Una varietat extremadament inusual dels criadors siberians: el tomàquet de cranc japonès, que no deixarà indiferent a ningú

Si t’encanten varietats inusuals de tomàquet, el cranc japonès és exactament el que necessites. La fruita, que s’assembla a un crustaci d’aspecte, us delectarà no només amb una forma interessant, sinó també amb un sabor excel·lent.

Les nostres característiques i la descripció de la varietat, les fotos, les regles per cuidar un tomàquet i els secrets d’una gran collita, a la nostra revisió.

Descripció de la varietat

Els criadors de la firma agrícola Demetra-Siberia de Barnaul es van convertir en els originaris dels tomàquets. El 2007, la varietat es va inscriure al Registre Estatal de la Federació Russa. La descripció dels tomàquets indica que són adequats per al cultiu en condicions d’hivernacle i en camp obert a tot el país.

Característiques distintives

Varietat indeterminada, al camp obert els arbustos arriben a una alçada de 100-120 cm, als hivernacles - 200 cm. Les primeres flors es formen per sobre de 7-8 fulles, creixen 6-10 ovaris a cada raspall. Les fulles són de color verd clar, de mida mitjana. El temps de maduració dels fruits és mitjà, obtenim els primers tomàquets 110-115 dies després que apareguin els brots.

Característiques i rendiment del fruit

Els fruits del cranc japonès són de color rosat profund, rodó, aplanats fins a la tija. Els tomàquets van obtenir el seu nom per la seva nervadura: les llesques pronunciades s’assemblen a les urpes de crustacis.

Altres característiques del fruit:

• no densa, però carnosa i sucosa;
• aroma i aroma agradable de tomàquet;
• contingut pronunciat en sucre;
• 5-6 cambres de llavors;
• pes de 250 a 350 g.

Interessant! Segons les ressenyes dels viticultors, el pes màxim de la fruita que es va obtenir és de 600 g.

Rendiment de tomàquet fins a 11 kg a partir d’un metre quadrat (de quatre arbustos).

Com conrear planters

Per obtenir planters, sembreu les llavors a la primera dècada de març, però recordeu que, en condicions favorables, els tomàquets començaran a estirar-se ràpidament i estaran massa alts en el moment que us traslladeu als llits.

Preparació de les llavors

La preparació us ajudarà a accelerar la germinació de les llavors, reduir el risc d’infeccions i augmentar el rendiment de tomàquet.

En primer lloc, seleccioneu el material de sembra. Buideu els grans i examineu-los - rebutgeu les llavors petites, torrades i buides. Prepareu una solució salada: dissoleu una cullerada de sal en un got d’aigua. Introduïu-hi les llavors. Passats els 15-20 minuts, traieu els grans que han surat a la superfície i elimineu-los i agafeu els que s’han enfonsat al fons per plantar.

Escalfeu les llavors: esteneu-les sobre un drap de cotó o diari, en bosses i poseu-les a la bateria.

Desinfecteu el material de plantació. Prepareu una solució de l’1% de permanganat de potassi: dissoleu una culleradeta (sense cap punt) de permanganat de potassi en tres gots d’aigua. Col·loqueu les llavors en la solució durant 15-20 minuts, i després esbandiu-les amb aigua corrent.

Important! Si no hi ha permanganat de potassi, utilitzeu peròxid d’hidrogen. Dissoldre 1 cullerada en 400 g d’aigua tèbia (40º). l 3% de peròxid i poseu les llavors a la solució durant 12 hores. Amb aquest mètode, mata infeccions i accelera la germinació de les llavors, però no és adequat per a grans granulats (amb una closca nutritiva) i incrustat (amb una fina capa soluble en aigua que conté components desinfectants i estimulants del creixement).

Col·loqueu les llavors en aigua tèbia (26-30 graus) i remeneu cada hora durant 15-18 hores (si teniu un compressor d’aquari, feu-ne servir).Aquest procediment s’anomena bombolla - enriquiment d’oxigen. El procés augmenta la germinació i el creixement dels cultius.

Remullar les llavors en aigua o biostimulants: a una temperatura de 20 graus durant 12 hores. Medicaments biostimulants populars entre els residents d’estiu rus: "Zircon", "Epin", "Immunocytofit".

Emballeu les llavors en tela de cotó i plàstic i deixeu-ho refrigerar durant 8 hores. Traieu-lo a una habitació càlida durant 8 hores. Repetiu el canvi de temperatura 5-6 vegades. L’enduriment ajudarà a créixer arbustos resistents a les gelades. Segons els comentaris dels agricultors, el rendiment augmentarà un 30%.

Important! El durciment és un procés complex en què hi ha un risc elevat de malmetre el material de plantació. Si no esteu segurs del procediment correcte, no el realitzeu ni feu servir totes les llavors.

Lloc llavors de gira-solembolicat amb formatge en un plat pla (platillo o plat Petri). Humitejar el teixit constantment amb aigua tèbia (25 graus). Quan apareguin embrions de 2-3 mm, sembreu les llavors a terra.

