Quins són els bons híbrids de cirera i cirera dolça i quines són les seves característiques
Algú adora les cireres picades i a algú, les cireres dolces. No obstant això, hi ha una opció intermèdia: els fruits d’un híbrid cirera-cirera anomenat duc. La cultura ha heretat les millors característiques dels seus "pares": una gran immunitat a les malalties fúngiques, a les gelades i a la resistència a la sequera. Les fruites amb polpa tendra i suculenta tenen un gust amarg i dolç. Avui us expliquem les característiques botàniques de les cireres i com cultivar-les.
El contingut de l'article
Híbrid de cirera i cirera
El duc, o cirera dolça (un híbrid de cirera i cirera dolça) va néixer a Anglaterra al segle XVII. per pura casualitat, a causa de la sobre-pol·linització d’aquests cultius. Als jardiners els va agradar molt el resultat que els criadors van començar a criar diferents varietats de conreus.
Cireres i cirera dolça - cultius relacionats biològicament, que creixen sovint als jardins veïns i s’entrecreuen entre ells. La majoria d’aquestes plantes no donen fruits, malgrat l’abundant floració. Tot i això, hi ha exemplars fructífers: aquells híbrids de duc molt reeixits.
Les cèl·lules de la cirera contenen 32 cromosomes, cireres dolces - 16. La cirera és el resultat de trastorns de la divisió cel·lular i conté 32 cromosomes. Des d’un punt de vista genètic, el duc es troba més a prop de la cirera, que es manifesta en signes i gust externs.
A la foto: els fruits del duc.
Història d’origen i distribució
El primer híbrid es va començar a conrear a Anglaterra i es va anomenar "duc de maig", que significa literalment "duc de maig" en anglès. No diferia en la duresa de l’hivern i portava fruites un cop cada 2-3 anys. En l’horticultura domèstica, l’híbrid es coneix amb el nom de Early English.
A principis del segle XIX. Els híbrids Emperadriu Eugènia i la Reina Hortense també van aparèixer per casualitat.
A la Rússia tsarista, I. V. Michurin es dedicava al cultiu de les cireres. El 1888 va criar el primer duc en creuar la cirera Belle i la cirereta blanca Winkler. El conreu va rebre el nom de Krasa Severa per la seva sorprenent duresa hivernal i estava destinat al cultiu a Sibèria. Tot i això, aquest híbrid no va complir les expectatives: els brots de flors van morir en greus glaçades, cosa que va reduir significativament la productivitat.
40 anys després, el 1926, Michurin criava la varietat de productes negres de consum negre. Amb el pas del temps, va deixar de créixer a causa dels rendiments irregulars. Les fruites petites tenien un color gairebé negre, es distingien per un alt contingut en sucre i un gust de cirera.
Els criadors de rossoshansk (regió de Voronezh) es van fer càrrec de la batuta de cultiu. Als anys 30 al segle passat, van començar a desenvolupar activament noves varietats.
A Melitopol (Ucraïna), es van criar fructíferes varietats Melitopolskaya Joy i Miracle Cherry, que encara es cultiven en jardins privats. L’autoria pertany a A. I. Taranenko.
Aspecte i gust
A les regions del sud i les regions amb hiverns suaus, es formen arbres amb corona que s'estén. A les regions del nord i Sibèria es conreen arbres amb forma de matoll.
Exteriorment, la cirera és una versió mitjana de tots dos cultius, però el gust de la fruita és més proper a la cirera.
La fulla d'un color verd ric, més gran que la d'una cirera, s'assembla a les fulles de cirera, amb una brillantor marcada i una estructura més densa. Els pecíols són llargs.
Els fruits es formen sobre tiges curtes i branques de ram, de mida gran.Pes mig: 10 g, màxim - 20 g. L’estructura de la polpa és la mateixa que la de les fruites cireres. El contingut de sucre és similar al de les cireres dolces, no obstant això, una gran quantitat d’àcids perjudica lleugerament el gust. Els fruits pengen a les branques una bona estona. En aquest cas, les característiques gustatives només milloren. El sabor és dolç i amarg, herbós, delicat, amb un gust refrescant.
El tronc central i els brots són suaus, com una cirera dolça... L’escorça és de color marró fosc. De vegades, els brots esquelètics es troben en un angle agut amb el tronc central.
