Què cal fer si hi ha ratlles marrons dins de la patata

Algunes malalties i danys a les patates són completament invisibles a la pell. Passa que quan talles un tubercle aparentment saludable, veus que al seu interior està folrat de taques i venes marrons, negres o vermelles. És gairebé impossible tallar les marques completament i no se sap si es poden consumir aquestes patates.

A l’article aprendreu què signifiquen aquestes ratlles, si és possible menjar patates amb ratlles i taques de colors i com evitar les ratlles i taques marrons als tubercles.

Per què hi ha ratlles de colors dins de les patates?

Més sovint ratlles marrons s’acosten a la vora al voltant de la circumferència dels tubercles... Poden ser lleus en les primeres etapes de la malaltia. A mesura que la infecció avança, les ratlles es fan més visibles. Quan es col·loquen a l’aigua o es pressionen, alliberen un mucus groc pàl·lid. Aquesta malaltia és bacteriana i s’anomena putrefacció per anells.

Important! L’interior d’un cultiu infectat amb la putrefacció de l’anell es pot podrir completament durant l’emmagatzematge.

Les venes fines i taques de fins a 2 cm de llargada entre marró marró i negre són causades per punt glandular. Estan situats més a prop del centre o dispersos per tota la superfície. Durant l’emmagatzematge, la malaltia no es desenvolupa.

Hi ha ratlles vermelles, de vegades blavoses o morades... Aquesta coloració de la polpa és la norma, típica per a varietats amb pells de colors.

Raons per l’aparició de venes dins de les patates

La putrefacció de l'anell té dues formes: la putrefacció i la putrefacció per l'anell... La putrefacció és la forma principal de la malaltia. Apareix 5-6 mesos després de l’emmagatzematge. La infecció es produeix per tubercles malalts. La propagació de la malaltia es facilita per condicions interiors: una temperatura de + 20 ° C o més i una humitat elevada.

Símptomes de la lesió: petites taques grogues de 2-3 mm sota la pell... És difícil notar-los, per aquest motiu sovint s’utilitzen tubercles infectats per plantar. A partir d'ells creixen arbustos amb putrefacció per anells Amb una infecció dèbil, la germinació dels brots serà normal, no apareixerà cap senyal de malaltia fins a la floració. Després de la collita, si no es troben tubercles malalts, els bacteris continuaran infectant patates sanes. Es forma un cicle constant: la infecció es produeix en tubercles ja infectats.

Important! La infecció es transmet a través d’eines de jardí. Tracteu-lo amb agents antibacterianos abans i després d’excavar la verdura.

Els factors externs influeixen en l'aparició de taca glandular:

1. El temps. L'oxidació apareix si l'estiu era calent i sec. Fins i tot no hi ajuda un reg addicional a una temperatura regular de + 30 ºC.
2. Composició del sòl. No ha de contenir excés de ferro i alumini, que augmenten l’activitat dels enzims oxidatius. La manca de fòsfor i potassi també és dolenta.

Molt sovint, la taca glandular apareix en patates conreades en sòls arenosos.

Però les ratlles vermelles, morades i blavoses no són una malaltia... El seu aspecte es deu al fet que el pigment colorant s’escampa pel tubercle tant per dins com per fora. Així que no us preocupeu si heu plantat varietats de colors i heu trobat ratlles o colors sòlids.

Pot ser útil:

Malalties de taps de patata: descripció i tractament

Què fer si les patates es podreixen a terra

Com fer front a la sarna a les patates

És possible menjar patates d’aquest tipus

No s’han de consumir les patates afectades per la putrefacció per anelles... Fins i tot si talleu les parts infectades. I fins i tot si les patates són tractades tèrmicament. Els bacteris que causen putrefacció poden entrar al cos i provocar intoxicacions, fer mal als òrgans digestius i conduir a altres conseqüències desagradables.

L’oxidació de patates no és tan perillós... Es tracta d’una malaltia no infecciosa que no causarà gaire mal a l’organisme. Podeu menjar aquests tubercles, però el seu gust és pitjor. A més, les taques i les venes semblen inapetents i tallar-les totes és problemàtic.

