicional consisteix en regar, afluixar i aprimar a temps.

Important! Abans de plantar en terreny obert, les plantes de naps s’endureixen durant 1,5-2 setmanes. Les caixes amb plantes es treuen a l’aire lliure durant diverses hores, augmentant el temps passat a l’aire lliure cada dia.

Trasplantament a cel obert

Al cap d’un mes i mig, Tan aviat com les plàntules tenen 4-5 fulles veritables, les rutabagas són trasplantades a terra oberta... Normalment, la data de sembra està prevista per a mitjans de maig, quan ha passat l’amenaça de les gelades de retorn.

Plantades al lloc on solien créixer patates, albergínies, carbassa o cogombres. Els llits per a la sembra es preparen a la tardor, es desgranen anticipadament i es posen fertilitzants.

Per 1 m² m es recomana fer:

• 4 kg de fems;
• 15 g d’urea;
• 20 g de sal potàssica;
• 35 g superfosfat.

Si la terra és agre, afegeix calç a estat neutre.

Patró de plantació de 20 x 50 o 35 x 40 cm... S'ha de complir aquesta distància entre les plàntules perquè la sueca tingui prou espai per al desenvolupament complet, ja que els cims obtindran una gran massa verda, seran elevats i densos.

En plantar, les plantes no han de ser massa profundes, totes les fulles inferiors han de romandre a la superfície. Després d'això, el terra del voltant es compacta i es rega. En temps assolellat i calorós, les plantetes s’ombregen durant els primers dos dies.

Llegiu també:

Com i quan collir rutabagas per preservar la collita

Receptes inusuals i delicioses per fer rutabagas

Més cura

Regar 3-5 vegades per temporada... Si l'estiu és sec, més sovint, segons l'estat del sòl i les plantacions. Regar-lo amb cura per no rentar el sòl al voltant de la part superior del cultiu d’arrels. El consum d’aigua en condicions normals és de fins a 10 litres per 1 sq. m.

L’alimentació amb fertilitzant orgànic es realitza dues setmanes després del trasplantament a terra. Per exemple, solució de puré o mulleïna en una proporció de 1:10. En el segon vestit superior, s’utilitzen barreges de fòsfor i potassi i ho fan a la segona meitat de l’estiu, durant el període de creixement més actiu. Si els sòls no s’esgoten, no cal alimentar els rutabagas, a més, n’hi ha dues vegades per temporada.

El cultiu consisteix en treure males herbes, afluixar els espais i filar-los. Solteu el sòl després de cada reg i feu-lo amb cura per no malmetre les arrels.

Possibles dificultats de creixement

El Rutabaga és una verdura sense pretensions... Fins i tot un principiant no hauria de tenir dificultats per créixer-lo, el principal és prendre mesures preventives contra malalties i plagues a temps.

Malalties

Gairebé totes les varietats modernes són resistents a les malalties... Però si no seguiu les regles de rotació del cultiu, no desinfecteu el sòl i les llavors abans de plantar, no elimineu males herbes al jardí, hi ha risc d'infecció. Rutabaga és susceptible a malalties com la keela, el mosaic, la cama negra.

La quilla i la cama negra apareixen per excés d’humitat, cal vigilar l’estat del sòl i no desbordar les plantacions.

Important! Les plantes malaltes són retirades i cremades immediatament.

Plagues

Sovint, les rutabagas es veuen afectades: mosca de col, àfids, puces crucíferes, arna, llimacs. Podeu evitar l’aparició d’una puça crucífera escampant cendra als passadissos. Es desprenen dels àfids de col amb l’ajut d’una solució de cendra de sabó: es dissolen 10 g d’aigua 200 g de cendra i 50 g de sabó de roba ratllat a una ratlladora fina. Els llimacs es recullen a mà o s’escampen per les plantacions, entre les fileres de les closques d’ous. Els insecticides, per exemple, "Inta-VIR", "Fitoverm", ajudaran a desfer-se de qualsevol plaga.

Consell. Per espantar els àfids i les mosques de la col, es recomana plantar calèndules, calèndules i nasturti entre les fileres.

Per què rutabaga no està lligat

Hi ha diverses raons per les quals la rutabaga no lliga una verdura d’arrel... Potser el lloc on estava asseguda no li convé. No li agraden els sòls àcids, mal conreats i l’ombra. Rutabaga és una planta amant de la llum; no l’has de plantar a l’ombra de grans arbres i arbustos.

