Brots de Brussel·les: descripció amb tecnologia fotogràfica i de cultiu

Els brots de Brussel·les encara rarament es troben a les cases rurals d’estiu, malgrat el seu excel·lent sabor i qualitat nutritiva. Aquesta baixa popularitat es deu al llarg període vegetatiu i a algunes de les característiques de la cura. Però, coneixent tots els matisos del cultiu de brots de Brussel·les, podeu obtenir una gran collita de caps de col saludables i gustosos.

En què consisteix el germen de Brussel·les?

És el cultiu vegetal més jove del grup de la col i presenta un aspecte original. Els brots de Brussel·les són una planta biennal que el primer any forma una tija densa (fins a 60 cm) alta amb una roseta de fulles a la part superior.

Les fulles que formen la part superior tenen pecíols llargs i prims i una superfície burbuja i desigual en diferents tons de verd. A l'eix de les fulles de la tija central, es desenvolupen nombrosos caps petits de col amb un diàmetre de 3-4 cm. Una planta pot tenir entre 20 i 70 fruits, i el seu pes total arriba als 300-600 g.

Al segon any, es formen inflorescències i llavors en el cultiu, que romanen germinant durant 5 anys.

A la foto: brots de Brussel·les.

Planter planters

Els brots de Brussel·les es conreen millor en planters, la tecnologia dels quals és familiar per a la majoria dels residents a l'estiu.

Preparació de les llavors

Per obtenir brots sans i forts, les llavors es preparen prèviament abans de sembrar a terra:

1. La llavor es col·loca primer en un recipient amb aigua calenta (50-60 ° C) durant 15 minuts, i després en aigua freda durant 1-2 minuts.
2. Les llavors es mantenen en estimulants del creixement ("Kornevin", "Epin") durant 12 hores.
3. Eliminar, rentar i refrigerar durant 24 hores.
4. Secar lleugerament, descartar els danyats i massa petits i començar a sembrar al sòl.

Als vivers compren llavors ja preparades que s’han sotmès a procediments de desinfectació i estimulació en un entorn industrial. Aquest material de plantació és més car, però immediatament adequat per sembrar.

Selecció del sòl

Es considera que el millor substrat nutritiu per a plàntules de col és una barreja de parts iguals de gespa, torba i sorra. Abans de sembrar, afegiu 3-4 cullerades. l cendra de fusta i 0,5 cullerades. l superfosfat (per 1 kg de mescla). Els contenidors o caixes per a planter s'omplen amb aquest sòl i es desinfecten addicionalment amb una solució de permanganat de potassi. El pH òptim és de 6-7.

Referència És millor no utilitzar terra de la parcel·la i l'humus del jardí, ja que contenen un patogen de putrefacció.

Com plantar llavors

La sembra de llavors de col es fa a finals de març - principis d'abril. Els contenidors separats són més idonis per a això, però també funcionen envasos grans o caixes. En aquest cas, la distància òptima entre les llavors del cultiu serà de 3-4 cm. Es planten a poca profunditat de 2 cm. La germinació precoç és característica de les llavors de brots de Brussel·les: els primers brots eclosionen al cap de 4-6 dies.

Referència Les plantetes de major qualitat i més forta s’obtenen quan es cultiven en una loggia tancada o en un hivernacle escalfat, ja que aquestes habitacions proporcionen un règim de temperatura òptim.

Atenció al planter

Tenir cura dels planters joves inclou diversos procediments importants:

