Els avantatges i els perjudicis del fajol verd per al cos humà
Un estil de vida saludable, que s’ha posat molt de moda entre les persones modernes, ha generat interès pels suplements dietètics, els superaliments i els productes simplement saludables. Per tant, els aficionats al blat sarraí tradicional han canviat molt de temps al fajol verd.
Us expliquem per què el blat sarraí verd ha obtingut la gran atenció dels seguidors d’un estil de vida saludable, com és útil i on s’utilitza.
El contingut de l'article
Composició i propietats del fajol verd
Primer, esbrineu com es diferencia el blat sarraí verd del marró. El blat sarraí tradicional s’obté pelant el gra de la closca i torrant-lo, així és com es dóna color marró.
El fajol verd no està sotmès a tractament tèrmic, de manera que el germen del gra continua viu i conserva no només la capacitat de germinar, propietats útils, sinó també el seu color verd, el seu gust i estructura suau.
Fajol verd És fàcil de mastegar fins i tot cru, però per a una millor absorció de nutrients, es recomana germinar els cereals.
Indicadors BZHU blat sarraí verd, a sota de la taula.
| Substàncies | Quantitat en grams | % per 100 g |
| Proteïna | 12,6 | 15,4 |
| Greixos | 3,3 | 5,1 |
| Hidrats de carboni | 62,1 | 48,5 |
El valor energètic del producte verd és de 310 kcal per cada 100 g, però no hauria de tenir por d’indicadors tan elevats, ja que la proteïna de blat sarraí s’absorbeix ràpidament i la seva ruptura requereix energia addicional extreta de greixos subcutanats. per tant contingut calòric el fajol verd és l’essència de les seves propietats de crema de greixos.
La proteïna del nucli verd conté 18 aminoàcids i no conté gluten, que molts seguidors d’un estil de vida saludable eviten.
Què conté el fajol verd:
- Vitamines: gairebé tot el grup B, vitamines A i E.
- Elements de rastreig: ferro, zinc, seleni, potassi, magnesi, calci i altres. La manca d’aquests elements sovint condueix a l’oncologia, trastorns mentals i altres malalties greus.
- Quercetin. Redueix la coagulació sanguínia i la fragilitat capil·lar, aporta elasticitat als eritròcits, cosa que té un efecte positiu en el sistema circulatori. És necessari per a persones amb varius en totes les etapes.
- Proantocianidina flavonoide. La substància té excel·lents propietats antioxidants (afavoreix la combustió biològica o la respiració cel·lular). S’afegeix energia, s’accelera el metabolisme, el greix “es crema”.
Danys i beneficis per al cos
El fajol verd és útil per a diverses malalties tractament i prevenció. Com qualsevol producte, el blat sarraí també té contraindicacions.
Benefici
El cereal verd té un efecte positiu en el cos per a diverses malalties:
- En diabetis, els hidrats de carboni dels nuclis es converteixen lentament en glucosa, la qual cosa té un efecte beneficiós sobre els nivells de sucre en sang.
- Amb una úlcera de l'estómac o dels intestins, gràcies a la rutina que forma part del blat sarraí, les ferides a la membrana mucosa dels òrgans interns es curen.
- El producte també està indicat per a anèmia, hipertensió arterial, cardiopatia isquèmica. El ferro, el coure i el cobalt milloren la fórmula sanguínia, la purifiquen i normalitzen el nivell d’hemoglobina.
- La pèrdua d’agudesa visual i el glaucoma suau són un motiu per consumir cereals valuosos que contenen vitamina A, grup B, iode, sofre, magnesi, fluor i silici.
- Amb una potència dèbil i trastorns metabòlics, també s’indica el fajol verd.
El producte miraculós és eficaç per a:
- malalties infeccioses (febre escarlata, mal de gola, xarampió);
- problemes amb la glàndula tiroide;
- estrès crònic, ruptura nerviosa;
- problemes de sobrepès.
El cereal verd ajuda a reduir el període de tractament activant processos positius en el cos.
Important! El fajol verd no té modificacions genètiques, simplement no es van crear. A més, no es fan servir pesticides en el seu cultiu, ja que la planta mateixa suprimeix les males herbes.
