Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

En el període tardor-hivern, quan l’elecció de les verdures i fruites és limitada i al mateix temps la majoria d’elles han perdut els nutrients durant l’hivern o es cultiven en hivernacles amb l’addició de grans dosis de nitrats, la magrana arriba al rescat. La fruita conté vitamines i minerals necessaris per mantenir la salut i el benestar general, té un bon gust i és assequible.

Per treure’n el màxim partit, és important saber quanta magrana es pot menjar al dia, en quina quantitat, amb o sense llavors, quines són les contraindicacions a utilitzar.

Què és la magrana

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

La magrana és una planta del gènere Pomegranate de la família Derbennikovye, amb fruits comestibles. Lloc d’origen - Àsia. Avui, la magrana es cultiva àmpliament al Caucas, el Mediterrani, l'Orient Mitjà, en algunes regions d'Àsia, el nord i l'Àfrica tropical.

És un arbre perenne amb un clima subtropical. Viu uns 50-60 anys, després dels quals el rendiment disminueix i les plantacions velles es substitueixen per altres. Es recol·lecta una mitjana de 50-60 kg d’un arbre. El període biològic de maduració a la natura s’estén: a les regions de l’hemisferi nord és setembre-febrer, a l’hemisferi sud és març-maig.

Per referència. A mesura que madura, el color del fruit no canvia, fent difícil determinar quan es recol·lecta. Si els fruits no estan madurs, es deixen madurar, mantenint una humitat de l’aire del 80% i una temperatura de + 1 ... + 2⁰⁰. Tanmateix, durant l’emmagatzematge, la qualitat de la fruita pràcticament no canvia.

Què és aquesta fruita

La magrana és una fruita comestible sucosa d’un arbre; es menja cereals, llavors i suc, la resta de la planta (pell de fruita, escorça d'arrels, troncs i branques, septa membranosa) s'utilitzen com a matèries primeres medicinals. Els grans es mengen crus, en plats preparats, begudes, processats en suc.

Només hi ha dos tipus de magrana del gènere: la magrana comuna i la magrana de Socotransky. A Europa, inclosa Rússia, la magrana comuna és popular. Fruits de la mida d’una taronja, coberta amb una pell de groc taronja a vermell intens, sabor dolç i amarg, amarg, menys sovint dolç. La composició química també és diferent i depèn del grau de maduresa, les condicions de creixement i emmagatzematge.

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Composició química, vitamines i oligoelements

La magrana és un producte baix en calories. 100 g conté 72-80 kcal, proteïnes - 0,7 g, greixos - 0,6 g, hidrats de carboni - 14,5 g. La natura ha enriquit generosament les fruites amb substàncies útils per al cos humà. La composició conté un complex divers de components biològicament actius, inclosos:

  • omega-6;
  • vitamina A;
  • Beta carotè;
  • Vitamines B: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
  • vitamina C;
  • vitamina E;
  • vitamina H;
  • vitamina K;
  • vitamina PP;
  • macronutrients: potassi, calci, magnesi, sodi, sofre, fòsfor, clor;
  • oligoelements: ferro, iode, cobalt, manganès, coure, molibdè, seleni, fluor, crom, zinc.

Els avantatges de la magrana

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Les llavors i polpa de magrana contenen moltes substàncies importants per al cos que proporcionen els processos bàsics de vida:

  1. Urolitina A. És un potent antioxidant, redueix la gravetat de la inflamació i redueix el risc de desenvolupar càncer.
  2. Retinol. Alenteix el procés d’envelliment, accelera la curació de ferides i mucoses danyades, augmenta la resistència del cos a les malalties intestinals, suporta el bon funcionament dels òrgans de la visió, la suor i les glàndules sebàcies.
  3. Vitamines B... Milloren l’activitat del sistema nerviós, activen processos de memòria i pensament i augmenten la resistència a l’estrès. També són necessaris per al normal desenvolupament del creixement i desenvolupament del cos, el bon funcionament del cor, el manteniment de la salut dels sistemes digestiu i hematopoètic.
  4. Vitamina C... Té un efecte tònic, protegeix contra infeccions. L’àcid ascòrbic redueix la fragilitat i la permeabilitat capil·lars, reforça la paret vascular, que serveix com a bona prevenció de coàguls sanguinis i trastorns circulatoris.
  5. Vitamina E. Manté la joventut i la bellesa de la pell, normalitza els processos metabòlics en els teixits, dóna suport a l’activitat de les gònades, disminueix els nivells de glucosa en sang, alleuja les malalties de Parkinson i Alzheimer i impedeix el desenvolupament de la demència senil.
  6. Aminoàcids (cinc d’elles són insubstituïbles). Són de gran importància per al funcionament normal del cervell, participen en la síntesi de proteïnes, subministren energia al teixit muscular, ajuden vitamines i minerals a complir plenament les seves funcions.
  7. Cel·lulosa. Enforteix la motilitat intestinal, es neteja de toxines i toxines, millora la digestió, activa el metabolisme, regula i manté la microflora normal.

