Les millors varietats de cogombre auto-pol·linitzat per a l'envasat i la conserva

No totes les varietats de cogombres són adequades per preparar els blancs per a l’hivern: alguns es deterioren ràpidament, d’altres es converteixen en una massa relliscosa insípida.

L’article us ajudarà a triar les varietats i els híbrids de cogombres més populars per a l’enganxat i la conservera, que mantindran les seves qualitats en gerres durant molt de temps, us delectaran amb un excel·lent gust i aspecte estètic.

Característiques de l'elecció d'una varietat de cogombres per a l'escabetx

Preparatius d’estiu de fragants cogombres cruixents: decoració de taula a l’hivern. Les mestresses de casa experimentades saben que una recepta amb èxit no és suficient per aconseguir un producte saborós. No tots els cogombres són aptes per a escabetx i conserves.

Hi ha tres tipus de varietats de cogombre:

1. Varietats d’amanides... Aquests cogombres són fragants, sucosos i tenen una pell fina. Però durant el tractament tèrmic, la pell i els cossos de fruites es suavitzen, l'aroma es perd, el gust es deteriora.
2. Cogombres adobades polpa densa, la pell no es suavitza sota la influència de la temperatura, passa per la sal i afavoreix un salat uniforme del producte.
3. Varietats universals els cogombres són adequats tant a amanides com a escabetx.

No podeu utilitzar cogombres d’amanida per a preparacions.... Només es cullen varietats d’escabetx i universals.

Les millors varietats de cogombre auto-pol·linitzat per a espais en blanc

A l’hora d’escollir una varietat de cogombres, tingueu en compte rendiment, gust, termes de maduració.

Coratge F1

Una planta potent, la tija central no té un creixement limitat, pot arribar als 3,5 m de longitud. Floració femenina, no requereix pol·linització... Forma ovaris en forma de ram de 4-8 flors en pestanyes laterals.

Propietats de la fruita:

• pes 130 g;
• longitud 15 cm;
• diàmetre 4 cm;
• la forma del fruit és un cilindre amb arestes petites;
• rendiment - 20 kg per m².

Cogombres de color verd fosc Coratge tenen la pell fina, la seva superfície és abundant amb espines clares. La polpa sucosa i densa té un sabor dolç.

Característiques de l’híbrid:

• exactitud de la qualitat de la il·luminació; disminució del rendiment a l'ombra;
• amb reg insuficient o irregular, apareix amargor en els fruits;
• els sòls àcids afecten el creixement, cal desoxidar-se.

Sucre blanc F1

Les fruites tenen un color lletós inusual... Els cogombres maduren 46-50 dies després de la germinació. Tenen una carn suca i densa. Té un sabor dolç, sense amargor.

Longitud de fruita 10-12 cm, hi ha tubercles rars a la pell.

Propietats híbrides:

• color inusual dels cogombres;
• tolerància a la sequera;
• pot tolerar cops freds;
• atenció sense pretensions;
• resistència a les malalties.

Això l’híbrid és sensible a l’alimentació i afluixament.

Ginga F1

Híbrid de mitja temporada... En les pestanyes de fins a 2 m de longitud, se solen localitzar cogombres de forma cilíndrica, arrodonits a les vores, lleugerament acanalats. Ginga té fruits de color verd fosc, tuberosos, amb espines blanques i ratlles clares. No hi ha buits en el cos d’una fruita. La polpa és elàstica, sucosa, cruixent, aromàtica.

De mitjana, els fruits tenen:

• pes 85 g;
• llargada 10,5 cm;
• diàmetre 3 cm.

Propietats híbrides de Ginga F1:

• tipus de floració femenina;
• immunitat a taques marrons, floridura en pols, mosaic de cogombre;
• ús universal del cultiu.

Bush

La varietat pol·lustrada per abelles Kustovaya va ser criada el 1980.

Interessant Els jardiners creuen que les varietats "velles" tenen un gust "real" quan es salen, més aromàtiques que els nous híbrids.

Diversos brots van des de l’arrel de la planta, formant un arbust. La longitud de les pestanyes no és superior a mig metre. Es forma un ovari a prop de cada fulla. Les flors són més sovint femenines. La collita es cull en 45-50 dies. La planta dóna la collita principal en tres setmanes. Productivitat 5-6 kg per 1 sq. m.

Longitud vegetal 8-12 cm, pes aproximadament 100 g... La pell dels cogombres és delicada i prima. El sabor és ric i aromàtic. Un reg insuficient pot causar un sabor amarg.

Atenció! El reg regular per degoteig evita el desenvolupament de malalties i l’aparició d’amargor del cogombre.

Avantatges de Kustovoy:

• no necessita temps i esforços per formar un arbust;
• sense pretensió al sòl, la calor, els vents;
• produeix la collita abans de l'inici de la calor de l'estiu;
• arbust compacte no necessita reg abundant, ocupa una petita zona;
• la capacitat d’obtenir llavors de la vostra collita.

