25 millors varietats de tomàquet més dolç i consells per triar-les per a tots els jardiners

Aquest article està escrit específicament per als amants de les varietats de tomàquet dolç. Aquests fruits no només són saborosos, sinó també saludables, cosa que els fa encara més desitjables al vostre jardí. A més de les varietats, estudiarem formes d’augmentar el contingut de sucre en fruites, possibles tipus de cultiu i molt més.

25 millors varietats de tomàquet més dolç

Els criadors desenvolupen constantment noves varietats de verdures i fruites, tractant de combinar la millor qualitat en una fruita o crear alguna cosa única, especial. Hi ha diverses milers de varietats de tomàquets: n’hem recollit 25 dels més dolços, que els residents d’estiu definitivament voldran aconseguir al seu jardí.

Així doncs, els millors tomàquets dolços!

Gegant de llimona

Es tracta de grans fruites brillants de color llimona amb una planta alta (fins a 2,5 metres). El pes d’un tomàquet madur pot arribar als 900 g, i la pell densa els permet no esquerdar-se. Aquesta varietat va rebre el nom de gegant de llimona no només pel seu color, sinó també pel seu gust, però té notes de llimona.

La polpa de fruita és sucosa, però no aquosa... Un altre plus d'aquests tomàquets és el seu gran valor nutritiu. La fruita del gegant de la llimona conté betacarotens i vitamina C. Els jardiners també destaquen característiques d’aquesta varietat com una bona transportabilitat i maduració de fruites verdes sense perdre el gust. Es conreen tant en hivernacle com en camp obert.

Els tomàquets d’aquesta varietat exigeixen la fertilitat del sòl, l’adherència al reg i la nutrició. Sense una cura adequada, hi haurà menys fruits a la planta i ells mateixos seran petits.

Gota de mel

A Rússia, aquesta varietat es conrea només en hivernacles. L’alçada de la planta arriba als dos metres, però els fruits són petits, amb un pes de només 15-30 g. El seu color groc, la forma és en forma de pera. La campana del tsar

Producte de selecció d’aficionats. Els fruits són grans, arrodonits, de color vermell brillant. El pes d’un tomàquet pot arribar als 800 g. La planta és baixa, de 80-100 cm, es caracteritza per un rendiment elevat de fins a 18 kg per metre quadrat.

A més, la varietat Tsar Kolokol presenta molts avantatges: són poc exigents per tenir cura, són resistents a moltes malalties i tenen un alt grau de seguretat dels fruits collits. Aquesta varietat té una quantitat reduïda d’àcids, per la qual cosa no és adequat per a la conserva. La polpa no és aquosa, però suculenta i carnosa. La planta requereix un rebost i regular esmalt amb vestit superior.

Gegant de gerds

Es tracta de tomàquets de mida mitjana, d’alçada de les plantes fins a 100 cm, però més sovint - 60-70 cm. S’utilitzen tant per a conserves com per al consum fresc. Però, a causa de la gran mida dels fruits, no es poden conservar sencers.

El pes d’una fruita arriba als 400 g i més. Creixen sobre pinzells de 10-12 peces. El període de maduració és de 90 dies. Un avantatge addicional d'aquesta varietat és la hipoalergenicitat.

Koenigsberg daurat

Planta alta (fins a 1,8 m) amb tomàquets de mida mitjana (fins a 400 g). Les fruites són de color groc-taronja i allargades. La planta necessita una rebaixa cuidada o s’apareixerà. En general, la planta sembla una mica dolorosa: la tija és prima i les fulles es van desaprofitar.Però això no és motiu de preocupació, aquest és el seu aspecte estàndard. Segons els jardiners, "Konigsberg daurat" dóna un baix rendiment, però té un sabor excel·lent.

Rosa mel

Una varietat molt popular entre els jardiners. Les fruites són grans: 300-600 g. La polpa és carnosa i tendra. La planta és de mida mitjana: fins a 1 m en camp obert. El rendiment és baix: fins a 3,8 kg per metre quadrat. Aquesta varietat està mal conservada, per la qual cosa és millor menjar tomàquets immediatament o enllaunar.