1. Mantenir el règim de temperatura. Dsobre l'aparició dels primers brots, la temperatura òptima és de + 20 ºC. Quan arriben les plàntules, a la nit - + 6 ... + 8 ° C, durant el dia - aproximadament + 20 ° C. L’habitació està ventilada.
2. Il·luminació. Els contenidors amb plantetes es col·loquen en un lloc lluminós, però sense llum directa del sol.
3. Reg. Les plantetes no es regen durant les dues primeres setmanes i es proporciona un reg regular. El sòl no ha d’estar sec.
4. Vestit superior adobs minerals. Es recomana aplicar la fecundació dues vegades durant el creixement de les plàntules. La primera alimentació es realitza durant l’aparició de la segona fulla veritable a les plantes. Per fer-ho, es dissol una barreja de 20 g d’urea, 10 g d’adobs potàssics i 40 g de superfosfat en 10 litres d’aigua. La segona alimentació es realitza deu dies després de la primera, i les dosis de minerals s’incrementen 1,5 vegades. Després de cada fecundació, la col es rega abundantment.
5. Picant. Es realitza en el cas de col·locar plantetes en grans recipients comuns aproximadament 1,5 mesos després de la sembra de les llavors, quan es formen 4-5 fulles plenes en brots joves. Juntament amb el terròs, les plantes es traslladen en contenidors separats.

Les plàntules de brots de Brussel·les no toleren gaire espessiment, per la qual cosa no s'ha de permetre.

És interessant:

Formes contrastades d’emmagatzemar brots de Brussel·les frescos, congelats i enllaunats per a l’hivern.

Les més delicioses receptes de brullat adobades de Brussel·les per a l’hivern.

En quina forma i com congelar adequadament els brots de Brussel·les per a l’hivern al congelador.

Trasplantament a cel obert

Es recomana plantar brots de Brussel·les en llocs oberts i lleugers, preferiblement als costats sud o sud-est del lloc. La composició del sòl no importa gaire i es consideren ideals sòls neutres i lleugerament àcids.

Quan plantar

Al cap de 50-60 dies després de la germinació, quan apareixen 5-6 fulles a les plantes, es traslladen a terra oberta. Aquest període es sol produir als primers dies de l’estiu.

Com plantar correctament

Per plantar planters en terreny obert, és millor triar un dia ennuvolat o un vespre.

Les plantes joves es col·loquen segons l’esquema de 60 × 60 cm en forats més grans que la capacitat de plàntula. Rodar amb cura sobre cada brot juntament amb un terròs de terra, ruixar-lo amb terra, compactar i regar bé. Les plantes pròpies estan enterrades de manera que les seves fulles inferiors estiguin al nivell del sòl. Això contribueix a la ràpida formació del sistema radicular.

Important! La plantació intempestiva de plàntules i una disposició massa propera dels arbustos de col donen una disminució del rendiment.

Com creixen els brots de Brussel·les

En el seu creixement i desenvolupament, aquesta cultura vegetal passa per diverses etapes, cadascuna de les quals es dóna un temps determinat.

Creixement etapat des de la plantació fins a la collita

Tot el procés de cultiu de brots de Brussel·les inclou les següents etapes:

• preparació i sembra de llavors;
• cuidar planters de cols;
• trasplantar plantes a terra oberta;
• la primera formació de caps de col - aproximadament 110-130 dies;
• pessigada obligatòria a finals d’agost;
• collita a finals de setembre.

Termes de maduració

Segons la varietat d’aquest cultiu vegetal, entre els quals hi ha maduració primerenca, mitjana i tardana, el període des dels primers brots fins a la maduració completa és de 130-180 dies.

Cures a l'aire lliure per brots de Brussel·les

El conreu de brots de Brussel·les no és gaire diferent del conreu de la col blanca ordinària. La característica principal és que no necessita fer mal, cosa que pot provocar una putrefacció dels capçals inferiors. El procediment de pessic és molt important per a ella.

Reg i alimentació

Aquest cultiu vegetal és higròfil i necessita reg regular. Es realitzen setmanalment, consumint 30-35 litres d’aigua per 1 m² abans de l’aparició de caps de col i 40-45 litres després de l’inici de la seva formació. Els brots de Brussel·les no toleren l’assecatge del sòl, de manera que la taxa de reg és d’almenys 20 litres per 1 m².