Desavantatges de Bush:

• a causa de la manca d’auto-pol·linització, no es cultiva en hivernacles;
• inferior als híbrids en rendiment.

Hector F1

Es diferencia en la maduresa primerenca i en el rendiment elevat... Els primers fruits maduren 30 dies després de la germinació.

El matoll és compacte, l'alçada no supera els 80 cm. Es formen molts ovaris a cada arbust. La fructificació abundant pot continuar fins a principis de tardor. En terreny obert a partir d'1 m², podeu recollir 4-6 kg de cogombres, i en un enreixat en hivernacle - fins a 16 kg.

Les fruites són de mida:

• longitud 10-15 cm;
• diàmetre 3 cm;
• pes 100-110 g.

La pell verda està coberta amb un prim revestiment cerat. A la superfície hi ha grans tubercles amb petites espines blanques. Els cogombres són sucosos, la carn és cruixent. Els fruits no són amargs, l'estructura és densa, sense cavitats. Hector F1 s'utilitza per a la conserva i es consumeix fresc.

Avantatges de l’híbrid Hector F1:

• maduració primerenca;
• auto-pol·linització;
• resistència al fred;
• exigent per la cura i composició del sòl;
• mida compacta del matoll;
• la fructificació és llarga i abundant;
• els fruits no creixen més de 15 cm de longitud;
• resistència a les malalties.

Desavantatges d’un híbrid:

• espessiment de la pell si la collita no es cull a temps;
• amb reg irregular, apareix amargor

Vyaznikovsky

Aquesta és una de les varietats més antigues, provat per més d’una generació i estès arreu.

Característiques de Vyaznikovsky:

• els fruits maduren en 40-45 dies;
• la pol·linització d’insectes és necessària;
• obtenir fins a 3,5 kg d'1 m²;
• arbustos de mida mitjana, fortes pestanyes, 100-160 cm de llargada;
• l’ovari es forma en raïms;
• resistent a la bacteriosi i a la floridura;
• tolera les baixades de temperatura;
• suporta lleus gelades.

Varietats de cogombre Vyaznikovsky tenen una forma ovoide allargada... Els fruits són de color verd clar amb petits tubercles i espines negres. El nucli del fruit és dens, cruixent, aromàtic, sense amargor.

Dimensions: longitud mitjana 9-11 cm, pes 80-130 g.

Goosebump F1

Híbrids Oca maduració primerenca. La fruita comença als 43-46 dies després de l’inici de la temporada de creixement i pot continuar fins a la tardor.

Les plantes formen 4-6 branques, les fulles s’engrosseixen... Cal tenir forma de matoll. Almenys tres ovaris es desenvolupen als nodes.

Les fruites aconsegueixen la mida:

• pes 90-100 g;
• longitud 11 cm;
• diàmetre 3,5 cm.

La forma del fruit és cilíndrica... El color canvia gradualment de verd brillant a fosc prop de la tija. Les tires clares són visibles a la punta de la verdura.

Propietats de l’híbrid Goosebump F1:

• alt rendiment, estable;
• els insectes no són necessaris per a la pol·linització;
• fruita primerenca i llarga;
• ús de la collita per a la recol·lecció i el consum fresc;
• tipus de floració femenina;
• immunitat a l'oïdi i la cladosporiosi.

desavantatges:

• la necessitat de formació de plantes;
• incapacitat per obtenir llavors de la seva collita.

Prestigi F1

Híbrids Prestigi maduració primerenca. Planta de fins a 2 m de longitud, compacta. La collita madura en 42-45 dies des del començament de la temporada de cultiu... Els ovaris es desenvolupen en un nus en un ram de fins a 4 peces.

L’híbrid es caracteritza per una fructificació a llarg termini abundant... El rendiment és de 25 kg per 1 m².

El sabor del cogombre és dolç, sense amargor, amb un agradable cruixit. Els fruits tenen forma cilíndrica, la pell és fina i té tubercles petits.No forma buits al cos fructífer.

Característiques del híbrid Prestige F1:

• tipus de floració femenina;
• les plantes toleren l’ombra;
• resistència a les malalties;
• els cogombres no es tornen grocs durant l’emmagatzematge.

Inconvenient - poca tolerància a les gelades i fluctuacions brusques de temperatura.

Salat siberià F1

Es tracta d’un nou híbrid cogombres per a l'escabetx.

Les plantes no requereixen pol·linització d'abelles. La fructificació comença 42-46 dies després que apareguin els primers brots... Els ovaris es formen en rams. Els fruits tenen una forma cilíndrica amb arestes febles, la superfície és petita i tuberosa, amb espines blanques. La pell és de color verd clar.

Mides de fruita: llarg 6-8 cm, pes 55-65 g. La carn dels cogombres és densa, amb un cruixit, no té buits ni amargor.

