Per què és útil l’aigua de civada, com preparar-la i beure-la correctament
La civada és un producte saludable i alhora satisfactori. Aquest cereal normalitza la funció intestinal, ajuda a baixar de pes i millora el estat de la pell. Però no molta gent sap que l’aigua de farina de civada té un efecte més eficaç sobre el cos, ja que s’absorbeix més fàcilment i ràpidament.
Com preparar correctament una beguda i en quines quantitats l’utilitzeu, us expliquem a continuació.
El contingut de l'article
Què és l'aigua de civada
Aigua de civada - una de les opcions per incloure civada a la dieta... El cereal es barreja amb aigua per formar una beguda nutritiva. La diferència de la farina de civada generalment cuita és que el producte no es tracta tèrmicament en aigua bullent i no perd nutrients.
Composició, valor nutritiu
100 g de civada conté:
- proteïna - 10 g;
- greixos - 6,2 g;
- hidrats de carboni - 55,1 g;
- fibra dietètica - 12 g;
- aigua - 13,5 g.
Civada conté la quantitat òptima d’elements útils. Entre ells:
- vitamines A, E, F, PP, grup B, així com rares vitamines H ("vitamina de bellesa" responsables de l'aparença - pell, cabells i ungles);
- àcids nicotínics (B3) i pantotènics (B5);
- oligoelements: calci, magnesi, silici, fòsfor, ferro, crom i potassi;
- estany, seleni, zinc, iode, coure, manganès, sofre, titani i estronci.
La infusió de civada absorbeix totes les substàncies valuoses que contenen els cereals. Això és especialment important per a la composició de vitamines:
- la vitamina A afavoreix la renovació del teixit, la regeneració del cabell, les dents, la pell i les ungles a nivell cel·lular;
- Les vitamines B estimulen la circulació sanguínia, protegeixen dels coàguls de sang, normalitzen les glàndules suprarenals i milloren la memòria;
- la vitamina F reforça el sistema immune, té propietats antial·lèrgiques;
- la vitamina E prevé l’envelliment d’òrgans i teixits, aporta força i energia.
A més, l’aigua de farina de civada és rica en fibra, que desintoxica efectivament el cos i la inulina, cosa que impedeix les fluctuacions dels nivells de sucre en sang.
Referència El triptòfan en civada afavoreix el creixement de fibra muscular, la leucina i la treonina activa el fetge.
El valor nutritiu de l’aigua de civada a partir de 10 g de gra és extremadament baix: 33 kcal per cada 100 g.
Benefici i perjudici
És bo beure aigua de civada a qualsevol edat. Recolza la salut humana fins i tot amb malalties cròniques, ajudant a restaurar la força i la vitalitat.
Propietats útils de la beguda:
- saturació del cos amb vitamines, minerals i àcids necessaris per al bon funcionament;
- enfortiment del sistema immune;
- netejar el cos de toxines i toxines;
- baixar el colesterol;
- protecció contra problemes amb el cor i els vasos sanguinis;
- restauració de la microflora intestinal;
- eliminació de la inflamació de les mucoses;
- prevenció d’oncologia;
- millorar la digestió i treball dels òrgans del tracte gastrointestinal (GIT);
- pèrdua de pes;
- regulació de l’equilibri àcid-base en sang;
- baixar la pressió arterial;
- estimulació de l’activitat cerebral;
- millorar la qualitat del son i lluitar contra l’insomni.
La beguda es considera pràcticament inofensiva per als humans. L’aigua de civada només pot ser nociva si s’abusa. En aquest cas, els efectes secundaris inclouen l’acumulació de moc als òrgans del tracte digestiu.
És interessant:
És possible menjar un meló amb pancreatitis?
És possible menjar síndria amb úlceres estomacals i duodenals.
Indicacions per a l’ús d’aigua de civada
Les propietats curatives de l’aigua de civada s’expliquen per la preservació d’elements valuosos del cultiu de cereals i la digestibilitat facilitada del producte.
Amb una ingesta regular de la beguda, podeu netejar el cos, millorant així l’estat de la pell i deixeu d’assecar-se. A més, l’aigua de farina de civada es pot utilitzar com a netejador per ajudar a reduir els brots i desfer-se dels cercles foscos i de les bosses que hi ha sota els ulls.
Per un efecte curatiu
La rica composició i el curatiu de vitamines i minerals permeten utilitzar aigua de farina de civada per beure amb les patologies següents:
- trastorns del sistema digestiu, restrenyiment;
- úlcera i gastritis;
- inflor de teixits;
- pancreatitis;
- pressió inestable;
- aterosclerosi;
- problemes amb la glàndula tiroide;
- malaltia de ronyó;
- hepatitis;
- diabetis;
- problemes amb el sistema nerviós, esgotament i debilitat, alteracions del son;
- refredats i malalties infeccioses.
Aprimament
La majoria de la gent recorre a la beguda de civada a causa de la seva capacitat per combatre quilos addicionals, inclòs a causa del seu contingut en fibra.
És més, és baix en calories, sucre i greixos. L’aigua substitueix els dolços i ajuda a afrontar l’afany irresistible de postres i altres aliments nocius. Satura el cos i proporciona una sensació de plenitud durant diverses hores.