Si a una edat primerenca la planta cau gelada i es desenvoluparà durant molt de temps a temperatures baixes (inferiors a + 10 ° C), aleshores en lloc de lligar un cultiu d’arrels, la sueca entrarà en floració.

Quan madura rutabaga

Quatre mesos després de la sembra, es pot collir la primera collita d’estiu per a la vostra taula. El color de la part superior del cultiu d’arrel visible de la terra serà un indicador de maduresa.

Collita i emmagatzematge

Per a emmagatzematge a llarg termini, les rutabagas s’excaven a mitjan tardor, en temps secs.... El principal és collir la collita abans de l’aparició de les gelades, ja que les arrels glaçades no sobreviuran a l’hivern i podriran.

La rutabaga recollida es retalla acuradament sense deixar pecíols, netejat del terra, lleugerament assecat, posat en bosses o caixes i enviat a l’emmagatzematge al celler. Si és prou sec i fresc, les arrels no es deterioren durant molt de temps, la rutabaga es conservarà perfectament fins a l’estiu que ve. La temperatura ideal al celler no ha de ser superior a + 5 ° С i la humitat no hauria de superar el 95%.

Un altre mètode d’emmagatzematge és la congelació.... Els vegetals es renten, es pelen, es tallen a trossos, s’envasen en bosses o envasos i es posen al congelador.

Podeu emmagatzemar rutabagas en forma de buits... S’asseca, s’escuma i es fermenta.

Les millors varietats de suec

Es cultiven dos tipus de rutabaga: l’alimentació i la cantina... Les varietats de farratge són poc prudents i productives, destinades a l'alimentació del bestiar.

Les varietats de taula tenen suculents i saboroses verdures d’arrelque s’utilitzen en la cuina. Considerem el millor d’ells.

1. Krasnoselskaya (a la foto) és una varietat antiga que es va conrear al segle XIX en granges pageses properes a Sant Petersburg. Rutabaga de maduració primerenca mitjana, gran, ensucrat, amb polpa groga suculenta, de sabor meravellós. Des dels primers brots fins a la recol·lecció: 90-115 dies, el cultiu d’arrels és de color pla i de color gris verdós amb una tinta morada a la part superior, amb un pes de 350-600 g.
2. Novgorod - varietat de mitja temporada, arriba a la maduració en 120 dies. Cultius d’arrel que pesen entre 350 i 400 g, de color verd per sobre, groguenc per sota, del mateix color que la polpa. Apte per a consums crus i per a processament.
3. Hera - varietat de mitja temporada, des de la germinació fins a la maduresa tècnica 85-90 dies. Una verdura d’arrel morada arrodonida amb carn groga pesa fins a 400 g. Té un alt contingut en vitamines i nutrients que no es destrueixen ni tan sols durant la cocció.
4. Vereiskaya - arrels petites arrodonides, de fins a 300 g, madures en 80-90 dies. El color de la pell és de color morat profund i la carn de color groc i tendre.
5. Amor infantil - varietat fructífera mitjana-primerenca, resistent a malalties i a diferents condicions climàtiques.Un cultiu d’arrels de forma rodona o oblonga, amb un pes de fins a 500 g, de color morat pàl·lid amb una suculenta polpa de color groc cremós. Apte per a emmagatzematge a llarg termini i qualsevol processament culinari. Té una rica composició vitamínica i un excel·lent gust en forma crua, bullida i guisada.
6. Kohaliq blau - grans conreus d’arrels, de planta rodona, amb la part superior d’un color violeta-bronze, amb un pes de fins a 900 g. La polpa és sucosa, de color groc, sense amargor.
7. Brora: varietat tardana... Les grans arrels brillants de color violeta-violeta amb un extrem blanc han augmentat el contingut de sucre. Una de les varietats més dolces.

Podeu triar llavors de suec de varietats domèstiques o de varietats de selecció estrangera. Per exemple, Ruby, Kaya, Lizzie s'han demostrat bé.

Conclusió

El cultiu de sueca i la cura d'aquest és fins i tot el poder dels jardiners novells. Seguint instruccions senzilles, no és difícil aconseguir un rendiment constantment elevat. Rutabaga és valuós per les seves propietats útils i és molt digne de tornar als llits del jardí.