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Les llavors i el suc de magrana s'utilitzen per al tractament i la prevenció de diverses malalties i afeccions. Es recomana que es prengui el suc en cas d’anèmia per augmentar el nivell d’hemoglobina i el nombre de glòbuls vermells, ja que la vitamina K present a la composició participa en la formació de nous glòbuls.

El suc alleuja la gravetat dels símptomes i evita possibles complicacions en diabetis mellitus, isquèmia i infart de miocardi. Tenint una propietat diürètica, les baies estabilitzen la pressió arterial alta, redueixen la càrrega sobre el múscul cardíac, eliminen l’excés de líquid del cos, eliminant així l’edema.

El suc i els grans de magrana afavoreixen una recuperació més ràpida després d’operacions i malalties, reforcen el sistema immune, acceleren la regeneració dels teixits, serveixen de font de vitamines, micro i macroelements necessaris per al cos. Les indicacions per a l’ús de baies de magrana inclouen malalties infeccioses agudes i cròniques, trastorns neurològics, estrès i excés de treball, deficiència de vitamines, obesitat, dieta desequilibrada.

Per a dones

La presència en la composició de vitamines del grup B, E, C, H, PP, així com d’altres components fan que la magrana sigui un producte insubstituïble en la dieta de les dones. La fruita té un efecte positiu sobre l’estat d’ànim i la salut en general, té un efecte cosmètic sobre l’estat del pèl i les ungles.Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Un complex complex de vitamines i minerals enriqueix la pell amb substàncies útils, normalitza el metabolisme, redueix l’aparició de cel·lulitis i estimula la producció de col·lagen. Els àcids grassos saturen la pell d’humitat, normalitzen l’estat dels greixos de la membrana. La vitamina E protegeix dels efectes negatius dels rajos UV. La magrana restaura l’estructura del cabell, activa el creixement del cabell, millora l’estat de les ungles.

El valor per a les dones es deu a la presència de vitamines B, que mantenen nivells hormonals normals i mantenen les funcions del sistema reproductor. La magrana té un efecte general d’enfortiment sobre l’organisme durant la pre i després de la menopausa, alleuja la gravetat de símptomes com marejos, debilitat, irritabilitat, sudoració excessiva, “picades de calor”.

Les vitamines B, juntament amb l’àcid fòlic, asseguren el bon funcionament del sistema nerviós, impedeixen el desenvolupament de trastorns vegetatiu-vasculars. El calci amb vitamina D reforça el teixit ossi, evitant el desenvolupament de l’osteoporosi (disminució de la densitat òssia).

Durant l’embaràs

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Baies de magrana i suc de magrana durant l'embaràs saturen el cos amb minerals, àcids grassos, vitamines:

  1. Vitamina A proporciona el procés fisiològic de l’ovulació i el funcionament del corpus luteum.La seva tasca principal és la producció de progesterona, necessària per al desenvolupament i manteniment de l’embaràs, i la prevenció de la menstruació.
  2. Piridoxina (vitamina B6) ajuda amb la toxicosi, normalitza i dóna suport a l’activitat del sistema nerviós, afavoreix una millor absorció de vitamina B1.
  3. Àcid Pantotènic (Vitamina B5) redueix les manifestacions d’estrès, augmenta la resistència.
  4. Potassi participa en la formació de teixit ossi i la posada d’elements dentals en un nadó, impedeix la lixiviació de calci del cos de la mare.
  5. Zinc juntament amb l’àcid ascòrbic, protegeixen el cos d’una dona i un fetus de la influència dels radicals lliures, participen en els processos de creixement i desenvolupament de la pell.