Costella nord-americana

Una varietat molt inusual. Els tomàquets tenen una forma costellada característica. El pes d’un tomàquet és de 300 g. La planta arriba als 170 cm i requereix lliga.

Aquests tomàquets són sense pretensió i resistència. No tenen gust especial, es beneficia de la seva forma, especialment quan es retalla.

Cor de bou

Aquesta és una varietat de fruites grans. La forma dels tomàquets té forma de cor, el color és vermell clar. El pes d’una verdura és de 100-500 g. La peculiaritat de la varietat és que els fruits de diferents mides d’una sola planta. Hi ha hagut casos en què el pes d’una verdura arribava a 1 kg.

L’interior del tomàquet és carnós, dens, amb un contingut baix de zones aquoses. Combina lleugera acidesa i sabor dolç.

Miracle de la terra

La varietat va ser creada amb intenció, com a "titular de discos" en tots els aspectes. I realment es mereixia aquest títol. La polpa de tomàquet és ensucrada, carnosa, els fruits mateixos són grans. Pes mitjà de 400 g, però pot arribar a 1 kg.

La forma és arrodonida, lleugerament acanalada, de color rosat. Les fruites estan mal conservades, de manera que s’han de menjar o processar immediatament després de la collita. La varietat creix tant a les regions del sud com a Sibèria.

Gegant amb sucre

La varietat s’anomena gegant per un motiu. La massa dels seus fruits és d’uns 600 g. La forma dels tomàquets és rodona, el color és vermell. El gegant del sucre té un gran rendiment: aporta fins a 15 kg per metre quadrat, però té molta importància sobre el sòl. Ha de ser fecund, fluix i transpirable bé. Regar la planta ha de ser moderat. És força resistent a les temperatures extremes i malalties.

Pera taronja

El nom reflecteix perfectament l’aspecte dels mateixos tomàquets. Les fruites són petites i pesen uns 65 g. Els tomàquets més dolços de la sèrie Pera. A l’interior, són carnoses, amb un alt contingut en matèria seca. Apte per a menjar per a nadons i dieta. La varietat és exigent per la seva composició i cura. Rendiment mitjà: 6,5 kg per metre quadrat.

Sucre en pols

Els tomàquets són de color llis, rodons i de color vermell amb un pes de fins a 500 g. La planta assoleix 1,4 metres d'alçada. La varietat és propensa a la difusió tardana i al tac marró. Requereix la formació d’un matoll. Un dels principals avantatges de Sugar Pudovitch és la portabilitat del transport de llarga distància.

El misteri de la natura

Es tracta d’una varietat de fruita gran i amb un rendiment elevat: fins a 17 kg per metre quadrat. El pes d’un tomàquet arriba als 800 g. La verdura en sí és de color groc-vermell, de forma rodona amb la pell llisa.

La polpa és sucosa i amb un alt contingut d’humitat. El gust és ensucrat. La planta és alta i requereix lliga. La varietat és resistent a les malalties, però ha de complir el règim de temperatura i reg.

Llegiu també:

"Les mongetes són una proteïna o un carbohidrat?", Esbrinem la composició i les propietats del producte.

Grandee

Una varietat de maduració primerenca que creixerà a gairebé qualsevol regió de Rússia: tant al territori de Krasnodar com a Sibèria. Un altre nom varietal és "Budenovka". Els fruits són carnosos, gairebé no hi ha aigua. El pes d’un tomàquet és de 300-400 g, però pot arribar a 1,5 kg. El rendiment de la varietat és de mitjana: 5 kg per metre quadrat.

Pink bugay

Una excel·lent elecció per cultivar pels jardiners novells. No requereix cura especial, dóna una bona collita. El matoll és alt, els grans tomàquets dolços pesen fins a 600 g. Al camp obert, el pes dels tomàquets serà menor. Aquesta varietat és ideal per fer suc de tomàquet, ja que té un sabor dolç i amarg.

