Instruccions pas a pas per cultivar pastanagues des de zero

La pastanaga és un dels principals productes del nostre menú, que conté una gran quantitat de carotè, sals minerals, olis essencials, vitamines i minerals. Simplement és impossible substituir-lo per una altra cosa.

El cultiu es cultiva a tot arreu, seguint la tecnologia estàndard per preparar el material de sembra i el sòl per a la sembra, el procediment per a aprimar i destrossar els llits, regar moderat, desherbar i afluixar.

Selecció de varietats

Les varietats de pastanaga es divideixen en tempranes, mitjanes i tardanes. Hi ha híbrids que han pres les millors característiques dels seus "pares". Es distingeixen pels rendiments elevats i la resistència a les malalties. Hi ha varietats amb l’habitual color taronja, exòtic morat i fins i tot blanc.

L'elecció és variada i és capaç de satisfer les necessitats de tots els jardiners.

La taula conté les millors varietats i híbrids de pastanagues fruites i dolces.

A la foto: una varietat de pastanagues Elixir F1 morat.

Dates de plantada de pastanagues

Sembrar pastanagues depèn del temps i la finalitat desitjats de la collita. Per obtenir primeres pastanagues, els treballs de sembra primaveral es fan des de la segona dècada d’abril fins a principis de maig. Els conreus arrels es cullen des de finals de juny a juliol. A l’agost s’obté un cultiu que ha assolit la maduració tècnica.

La sembra a l'estiu es realitza des de mitjan maig fins a principis de juny. La collita és adequada per a l’hivern emmagatzematge.

Per obtenir sucoses pastanagues joves a la tardor, la sembra es fa a mitjans de juliol.

La sembra a l’hivern cau en el període del 20 d’octubre al 15 de novembre. Els conreus arrels es cullen a principis d’estiu. Per a la sembra, utilitzeu zones on la neu es fongui d’hora i el sòl és sorprenent i clar. En sembrar pastanagues abans de l’hivern, les llavors es desinfecten en una solució de permanganat de potassi, s’assequen i se sembren immediatament. A la primavera absorbeixen la humitat i brotaran de forma natural.

Referència Amb la sembra tardana - fins al 20 de juny - la temporada de cultiu no coincideix amb l’inici de l’activitat de la mosca de la pastanaga al maig, que permet cultivar un producte de qualitat.

Regles de rotació del cultiu

Una regla important per al cultiu de pastanagues amb èxit és la rotació del cultiu. Els millors predecessors de la cultura: tomàquets, cebes, cogombres, patates, col, alls.

No es recomana plantar pastanagues després d’anet, julivert, api, llonganisses pel risc d’infecció amb malalties comunes a aquests cultius.

Preparació de les llavors

La closca de llavors de pastanaga conté una gran quantitat d’olis essencials que deterioren la seva germinació. Com més forta sigui l’olor, més alta és la concentració de substàncies aromàtiques.

La manera més fàcil d’augmentar la germinació és esbandir les llavors en aigua neta amb l’addició de permanganat de potassi, estimulant de creixement de zircon o epin.

Hi ha diverses maneres més de preparar la plantilla.

El primer mètode consisteix en remullar les llavors en aigua escalfada fins a una temperatura de + 50 ... + 60 ° C durant 15 minuts. Les llavors que suren a la superfície es llencen. Per a la sembra, són adequats els que queden a la part inferior.S’assequen per fluir a l’aire lliure. Aquesta preparació garanteix la germinació en 4-5 dies en temps favorable.

El segon mètode triga una mica més. Les llavors es remullen en una solució aquosa de "Epin" durant 2-3 hores, després es col·loquen en una bossa densa de lli i s'enterren al terra fins a la profunditat d'una baioneta de pala. Després de 1-2 setmanes, les llavors es desemmotllen i es barregen amb 1 cda. l sorra del riu i un polsim de enciam o llavors de rave. Després d’aquest tractament, les llavors s’inflen i broten. Això augmenta la germinació diverses vegades i redueix el nombre d’aprimaments. Els raves i els enciams creixen més ràpidament que les pastanagues, la qual cosa ajuda a identificar la zona de cultiu i a poc profund.

El tercer mètode permet una optimització 100% del cultiu de pastanagues a l'aire lliure.