La principal importància de la magrana durant la planificació i el suport d’un nen és la saturació del cos amb àcid fòlic. Aquest element és vital tant per a la salut de la mare com per al creixement, desenvolupament de teixits i òrgans del fetus. Afecta l’apetit i l’estat d’ànim de les dones i participa en la creació de cèl·lules infantils. La deficiència d’àcid fòlic pot provocar el desenvolupament de patologies dels sistemes nerviós i cardiovasculars del fetus.

Durant la lactància

La magrana fomenta la recuperació activa del cos de la dona després del part, i compensa la manca de vitamines i minerals en el cos. Els components biològicament actius serveixen com a bona prevenció de l’osteoporosi i l’anèmia per deficiència de ferro, augmenten la immunitat i milloren el benestar global.

El manganès en la composició del fruit activa les funcions reproductives del cos femení, la vitamina B millora la memòria i redueix la irritabilitat, cosa que permet al cos percebre amb calma la influència d’estímuls externs, ajuda a evitar o a suportar més fàcilment la depressió postpart.

Per als homes

La magrana no és menys útil per a la salut dels homes. Serveix com a font addicional de zinc, seleni, manganès, vitamina E, que tenen un efecte beneficiós versàtil per al cos:

  1. Restaurar processos metabòlics a la glàndula prostàtica.
  2. Facilita la micció.
  3. Potencien la potència, donen suport a la salut reproductiva i milloren la qualitat dels espermatozoides.
  4. Participa en el desenvolupament del teixit muscular.
  5. Augmenta la vitalitat, la resistència i el rendiment.

Té una acció antiinflamatòria, tònica i immunostimuladora, la magrana prevé malalties urològiques, protegeix contra infeccions.

Per a nens

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

La magrana conté vitamines i minerals necessaris per al ple creixement, desenvolupament físic i intel·lectual del cos del nen. Gràcies a una combinació equilibrada de components biològicament actius, la magrana afavoreix la formació activa d’os i teixits musculars, mineralització de dents. A més, la fruita proporciona la prevenció de la càries, l’anèmia, augmenta les defenses del cos.

Els nens que consumeixen regularment magrana mostren un desenvolupament intel·lectual actiu, augmenten les capacitats adaptatives del cos, millora la concentració d’atenció i la memòria i disminueix la probabilitat de desenvolupar malalties.

Per a la gent gran

La deficiència de vitamines i minerals en el cos de gent gran afecta negativament l’estat general de salut i benestar, augmenta la probabilitat de desenvolupar malalties cardiovasculars i nervioses.

Els ingredients actius de la magrana són indispensables per al funcionament normal del cor, l’estat del sistema esquelètic i els músculs esquelètics:

  • la vitamina A inhibeix els processos d’envelliment;
  • Les vitamines B minimitzen el risc de demència senil;
  • la vitamina E tonifica la pell, millora la producció de col·lagen;
  • el calci manté una densitat òssia adequada;
  • el magnesi estabilitza la pressió arterial.

Els beneficis de la magrana per a gent gran s’associen a la presència de vitamina C en la composició, que regula la concentració de colesterol a la sang, evitant així l’aterosclerosi i complicacions relacionades: isquèmia, infart de miocardi.

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Per a diabètics

La dieta per a la diabetis no prohibeix, i en alguns casos fins i tot recomana la magrana. És un producte amb un índex glicèmic baix (35 unitats), triga més temps a digerir-se, la insulina es produeix gradualment, sense sobrecarregar el pàncrees i mantenint nivells adequats de glucosa en sang.

Les llavors de magrana són una font addicional de fibra, que alenteix l’absorció de sucre en hidrats de carboni complexos, restaura el metabolisme de carbohidrats pertorbats, proteïnes i lípids.

Els beneficis de la magrana són evidentsquan la diabetis s’ha desenvolupat en el context de l’obesitat. El principal avantatge de la fruita per perdre pes és el seu baix contingut en calories. Els grans no contenen pràcticament greixos, però són rics en proteïnes i carbohidrats, que el cos necessita per a la saturació.