Al carril mitjà, la floració comença a finals de juny, a les regions del sud, al maig. Les flors de tons blancs o blanc-rosats es recullen en inflorescències en forma de rams.
La cirera és un cultiu de ràpid creixement i, si hi ha disponibles pol·linitzadors adequats, dóna la primera collita el tercer any. Al final de la floració cauen les flors no pol·linitzades.
Característiques biològiques
La cirera és una cultura de fruita de pedra que ha rebut les millors característiques dels "pares". La majoria de les varietats són autofertils, però la floració abundant el converteix en un conreu ornamental desitjable.
Les fluctuacions de temperatura brusques, les gelades sobtades, la calor afecten negativament la formació d’ous i pol·len. El nombre de flors capaces de pol·linització es redueix a l’1%. En alguns casos, les cèl·lules sexuals no es formen.
En condicions òptimes de desenvolupament, només el 5% de les brots de flors estan literalment penjades amb grans fruits.
La cirera no tolera la solitud per culpa de la auto-infertilitat. Jardiners experimentats recomanen plantar arbres al costat de cireres i cireres. Els ducs no es creuen entre ells.
Pol·linització
Els millors pol·linitzadors per a Duke:
- Infermera - cireres Podbelskaya i Vstrecha, cireres Valery Chkalov i de gran fruita.
- Ivanovna - Cirera Minx, cireres Franz Joseph i de fruita gran.
- Esperança - Cireres negres de grans dimensions, Kent i Lada, cireres de fruita gran.
- Griot Melitopol - Cirera i expectativa, cirera Vinka.
- Joguina - cireres Samsonovka i Minx, cireres de fruita gran, Valery Chkalov, Franz Joseph.
Es recomana comprar planters de cirera juntament amb els pol·linitzadors capaços de pol·linitzar 1/3 de les flors. Això garanteix una gran collita.
Avantatges i inconvenients
Els avantatges de la cultura:
- Rendiment alt: 15-17 kg de fruits d’un arbre.
- Resistència al gel de la majoria de varietats amb una cirera dominant.
- Resistent a la sequera i al calor
- Gust agradable i aparença atractiva
- Decorativitat dels arbres a causa de la floració abundant.
- Resistent a malalties i insectes fúngics.
- Facilitat d’entrada sortint.
Els desavantatges de la cultura són menors:
- Els arbres donen fruit en abundància durant els primers 3-5 anys, i la productivitat disminueix bruscament. Després de 8-10 anys, els brots de flors es formen només en brots curts.
- Algunes varietats (per exemple, Rubinovka) presenten un baix nivell de resistència a les gelades, ja que van treure aquest tret de les cireres.
- Si la floració coincideix amb les gelades de primavera, més del 70% de les flors es tornen estèrils.
- Els fruits no toleren el transport de llargues distàncies: la pell fina no és capaç de protegir la polpa delicada, per tant es suavitza i es filtra ràpidament.
- Els arbres necessiten una poda regular a causa del creixement vigorós dels brots.
Varietats duques
Varietats populars de cireres segons el període de maduració:
- ultra precoç: Coray Pren, Forte, Cirera Miracle;
- a mitjan hora: nadó Saratov, filla de Yaroslavna, Rubinovka, Melitopol Joy;
- mitja temporada: Hodos, Espartà, Dorodnaya, Infermera, Fesanna;
- mitjan final: Ivanovka, Nochka, Excel·lent Venyaminova, Dorodnaya, Pivonya, Gegant de Donetsk, Donetsk Shpanka.
Regions en creixement
La cirera dolça es cultiva a les regions de la Terra Negra central, del nord-oest i del sud, a la Sibèria occidental i a la regió del Volga.
Les varietats Fesanna, Nadezhda, Excel·lent Venyaminova, Pamyati Vavilova, Krepkaya, Mayak, Zhukovskaya han estat provades i recomanades al territori de Khabarovsk.
Les varietats resistents a l'hivern Spartanka i Ivanovna toleren les gelades fins a -25 ... -35 ° C.
Característiques creixents
Les cireres són poc exigents i només necessiten regs abundants els primers anys després de la plantació, protecció dels rosegadors i les gelades severes, poda sanitària i rejovenidora de les branques.