Característiques de la solució salina siberià F1:

• obtenir fins a 10 kg per colada;
• els fruits no superen;
• les plantes toleren canvis meteorològics adversos;
• no és exigent per la cura del sòl i la cura.

Cupido F1

Un híbrid de selecció domèstica, creat el 2000.

La maduració primerenca, dóna una collita 37-40 dies després de la germinació... El primer mes, dóna gairebé tota la collita. Els cogombres creixen al llarg de tota la longitud de la pestanya, 1-2 ovaris en cada axil de la fulla.

La peculiaritat d’aquest híbrid Amur - la ramificació s’autoregula. Després del retorn de la collita, els brots laterals comencen a créixer a la pestanya principal. Sobre elles continua la fructificació, però no amb tanta abundància.

La pol·linització de les flors es produeix sense insectes. Els cogombres aconsegueixen els 12-15 cm de llarg i pesen 90-100 g... Són delicioses fresques i en conserva.

Avantatges de l’híbrid Amur F1:

• maduració ràpida precoç;
• la formació d’ovaris de paquets;
• ús universal de fruites;
• fruita intensa;
• immunitat al mílder en pols, a la putrefacció arrel, al cladospori i al mosaic;
• resistència a la baixada de temperatura.

Inconvenients reportats:

• curt període de fructificació activa;
• cogombres superen, perdent el gust.

Com triar la millor varietat de maduració primerenca auto-pol·linitzada per a l'escabetx

En el moment de triar una varietat o un híbrid per al cultiu, primer cal prestar atenció requeriments de cultiu del sòl, humitat, condicions de temperatura i es correlacionen amb les característiques de la parcel·la del seu jardí i la regió de residència.

Entre les varietats d'escabetx de maduració primerenca s'inclouen les que la temporada de cultiu abans de la fructificació és de 35-45 dies.

Els híbrids autopolinitzats es recomanen per a la salaó.:

• Hector F1 - 30-36 dies;
• Courage F1 - 38-44 dies;
• Cupido F1 - 37-40 dies;
• Prestigi F1 - 42-45 dies.

Mitja temporada

Híbrids adobats de meitat de temporada aporten fruits de més qualitat per a la recol·lecció a l'hivern en comparació amb la maduració primerenca... L’època de cultiu abans de la collita és de 45-50 dies.

Trieu els híbrids següents:

• Ginga F1;
• Sucre blanc F1;
• Goosebump F1;
• Salat siberià F1.

La fructificació a llarg termini

Varietats tardanes de cogombres més adequat per a la conserva i salat... El gust d’aquests productes es manté durant tot l’any. L’estructura del fruit no es pertorba durant el tractament tèrmic.

Cogombres que donen fruit fins a finals de tardor:

• Tothom és l’enveja de la F1;
• Magdalena F1.

Per a hivernacles

Per al cultiu de cogombres decapats autolínics en hivernacles, els híbrids són més adequats. Ells resistents a moltes malalties, tenen un rendiment elevat i exigent tenir cura.

Ho faran híbrids:

• Salat siberià F1;
• Goosebump F1;
• Hector F1.

Per terreny obert

Els cogombres autopolinitzats per terra oberta són resistents a l’extrem de la temperatura. Plantes ha de tolerar bé els períodes secs i ser immune a les malalties:

• Nezhinsky;
• Vyaznikovsky;
• Kustovoy

L’elecció de varietats segons la regió de cultiu

Els criadors treballen en l’adaptació de les plantes a condicions climàtiques específiques.

L'híbrid Murashka F1 està zonificat per a les regions del nord de Sibèria. Prestigi F1: per a les regions de Sibèria Occidental i la Terra Negra Central. La sal Fiber siberiana es va desenvolupar específicament per a zones de cultiu de risc, resistents a les condicions meteorològiques adverses.

Ressenyes de residents d’estiu

Els residents a l’estiu intenten conrear diferents varietats i híbrids per tal de trobar l’adequada al clima de la seva regió i compartir les seves recomanacions.

Víctor, Ufa: “Cogombres bons Prestige F1. Deliciós i no massa capritxós. Els he cultivat per cinquè any i no he notat cap problema, així que els puc recomanar amb seguretat a tothom, no us penedireu ".

Andrey, Sortavala: "L'any passat vaig plantar Amur F1, em va agradar. Molt resistent i gairebé no dona fillastres, tot està a la tija principal ".

Sergey, Vologda: "En els llits de fems sense recobriment de pel·lícules, les plàntules de" Gingo F1 "van aguantar el fred durant la nit fins a + 4 ° С sense pèrdues. La collita és increïble. És bo per a escabetx a les tines ".

Conclusió

L'elecció d'una varietat de cogombres per a l'escabetx no és menys important que la cura completa de les plantes i l'adherència a la tecnologia agrícola. Després d’haver plantat una collita de varietat correctament seleccionada al lloc, el jardiner es proporcionarà matèries primeres d’alta qualitat per a escabetx, adob i altres preparacions per a l’hivern.