Possibles danys i contraindicacions

Els beneficis i els perjudicis de la magrana estan associats a la presència d’aminoàcids, que quan es pren en excés tenen un efecte irritant sobre les membranes mucoses del sistema digestiu. Per aquest motiu, la magrana està contraindicada per a persones amb malalties gastrointestinals, especialment durant el període agut. Tots els mateixos àcids orgànics i la vitamina C, quan es consumeixen en abundància, destrueixen l’esmalt dental, augmenten la hipersensibilitat dels teixits dentals a la temperatura i irritants químics.

Atenció! La magrana és un al·lergen fort. El consum de cereals o sucs de magrana superior a la norma, especialment en persones amb hipersensibilitat al producte, amenaça el desenvolupament d’una reacció al·lèrgica.

Entre altres contraindicacions per a l’ús de la magrana hi ha una insuficiència renal i hepàtica severa, urolitiàsia greu, cirurgia recent al sistema digestiu, hemorroides.

Com menjar la magrana correctament

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Amb beneficis per a la salut, es poden menjar magranes, amb o sense ossos. Aquells que no tinguin problemes amb el tracte gastrointestinal poden menjar baies amb llavors, mastegant-les a fons. Si els ossos són molt durs (segons les condicions conreu, el grau de maduresa de les magranes), és millor no utilitzar-les.

La magrana es menja en forma pura, combinada amb altres fruites i verdures, lactis i productes lactis agra, carns magres i mariscs. La fruita també s'escorre suc. Es tracta d’una beguda concentrada, de manera que es pre-dilueix amb aigua o qualsevol altre suc de verdures o fruites en proporcions iguals. L’aigua s’ha de filtrar, a temperatura ambient. Per preservar l’esmalt de les dents, s’ha de beure el suc a través d’un tub de còctels i, després de cada ingesta, esbandir bé la boca amb aigua.

Consell. El suc de magrana acabat d'esprimir no es pot conservar, s'ha de beure als 20-30 minuts després de la preparació. Si cal allargar la vida útil entre 12 i 24 hores, el suc s’aboca en un recipient estèril de vidre i es guarda a la nevera amb tapa tancada.

Com netejar

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Hi ha algunes maneres senzilles de pelar una magrana de manera neta i ràpida:

  1. La primera via... Talleu la part superior amb un ganivet afilat i obriu la magrana a poc a poc, recollint els grans amb els dits.
  2. Segona via. Talleu la fruita en dos trossos iguals. Baixeu la meitat per sobre de la vaixella, talleu-la i tireu suaument sense esforç amb una cullera (espàtula de cuina) fins que caiguin els grans.
  3. Tercera via... Traieu la part superior de la fruita, talleu-la en dues parts iguals i tapeu-la amb aigua a temperatura ambient. Deixeu la fruita durant 5-10 minuts i desmunteu la magrana en els grans directament a l'aigua. Transferiu els grans a un colador per eliminar l'excés d'aigua.

Què passa si hi ha una magrana cada dia

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Depèn de la taxa diària, de la salut general, en particular del sistema digestiu i de la presència d’altres contraindicacions. No és desitjable utilitzar la magrana diàriament per a nens i persones a qui se’ls ha diagnosticat malalties gastrointestinals com colitis, úlceres d’estómac i duodenal, gastritis. És aconsellable limitar la quantitat de magrana amb tendència a la pressió arterial baixa, ja que les baies redueixen la pressió arterial.

En altres casos, si la salut ho permet, es pot menjar magrana cada dia, però dins del rang normal.

Tarifa diària

Per tant, no hi ha cap límit superior i inferior. De mitjana, sense perjudici per a la salut, una persona sana adulta només necessita menjar una magrana mitjana o beure 200-300 ml de suc de magrana. Si hi ha contraindicacions, la taxa diària es redueix.

Millor moment del dia per menjar magrana

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

La magrana es pot consumir en qualsevol àpat: per esmorzar, dinar, sopar o entremig, durant tot el dia. És més recomanable incloure la magrana a la dieta a la primera meitat del dia. El fet és que la fibra que conté la composició satisfà ràpidament i durant molt de temps la sensació de fam, permetent reduir el volum de menjars posteriors, refusar els berenars, cosa que és especialment important a l’hora de perdre pes. La composició conté hidrats de carboni complexos que omplen d’energia el cos, augmenten la capacitat de treball i estimulen l’activitat física.