Els avantatges del fajol verd per a homes, dones i nens:
| Qui utilitza | Què és útil |
| Homes | El fajol verd és un autèntic aliment alimentari per a la potència masculina i la prevenció de la infertilitat. Els cereals valuosos que contenen zinc normalitzen el funcionament de les glàndules sexuals. Per als homes exposats a càrregues d’alta resistència, per exemple, al gimnàs o al treball, els cereals han de convertir-se en l’aliment bàsic de la dieta, ja que són rics en aminoàcids (arginina, metionina i treonina) que contribueixen al creixement muscular. El fajol verd i els seus brots també satisfan les altes necessitats energètiques del cos masculí. |
| Dones, incloses dones embarassades | El fajol té un efecte beneficiós sobre el cos de la dona. Gràcies a les vitamines i minerals que conté, millora l’estat del cabell, les ungles i la pell, neteja el cos, evita l’envelliment prematur, millora la memòria i el son. Durant l’embaràs i la lactància, el fajol verd, que conté ferro i àcid fòlic, serveix de prevenció de l’anèmia. A més, l’àcid fòlic, que està implicat en la formació del sistema nerviós fetal, assegura el correcte desenvolupament intrauterí del nadó. El fajol millora la lactància i ajuda a una dona a controlar el seu pes. |
| Nens | Una combinació insubstituïble de proteïnes equilibrades, hidrats de carboni lents i fibra fàcilment digerible, així com una baixa hipoalergenicitat, és beneficiosa per a un organisme en creixement. Krupa normalitza el treball del tracte digestiu, millora la peristalsi, assegura un creixement ràpid i complet i reforça el sistema immune. L’al·lèrgia a un producte en nens és extremadament rara, ja que, a diferència dels cereals, els grans de blat sarraí no contenen gluten i gluten, cosa que augmenta el risc de reaccions al·lèrgiques. |
Nociu
El producte no és capaç de causar danys importants a l’organisme, però, tot i així, hi ha diverses contraindicacions.
Val la pena recordar:
- No podeu utilitzar grans quantitats de cereals verds per a nens petits per tal de no causar restrenyiment.
- Es recomana excloure el producte de la dieta per a persones amb coagulació alta en sang.
- És perillós beure una decocció des de la part superior d’una planta: pot ser verinós.
Com menjar correctament
Els experts nutricionals aconsellen menjar cereals verds, 150 g de grans secs al dia, una mica més de mig got. Els atletes i les persones que porten un estil de vida actiu poden consumir fins a un got al dia.
Amb finalitats medicinals, es pren en 5-7 cdas. l tres vegades al dia.
El gra de fajol es pot consumir a qualsevol hora del dia, combinant-lo amb qualsevol aliment. No està prohibit menjar-lo a l'estómac buit; al matí, el gra que ha caigut a l'estómac buit pot ajudar a netejar els intestins i evitar el restrenyiment.
Aplicació
El fajol verd no només es consumeix com un plat secundari saborós i saludable o un plat independent, sinó que també s’utilitza en altres zones.
En cuina
El fajol verd és molt fàcil de coure: es renta i s’aboca a aigua bullent. Es considera que els grans són gairebé preparats per menjar després que l’aigua bulli de nou. Després d’eliminar l’escuma, el blat sarraí es deixa infondre en aigua calenta durant 20-30 minuts.
Hi ha una recepta per cuinar el blat sarraí en un termos: el cereal rentat s’aboca amb aigua bullent o llet bullint i es deixa infusió durant aproximadament una hora.
El blat sarraí és molt útil per al cos; en aquest producte, augmenta el volum de vitamines i aminoàcids.
Es preparen molts plats a partir de blat sarraí verd, inclosos els a base de farina obtinguda a partir de cereals. Les mestresses de casa l’afegeixen a les creps, el pa, les magdalenes, les boles de foc, les pastes casolanes i molt més.
Important! Degut al fet que la farina no conté gluten, no és adequada per a un ús independent a la cocció, ja que no és capaç de mantenir la forma del producte acabat.La farina de fajol verd s'utilitza en barreges, per exemple, amb blat o sègol.
Porridge de blat sarraí verd amb fruits secs i iogurt
Productes:
- blat sarraí verd - 150 g;
- iogurt natural - 150 g;
- fruits secs - 30 g;
- pera - 1 unitat .;
- mel de fajol - al gust.
Preparació:
- Aboqueu les graves amb aigua o llet. Aboqueu els fruits secs per separat amb aigua. Deixeu-ho tot en infusió durant 10 hores.
- Escorreu l'excés d'aigua del blat sarraí i els fruits secs, poseu-los en una batedora, afegiu-hi iogurt, mel i barregeu-lo a la pell.
- Col·locar en una tassa profunda. Decorar amb rodanxes de pera.
En medicina popular
En medicina popular, no només s’utilitzen cereals, sinó també flors, fulles i farina de cereals verds.