Aperitiu

Els criadors han desenvolupat una varietat veritablement resistent al clima. Pot créixer fàcilment en terreny obert sense perdre el rendiment - 8 kg per metre quadrat.La massa d’un tomàquet és de 450 g. La polpa de fruita és sucosa.

Miracle del balcó

Es tracta d’una varietat de tomàquets nans. La seva alçada màxima és de 50 a 60 cm. La planta no es pot conrear només al jardí, sinó també al balcó de l'apartament. El matoll se sent molt bé en un pot de flors regular... Es cullen fins a dos quilograms d’una sola planta. Els tomàquets d’aquesta varietat són ideals per a la conservació per la seva mida.

Andròmeda F1

Varietat de baix creixement (híbrida): creix fins a 70 cm en camp obert i fins a 100 cm en hivernacle. El pes mitjà d’un tomàquet és de 75-100 g. Amb una cura adequada de les plantes es poden collir 12 kg des d’un metre quadrat. A causa de la hibridesa, la immunitat davant les malalties està per sobre de la mitjana.

rei de Reis

Aquesta és una planta alta, de fins a 2 metres. Requereix donar forma i lligat amb cura. Amb una bona cura, es pot recollir fins a 5 kg d’un arbust. La varietat és resistent a la difusió tardana. Pertany a varietats de fruita gran: el pes d’un tomàquet arriba als 1000 g. La polpa és densa, no aquosa, amb un alt contingut de matèria seca (8-10%).

Camèlia

Varietat alta amb fruites de 250-450 g. En condicions ideals, el pes d’una fruita arriba a 1 kg. La polpa és sucosa, amb un gran grau de dolçor. El color dels tomàquets, dins i fora, és carmesí. Una varietat sense pretensions resistents als extrems de temperatura.

Príncep negre

Una varietat molt inusual. Atreu amb el seu color vermell-negre, morat o borgoña. La polpa és del mateix color. El creixement del matoll arriba als dos metres. El pes del fruit oscil·la entre 100 i 500 g. La varietat va ser desenvolupada per un científic xinès. No és adequat per a la conservació de fruites senceres, ja que perd la forma i es suavitza molt.

Nou moscada

Varietat alta de fruita petita... Té tomàquets dolços en forma de pera. La planta requereix regates regulars i protegir-se de les baixes temperatures. El gust és alt. Apte tant per al consum fresc com per a la seva transformació.

"Alabai" híbrida

Varietat de maduració primerenca. Té fruites que pesen 250 g. Rendiment mitjà: 7,5 kg per metre quadrat. Els tomàquets es mantenen bé i toleren el transport. Els fruits tenen un sabor excel·lent. Varietat de tomàquets carnes, adequada per a terrenys oberts i hivernacles.

Gitanos

La varietat va ser criada per criadors americans. La varietat "Roma" és una planta baixa de fins a 60 cm d'alçada, amb fruits petits. El pes d’un tomàquet és de 60-90 g. Els fruits són allargats. La productivitat és altaAmb una cura adequada dels arbustos, arriba als 15 kg per metre quadrat.

Foc de foc de mel

Els tomàquets tenen un color vermell groc inusual que s’assembla realment a focs artificials. El matoll arriba als 180 cm d’alçada. El pes d'una fruita és de 300-450 g. La polpa té una alta densitat i conté una quantitat rècord de sucre. La planta requereix lligar regularment.

Varietats de tomàquet amb fruites grans i petites

Així doncs, els tomàquets dolços són de color i forma completament diferents. Per tant, no us heu de guiar per signes externs a l’hora d’escollir les llavors.

Resumim una mica.

Els tomàquets dolços amb fruites més grans:

• Gegant de llimona;
• La campana del tsar;
• Sucre gegant;
• El misteri de la natura;
• Pink bugay;
• Rei de Reis.

De fruita menuda inclouen: Gota de mel, Miracle de Balcó i Roma.

A la llista hi ha molts tomàquets dolços grocs:

• Gegant de llimona;
• Gota de mel;
• Or de Koenigsberg;
• Pera taronja;
• Nou moscada.

