Els increïbles beneficis de l’ordi per al cos humà

L’ordi és un gra nutritiu que és beneficiós per a la salut i el benestar. Les troballes més antigues d'aquesta cultura daten del neolític primerenc. Al món modern, el cereal créixer per a la producció de l’ordi i l’ordi agrupar-secom a matèria primera per a la indústria cervesera i com a cultiu de pinsos per a animals.

Per a què es necessita l’ordi, quines són les seves propietats medicinals i les seves contraindicacions per a l’ús.

Valor nutricional, composició química i contingut en calories de l’ordi

Blat de moro ordi es divideix en dos tipus: sense pelar (sencer) i pelat de la closca i la brotada. Els fabricants també la produeixen en forma de picat d'ordi, farina i flocs. El gra integral o l’ordi perlat té el valor més gran perquè conté més vitamines i fibra.

Contingut de vitamina per cada 100 g de producte:

• A - 13 μg;
• E - 0,57 μg;
• K - 2,2 μg;
• B1 - 0,646 μg;
• B2 - 0,285 mcg;
• B3 - 4.604 mcg;
• B5 - 0,282 mcg;
• B6 - 0,318 mcg;
• B9 - 19 mcg.

Contingut mineral per 100 g de producte:

• potassi - 452 mg;
• calci - 33 mg;
• magnesi - 133 mg;
• fòsfor - 264 mg;
• sodi - 12 mg;
• coure - 498 mg;
• ferro - 3,6 mg;
• manganès - 1.943 mg;
• zinc 2,77 mg;
• seleni - 37,7 mcg.

El percentatge de BJU en 100 g del producte:

• proteïnes - 14%;
• greixos - 8%;
• hidrats de carboni - 77%.

El contingut calòric és de 281,6 kcal per cada 100 g.

Els avantatges de l’ordi per a les dones

Cereals germinatsSi s’introdueixen a la dieta de manera continuada, tenen un efecte beneficiós sobre el sistema reproductor femení. Les indicacions són malalties de mama, així com tordiment, processos inflamatoris en els ovaris, fibromes i endometriosi.

S’aconsella que les mares que alleten amb escassetat de llet materna incloguin plats d’ordi, infusions i decoccions a la dieta.El cereal conté lignans: compostos fenòlics que impedeixen el desenvolupament de càncer de mama hormonodependent.

En cosmetologia, l’ordi s’utilitza com a font de vitamina E. Protegeix les cèl·lules de la falta d’oxigen i activa la producció de col·lagen, tan important per a la bellesa de la pell, els cabells i les ungles.

Els banys amb l’addició de brou d’ordi nodreixen l’epidermis, alleuren la inflamació, redueixen les arrugues, restableixen l’elasticitat i la suavitat. Els tractaments regulars ajuden a combatre els canvis relacionats amb l’edat.

Els avantatges de l’ordi per als homes

Per les seves propietats antiinflamatòries, el cereal s’utilitza en el tractament de la prostatitis i l’adenoma de la pròstata.... L’ordi està indicat per a persones que participen activament en esports i es mantenen en forma. Una varietat d’aliments elaborats a base de cereals, maltes i farines augmenten la resistència i s’energitzen.

L’acceleració muscular i les reaccions més ràpides són el resultat de la presència constant d’ordi al menú. El fòsfor i les vitamines B ajuden a l'home a mantenir-se fort i dur una vida plenària fins i tot en l'edat adulta.

Recomanacions per a gent gran

Per la seva composició equilibrada, el gra d’ordi reforça bé els ossos... Això és molt important a l’edat adulta quan es tornen fràgils i el cartílag a les articulacions es desgasta.Es recomana utilitzar decoracions d’ordi externament com a locions a les articulacions i cap a dins per millorar la mobilitat.

L’ordi brotada restableix la força de les persones debilitades i greument malaltes. S'absorbeix completament i no carrega el tracte digestiu. El contingut baix en calories ajuda a controlar el pes. Un gra d’ordi conté magnesi i potassi, necessaris per al múscul cardíac, així com silici, crom i manganès, que reforcen les parets dels vasos sanguinis.

L’ordi en la dieta dels nens

Les farinetes d’ordi són una excel·lent font d’energia per a un cos en creixement. Els estimulants immuns naturals protegeixen contra les infeccions i els virus de la grip. La fibra fàcilment assimilable normalitza la digestió i evita les al·lèrgies.

Important! Si el metge ha recomanat una dieta sense gluten per al nen, l’ordi queda exclòs de la dieta.