Fases de preparació de llavors:

1. Remullar la gasa humida durant 2-3 dies i esbandir regularment en aigua neta (1-2 vegades al dia).
2. Cuineu una pasta de farina i aigua: 2-3 cullerades. l Feu coure farina amb 100-150 ml d'aigua bullint i barregeu-ho bé.
3. Apliqueu la pasta a un tros de paper higiènic en gotes a intervals de 2 cm.
4. Poseu 1-2 llavors a cada gota.
5. Secar a l'aire la tira durant 15 minuts.

A continuació, les cintes es col·loquen en solcs humits fins a una profunditat de 2 cm, recoberts de terra i manipulats. Aboqueu-hi per sobre amb aigua neta i neta. El paper es descomposarà gradualment i brotaran les llavors. Aquest mètode de preparació prèvia a la sembra redueix la freqüència d’aprimament, la pasta no permet que les llavors es dispersin al jardí, és possible calcular la quantitat aproximada del cultiu.

referència... Les llavors dels híbrids de pastanaga es processen en producció, de manera que no necessiten una preparació addicional. Aquestes llavors estan cobertes amb una closca de colors.

Sòl

El sòl lent és el millor per a la cultiva de pastanagues.... En un sòl gruixut i fort, les llavors germinen durant molt de temps, per tant, es recomana construir caixes amb un sòl adequat en aquestes condicions. A la tardor, excaven la terra, a la primavera aporten humus i compost.

El sòl sorrenc és massa fluix i no conserva la humitat que necessiten tanta pastanaga. Per tant, aquí també, la millor solució seria instal·lar una caixa i reemplaçar el refresc barrejat per compost cada any.

Es tria una parcel·la per a les pastanagues en un lloc assolellat. El sòl ha de ser nutritiu amb un pH neutre de 6,5-7 unitats.

El sòl àcid es desoxida amb freixe, llima tallada o farina de dolomita - 400-500 g per 1 m². A continuació, es desenterrà el lloc.

Els fertilitzants s’apliquen a la primavera. És adequat qualsevol compost orgànic, excepte el fems i additius minerals complexos. Per exemple, s’introdueixen 10 litres de torba, 5 litres d’humus, 30-40 g de superfosfat per 1 m².

Tecnologia de sembra

L’àrea seleccionada s’allibera fins a una profunditat de 10-15 cm, i després es formen solcs llargs de 5 cm d’amplada i 2 cm de fondària. El filat de fila és de 25-30 cm.

Per obtenir brots simpàtics, les llavors es planten a la mateixa profunditat.

Es recomana als jardiners experimentats que facin un substrat sòlid. Per això, els solcs s’anivellen i es compacten amb una barra. A continuació, aboqueu aigua i sembreu les llavors a intervals d’1,5-2 cm. Per facilitar el procés, 1 cda. l el material de plantació es barreja amb un got de sorra de riu, la mescla resultant es divideix en 3 parts iguals i es sembra cadascuna per 1 m².

Les llavors estan cobertes de terra tamisada solta o de torba barrejada amb sorra per a un millor contacte amb el terra i assegurar el flux d’humitat.

Després de la sembra, els llits no es regen de manera que les llavors no es mouen a les capes profundes del sòl. Per conservar la humitat, el lloc es cobreix amb una pel·lícula densa, que s’elimina després de l’aparició de brots.

Com cuidar les plantacions

Com conrear una collita sana de pastanagues? El principal secret del cultiu d’èxit és la cura adequada. El moment més crucial és la germinació del material de plantació, per la qual cosa és important crear condicions favorables per a això.

Després de regar, es forma una escorça densa a la superfície del sòl, que es deixa anar amb cura, intentant no tocar les llavors i, a continuació, els brots tendres. Per evitar la seva aparició, els llits es mulleren amb torba.

El millor moment per afluixar és just després de la pluja. Si no hi ha pluja durant molt de temps, les pastanagues es regen primer i després es solten.

Després de l’aparició de dues fulles veritables, els cultius s’aprimen, deixant un buit de 3-4 cm. El procediment es repeteix al cap de 2-3 setmanes, deixant una distància de 4-5 cm. Els verds s’extreuen, sense afluixar, per no trencar l’arrel principal de les pastanagues restants, en cas contrari apareixeran les arrels laterals, formant un cultiu d’arrels “amb banyes”. L’aprimament es realitza al vespre per no atraure insectes al lloc que són avariciosos per l’aroma de la pastanaga. Els forats al terra estan coberts i compactats.