Aterratge
El duc es planta en petits bosquets. Aquest és el mètode de plantació més òptim en termes d’estètica i facilitat de manteniment. El lloc és escollit per la part assolellada del lloc, protegit de vents i ràfegues. Els raigs del sol haurien d’il·luminar les plàntules durant tot el dia.
La cirera no creix a les zones humides. Per aterratge seleccionen un lloc en un petit turó, amb un fons profund d’aigua subterrània (no superior a 2 m de la superfície).
Es recomana adquirir material de plantació en establiments especialitzats al detall o granges dedicades a la propagació de planters. Cadascun d’ells hauria de tenir una etiqueta amb informació sobre l’edat, la varietat, els pol·linitzadors desitjats.
Els signes d'una plantera sana:
- edat - 2-3 anys;
- el tronc és recte, sense danys, amb un rizoma desenvolupat;
- les arrels amb incisió transversal són blanques;
- l'escorça té un color uniforme, sense danys i goteres de goma.
Es planten a la primavera i a la tardor al sòl amb acidesa neutra (pH = 7). El sòl amarg es normalitza amb calç - s’aplica 0,8-1 kg a una fossa.
Quan es preparen fosses, és indesitjable deixar-se enderrocar amb fertilitzants: les cireres no poden suportar un excés de substàncies minerals i orgàniques. La sobre-fertilització condueix a un ràpid creixement, les plàntules no tenen temps per preparar-se per a l’hivernada. La fusta no madura, els arbres es congelen a l’hivern. La preparació adequada per a la hivernada és una garantia de la seguretat dels arbres a -35 ºC. Quan es creix un duc en sòl nutritiu, també és millor no aplicar fertilitzants.
Es posen fosses cada 5 m de manera que la corona dels arbres vells no faci ombra a les plantes joves i no s’entrellaça amb les branques.
En plantar, assegureu-vos que el collar de l’arrel es mantingui per sobre del nivell del sòl. L’aprofundiment atura el desenvolupament de planters.
Cura
En plantar-se en un sòl esgotat, es col·loquen 300 g de superfosfat, 300 g de sulfat de potassi, 500 g de cendra de fusta o 10 litres de compost o humus a cada pou. Els fertilitzants es barregen amb el sòl superior.
Després de la plantada, les plantetes es regen - 20 litres cadascuna. La freqüència de reg és de 2-3 vegades al mes fins al desenvolupament d’un fort rizoma. El cultiu és resistent a la sequera, de manera que els arbres madurs no necessiten regar.
Si cal, els planters joves s’alimenten dues vegades per temporada:
- primer vestit superior realitzar fins a finals de juny: 15-20 g d’adobs nitrogenats per a una plàntula;
- el segon, a la tardor, amb fertilitzants de potassi-fòsfor (50 g de superfosfat, 30 g de "nitrofoski").
El potent sistema d’arrels proporciona nutrients l’arbre fruiter amb nutrients. El reg i l’alimentació es redueixen o s’aturen completament.
La manca d’oxigen té un efecte perjudicial sobre el sistema radicular. Per millorar l’aireig, es deixa anar el sòl al voltant dels arbres, s’elimina les herbes, es rega i es mulla amb fenc, torba, fulles caigudes. Una capa de mulch protegeix les arrels de les gelades i rosegadors.
La primera poda es realitza després de la plantació: les plantetes s'escurcen 60-70 cm. El conductor central es deixa a 20-25 cm per sobre de les branques laterals. Les branques laterals fortes i ben desenvolupades es tallen per 1/3, les febles es tallen en un anell.
L’espessiment de la corona redueix la productivitat del duc. La poda sanitària es realitza cada any, s’elimina la part superior de les branques esquelètiques. La poda antienvelliment es realitza 5-6 anys després de la plantació.
Protecció contra malalties i plagues
La cirera té una gran immunitat davant la majoria de malalties i plagues. La planta no és susceptible de moniliosi i coccomicosi, mentre que els cirerers moren d’ells.
Els duc no tenen por de la mosca de les cireres.
Reproducció
La cultura es propaga per esqueixos, empelts i capes. El mètode de llavor no s'utilitza com a inexpressió; per tant, s'obté una varietat completament diferent.
