En quin trimestre és útil menjar pastanagues durant l’embaràs

L’embaràs és el període més important de la vida d’una dona: els 9 mesos, la mare expectant tracta la seva salut i la seva nutrició amb precaució i atenció especial. Sembla que les pastanagues són una verdura inofensiva plena de vitamines, però durant embaràs fins i tot pot ser útil i perillós per a la mare i el fetus.

A l’article us explicarem quins són els avantatges i els perills d’una verdura d’arrel, quan i com és millor menjar-la.

Propietats úniques de les pastanagues

El primer que em ve al cap quan es parla de la singularitat d’una verdura taronja són els seus efectes beneficiosos sobre la visió. Però això està lluny de l’única propietat útil que posseeix.

Per la seva composició, les pastanagues:

  • ajuda al cos a resistir les infeccions i els virus;
  • recolza el cos del nen en el desenvolupament i creixement intrauterí;
  • restaura la microflora intestinal, combat la disbiosi;
  • neteja el cos de substàncies reactives;
  • augmenta la potència en els homes;
  • normalitza el treball del tracte gastrointestinal;
  • prevé malalties vasculars;
  • neteja el cos de toxines i sals de metalls pesants;
  • cura, redueix el dolor de ferides, cremades i úlceres;
  • protegeix els ronyons i la vesícula biliar de la formació de pedres.

Taula de la composició química de les pastanagues (per 100 g de producte).

Vitamines
Beta carotè 12 mg
Vitamina A 2000 mcg
Vitamina B1 0,06 mg
Vitamina B2 0,07 mg
Vitamina B5 0,3 mg
Vitamina B6 0,1 mg
Vitamina B9 9 μg
Vitamina C 5 mg
Vitamina E 0,04 mg
Vitamina PP 1,1 mg
Vitamina H 0,06 μg
Vitamina K 13,3 μg
Macronutrients
Calci 27 mg
Magnesi 38 mg
Sodi 21 mg
Potassi 200 mg
Fòsfor 55 mg
Clor 63 mg
Sofre 6 mg
Oligoelements
Ferro 0,7 mg
Zinc 0,4 mg
Iode 5 μg
Coure 80 mcg
Manganès 0,2 mg
Seleni 0,1 μg
Crom 3 μg
Fluor 55 mcg
Molibdè 20 mcg
Bor 200 mcg
Vanadi 99 mcg
Cobalt 2 μg
Liti 6 μg
Alumini 326 mcg
Níquel 6 μg
El valor nutritiu
Contingut de calories 35 kcal
Proteïna 1,3 g
Greixos 0,1 g
Hidrats de carboni 6,9 g
Fibra alimentària 2,4 g
Aigua 88 g
El midó 0,2 g
Cendra 1 g
Àcids orgànics 5 g
Mono i disacàrids 6,7 g

Les pastanagues s’utilitzen en medicina i cosmetologia popular, la verdura d’arrel augmenta l’elasticitat de la pell i fa que el cabell sigui més fort i lluent. Els beneficis de les pastanagues no disminuiran, encara que siguin bullits o cuits; a més, el tractament tèrmic proporciona un valor addicional a la verdura taronja, augmentant les propietats antioxidants.

Beneficis especials de pastanagues per a dones

En quin trimestre és útil menjar pastanagues durant l’embaràs

Per a les dones, les pastanagues són una font de vitamines valuoses (PP, grups B, E, C, K, A), la vitamina C afavoreix la producció de col·lagen, alenteix l’envelliment de la pell. El vegetal activa processos metabòlics en una dona a nivell cel·lular, té un efecte beneficiós sobre el sistema genitourinari, elimina sorra i pedres petites dels ronyons.

Beneficis per a dones embarassades

Benefici particular embarassada les dones porten una substància anomenada "carotè", que es converteix en vitamina A... La importància de la substància rau en el fet que suporta la visió d’una dona embarassada, que sovint perd la nitidesa a causa d’un augment de l’estrès. El carotè no només alenteix l’envelliment de la pell, sinó que desencadena els processos de regeneració i també té un efecte positiu en la formació dels òrgans de la visió i la pell del fetus.

L’efecte de les pastanagues sobre el cos d’una dona embarassada i d’un fetus difereix en diferents períodes de gestació. Durant l’embaràs, dividits en tres trimestres, els organismes de la mare i del nadó estan sotmesos a diferents càrregues i canvis en les seves necessitats.