Important! En els tubercles afectats per un punt glandular, la composició química i el valor nutritiu canvien: contenen menys midó i àcid ascòrbic.

La collita amb venes de colors es pot menjar de forma segura... Aquestes varietats són riques en antioxidants; les vermelles contenen carotenoides i antocianines. El millor és purificar-les, coure-les i bullir-les amb la pell. Són pitjors per a la sopa i el sofregit, ja que s’esmicolen després d’un tractament tèrmic perllongat.

Què fer si es troben venes: mètodes de lluita

És impossible guardar tubercles ratllats... I si la rovellada no passa a la collita posterior i no infecta tubercles sans, l’aprofitament de l’anell és extremadament perillós en aquest sentit. A partir d'un tubercle malalt creixen una taca malalta i un cultiu. A continuació, els bacteris infecten els arbustos sans veïns, així com les patates durant l’emmagatzematge.

Encara no s'ha establert una forma específica de lluita contra la putrefacció. Les mesures preventives són crucials.

Folk

En els primers estadis de la malaltia, intenteu fer-ho sense utilitzar artilleria química pesada. Proveu les tècniques següents.

Amb la putrefacció de l'anell us ajudarà:

1. Processament amb una solució de permanganat de potassi. Les propietats desinfectants de la solució neutralitzen alguns dels bacteris. Prepareu-lo en una proporció d’1 g per cada 10 litres d’aigua. Polvoritzar tubercles i terra preparada abans de plantar.
2. Formalina. Un altre desinfectant. El processament es realitza abans de posar les patates per a l’emmagatzematge. Per 1 m² m necessita 20 ml d’una solució de formaldehid al 40%. L’habitació es tracta i es tanca durant 12 hores, després es ventila.
3. Quarantena. Inspeccioni regularment les tapes de patates. Cavar i cremar els arbustos afectats fora del lloc.

Amb taca glandular:

1. Reg addicional. Si és un estiu calorós i sec, regeu les patates més sovint, no deixeu que el sòl s’assequi.
2. Varietats especials. Si el sòl de la vostra zona és arenós, tria una varietat més resistent i adequada.

Química

Si la malaltia avança, utilitzeu productes químics... La protecció química s'ha establert com un mètode eficaç i versàtil.

Per podrir l’anell abans de plantar i després abans de la collita per a l’emmagatzematge, els tubercles es processen a elecció:

• fungicides "Maxim", "Quadris";
• insecticides de l'espectre general d'acció "Sirocco", "Tanrek", "Borey Neo";
• pesticida "TMTD".

En cas de taca glandular, no cal desinfectar els tubercles amb l'oxidació... És més important tenir cura de la qualitat del sòl i la nutrició adequada de les plantes.

Biològic

Utilitzeu preparacions bacterianes per controlar plagues: "Gamair", "Entobacterin", "Dendrobacilina".

Tot i que les plagues no afecten directament la formació de venes, sinó que causen danys mecànics a la part superior i als tubercles, les plantes es tornen més vulnerables als atacs bacterians.

Fertilitzants

L’enriquiment de minerals estimula el desenvolupament de les plantes, accelera el creixement i augmenta els rendiments i també provoca la mort de bacteris i destrueix algunes plagues.

Putrefacció de l’anell

En la lluita contra ell, no només els agents antibacterianos ajudaran... També cal saturar regularment la terra amb fertilitzants que contenen nitrogen i potassa. El potassi augmenta la resistència de les patates a les malalties, reforça el sistema radicular i millora l'efecte dels fertilitzants amb nitrogen.El nitrogen es necessita per estimular el creixement de brots i fulles, l’absorció de nutrients.

Taca glandular

Enriquir la terra amb fertilitzants:

1. Nitrogen. En sòls sorrencs, es fa a la primavera per evitar el rentat. Per a les patates és adequat el nitrat (potassi, sodi, amoníac), la urea (carbamida).
2. Fòsfor. S’introdueixen a la tardor, a la primavera els compostos es tornaran fàcilment digeribles. És adequat superfosfat, doble superfosfat. Per a sòls àcids s’utilitza roca fosfat.