Capacitat i sòl

Utilitzeu tasses de plàstic, envasos, ampolles com a contenidors per a plàntules.

Compreu a la botiga terra de propòsit de tomàquet. Inclou:

• humus;
• turba;
• sorra del riu.

Tu mateix pots preparar la barreja de terra. Per fer-ho, barregeu:

• 1 part del terreny del jardí (prendre del lloc on creixien cogombres, carbassons, pastanagues, anet);
• 2 parts de torba no àcida (pH 6,5);
• 0,5 parts de sorra (riu o rentat);
• 1 part d'humus o compost madur tamisat.

Afegiu-hi cendra de fusta (farina de dolomita), molsa de sphagnum i agulles caigudes.

Desinfecteu tant la terra com els contenidors abans d’utilitzar-los amb una solució de permanganat de potassi o escalfeu-lo al forn a una temperatura de 200 graus.

Sembra

Submergiu les llavors 1-1,5 cm al terra, ruixeu-les amb aigua d’una ampolla polvoritzadora, cobriu els contenidors amb paper o vidre i poseu-los en un lloc càlid i lluminós.

Creixement i cura

Quan apareguin brots, traieu la pel·lícula. Regar amb una cullera o xeringa, vigilant de no pujar a les plantes.

En la fase de 3-4 fulles veritables, feu una tria. Afegiu fertilitzants minerals al sòl nou (1 cullerada per cada 5 litres de terra). Les plantes es planten en contenidors separats i s’afegeixen a la gota a les fulles del cotiledó. 10 dies després del trasplantament, alimenteu-vos amb un fertilitzant complex. Repetir l’alimentació cada dues setmanes.

Eviteu posar aigua a la tija i fulles al reg.

Talleu les plantetes, de manera que els tomàquets s’acostumaran ràpidament a les noves condicions, serà més fàcil suportar un fort canvi de temperatura i gelades nocturnes. 2-3 setmanes abans del moviment, comença a treure les plàntules a l’aire lliure: els primers dies durant 3-4 hores, els darrers dies, deixeu-les durant la nit.

Important! DEobserva la temperatura de l’aire durant l’enduriment: +20 durant el dia, + 7- + 11 de nit. No deixeu planters en calat, els vents forts poden danyar les fulles i les tiges febles.

Com conrear els tomàquets

Els tomàquets, preparats per traslladar-se a un lloc permanent, aconsegueixen una alçada de 20-25 cm i tenen almenys 6 fulles veritables. Planteu tomàquets sota el cranc japonès "film" a l'edat de 45-50 dies. Per a llits no protegits, s'ha establert una temperatura positiva després d'una nit.

Aterratge

Un dia abans de plantar plantetes, tracteu el sòl amb aigua bullent o una solució de manganès potàssic. Per 1 m² m planta 2 a 4 arbustos. Decidiu immediatament el mètode de lligar plantes:

• clavilles;
• enreixats;
• fixació en un bastidor de filferro;
• fixació a la malla;
• muntatge lineal.

Recordeu! No suprimiu el llaç de la tomaca per evitar que es trenqui la tija.

Cura

Regar les plantes al matí o al vespre amb aigua calenta i establerta arrel. Eviteu la humitat de la tija i de les fulles. Després de cadascun regar afluixar i desherbar el sòl. Per reduir la quantitat de reg i desherbació, poseu mulching capa (serradura, fenc, palla, agromaterial).

Apliqueu abonament cada dues setmanes, segons la fase de desenvolupament de les plantes:

1. Durant el creixement de les fulles - nitrogen.
2. Al començament de la formació de l’ovari - adob fòsfor-potassi.
3. Conservar l’alimentació de l’ovari amb l’addició d’àcid bòric.

Escriviu el cranc japonès en 1 o 2 tiges. Descans germans traieu-lo regularment. Quan l’arbust assoleix una alçada de 2-2,5 m, fixeu-ne la part superior.

Consells! De 6 a 10 flors es formen sobre inflorescències. Deixeu 4-5 brots perquè els tomàquets es facin més grans.

Lliga els arbustos a mesura que creixen.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

Tireu l'excés de brots: absorbeixen nutrients i humitat, és per això que l'ovari està mal format i els fruits es fan més petits.

Tot i que els tomàquets són resistents al fred, quan la temperatura baixa fins a + 2-4 graus, l’ovari comença a caure. Per tant, vigileu el règim de temperatura.

No alimenteu-vos amb adobs minerals més sovint que tres vegades durant tota la temporada, en cas contrari, creixeran els verds, i no les inflorescències.

Malalties i plagues

Segons els originaris, els tomàquets són immunes al virus del mosaic del tabac, l’arrel i la putrefacció apical.

A humitats elevades (en hivernacle no ventilat), temperatures baixes i pluges freqüents, tracteu els arbustos amb Fitosporin per prevenir malalties fúngiques.