Primer trimestre

En el primer període de l’embaràs, la dona té molta cura dels canvis que s’estan produint. Un dels signes de l’aparició de l’embaràs és la toxicosi en les primeres etapes, que és capaç de produir un gran malestar físic i psicoemocional, per sortir del ritme habitual de la vida.

La pastanaga, gràcies a les vitamines A, B, C, K, ajuda a netejar la sang i augmentar els nivells d’hemoglobina... El vegetal d’arrel és capaç de reduir els símptomes de la toxicosi: nàusees, marejos i letargia. En el primer trimestre, els refredats i els virus són extremadament indesitjables, ja que el tractament de les dones embarassades amb productes farmacèutics no sempre és acceptable, i es permeten els naturals amb rares excepcions. Les pastanagues protegeixen el cos d’una dona embarassada i augmenten la seva immunitat.

Segon trimestre

En quin trimestre és útil menjar pastanagues durant l’embaràs

El segon trimestre s’acompanya del desenvolupament actiu del fetus i d’un augment de les necessitats del cos de vitamines i minerals de l’organisme de la mare. Durant aquest període de temps, és important que una dona obtingui una quantitat suficient de fòsfor, calci, magnesi, iode i àcid fòlic dels aliments. Els elements formen el cervell del nadó, així com els seus sistemes nerviós i esquelètic.

Important. El cos de la mare necessita ferro, calci, magnesi, potassi, sodi, així com vitamines E i C. Totes aquestes vitamines formen part de la verdura d’arrel taronja. Menjar pastanagues al segon trimestre és fonamental per a totes les dones embarassades.

Tercer trimestre

Al tercer trimestre, es forma el sistema nerviós fetal, en el qual tenen un paper important les vitamines B obtingudes de les pastanagues. Al tercer trimestre, la verdura d’arrel ajuda a la mare expectant a afrontar el restrenyiment i l’afany freqüent d’orinar. Aquests problemes s’afronten amb èxit per la fibra, el calci i la vitamina K que contenen els vegetals d’arrel taronja.

Les pastanagues són baixes en calories, de manera que són segures de menjar si teniu sobrepès. Es menja crua i bullida, com a part de les amanides o com a plat independent, per exemple, les pastanagues ratllades amb sucre.

Quin és el perill de menjar pastanagues durant l’embaràs

En quin trimestre és útil menjar pastanagues durant l’embaràs

L’excés de carotè al cos d’una dona embarassada comporta malformacions fetals. Es recomana a les dones que consumeixin 1-2 cultius d’arrel mitjana al dia. A més, les pastanagues poden causar al·lèrgies a la mare expectant.

Contraindicacions per utilitzar:

  • malaltia pancreàtica;
  • úlcera estómac a l’estadi agut;
  • diabetis.

És categòricament impossible menjar una verdura d’arrel si, després de menjar-la, els palmells són de color groc-ataronjat. No es poden menjar pastanagues per a les embarassades que prèviament han estat al·lèrgiques a la verdura arrel.

Recomanacions d’ús

Les pastanagues es recomana per utilitzar durant l’embaràs en qualsevol forma. Les pastanagues bullides són una part de sopes, plats de carn i verdures, amanides. La verdura d’arrel cuita es troba a l’aviram i plats de peix. Les pastanagues crues es mengen en forma de pals, que es submergeixen en salsa, en forma sòlida amb sucre o formatge, com a part de les amanides i els rotllets vegans. També espré de les pastanagues crues suc i coques pastissos.

Les pastanagues es marinen amb patates guisades i arròs bullit. Les pastanagues fregides en oli, afegides als plats de patata o de cereals, li donen no només un bonic color, sinó també un agradable regust dolç.

El peix, cuit en un coixí de verdures d’arrel tallat en anelles, adquireix un agradable sabor vegetal i moltes vitamines transferides per les pastanagues a la carn.

Les pastanagues crues i sense tallar també són bones per a la boca. Una verdura dura és un raspall de dents natural que neteja les llacunes entre les dents.

Quan es consumeix una verdura de taronja, el principal és complir les recomanacions sobre la quantitat de consum al dia.

Receptes

Penseu en algunes senzilles receptes de pastanagues; aquests plats es poden preparar fàcilment per una dona embarassada.

Mousse de pastanaga

Un deliciós i saludable dolç refrigerat que no causarà problemes a la seva figura.