Els talls es realitzen a finals d'agost - principis de setembre. Els retalls lignificats són adequats per a aquest propòsit. Es cullen de les branques inferiors.Les seccions es tracten amb carbó vegetal. Els talls es mantenen en un estimulador de creixement durant 3-4 hores, després d’arrelar-se als forats pre-preparats. Els llits es desenterren i es fertilitzen amb compost o humus. Després de l’arrelament, els talls es cobreixen amb un film. La cura implica regar regularment i introduir fertilitzants orgànics i minerals.
La reproducció per empelt s’utilitza per obtenir arbres més productius. El procediment es realitza a l’abril, quan comença el moviment actiu de saba als arbres.
Primer, seleccionen cireres fortes i resistents a l’hivern. Es talla acuradament un ronyó sa amb un escut de 30 cm de llarg. A partir d'un tall verd es fa una escorça de la mateixa longitud, s'aplica el tall i es fixa amb cinta o cinta perquè el ronyó quedi a la part superior. Per a un millor empelt, es creen condicions d’hivernacle a la cruïlla: es recobreixen amb embolcall de plàstic.
Hivernada
La duresa de l’hivern del conreu és superior a la de la cirera dolça, però inferior a la de la cirera. Al nord del país, les cireres estan recobertes d’agrofibres o d’embolcall de plàstic dens, branques d’avet o arpillera. El cercle del tronc es mulla amb palla o torba per protegir-lo dels canvis de temperatura. Al sud de Rússia, els arbres no necessiten resguardar-se del fred.
A l’hivern, els arbres joves tenen protecció contra els ratolins: el verí per rosegadors s’aboca al cercle del tronc. Les branques d’avet ajudaran a protegir els arbres de les llebres.
Referència Lapnik és branca d’arbres de coníferes (avet, pi, avet), que s’utilitzen per protegir les plantes a l’hivern del vent que es penetra, les gelades severes, la pluja tèbia i glacial. Les branques ombren els arbres del sol abrasador de l’hivern i proporcionen una ventilació addicional. Les llebres i els ratolins eviten aquests refugis.
Collita i aplicació del cultiu
Es recomana que es cogui els fruits juntament amb la tija. Això permet temps d’emmagatzematge més llargs, especialment si el producte està destinat al transport.
La recol·lecció es realitza a la segona dècada de juny a principis de juliol. Per al consum fresc, s’eliminen les fruites que han assolit la plena maduració, per a la conserva –en 4-5 dies per al transport– en 1,5 setmanes.
Les cireres són les més adequades per al consum fresc i la seva posterior elaboració. Les compotes, les melmelades, les conserves, els marshmallows es cuinen de les fruites, s’assequen i es congelen.
Ressenyes
La cirera es cultiva a moltes regions del país, però és al sud i a la regió de la Terra Negra central que és la més popular. Els jardiners deixen comentaris positius sobre la cultura.
Ivan, Stavropol: "Al meu jardí, la cirera Miracle creix molt a prop de les cireres, a una distància d'almenys 10 m. No hi ha problemes amb la pol·linització creuada, les abelles també hi ajuden. L’any passat la majoria dels cirerers van ser afectats per moniliosi, però els ànecs es van mantenir intactes ".
Evgeniya, Liski: "No sabia amb què era un duc, amb què es va creuar. Per recomanació d’un veí, fa quatre anys vaig plantar un duc de la varietat Nadezhda i no en puc treure’n prou. L'arbre és exuberant i produeix una excel·lent collita de fruits vermells brillants. El seu gust és agradable, amb una pronunciada saboror de cireres. La polpa és tendra i sucosa. Faig melmelada d’ells i tanco les compotes per a l’hivern. "
Conclusió
Duke és un híbrid obtingut per la pol·linització creuada de cireres i cireres amb èxit. El cultiu és autofertil, per la qual cosa es recomana plantar-lo al costat de pol·linitzadors adequats.
La immunitat resistent als fongs, la resistència a la sequera i a les gelades, la facilitat de manteniment fan que el duc sigui desitjable als jardins de moltes regions de Rússia. La quantitat de sucres i àcids en fruites depèn del dominant - cirera o cirera.