Els tomàquets són atacats per nocius insectes... Per a àfids i thrips, utilitzeu la preparació Bison, per a l'escarabat de patata de Colorado - Prestige i per a la mosca blanca - Confidor.

Els matisos de cultiu en terreny obert i en hivernacle

Al camp obert, pessigueu la punta sobre el cinquè raspall, al hivernacle al setè.

En els llits oberts en clima constantment assolellat i assolellat, fertilitzen amb nitrogen i, en absència del sol, potassi.

Ventila els hivernacles perquè flueixi l’aire fresc cap als arbustos i els insectes volin, que pol·linitzaran els tomàquets. Assegureu-vos que no hi ha esborranys.

Collita i aplicació del cultiu

Els primers fruits maduraran 110-115 dies després de la germinació. Utilitzeu-los frescos: per amanides, entrepans, llesques. Feu pasta de tomàquet, lecho, refrigeris o salsa. Per al suc i l'escabetx en forma de fruita sencera, el cranc japonès no és la millor opció: el suc és gruixut, els tomàquets grans no passen pel coll de les llaunes.

Els tomàquets no es mantenen bé, així que consumeix-los dins dels 7-10 dies després d’haver-los tret dels arbustos.

Retireu els tomàquets quan estiguin completament madurs (de color rosat), i es podran malmetre quan estiguin madurs Si no hi ha altres opcions, traieu la zona verda densa a prop de la tija quan utilitzeu fruites no madures.

Els tomàquets són varietals, no híbrids... Recolliu llavors per plantar la propera temporada.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els residents a l'estiu adoreixen aquesta varietat per la seva forma insòlita.

Altres avantatges del cranc japonès:

• mida gran;
• sabor, aroma;
• rendiment;
• resistència als extrems de temperatura i immunitat a les malalties.

Menys:

• dificultat per sortir: la necessitat de lligar, emmotllar i treure els fillastres;
• caure de l’ovari a una temperatura de + 2-4 graus;
• impossibilitat d’emmagatzematge i transport a llarg termini.

Ressenyes de pagesos

Els residents a l'estiu tenen en compte que les plantes donen un gran rendiment, sotmesos al règim de temperatura requerit. Què heu trobat els agricultors quan creixen tomàquets "crustacis", llegiu a continuació.

Ekaterina Ivanova, regió de Moscou: “Hi he estat criant tomàquet de cranc japonès des de fa diversos anys. Els tomàquets són molt saborosos, els utilitzo no només frescos, sinó que també preparo sucs, salses i altres escabetxes. No pateixo cap dificultat particular per sortir, els arbustos són alts, arribant als 150-160 cm, formo en 2 troncs, periòdicament un fillastre. Els tomàquets són grans i ben conservats. "

Tatiana Nechaeva, Territori Perm: “Fa diversos anys que cultivo aquest tomàquet sense refugi a la zona de cultiu de risc del nord del Territori Perm i no vaig tenir cap problema. Una excepció és el fred estiu del 2014. En el període de temperatures baixes (fins a +2 graus), els fruits estaven feblement fixats. A l’hivernacle, la collita va ser excel·lent, només tardana per falta de llum i calor. També vull destacar la bona qualitat de les llavors: la germinació és excel·lent, no es va observar cap nova classificació ”.

Alexander Kharlashin, Perm: "Mai no he plantat tomàquets rosats. D’alguna manera en família no són especialment tastats. Però l'any passat, la botiga va persuadir a comprar la varietat de cranc japonès. Va sorprendre per la seva fertilitat, i la meva família va sorprendre encara més el gust. Ara aquest tomàquet ocupa el lloc més honorable de l’hivernacle. Les meves recomanacions! "

Irina Gorko, Tomsk: “Avantatges: fructífer, poc difuminat, saborós. Inconvenients: alguns fruits tenien una zona de fibra verda blanca i verda a la regió de la tija. Té un saborós i carnós! Hi ha un matís degut al qual, segons la meva opinió, els meus tomàquets eren deficients (tret de regar amb aigua gelada): es van privar del sol del matí (est) durant tota la primera meitat del dia. La varietat, al meu parer, és molt productiva. No vaig fer un seguiment de la qualitat de conservació, ja que es va menjar tot, a la nevera o a la clàssica subterrània, un tomàquet vermell madur va estar amb mi durant aproximadament una setmana ".

Conclusió

Els tomàquets el cranc japonès donen fruits en qualsevol condició, però a l’hivernacle donen una collita més abundant: fins a 11 kg per m². m. Els arbustos necessiten una lliga, donar forma, punxar. Per augmentar el fruit, traieu 2-3 inflorescències, deixant 4-5 flors, i traieu-ne les fulles.

Utilitzeu les fruites per elaborar amanides fresques, en conserves: per fer pastes de salsa, salses, entrepans. L’inconvenient d’aquesta varietat és la incapacitat de transportar i emmagatzemar tomàquets durant molt de temps (només fins a 7-10 dies).