El tallat funciona eficaçment contra el rovell... Això redueix l’acidesa del sòl, l’enriqueix amb magnesi, calci i altres oligoelements. La soltura del sòl també augmenta: la humitat s’absorbeix i conservarà millor. Utilitzen pols de guixos, cendres d'esquist i torba, belita i farina de dolomita, etc.

Llegiu també:

Les millors receptes d’alimentació foliar de patates

Sulfitació de patata i per a què serveix

Altres

Utilitzeu-ho conjuntament amb els mètodes descrits anteriorment.

Amb putrefacció per anells:

• es tallen els talls entre 7 i 10 dies abans de desenterrar-se per reduir el risc d'infecció;
• abans de sembrar, els tubercles s’assequen al sol durant dos dies. Es recomana fer el mateix abans d’emmagatzemar-lo.

Podeu combatre ratlles i taques de patates plantant siderates... Per combatre els organismes patògens i millorar l’estat del sòl, els llegums són adequats: pèsols, mongetes, mongetes, trèvol, cereals, mostassa i rave, gira-sol, etc. Les plantes es planten o sembren abans de l’hivern. A la primavera, es planten plantetes i es planten patates.

Mesures per evitar l’aparició de ratlles

Amb putrefacció per anells:

1. Compra material de llavors només de proveïdors fiables. Si utilitzeu el vostre compte, ordeneu acuradament les patates abans de plantar i reviseu les malalties.
2. Després de cavar, seleccioneu els tubercles danyats. Són més susceptibles a la infecció.
3. Tracteu l’inventari abans i després de l’ús per mantenir lliures els bacteris.
4. Assequeu les patates al sol abans de plantar.
5. Observar les condicions d’emmagatzematge. Descontaminar l’habitació abans de l’emmagatzematge.
6. Mantenir una temperatura constant. La ventilació ha de ser bona perquè no hi hagi condensació que pugui causar motlles.

Amb taca glandular:

1. Collita les patates en temps secs i assolellats.
2. Assecar els tubercles abans d’emmagatzemar-los en una habitació seca i ben ventilada, sense fonts de llum.
3. S’emmagatzemen els tubercles no afectats, amb una capa de no més d’1 m.
4. Observeu condicions d’emmagatzematge constants: en un lloc fosc a una temperatura de 2-3 ° С, humitat - 80-90%.

Consells i trucs

Si és possible, observeu la rotació del cultiu al lloc. No és desitjable plantar el mateix cultiu vegetal en alguna zona cada any... La sembra constant d’una sola planta esgota el sòl i redueix la fertilitat. La contaminació bacteriana només empitjora la situació. Deixeu reposar el lloc entre 1 i 2 anys. En aquest moment, desinfecteu el sòl i fertilitzeu-lo.

Les varietats primerenques són més susceptibles a les infestacions per putrefacció... Trieu mitjà o tard.

Desherbació regular, destrucció de plagues i els matolls afectats beneficiaran les patates.

Per protegir la verdura de les malalties, inicieu el tractament amb fàrmacs en els primers signes de malaltia... En temps sec, realitzeu el procediment cada 14 dies, en temps de pluja cada setmana o fins i tot més sovint. Sense tractament, les infeccions poden destruir el 40-50% de la collita.

És útil saber com estan les coses amb les malalties vegetals en els veïns. Si els llocs es troben a prop, és possible la contaminació dels seus cultius vegetals.

Conclusió

Ara ja sabeu que les patates de veta vermella són segures per cuinar i menjar. Però no es mengen tubercles amb ratlles fosques: es tracta d’una infecció, la patògena dels quals pot causar intoxicació al cos i altres problemes quan s’ingereix.

Amb els nostres consells sobre prevenció i tractament, podeu tractar fàcilment els defectes dels tubercles.