Les fulles i les flors constitueixen la base de la decocció, que té un efecte antisèptic. Renten les ferides i tracten la conjuntivitis, l'utilitzen com a expectorant.
La farina de fajol es prepara simplement triturant el fajol ben rentat i sec verd en un molinet de cafè. La farina s’utilitza per fer una massa que tracti la inflamació i fins i tot un nas corrent: s’aplica un pastís a un lloc adolorit: contusió, teixit inflamat o sinus maxil·lars. La farina es pot prendre per via oral per augmentar l’hemoglobina en cas d’anèmia, així com durant el tractament del pàncrees i les glàndules tiroides.
El fajol verd pot reduir el perjudici de la progressió de l’hepatosi grassa. Per això, cal menjar 1 cda. Al matí. l cereal verd present.
Amb diabetis, la medicina tradicional recomana prendre cereals en infusió de kefir durant 9-10 hores.
Alguns científics fins i tot afirmen els avantatges dels nuclis verds en el tractament del càncer. Per això, els especialistes en medicina tradicional trituren i assequen brots secs de 6 dies i els dissolen en un 70% d’alcohol (etanol), i després la solució es conserva en un bany d’aigua durant 6 hores i es filtra.
Aquest medicament s'ha de prendre estrictament segons el prescrit per un metge de medicina tradicional i prèvia consulta amb un metge tradicional.
Aprimament
Raïm nutritiu verd té en la seva composició hidrats de carboni lents, per tant, en utilitzar-lo, una persona experimenta cada vegada menys fam de fam. A més, la seva lenta digestió la fa més activa per cremar greixos subcutanis.
Els grans germinats netegen intensament els intestins de toxines i toxines.
Per perdre pes Els nutricionistes recomanen tradicionalment menjar una cullerada de grans brotades a l'estómac buit, a més de passar dies de dejuni en aquest cereal verdós.
En cosmetologia
Els nuclis verds tenen un efecte tònic rejovenidor. La farina és capaç d’eliminar les toxines i neteja eficaçment la pell de la cara, per tant s’utilitza activament en cosmetologia.
Màscara antiarrugues
Ingredients:
- farinetes de fajol - 15 g;
- rovell d'ou - 1 peça .;
- oli d’ametlles - 20 gotes.
Cal afegir al rovelló rovell d’ou i oli d’ametlla, barrejar-ho tot i aplicar-lo a la cara al vapor durant 30 minuts. Esbandiu els residus amb aigua tèbia.
Com triar i emmagatzemar
Podeu comprar blat sarraí verd en botigues d'alimentació sanitària, així com en grans supermercats de cadena. El producte és relativament barat, encara que és més car que el seu homòleg marró. Els experts no recomanen triar detingudament un fabricant específic i recomanen estar atents al lloc de producció. A Rússia, els graats verds es produeixen majoritàriament a Altai, cal recordar-ho a l’hora d’escollir un producte.
Cal emmagatzemar el cereal miraculós en un recipient ben tancat, preferiblement vidre o ceràmica.
Ressenyes
Les ressenyes populars confirmen la més àmplia gamma de possibilitats.
Lydia, Sochi: «Vaig estalviar la lactància amb blat sarraí verd! Va mastegar els grans germinats i va passar un miracle: va començar a arribar la llet. Tot i que no m’han ajudat ni síndria ni te de gingebre, ni tan sols dents de lleó. Proveu-lo si també pateix pèrdua de llet ".
Anna, Nizhny Novgorod: "El meu primer coneixement de blat sarraí verd es va produir a través d'un neteja per als peus basada en ell. A continuació, vaig provar una màscara facial de farinetes de blat sarraí, després va arribar a menjar per esmorzar. Un producte molt útil que hauria de tenir tota casa ".
Rodion, g.Minusinsk: "La meva dona i jo organitzem dies de dejuni per al blat sarraí verd, un cop per setmana. Un mes després, les entranyes realment van millorar, van començar a dormir millor. Cuinem cereals de diferents maneres: omplim amb quefir i vapor en un termos i la dona menja els grans brotats. La nostra família va encantar aquest producte. "
Conclusió
El blat sarraí verd és un cereal que no s’ha netejat i s’ha tractat tèrmicament. És beneficiós per a la salut, la bellesa i la longevitat. Els grans únics es mengen crus, brotats, en forma de cereals, batuts i productes al forn. Tot i això, malgrat tots els beneficis, no s’ha de donar cereals als nens del primer any de vida, ni a les persones amb coagulació alta en sang.