L’aprofitament es realitza a mesura que creixen els cultius d’arrels, ja que la part superior de la pastanaga s’exposa i es torna verda, formant solanina, cosa que dóna amargor. El procediment es realitza en temps ennuvolat o al vespre.

El cultiu prefereix un reg moderat. La planta forma arrels al final de la temporada de creixement i no tolera l’excés d’humitat: apareixen esquerdes a les arrels.

A la sequera, les plantacions es regen tres vegades a la setmana, en clima moderat - 1-2 vegades en 7 dies. Les plantes joves no s’han d’omplir d’aigua, 4 litres per 1 m² són suficients. Amb el creixement posterior, la quantitat d’aigua augmenta. En plena creixement, les pastanagues es regen una vegada a la setmana amb 8-10 litres d’aigua per 1 m².

Si s’aplica una quantitat suficient d’adob abans de la sembra, és possible cultivar una collita excel·lent sense adob addicional. Amb una manca de components nutritius, les plantacions són fecundades 2-3 vegades durant tot el període:

• L’alimentació es realitza 30 dies després de la germinació completa: 25 g de “Nitrofoski” per cada 10 litres d’aigua.
• El segon apòsit s’aplica 15 dies després del primer: 1 litre de cendra de fusta per cada 10 litres d’aigua (combinat amb reg).
• III l’alimentació foliar es fa a principis d’agost: 10 g d’àcid bòric per cada 10 l d’aigua.

Control de malalties i plagues

La mosca de la pastanaga és la principal plaga de les pastanagues... Podeu conrear un cultiu en un mateix lloc durant diversos anys seguits sense problemes i, en un moment, trobar cims i larves retorçades en cultius d’arrels.

Per combatre la plaga, es sembren cebes, calèndules, coriandre, alls a prop. Les plantes tenen una forta olor, que repel·lix la mosca.

La manera més eficaç d’evitar la propagació de la plaga és mular els llits amb agrofibra o torba o serradura fins a una capa de 5 cm. El principal és evitar que la mosca entri al sòl on posa els seus ous. Es recomana renovar constantment la capa de mulch.

Si no s’evita la infecció, els talls s’aspiren amb preparats químics "Actellik" o "Inta-vir".

La pastanaga no és pràcticament susceptible de patir malalties infeccioses. De vegades, hi ha una alternariosi, o "cama negra", a causa de violacions de les regles de la tecnologia agrícola: sembrar llavors sense desinfecció prèvia, recol·lecció intempestiva de males herbes. Signes de la malaltia: les fulles s’enfosqueixen a les vores i es creuen les putes arrels, la putrefacció seca i seca. Per prevenció, els llits es ruixen amb una solució de l'1% de líquid de Bordeus.

Nuances i dificultats de creixement

Les pastanagues són exigents en termes de condicions i cura. Prefereix el sòl fèrtil i alhora solt amb bona aireació, amb el qual es treuen les males herbes de forma oportuna.

En camp obert

En créixer a l'aire lliure, és important triar i preparar el lloc adequat. Es considera el millor lloc on es va aplicar el fems 1-2 anys abans de la sembra. Les pastanagues responen a fems frescos amb verdures d’arrel lletoses, branques i sense gust.

Els conreus de mala qualitat s’obtenen quan:

• la introducció d’adobs que contenen clor;
• la presència de residus vegetals al sòl i una quantitat excessiva de petites pedres;
• excés d’humitat al sòl: les arrels es veuen “peludes”, amb cims excessivament exuberants, esquerdant-se;
• falta d'humitat: les arrels alliberen les arrels laterals, la polpa esgrosa;
• excés de nitrogen: les pastanagues són molt ramificades;
• violació de la tecnologia d’aprimament de les plàntules.

A l’hivernacle

El cultiu de pastanagues en hivernacle té diversos avantatges:

• les verdures maduren més ràpidament que al jardí;
• més fàcil controlar la quantitat de nutrients al sòl;
• la cura de les plantes es minimitza;
• es redueix el risc d’infecció per virus i fongs, els atacs d’insectes.

En hivernacles escalfats, és possible plantar durant tot l'any. En estructures simples ordinàries, en sembrar a principis d’abril, la collita es cull al maig.