Ingredients:

  • pastanagues - 750 g;
  • llet - 350 ml;
  • mantega - 10 g;
  • nous (picats) - 2 cda. l .;
  • melmelada d'albercoc - 2 cullerades. l .;
  • farina de blat - 1 cda. l .;
  • midó - 1 cda. l

Preparació:

  1. Ratllar les pastanagues.
  2. Transferiu la verdura a una cassola profunda, tireu-hi per sobre la llet (deixant 100 ml de llet).
  3. Més lent, tapat, durant 20 minuts.
  4. Afegiu la mantega i la melmelada.
  5. Coure uns 10 minuts més.
  6. Punxa la massa de pastanaga amb una batedora per obtenir una consistència puré.
  7. Barregeu el midó amb la farina i diluïu els 100 ml restants de llet.
  8. Aboqueu un raig prim a la barreja de pastanaga.
  9. Coure uns 10-15 minuts més.
  10. Tritureu els fruits secs en un molinet de cafè i afegiu-los a la massa de pastanaga.
  11. Eliminar-ho del foc, disposar en llaunes i refrigerar.

Suc de pastanaga per a l’hivern

En quin trimestre és útil menjar pastanagues durant l’embaràs

Morkovny és el campió entre sucs pel que fa a la quantitat de nutrients, a més, és molt saborós.

Ingredients:

  • aigua - 1 l .;
  • pastanagues madures - 1 kg;
  • sucre - 1-2 cullerades (al gust).

Preparació:

  1. Rentar les pastanagues, pelar-les, rentar-les de nou.
  2. Talleu la verdura d’arrel a daus petits o a rodanxes, tritureu-la en una batedora.
  3. Afegiu aigua (300-500 ml) a la pell de la pastanaga, remeneu.
  4. Porteu a ebullició, traieu l'escuma.
  5. Coure a foc lent fins que les pastanagues estiguin toves.
  6. Traieu-lo de la cuina i espereu que la peça es refredi.
  7. Prepareu el xarop de sucre de l’aigua i el sucre restants, cuineu-ho uns 10 minuts fins que el sucre es dissolgui completament.
  8. Batem el puré de pastanaga amb una batedora fins que quedi suau.
  9. Aboqueu-ho en una olla d'esmalt, afegiu-hi el xarop i feu-ho a foc lent uns 5 minuts, sense parar de remenar amb regularitat.
  10. Aboqueu el suc en gerres esterilitzades, apreteu-les amb tapes metàl·liques.
  11. Posem la gerra cap per avall, tapem.
  12. Després del refredament complet, traieu-ho a emmagatzematge.

Pastanaga i suc de carbassa per a l’hivern

El suc més vitamínic de les begudes de dos components. La carbassa no només és hipoal·lergènica, sinó que també és un producte dietètic que conté vitamina K, útil per a la coagulació de la sang, i també vitamina T, que té efectes beneficiosos sobre el metabolisme. Hi ha més ferro a la carbassa que a les pomes.

Oferim la recepta més ràpida que inclou conserves de consum calent.

Ingredients:

  • carbassa - 1 kg;
  • pastanagues - 1 kg;
  • sucre - 150 g (al gust);
  • aigua - 1 got;
  • àcid cítric - 10 g.

Preparació:

  1. Rentar les pastanagues, pelar, rentar de nou.
  2. Talleu la verdura a trossos petits o triturau-la en una ratlladora o en una picadora de carn.
  3. Peleu la carbassa, renteu-la, talleu-la a trossos petits.
  4. Poseu les verdures en una cassola, afegiu-hi una mica d’aigua.
  5. Coure a foc lent fins que estigui tendre.
  6. Fregueu la barreja vegetal mitjançant un tamís.
  7. Aboqueu la peça a la cassola i deixeu bullir.
  8. Afegiu el sucre, l’àcid cítric i feu-ho a foc lent a foc lent durant 5 minuts.
  9. Aboqueu el suc a les gerres esterilitzades calentes i tanqueu-les amb tapes esterilitzades.

Suc de pastanaga en una exprimidor amb tomàquets i pebrots

Aquest suc inusual no només és saborós i saludable, sinó que també és excel·lent com a base per a salses i condiments. El suc conté carotè de pastanagues, vitamines B de tomàquets, vitamina C de pebrots.

Ingredients:

  • tomàquets - 1 kg;
  • pebre dolç - 2 unitats;
  • pastanagues - 2-3 unitats;
  • sal al gust.

