Molt popular varietat de col Amager

Amager és una provada varietat de col i diferents condicions climàtiques. Us parlarem de les peculiaritats del cultiu, de com emmagatzemar el cultiu i de què es pot utilitzar, així com de com protegir la col de malalties a les quals és propens.

Descripció de la varietat de col Amager

Aquesta varietat de col blanca de maduració tardana ha demostrat la seva fiabilitat al llarg de 80 anys d'història. Científics soviètics VNIISSOK es dedicaven a la seva cria. Es van prendre com a base diverses mostres estrangeres, de les quals la varietat més adequada era originària de Suècia.

L’experiment sobre la cria de la varietat Amager es va iniciar el 1927. Feia temps que es feien proves, fins que el 1943 fou zonificat i ingressat al registre estatal.

Inicialment, la varietat tenia una designació digital addicional "611". No obstant això, després de la recol·lecció de llavors a les regions del sud, els nombres es van treure del nom, marcant així una sub-varietat amb adaptació al clima sud amb temperatures diürnes elevades i sequera.

Composició química, oligoelements i vitamines, propietats útils

La característica principal de la col és el seu alt contingut en fibra, necessari per al funcionament normal del sistema digestiu. Es tracta d’un producte dietètic, només conté 27 kcal per cada 100 g. Varinet i col salat conté vitamina C, necessària per augmentar la immunitat davant els refredats.

D’entre els oligoelements útils, cal destacar potassi, silici, manganès, bor, cobalt i crom. Les vitamines B acceleren el metabolisme i l’àcid fòlic està implicat en la síntesi d’hemoglobina i satura la sang amb oxigen.

Funcions de l'aplicació

Després que la collita maduri al celler (1-1,5 mesos), la col amager s’utilitza per preparar amanides, sopes i plats secundaris. Tanmateix, es creu que les varietats tardanes són les més adequades per a l'escabetx i l'escabetx, ja que en el moment de la maduració acumulen la quantitat màxima de nutrients.

Període de maduració

La col amagant arriba a la seva maduració tècnica 150-170 dies després que apareguin els primers brots. Tanmateix, la collita necessita deixar-se caure perquè les fulles perdin el sabor amarg i esdevinguin més sucoses.

Rendiment

Amb els anys, Amager s'ha establert tant entre agricultors com en la producció industrial. Amb una tecnologia agrícola adequada, d’1 m2. m podeu obtenir fins a 7 kg de verdures (d’1 ha - fins a 65 tones).

Resistència a malalties

Cal dur a terme regularment procediments preventius per prevenir malalties fúngiques, a les quals (en particular, a Fusarium) la varietat té una immunitat baixa.

Resistència al fred

La varietat es caracteritza per la resistència a les gelades. És possible plantar llavors i plàntules abans de les gelades de la primavera tardana, i les forques de col ja madures poden tolerar fàcilment les gelades fins a -3 ºC.

Característiques, descripció de l’aparició de fulles i cap de col, gust

La varietat té fulles verdes i llises amb flors ceroses i vora ondulat. Longitud de la fulla: a partir de 80 cm, roseta semipresent. El cap de col és dens, de 70-110 cm de diàmetre i pesa 2,5-4 kg. Quan es cullen, les fulles tenen un sabor amarg, però al cap d’un temps canvien per a millor, es torna ric i dolç.

Regions en creixement i requisits climàtics

La varietat Amager és adequada per al cultiu de les següents regions: Nord-Oest, Central, Volgo-Vyatsky, Terra Negra Central, Caucàsica del Nord, Srednevolzhsky, Nizhnevolzhsky, Uralsky, Sibèria Occidental, Extrem Orient.

Per a una bona collita, el clima no ha de ser àrid, amb un inici tardà de l’hivern a falta de severes gelades de tardor.

Avantatges i inconvenients

Els avantatges de la varietat inclouen els següents indicadors:

• ben estudiat i provat pel temps;
• rendiment elevat estable;
• la maduració es produeix simultàniament;
• els caps de col són grans, densos;
• resistència al clima fred;
• llarga vida útil sense pèrdua de gust (fins a l’abril);
• durant l’emmagatzematge, els caps de col no s’esquerden ni es deformen.

Entre les mancances d’Amager destaquen:

• la necessitat de reg regular i abundant;
• el creixement s’atura en temps calorosos;
• quan es cull, té un gust amarg, els caps de col necessiten ficar-se;
• susceptibilitat al fusarium (putrefacció negra).

Diferència d’altres varietats i híbrids

Amager no és adequat per al cultiu a les regions del nord, on l’hivern arriba d’hora: la collita no té temps per madurar. A més, la varietat és propensa Malaltia del fusari i bacteriosi vascular.

Tot i això, la vida útil de Amager és una de les més llargues, fins a finals d’abril. Es nota que es pot allargar un mes o dos si es treu el fullatge superior dels caps de col a la primavera.

Característiques de plantació i cultiu

Podeu plantar Amager al vostre lloc de dues maneres: la llavor i la plàntula. Els jardiners experimentats recomanen donar preferència a la segona opció per aconseguir una collita saludable i abundant.