I per descomptat, per als amants del tomàquet carnós, una llista separada:

• La campana del tsar;
• Rosa mel;
• Cor de toro;
• Miracle de la terra;
• Sucre gegant;
• Sucre en pols;
• Noble;
• Rei de Reis;
• Foc de foc de mel.

Com augmentar el contingut de sucre dels tomàquets

El contingut en sucre de la fruita consta de tres punts principals:

• característiques de la varietat;
• tecnologia agrícola;
• les condicions climàtiques.

La capacitat d’emmagatzemar sucre està al nivell genètic. Algunes varietats solen fer-ho més que altres.

Tècniques agrícoles per augmentar el contingut de sucre:

• reg moderat;
• molta llum del sol;
• mulching (cobrir el sòl amb una capa de material; per exemple, serradures, agulles);
• apòsit foliar;
• ventilació d’hivernacles (la calor d’hivernacle no contribueix a l’acumulació de sucre);
• pessic regular;
• prevenció de malalties;
• el sòl no s’ha d’acidificar ni alcalitzar;
• aplicació d'adobs nitrogenats;
• la introducció de fòsfor, magnesi i bor (el bore augmenta significativament el contingut de sucre).

Recomanacions de selecció

Cada varietat té les seves pròpies característiques i requisits per a les condicions meteorològiques. L'elecció de la varietat dependrà del lloc on cregueu tomàquets, a l'hivernacle o al carrer.

Varietats de tomàquet per a terreny obert:

1. Koenigsberg és daurat.
2. La campana del tsar.
3. Noble.
4. Gota de mel.
5. Gitanos.
6. Aperitiu.
7. Camèlia
8. Gegant de gerds.

Totes aquestes varietats presenten una gran resistència al fred, maduració primerenca o mitjana (que és important per al cultiu a l'aire lliure) i rendiments inicialment elevats.

D’aquestes, es poden distingir les varietats més carnoses de tomàquet per a terra oberta. Es tracta del Tsar Bell i el Noble.

Les millors varietats per a climes calorosos:

1. Carretera.
2. Vals
3. Meravellós.
4. Favorit.
5. Centaure.

Les varietats es van mostrar que són resistents a la calor i a la sequera. A més, donen un alt rendiment.

Els tomàquets d’hivernacle més dolços:

1. Varietats de cirera.
2. Cor de bou.
3. Rei de Reis.
4. Líder rosa.
5. Amur amur.
6. Gota de mel.

Els tomàquets cultivats en hivernacle produeixen un rendiment molt superior als cultivats a l'aire lliure, ja que els tomàquets són plantes termòfiles.

Varietats universals:

1. Gegant de gerds.
2. Rosa mel.
3. Gegant de llimona.
4. Miracle de la terra.
5. Andròmeda F1.
6. Híbrid Alabai

Aplicació culinària

Els tomàquets de sucre dolç es consumeixen tant frescos, afegits a amanides o simplement a rodanxes, i processats. Els tomàquets dolços amb un contingut d’àcid mitjà a alt són excel·lents per a la conserva.

Els fruits grossos es poden tallar a rodanxes i conservar-los en gelatina. La preservació dels tomàquets cherry de sucre a la gelea ha guanyat una popularitat especial darrerament. El producte acabat s’assembla a una melmelada.

Els tomàquets dolços i salats són perfectes per elaborar sucs, ketchups, diversos apòsits per a sopes i patates fregides.

A més, es poden dessecar o assecar fruites petites en un forn o assecador elèctric. Resulta un producte com les panses.

Hi ha molts usos culinaris per al tomàquet de sucre, el principal és la imaginació.

Conclusió

Els tomàquets dolços són una delícia de benvinguda a qualsevol taula. Tant a nens com a adults els agradarà. El cultiu de tomàquets a base de sucre necessitarà un esforç més, ja que la producció de sucre només és possible en condicions favorables. Però els esforços es justificaran pel resultat obtingut, perquè aquests tomàquets es poden utilitzar a la cuina en diversos plats.