Després de regar, es deixen anar els arbustos de col i es fan males herbes.En els períodes de pluja, quan la humitat de l’aire és elevada, la freqüència de reg es redueix per evitar un estancament excessiu d’aigua a la part arrel de les plantes. En temps calents, no només es humiteja les files, sinó també els camins que hi ha entre elles. L’evaporació de l’aigua ajuda a reduir l’alta temperatura de l’aire. Al matí i al vespre, és millor regar per sobre de les fulles.

Referència Per garantir la conservació a llarg termini de la humitat al sòl, els llits són mulats.

Els fertilitzants aplicats als brots de Brussel·les ajuden a millorar els rendiments i la salut. Durant tot el temps de cultiu en llits oberts, aquest cultiu necessita dos apòsits minerals. Si el sòl del lloc és molt fèrtil, es fa una única alimentació.

Els fertilitzants s’apliquen per primera vegada 8-12 dies després de plantar arbustos joves en terreny obert. Aplicar "Nitrofoska", dissolent 15 g de la barreja en 10 litres d'aigua. Una planta consumeix 5 litres de composició d’aigua.

La segona alimentació es realitza al començament de la formació de caps de col. Combina 25 g de superfosfat, 23 g de sulfat de potassi i 10 g de "Nitroammofoski", dissolent la barreja en 10 litres d'aigua. Un arbust requereix 1,5 litres de composició. També s’utilitza infusió de fems com a adob per a germinats de Brussel·les, que es dilueix en una proporció d’1:10.

Topping

Per als brots de Brussel·les, cal pinçar el punt de creixement apical. Es deixen les fulles de la part superior de la planta. El pinçament es realitza en un moment en què els caps de col es troben en fase de formació activa, normalment a finals d’agost - principis de setembre.

El procediment atura el creixement de la tija i afavoreix la formació de més caps. No es poden pessigar els cims de fulla sense cap de cabdell en els arbusts subdesenvolupats. Això provocarà la càries del lloc de tall i la mort de tota la planta.

Atenció! Intensament pessigar la col porta en el fet que en lloc dels caps de col, s’obté una mata de talls.

A finals de setembre - principis d'octubre, arriba el moment del segon pessig quan es tanca tota la part superior de la planta.

Què cal fer si la col no s’uneix

De vegades la planta no té pressa per lligar els caps de col. Motius principals:

• un excés d’adobs o, per contra, la seva manca;
• pinzellament intempestiu de la matoll;
• temps massa calorós;
• plantació molt densa de plantes, causant falta de llum i nutrició;
• reg analfabeta;
• acidesa excessiva del sòl.

Haig de recollir fulles dels brots de Brussel·les quan llig el cap

Les parts superiors del cultiu de la col només es tallen després de la formació de caps de col en els casos següents:

• toca la superfície del sòl;
• S'observa dany al damunt;
• es torna descolorit, groc, letàrgic;
• el seu creixement dificulta que l’aire arribi als caps de col.

Es treuen les fulles a mà o amb un ganivet en temps sec, de manera que les ferides resultants es curen més ràpidament.

Referència Els brots de Brussel·les han d’eliminar-se de les fulles inferiors generalment d’1-1,5 mesos abans de la collita, si no hi ha els factors anteriors.

Cures a l’agost

A l’agost s’inicia un dels períodes importants en el desenvolupament del cultiu de la col: la formació activa de caps de col. A finals de mes, es realitza punxada puntual dels arbustos. Si hi ha pocs caps de col, val la pena ajornar aquest procediment a principis de setembre. En aquest moment, les plantes necessiten reg i abundant reg.

Llegiu també:

Petunia Cel estrellat amb increïbles flors

L’ordi tripulada i el seu ús en el disseny del paisatge

Conclusió

És possible cultivar una collita de grans brots de qualitat fins i tot a la zona climàtica mitjana. Cal seguir correctament totes les recomanacions per plantar i tenir cura de planters i plantes adultes en camp obert. La tecnologia agrícola competent de brots de Brussel·les us permetrà obtenir una collita abundant i de gran qualitat.