Les infusions i locions amb ordi ajuden a les mares a tractar la diatesi infantil, dermatitis, urticària. L’alleujament de la malaltia es produeix amb malalties tan greus com el fong i la psoriasi. L’herpes també respon al tractament més ràpid si es prenen banys amb caldo d’ordi. En l’asma infantil, els menjars d’ordi s’inclouen al menú com una font addicional de vitamines i minerals.

Propietats útils i medicinals per al cos

L’ordi és una planta medicinal. L’aplicació competent de receptes de medicina tradicional i una dieta adequadament formulada ajuden a resoldre molts problemes de salut. Analitzem com l’ordi és útil i perjudicial.

Pèrdua de pes

Chem. la composició del cereal és rica en substàncies saludables. L’aminoàcid lisina estimula la producció de col·lagen, la fibra redueix la gana i restableix la digestió.

La proteïna vegetal manté l’equilibri energètic i l’absorbeix fàcilment i completament l’organisme. El contingut en calories de l’ordi és baix. El brou d’ordi normalitza els nivells de sucre en sang i redueix el colesterol dolent.

Tracte digestiu

L’ordi és ric en fibra vegetal. És una font important de fibra dietètica que us ajuda a la sacietat ràpidament i prevé el sobreeiximent. També es necessita fibra per mantenir la microflora intestinal.

Es millora la síntesi de substàncies essencials i la digestió dels aliments, cosa que té un efecte positiu sobre els intestins, prevenint el restrenyiment i la diarrea. L’ordi s’utilitza en el tractament de la inflamació ulcerosa i en la restauració de la mucosa intestinal.

Prevenció del càncer de còlon

L’ordi conté antioxidants naturals i per tant és útil en la prevenció del càncer de còlon. Aquestes substàncies recolzen i enforteixen el sistema immune, ajudant a fer front amb èxit a les cèl·lules atípiques.

La fibra vegetal en ordi normalitza el tracte digestiu, elimina les toxines i les toxines i evita el restrenyiment: una de les principals causes del càncer de còlon.

Artritis i artrosi

L’ordi conté tot l’espectre de vitamines B, calci, seleni, coure, manganès i fòsfor. Aquests nutrients són essencials per mantenir la salut general, especialment per enfortir els ossos i les articulacions.

El calci és el principal mineral ossi. El coure està implicat en la síntesi de col·lagen, la manca del qual debilita l’esquelet. L’ordi ajuda a evitar la fragilitat i la fragilitat dels ossos, millora els processos de regeneració del cos.

Per mantenir la salut de les articulacions, s’utilitza una infusió de malt d’ordi, tant externament com internament. Els banys calmants d'ordi acceleren la curació i alleugen el dolor articular.

Pell, bellesa i joventut

Les propietats beneficioses de l’ordi són molt útils per a les persones que vetllen pel seu aspecte.... Les màscares de farina d’ordi netegen la pell amb problemes, tenen un efecte calmant, alleuren la inflamació i la irritació.

L’extracte d’ordi, usat en cosmetologia, hidrata i refresca la pell. El col·lagen natural que conté el cereal el protegeix de l’essera. És més dens i obté protecció contra els raigs UV.

Sistema endocrí

L’ordi també és útil per a la prevenció de la diabetis tipus 2. Les propietats beneficioses de la cultura equilibraran la nutrició i mantenen un pes corporal estable. Un menú competent ajuda a eliminar completament el risc de diabetis.

Però si la malaltia ja ha estat diagnosticada, la fibra combinada amb el beta-glucan disminueix els nivells de glucosa i insulina en la sang. Una dieta terapèutica, seleccionada per un especialista, facilitarà la vida fins i tot per a una persona greument malalta.

Qualitats antiinflamatòries

Les decoracions i infusions d’ordi s’adapten bé per alleujar la inflamació en els òrgans respiratoris. Una tos seca i mal de gola es tracten eficaçment amb una decocció d’ordi barrejat amb llet calenta. Com a teràpia addicional, s'utilitzen infusions d'ordi per a bronquitis, tuberculosi i pneumònia. Tenen un efecte general d'enfortiment i donen suport al sistema immune.

La infusió d’ordi també s’utilitza com a agent extern. El sofre i el silici en combinació amb les vitamines B tenen efectes antiinflamatoris. Els infusions d’ordi i infusions afavoreixen la curació més ràpida de les ferides.

Immunitat

L’ordi és ric en beta-glucan, un polisacàrid especial que activa els glòbuls blancs... La seva tasca és eliminar les proteïnes estrangeres del cos. El beta-glucan els millora, ajuda a arribar a la inflamació més ràpid i a combatre la infecció.

