És possible menjar blat de moro cuit per pancreatitis: els avantatges i els contres i les regles d’ús
El blat de moro és un aliment que beneficia al cos quan s’utilitza adequadament. El gra té una composició química rica, es satura perfectament i ajuda a establir el procés de digestió. Tot i això, malgrat les seves propietats beneficioses, també té diverses contraindicacions.
En aquest article tocarem el tema de la possibilitat d’utilitzar bullit, blat de moro en conserva i berenars de blat de moro per a la pancreatitis.
El contingut de l'article
Blat de moro bullit per pancreatitis
La pancreatitis és una inflamació del pàncrees. L’òrgan s’encarrega de la producció d’insulina i enzims per a la distribució d’aliments. Els mals hàbits, l’abús dels aliments fregits, picants i grassos, l’enverinament i les lesions provoquen una interrupció del seu treball. En lloc d’entrar al duodè, els enzims romanen al pàncrees i es mengen a les parets des de dins.
Els científics han trobat una relació entre els càlculs biliars i la pancreatitis aguda. Quan els conductes de la vesícula biliar i del pàncrees flueixen al duodè en un lloc, hi ha una alta probabilitat de tancament del canal amb una pedra. El pàncrees continua sintetitzant secrecions, que s’acumulen gradualment i la pressió al conducte augmenta. Es desenvolupa una condició que posa en perill la vida.
Hi ha dos tipus principals de pancreatitis: aguda i crònica. Ambdues necessiten teràpia immediata. Juntament amb la medicació, els metges insisteixen en la necessitat de seguir una dieta. Sovint, la nutrició adequada és la que ajuda a la malaltia.
Hi ha una llista d'aliments permesos i prohibits per a la pancreatitis. Es pot menjar blat de moro cuit? El producte està prohibit tant per a malalties agudes com cròniques. Es poden consumir orelles bullides en fase de remissió completa en quantitats petites.
Referència La remissió és un període en el transcurs d’una malaltia crònica caracteritzada per un debilitament o desaparició completa dels símptomes.
Beneficis del producte
No s’ha d’abandonar del tot l’ús de bullit blat de moro amb pancreatitis. Tan aviat com el metge li permeti retornar el producte al menú, es poden afegir cereals als plats en petites quantitats, observant la reacció del cos.
Els grans de blat de moro contenen fibra, que millora la funció digestiva i la motilitat intestinal, redueix escorcolls del cos.
El magnesi i el potassi regulen el treball del múscul cardíac, enforteixen les parets dels vasos sanguinis.
Un treball efectiu del sistema nerviós és impossible sense vitamines B. La vitamina E s’uneix i elimina els radicals lliures, rejovenen i evita el risc de desenvolupar tumors cancerosos.
Danys i contraindicacions
La fibra gruixuda requereix un esforç considerable per part del cos per digerir la fibra. Això posa més estrès al tracte digestiu i al pàncrees. Amb la pancreatitis, això comporta una agreujament de la malaltia.
Les prohibicions directes sobre l’ús del blat de moro de qualsevol forma inclouen les malalties gastrointestinals següents:
- pancreatitis aguda i crònica;
- agreujament gastritis;
- etapa aguda d’úlcera gàstrica i úlcera duodenal.
Utilitzar-la en una fase d’exacerbació
La pancreatitis aguda suposa un rebuig complet dels aliments que poden agreujar el curs de la malaltia, inclòs el blat de moro. Els compostos amb midó requereixen més descomposicions enzimàtiques.En aquest cas, la càrrega màxima cau sobre el pàncrees.
Important! La tasca principal del tractament i la dieta de medicaments és reduir la producció d’enzims que entren al tracte digestiu.
En l’etapa crònica
La manca de tractament oportú i un lent procés inflamatori condueixen al fet que la malaltia esdevingui crònica. Però amb els esforços conjunts del metge i del pacient, és possible aconseguir una reducció completa o parcial dels símptomes.
Els grans de blat de moro integral bullits encara estan prohibits en pancreatitis crònica. En l’etapa de remissió completa i perllongada, el pacient es pot permetre el luxe de celebrar-se amb grans de blat de moro i farinetes viscoses en aigua en una petita quantitat i només després de consultar un metge.
Taxes de consum
Després de l'estabilització de l'estat i la desaparició de símptomes desagradables, el blat de moro es torna gradualment al menú. La taxa de consum de cereals bullits i farinetes és de 100 g al dia, no més de 1-2 vegades per setmana.
Altres opcions
Hem descobert que les panotxes de blat de moro bullides estan prohibides en el curs crònic i agut de la malaltia, a excepció d’un període de remissió estable.
Descobrim ara si és possible menjar o no cereals, cereals i aperitius.
Blat de moro en conserva
El blat de moro en conserva és un dels aliments més perillosos per a la inflamació del pàncrees.
A la composició de conserves industrials s’afegeix:
- colorants;
- vinagre;
- potenciadors del sabor;
- àcid cítric;
- conservants.
Tots aquests components poden provocar un atac de pancreatitis aguda.
Flocs
Per a la seva producció utilitzen farina de blat de moro, sucre, greixos trans, additius alimentaris. La producció és un producte elevat en hidrats de carboni i un alt contingut en calories.
Hi ha al voltant de vuit cullerades de sucre refinat per cada 100 g d’escates vidriades. La conclusió és òbvia: l’esmorzar ràpid que encanten molts no només és saludable, sinó també perillós per a aquells que pateixen inflamacions del pàncrees.
Palometes
Palometes conté una gran quantitat de fibra i és sens dubte beneficiós per al tracte digestiu de persones sanes. Però els pacients amb pancreatitis han de tenir precaució amb aquests aliments a causa de:
- fibra dietètica tosc;
- grans quantitats de sucre, sal i oli.
Palets
Després del processament de grans de blat de moro per a la producció de pals dolços, el producte perd completament les seves propietats útils i no conté pràcticament cap fibra dietètica. L’estrès al tracte digestiu és reduït, però la presència de sucre, colorants i conservants no fa que els aperitius siguin útils per a les persones amb pancreatitis.
Porridge de blat de moro
Les farinetes de blat de moro no es troben a la llista d’aliments prohibits. Per a la seva preparació s’utilitzen cereals mòlts finament. Només en aquesta forma el producte és segur per a un pàncrees malalt. El porridge es bull a un estat de gelea en aigua durant almenys 30 minuts. A continuació, emboliqueu la paella amb una tovallola i deixeu-la en infusió.
Llegiu també:
On i com guardar correctament el blat de moro bullit.
Contingut calòric de blat de moro i característiques de la seva composició.
Conclusió
La inflamació del pàncrees requereix un enfocament especial per al tractament. En primer lloc és l’adherència a la dieta prescrita pel metge assistent. És més prohibit incomplir les normes. El blat de moro és un dels aliments que caldrà abandonar durant la teràpia i el període de recuperació.
La particularitat de la pancreatitis és que qualsevol error, fins i tot insignificant, en la nutrició pot provocar una altra agreujament.