Preparació per l’aterratge

El lloc és escollit a nivell, ben il·luminat, s’ha de desenterrar i deixar anar el sòl per proporcionar una quantitat d’humitat i aire suficient. No plantis col després de rave, rave, mostassa i altres varietats de col.

Preparació de les llavors

Per plantar, és millor utilitzar llavors adquirides. No cal processar-los més. És important fer un seguiment de la data de caducitat: les llavors caducades tindran taxes de germinació baixes.

Si s’utilitzen les llavors obtingudes de la collita anterior, es recomana tractar-les amb suc d’àloe, una solució dèbil de permanganat de potassi o “Fitosporina”.

Preparació de la plantació

Les llavors per a les plantes es sembren en una caixa amb terra (sembra continuada seguida de recol·lecció) o en tasses separades de 100-200 ml (2-3 llavors cadascuna, deixant el brot més fort del futur). El millor és preparar la terra a la tardor, de manera que es congeli durant l’hivern i es moren bacteris i larves de plagues.

Si barregeu terra i humus de jardí en proporcions iguals, després de plantar planters als llits, els brots s’arrelaran millor i es desenvoluparan més ràpidament. Altres barreges de sòl també són adequades:

• torba, terra salada, sorra (a parts iguals);
• una part de torba i sorra amb dues parts de gespa;
• parts iguals de sorra, torba, humus i terra.

Quan apareixen els primers brots, les plàntules es traslladen a un lloc fresc i ben il·luminat. El reg es realitza quan la capa superior de la terra s’asseca. En els primers cinc dies, el règim de temperatura és de + 10 ... + 12 ° С. Més enllà: de +16 a + 20 ° С.

Dues setmanes abans de ser traslladats al terreny obert, les plantetes s’endureixen, traient-les al carrer, a partir d’una hora i portant-les progressivament a les 12 hores.

Com fer una planta sense llavors

A les regions del sud, Amager es pot plantar mitjançant llavors. Es planten llavors quan el sòl s’escalfa a + 5 ºC. Abans d’això, el sòl s’espolsa amb cendra i s’hi afegeixen 5 g d’urea a cada pou. Les llavors són enterrades 1 cm, cobertes de terra solta i cobertes de lutrasil, que es cull després de 2-3 setmanes després de la germinació.

Requisits del sòl

El sòl per al cultiu ha de ser fèrtil, amb acidesa neutra o propera a neutre (pH 6,2-7,5). Des de la tardor, torba, humus, freixe i adobs minerals.

Predecessors

Amager necessita terra fèrtil, de manera que els llegums, patates, carbassons, tomàquets i melons són els millors precursors de la col.

Normes de temporalització, esquema i aterratge

Les plàntules comencen a créixer a finals de març o principis d’abril i es transfereixen a terra al cap de 50-55 dies, quan es formen 3-4 fulles grans als brots... La planta es col·loca en un forat amb 5 g d’urea, ruixada amb terra fins a les primeres fulles i es tritura. Després d'això, es rega la col i es cobreix amb una pel·lícula o tela durant els primers 3-5 dies.

Densitat i profunditat de plantació

Les llavors es submergeixen al sòl 1-1,5 cm, les plantetes s’enterren fins a les primeres fulles. A Amager no li agrada l’ombra, per tant, entre les plantes es mantenen com a mínim 80 cm, i entre les files - 60-70 cm.

Característiques creixents

Seguint tècniques agronòmiques senzilles, podeu aconseguir una bona collita.

Mode de reg

Després de la sembra en terreny obert, les plantetes joves es regen cada dos dies durant dues setmanes. A continuació, el reg es redueix a dues vegades a la setmana, evitant que s’assequi completament i s’esquerdi el sòl i s’incrementa en lligar els caps de col (juliol - agost). L’aigua es pren calenta, regada al matí i al vespre per evitar cremades solars.

Important! L’aigua freda alenteix el creixement de la col i provoca el desenvolupament de malalties.

S'utilitza el mètode de degoteig, l'aigua s'aboca exclusivament a l'arrel. Un mes abans de la recol·lecció, el procediment s’atura per augmentar la vida útil i evitar que els caps s’esquerdinin.

Afluixament i desplomament

La desherbació i l'alliberament regular manté el sòl net, enfortint el sistema radicular i mantenint la malaltia fora. El solt es requereix regularment, abans de cada reg i després de la pluja.

Referència Els agricultors experimentats utilitzen el mulch (palla, serradura, film) per reduir la mà d’obra i el temps.

Per primera vegada, l’aprofitament es fa immediatament després de la formació de 2-3 fulles grans. Això és necessari per desenvolupar arrels laterals. Tan aviat com apareix l’ovari, la cama ha d’enfortir-se, de manera que en aquest moment Amager és espoliada per segona vegada. A més, el procediment es repeteix cada cop que s’està exposant el soca.

Vestit superior

Per tal que la collita agrada amb grans caps de col, és necessari adobar la planta. La primera alimentació es realitza immediatament després de plantar les plàntules, regant els brots amb una solució de 10 litres d’aigua, 10 g d’urea i 20 g de superfosfat.