La presència regular de cereals al menú reforça significativament el sistema immune. Aquest efecte s’obté a causa de la quantitat rècord de vitamines i minerals, antioxidants naturals i aminoàcids, una combinació harmònica de proteïnes i midó. Les multivitamines i la fibra ajuden a recuperar-se en el període postoperatori.

El sistema cardiovascular

Per a les persones que pateixen hipertensió arterial, el kvass a base d’ordi us ajudarà. Beure disminueix la pressió arterial i les vitamines A, D i E mantenen la coagulació normal de la sang i la saturen d’oxigen. Es redueix el risc de coàguls de sang, que significa atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.

Les vitamines del ferro i del B ajuden a prevenir l’anèmia L’ordi brotat millora l’estat dels pacients amb varices i hemorroides.

Danys i contraindicacions

Les persones febles i greument malaltes amb problemes del tracte gastrointestinal estan contraindicades per menjar cereals crus o sencers. Al menjar dietètic de salut hi ha receptes especialitzades per puré de cereals, sopes i brous que suporten la força i guareixen les úlceres internes.

Els problemes de flatulència i diarrea també requereixen un ús atent de l’ordi. En aquest cas, les decoracions i les infusions són útils. La mel i el vinagre es consideren inadequats per als plats d’ordi. Per a persones amb intoleràncies gluten s’exclou l’ús d’ordi.

Receptes d’ordi

La cuina i la medicina tradicional han desenvolupat centenars de receptes delicioses i saludables a base d’ordi. S'utilitzen cereals integrals i refinats, cereals elaborats, farina i malt... Oferim diverses receptes per a la millora de la salut, menú dietètic i bellesa.

Infusió d’ordi per a articulacions

Un dels problemes més urgents, especialment en l'edat adulta, són les malalties articulars. Com a part de la teràpia complexa, s'utilitza infusió d'ordi.

Per a malta:

• 1 cda. l grans d’ordi;
• 1 cda. aigua.

Preparació:

1. Bulliu les mongetes netes amb aigua calenta.
2. Insisteix durant 2 hores.
3. Aplicar tàcticament la infusió en forma de comprimit.
4. A dins, prengui 1 cullerada. 2 vegades al dia

Aigua de bany d’ordi

Els banys terapèutics són adequats per alleujar el dolor del dolor a les articulacions, tenen un efecte relaxant i per alleujar la irritació de la pell.

Ingredients:

• 5 cda. l gra pur;
• 3 l. aigua.

Preparació:

1. Aboqueu aigua freda sobre els grans.
2. Bullir durant 15 minuts.
3. Refredar el brou.
4. Coeu-ho bé al bany.
5. Feu un bany no més de mitja hora.

Amanida "barreja d'ordi"

Si seguiu els principis d’una dieta saludable, diversifiqueu el vostre menú amb plats d’ordi.

Ingredients:

• 1 cda. ratlles d'ordi bullides .;
• 50-100 g de gambes bullides;
• 1 unitat cogombre fresc, tomàquet, pebre vermell;
• 1-2 cda. l oli de gira-sol o d’oliva;
• sal, curri.

Preparació:

1. Talleu les verdures a daus petits.
2. Afegiu els grans i les gambes tallades a daus.
3. Amaniu amb sal i curri al gust.
4. Aboqueu oli i barregeu suaument.

Màscara de farina d’ordi

La màscara d’ordi està indicada per a problemes amb pells propenses a inflamacions, irritació, acne i alt contingut d’oli.

Ingredients:

• 2-3 culleradetes farina d'ordi;
• 1-2 cda. l aigua calenta;
• 0,5 culleradetes alvocat o suau suau;
• 1 cullerada mel.

Preparació:

1. Aboqueu la farina amb aigua calenta i aporteu la consistència de la crema agra.
2. Deixem coure 5 minuts més.
3. Afegiu-hi mel i alvocat o oli.
4. Remeneu bé fins que estigui suau.
5. Aplicar a la pell netejada.
6. Mantenir sota una tovallola de paper durant 20 minuts.
7. Traieu la màscara amb un tovalló o coixinet, esbandiu les restes amb aigua.
8. Doneu una mica de descans a la pell i apliqueu la crema.
9. El procediment es repeteix 2 vegades a la setmana.

Conclusió

L’ordi és un cereal únic utilitzat per la humanitat en diferents àmbits de la vida i la cultura. Els cereals, la farina i el pa estan elaborats amb gra. Les qualitats nutritives i medicinals de l’ordi són inestimables: ajuda a mantenir una bona forma, a mantenir la joventut, a reforçar els sistemes cardiovasculars i digestius.

La presència constant d’ordi al menú protegeix de moltes malalties cròniques. Es tracta d’un producte generalitzat i assequible i pràcticament sense contraindicacions.