Per plantar, seleccioneu varietats amb un període de maduració primerenca. El terra es desenterra, es desprenen les escombraries i les males herbes. Al lloc, es formen línies parelles amb una profunditat de 2 cm amb un interval de 20-25 cm.

Les regles d’atenció són les mateixes que per cultivar a l’aire lliure.

Referència Les llavors i el sòl es desinfecten abans de la sembra a causa del difícil processament de les plantacions a l’hivernacle.

A diferents regions

Les regles de la tecnologia agrícola per a les pastanagues són les mateixes per a totes les regions en creixement, però les dates de sembra són diferents:

• al carril mitjà (regió de Moscou), els treballs de sembra es duen a terme els darrers dies d'abril - principis de maig;
• als Urals, nord-oest (regió de Leningrad), a Sibèria - al maig;
• a les regions del sud, a la segona dècada de març, a principis d'abril.

Reproducció

La pastanaga és una planta biennal de propagació de llavors. Només es poden obtenir a partir de pastanagues varietals.

Després de la recol·lecció i la selecció, es seleccionen les arrels més grans i saludables. Les capes queden tallades, deixant 2-3 cm del cap. Els testicles es conserven al celler per separat d'altres vegetals. La plantació es realitza a la primavera, quan l’amenaça de gelades desapareix.

Els llits es fertilitzen amb compost i es solten, després es formen forats i es rega amb aigua neta calenta. Després d'absorbir el líquid, un cultiu d'arrel es col·loca al forat, deixant la part superior al nivell del sòl.

Els llits es regen i es mulla amb torba o serradura. Una altra tecnologia agrícola és estàndard per al cultiu.

Al cap de 60 dies, es forma una tija amb un peduncle. El color beix fosc del paraigua indica la preparació de les llavors per a la recol·lecció. Els paraigües es tallen i es pengen a sec, embolcallats amb gasa perquè les llavors no s’esfondrin. A continuació, els paraigües secs es diten amb les mans, s’abocen les llavors sobre un drap o paper i s’assequen a l’aire lliure.

Collita i emmagatzematge

La collita es cull en diverses etapes:

1. Les arrels engendrades a l’etapa de maduració lletosa es poden treure del terra de manera selectiva. Aquest aprimament no planificat proporciona els exemplars restants al sòl amb més espai per cultivar, nodrir i hidratar-se.
2. La collita es cull en funció de la varietat. Les pastanagues maduren al juliol, a mitja maduració (a l'agost, a la fi de la segona meitat de setembre) a la primera meitat d'octubre.

No és desitjable avançar amb la recol·lecció, ja que els cultius d’arrel guanyen pes fins a la segona dècada de setembre. Tanmateix, tampoc es recomana que sigui tard, les pastanagues congelades estan mal emmagatzemades i es podreixen.

De sòls clars i arenosos, les arrels s’extreuen les arrels. Al sòl dens, no es pot fer sense una pala. L’excés de terra s’agita, les hortalisses s’ordenen: les peces s’envien a l’emmagatzematge, les danyades s’envien per a processament, els malalts es llencen.

Als cultius d’arrel seleccionats per a l’emmagatzematge d’hivern, les capes es tallen al cap. A continuació, s’assequen sota una marquesina durant 4-6 dies i es posen en caixes de fusta o plàstic en capes, s’espesseixen amb sorra humida del riu o es desplacen amb molsa.

Consell. Espolseu les pastanagues amb pells de guix picat o ceba per evitar la putrefacció.

Hi ha una altra manera original d’emmagatzemar les pastanagues: els envidrats. L’argila es dilueix amb aigua fins a un estat de crema agria gruixuda, les arrels es submergeixen i es posen a les reixes perquè s’assequin. Aquesta closca conserva la humitat a l’interior del cultiu d’arrel. La temperatura òptima d'emmagatzematge és 0 ... + 2 ° С. L’emmagatzematge ha d’estar sec.

Conclusió

La tecnologia de cultiu de pastanagues és senzilla, però requereix el compliment d'una sèrie de normes. És important dur a terme la preparació prèvia a la sembra de llavors sense pelatge de color o collides a mà per augmentar la germinació i les forces de protecció. El sòl ha de ser lleuger i nutritiu, amb acidesa neutra.

L’agrotècnia cultural preveu l’aprimament doble de les plantacions, amassar els llits, regar moderat, netejar males herbes, afluixar l’escorça terrestre i emmotllar els llits.