Tres factors per perdre pes amb aigua de civada:
- L'excreció de residus del cos.
- Potencia el metabolisme amb fibra (les calories comencen a cremar més ràpidament).
- L’efecte de la sacietat, atenuant la fam.
Com fer aigua de civada per beure
Hi ha moltes receptes per fer aigua de civada. Els ingredients establerts depèn dels objectius i dels resultats desitjats.
Es recomana preparar la beguda durant un dia, ja que l’emmagatzematge llarg redueix la quantitat d’elements valuosos, cosa que pot passar després d’unes hores.
Receptes
La recepta més senzilla per preparar una beguda per evitar l’estat general del cos i netejar-se de toxines inclou només dos ingredients: grans de civada i aigua tèbia.
Mètode de cuina:
- Aboqueu la civada amb aigua tèbia en una proporció 1: 2.
- Deixeu-ho coure 14-15 hores.
Per eliminar toxines i toxines del cos i normalitzar el tracte digestiu, la beguda s’ha d’utilitzar 2-3 vegades al dia, 200 ml.
Decocció per al tractament de l’estómac
Per cuinar, preneu 1 litre d’aigua i un got de farina de civada.
Recepta:
- Esbandiu els grans, tapeu-ho amb aigua i deixeu la nit al dia
- Al matí, poseu la barreja en una cassola, tanqueu bé la tapa i deixeu-la coure a foc lent durant mitja hora.
- Traieu la cassola de la cuina, remeneu-la amb una tovallola i deixeu-la durant 12 hores.
- Colar la infusió i diluir-la amb aigua bullida al volum original.
Beu 150 ml mitja hora abans de cada àpat.
Aprimament
La beguda de pèrdua de greix de farina de civada es pot preparar de dues maneres: amb gra o amb farina de civada. És millor escalfar el producte abans de l’ús, així s’absorbeix millor.
Primera opció:
- Enrotlla els grans en una gasa humida i deixa-ho durant 3 dies.
- Aboqueu les llavors amb aigua en una proporció 1: 3.
- Envieu la barreja a foc lent, bulliu i, sense tapar, coure 2-3 hores.
- Colar la infusió, refredar. Mantenir refrigerat.
Segona opció:
- Remullar un got de farina de civada sencera en una mica d’aigua i deixar-ho tota la nit.
- Al matí, poseu la massa en una batedora, aboqueu-hi un got d’aigua i remeneu fins que quedi suau.
- Amplieu una mica d'aigua i afegiu-hi canyella. Barregeu de nou la liquadora.
- Envieu la massa acabada a la nevera durant 1-2 hores.
- Cep.
Per netejar el fetge
La capacitat d’eliminar diverses substàncies tòxiques té efectes beneficiosos sobre el fetge. Per això necessiteu:
- Tomeu 1 cda. l civada i mòlta en un molinet de cafè.
- Aboqueu una massa d'1 litre d'aigua bullint (millor en un termos).
- Insisteix en 11-12 hores.
Beveu un got de la beguda tres vegades al dia.L’efecte es nota després de 2-3 mesos d’ús regular.
Condicions d'ús
Es recomana consumir tintura de farina de civada al matí a l'estómac buit. El curs òptim és d’1 mes, però si cal, es poden ampliar els termes.
Referència Per augmentar l'efecte, podeu beure aigua de civada de 30 a 40 minuts abans de cada àpat i substituir-la per aigua normal. Una decocció de civada és capaç de proporcionar al cos la quantitat necessària de oligoelements fluids i beneficiosos.
La velocitat diària no supera els 0,5-1 litres.
Per a aquells que vulguin baixar de pes, l’esquema d’aplicació és el següent:
- un got d’infusió al matí;
- durant el dia, prengui alguns cops de sorra per satisfer la sensació de fam.
Per a la prevenció i el tractament de malalties del sistema digestiu - tres vegades al dia, 30 minuts abans dels àpats, un got.
Contraindicacions
La civada és sana, però encara tenen algunes limitacions:
- al·lèrgia al producte i als seus components;
- es va eliminar la vesícula biliar;
- colecistitis;
- colelitiasi i altres malalties greus de la vesícula biliar i del fetge durant una exacerbació;
- osteoporosi;
- intolerància al gluten.
No hi ha cap contraindicació per prendre la beguda durant l’embaràs. Tot i això, abans de l’ús, les mares expectants, com tots els altres, és recomanable consultar un metge.
Llegiu també:
Quins són els tipus i varietats de civada.
Quin és l’avantatge de la farina de civada: beneficis i perjudicis per al cos.
Què és la civada de pinsos i les característiques del seu cultiu.
Conclusió
L’aigua de civada és un remei universal per a la pèrdua de pes i el tractament de moltes malalties, especialment problemes gastrointestinals. A diferència de la farina de civada ordinària, conté substàncies i vitamines més valuoses.
Hi ha moltes receptes per prendre una beguda; heu d’escollir en funció de les capacitats individuals i l’efecte desitjat. I malgrat que la farina de civada és un dels productes inofensius, abans d’utilitzar-ho, assegureu-vos de familiaritzar-vos amb les contraindicacions i les regles d’ús del producte.