Preparació:

  1. Rentar els tomàquets, treure les tiges, fer un tall transversal a la regió de la tija, blanquejar (submergir en aigua bullent un parell de segons, després immediatament en aigua freda). Mentre els tomàquets estan calents - traieu la pell, traieu-ne les llavors, talleu-les.
  2. Rentar el pebre, pelar i picar.
  3. Renteu les pastanagues, peleu-les, renteu-les de nou i piqueu-les.
  4. Passeu les verdures una a una a través del exprimidor.
  5. Aboqueu el suc en un cassó, afegiu-hi sal.
  6. Cuineu a foc lent uns 15 minuts i traieu l'escuma.
  7. Aboqueu el suc a les gerres estèrils bullides.
  8. Tanqueu bé, gireu de cap per avall, deixeu-lo refredar completament, després el traslladeu a l’emmagatzematge.

Pastanagues coreanes

En quin trimestre és útil menjar pastanagues durant l’embaràs

Les pastanagues picades en escabetx sense cuinar són una deliciosa i saludable amanida que és fàcil de fer a casa.

Ingredients:

  • pastanagues - 1 kg;
  • all - 2 caps;
  • pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes;
  • pebre vermell mòlt - 0,5 cullerades;
  • sal - 0,5 culleradetes;
  • sucre - 2 cullerades. l .;
  • vinagre - 3 cullerades. l .;
  • oli vegetal - 0,5 tasses.

Preparació:

  1. Renteu les pastanagues, peleu-les, ralleu-les amb una ratlladura especial de pastanaga d'estil coreà.
  2. Afegiu-hi pebre negre, pebre vermell, vinagre, sal, sucre, all picat.
  3. Barrejar.
  4. Escalfeu l’oli vegetal a ebullició en una paella.
  5. Afegiu l’oli bullent a la verdura arrel ratllada, remeneu de nou.
  6. Doblegueu les pastanagues a l’estil coreà en un recipient per servir.

Talls de pastanaga

En quin trimestre és útil menjar pastanagues durant l’embaràs

Ingredients:

  • pastanagues grans - 3 peces. (600 g);
  • ou de pollastre - 3 peces .;
  • oli vegetal (per fregir) - 30-50 g;
  • farina - 100 g;
  • sal - 1 pessic.

Preparació:

  1. Peleu i renteu les pastanagues.
  2. Remeneu la verdura en un ratllador gros.
  3. Afegiu 3 ous batuts, farina i sal a la verdura arrel.
  4. Remenar a fons.
  5. Preescalfeu una paella. Aboqueu 2-3 cullerades. l oli vegetal.
  6. Poseu els talls a la paella amb una cullerada. Cuineu els talls a foc lent, tapats, fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats durant 4-5 minuts.
  7. Afegiu oli segons calgui, 1 cda. l

Opinió d’obstetricians-ginecòlegs

Els experts remarquen la importància de l’ús correcte i moderat de les pastanagues per part de les dones embarassades.

Irina Leontyeva, Moscou: "Quan em pregunten si és possible que les dones embarassades prenguin pastanagues, dic que aquesta verdura és la forma més fàcil i gairebé segura de saturar el cos d'una dona embarassada amb vitamines i minerals. Però el més important que puc recomanar és la moderació del seu consum. Dues verdures d’arrel al dia són una dosi segura per a les dones embarassades en qualsevol trimestre. Les pastanagues fresques durant l’embaràs són tan útils com les bullides ".

Anna Borisova, Tomsk: “Recomano a les meves embarassades no beure pastanaga fresca, sinó menjar pastanagues fresques i bullides. El cas és que el suc conté molt sucre, que entra immediatament al torrent sanguini, provocant un salt d’insulina. Si mengeu pastanagues amb polpa, la fibra entra a l’estómac, que no és tan fàcil de processar, per tant, l’alliberament de sucre no és tan ràpid.

Conclusió

Els metges recomanen menjar pastanagues amb moderació durant l’embaràs. A les dones amb úlceres d'estómac, malalties pancreàtiques i diabetis se'ls recomana eliminar completament la verdura d'arrel taronja de la seva dieta.

Es poden preparar una varietat de plats a partir de pastanagues que, independentment de la presència o l’absència de tractament tèrmic, estan saturades de vitamines que ajudaran la mare i el cos en creixement del nen.

Afegeix un comentari

Jardí

Flors