Els nutricionistes no recomanen suc de magrana o suc de magrana amb l'estómac buit. L’acollida a l’estómac buit irrita les mucoses, que es manifesta per una major fermentació, còlics, sensació d’inflat, davant de problemes digestius, una exacerbació dels símptomes.

És possible menjar a la nit

Els nutricionistes no prohibeixen menjar magrana a la nit, però amb moderació. Per si sol, la magrana satisfà la fam durant molt de temps, mentre que té un contingut baix en calories i no es diposita en forma de centímetres addicionals a la cintura i als malucs. Degut al fet que la fibra es digereix durant molt de temps, l’última ingesta de fruita no ha de ser més tard de 2-3 hores abans d’anar a dormir. Durant aquest temps, les baies s’absorbeixen completament sense sobrecarregar el tub digestiu.

Per referència. Un altre argument a favor del consum de magrana de nit és la presència de vitamines B a la composició, que calmen el sistema nerviós i milloren la qualitat del son.

A quina edat es pot menjar magrana

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

La magrana conreada de forma segura sense pesticides és beneficiosa per a homes i dones de totes les edats. Els nens s’introdueixen a la fruita al cap d’un any. Inicialment, el suc de magrana s’ofereix en quantitats limitades. Degut al fet que la magrana té un alt grau d’al·lergenicitat, és necessari introduir-la a la dieta en petites quantitats, a partir d’1 tsp, observant la reacció del cos.

Important. El suc concentrat està contraindicat per a un nen. Es pre-dilueix amb aigua depurada en proporcions iguals o amb altres sucs de fruites o verdures que el nadó ja ha provat.

Es poden oferir grans a nens majors de dos anys, però per a això és millor triar varietats sense llavors o amb ossos tous. És important assegurar-se que el nen no menja els ossos, ja que el seu sistema digestiu no és capaç de digerir completament els nuclis.

No hi ha una quota diària establerta clarament per als nens. Sense el risc de reaccions negatives, els nens de 2 a 3 anys poden menjar una quarta part d’una magrana, de 3 a 7 anys –la meitat, de més de 7 anys– una magrana mitjana.

Amb quina freqüència els nens poden menjar magrana? Tot depèn de l’estat del sistema digestiu, les contraindicacions i l’edat. Els pediatres recomanen incloure la magrana en la dieta d’un nen no més de 2-3 vegades per setmana.

És possible menjar magrana amb llavors

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

Està bé menjar magrana amb llavors? Això és en part una qüestió d’hàbit i el gust de tothom. Els ossos no són menys útils i actuen com a font addicional de fibra, vitamina E, greixos vegetals. Però només es beneficiaran de forma aixafada. Per tant, si preferiu consumir magrana amb llavors, s’han de mastegar a fons.

Què passarà si hi ha amb ossos

Els ossos picats amb moderació i, sempre que no hi hagi contraindicacions, no perjudicaran la salut... Però els ossos sencers poden causar inflamació de l’apèndix, agreujar els símptomes de malalties cròniques del sistema digestiu com gastritis, colitis, úlcera gàstrica i úlcera duodenal.Una membrana llenyosa dura irrita membranes mucoses i òrgans danyats, que es manifesta per dolor, augment de la producció de gas i sensació d’inflament.

Quanta magrana amb llavors es digereix

Magrana: normes de consum al dia, és possible menjar amb llavors

La polpa dels grans s’absorbeix ràpidament i bé, a l’estómac es digereix en 30-40 minuts i el cos passa 3-4 hores per a la digestió i l’absorció completes de les cèl·lules. Amb els ossos, la situació és diferent. La fibra, que es conté en grans quantitats en grans quantitats, és difícil de reaccionar al suc gàstric, és per això que el cos no és capaç de digerir els nuclis, sinó que només rep nutrients d’ells i mostra els mateixos mateixos.

Per facilitar la digestió de llavors de magrana, els nutricionistes recomanen mastegar a fons les llavors i triar varietats amb llavors toves.

Conclusió

Per la seva composició, la magrana té una acció antiinflamatòria, analgèsica, tònica, antiespasmòdica, diürètica, bactericida, estimula el metabolisme, reforça la immunitat, alleuja l'estrès psicològic. Però els seus beneficis depenen directament de la qualitat de la fruita, de les condicions de cultiu i d’emmagatzematge, de la quantitat d’aliments menjats.

Afegeix un comentari

Jardí

Flors