Fins al juliol s’apliquen fertilitzants que contenen nitrogen al sòl a raó de 20 g per 10 litres d’aigua (2-3 vegades al mes). A continuació, s’utilitzen les preparacions amb fòsfor i potassi en la mateixa quantitat.

Atenció! Els fertilitzants amb nitrogen no es poden utilitzar a l’hora de formar caps de col, ja que estimulen un conjunt de massa de fulles. Per tant, després del juliol, quan es formen els caps, no es poden utilitzar fertilitzants que contenen nitrogen.

Mesures per augmentar el rendiment

Els agricultors estimen Amager pels rendiments elevats constantment amb un mínim d'esforç. Es poden obtenir caps de col grans i sucosos enganxant-se al bàsic normes de cura:

• preferentment trasplantat;
• complir les condicions per regar, afluixar i abocar-se;
• fer alimentaciócorresponent a l’etapa de desenvolupament;
• dur a terme mesures preventives per combatre malalties i plagues.

Durant el darrer reg, es recomana introduir un vestit superior amb fàrmacs que augmentin el rendiment: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Estimulen el creixement del fetus, contribueixen a la concentració de vitamines i sals minerals a la forquilla. Podeu regar el sòl amb àcid bòric fins que estigui completament humitat, cosa que ajudarà a que les verdures es conservin millor a l’hivern.

Atenció! En temps calents, augmenta el reg i la col es recobreix de palla de manera que les fulles no es cremen sola i la verdura no deixa de desenvolupar-se.

Control de malalties i plagues

Consisteix en la implementació oportuna de mesures preventives. Abans de plantar les cendres, "Nitrofoska" dels insectes, s'introdueixen fertilitzants minerals al sòl, que tant acceleren el creixement de la col com si augmenten la immunitat de les plantes.

Els planters en camp obert es tracten amb "Immunocitòfit". Augmenta la resistència de la col a fusarium i la putrefacció de la col. Per a una solució, es dissol una pastilla en 2 litres d’aigua freda. El primer ruixat de plàntules es realitza després de l'adaptació al sòl, el segon, abans de la formació d'un cap de col.

Per a insectes i llimacs, es ruixa la col amb una solució d'amoníac (5 g per 1 litre d'aigua). Per als escarabats solució efectiva "Aktara" (4 g per 10 l). D’uns remeis populars s’utilitza una infusió de taps de patata o tomàquet.

Important! Les plagues es dissuaden plantant enciams, api, porro i l'anet també millora el gust de la col. Per a la prevenció de malalties, les plantes de col no es planten a la mateixa zona abans que després de 4 anys.

Dificultats de creixement

No es pot anomenar Amager una varietat capritxosa, però, en fer-lo créixer, s’han de tenir en compte algunes característiques:

• a la calor, el creixement s’atura si el reg no és suficient;
• les malalties fúngiques amenacen la col, per tant, cal una prevenció regular;
• Amager adora la llum, de manera que la densitat de planta correcta és important.

Collita i emmagatzematge

Per tal que el cultiu es mantingui el màxim temps possible, cal complir les normes de recollida i emmagatzematge posterior.

Tan aviat com la temperatura nocturna baixa a -3 ° C, cal començar a collir perquè els caps de col no es congelin. A causa de la maduració simultània, la col Amager es pot collir amb maquinària agrícola.

Per a petits volums, les forquilles es tallen a mà, deixant les fulles superiors per mantenir el seu aspecte. La recol·lecció es realitza un dia sec i assolellat, a les regions del sud (a finals d’octubre, a la resta) a finals de setembre.

Característiques d’emmagatzematge i manteniment de la qualitat de la varietat

Una bodega ben ventilada amb una temperatura de + 1 ... -1 ° C és adequada per emmagatzemar la col. La humitat de l’habitació s’ha de mantenir dins del 90-95%. Aquestes condicions permeten mantenir la collita fins a l’abril.

Llegiu també:

Híbrid madur primerenc de col Krautkayser F1

Híbrid de cols de maduració Nozomi F1 ultra-precoç

Per què és útil la col romanesco, com sembla a la foto, és difícil cultivar-la

Opinions de jardiners experimentats

Una varietat gairebé centenària recull només ressenyes positives.

Natalia, regió de Saratov: "La varietat és bona, els caps de col es fan grans, com a la foto, de mitjana 3-4 kg. No requereix cura especial, el principal és controlar la regularitat del reg. La collita es guarda fins a l’abril, després s’ha de treure les fulles superiors, en cas contrari les forquilles comencen a podrir-se. "

Alexey, regió de Rostov: “Planteixo Amager exclusivament en planters, de manera que les plantes són més resistents, més fortes. Abans de plantar les llavors, utilitzo biostimulants i cobreixo els pots amb un drap durant els primers dies. Conservo la collita al celler, fins que el maig es queda tranquil, no es podreix ".

Conclusió

La col àmplia es cultiva tant per a ús propi com a escala industrial. El gust dels caps de col només millora amb el pas del temps, cosa que permet conservar-los fins a finals de primavera. Seguint les tècniques agronòmiques bàsiques, podeu obtenir una collita rica, ideal per a decapar i decapar.