Contingut de calories i BZHU de blat sarraí bullit

Molta gent sap que el blat sarraí és ric en composició i útil per a l’organisme, però no tothom s’adona que és un dels productes dietètics més eficaços.

És possible perdre pes amb els cereals i és acceptable utilitzar-lo cada dia? Quin és l’indicador de KBZHU de blat sarraí bullit i sobrevaloren els seus beneficis? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes en aquest article.

Composició química i valor nutritiu del blat sarraí bullit per cada 100 grams

El producte presenta una composició química rica. 100 g de blat sarraí conté les vitamines següents:

• A - 2 μg;
• E - 0,8 mg;
• betacarotè - 0,01 mg;
• PP - 4,2 mg;
• B1 - 0,43 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3 - 0,9 mg;
• B4 - 20,1 mg;
• B5 - 0,4 mg;
• B6 - 0,4 mg;
• B9 - 14 mcg.

Els minerals útils per al cos inclouen:

• bor - 350 mcg;
• ferro - 6,7 mg;
• iode - 3,3 μg;
• potassi - 380 mg;
• calci - 20 mg;
• cobalt - 3,1 mcg;
• silici - 81 mg;
• magnesi - 200 mg;
• manganès - 1,56 mg;
• coure - 640 mg;
• sodi - 3 mg;
• níquel - 10,1 mcg;
• seleni - 8,3 mcg;
• sofre - 88 mg;
• fòsfor - 298 mg;
• fluor - 23 μg;
• clor - 33 mg;
• crom - 4 mcg;
• zinc - 2,05 mg.

El fajol també conté aquests compostos vegetals:

• rutina;
• quercetin;
• vitexin;
• D-quiroinositol.

Índex glicèmic i KBZhU de blat sarraí bullit en aigua

Contingut de calories producte sec - 308 kcal per 100 g, però, durant el procés de cocció, el valor energètic del blat sarraí disminueix - 90 kcal per 100 g.

Si no hi ha una escala de cuina, es mesura el contingut de calories mitjançant coberts. Per tant, en 1 cda. l - 77 kcal (per 25 g), i en una casa de te - 25 kcal (per 8 g). A la 1a. (250 ml) - 210 g de blat sarrac, cosa que significa que el contingut en calories del plat acabat és de 190 kcal.

Atenció! El contingut en calories i la relació de BZHU depèn del mètode de preparació del producte.

Si farinetes cuit en aigua sense sal, el seu contingut en calories és de 90 kcal, i sal - 103 kcal. I el contingut en calories de les farinetes cuites a la llet serà de 200 kcal.

BZHU bullit blat sarraí en aigua:

• proteïnes - 3,4;
• greixos - 0,6 g;
• hidrats de carboni - 19,9 g;
• fibra: 0,3 g

En 100 g de blat sarraí bullit en aigua, malgrat el seu baix contingut en calories, conté un 16% de proteïnes, un 3% de greixos i un 24% de hidrats de carboni.

L’índex glicèmic de blat sarraí és de 40-50 unitats.

Atenció! El producte té un índex glicèmic baix. Això significa que l’ús de farinetes no provoca gotes de sucre en sang i els hidrats de carboni solubles en la composició, per contra, contribueixen a la seva disminució després de menjar.

Característiques beneficioses

Les finques tenen moltes propietats útils:

• millora el metabolisme i normalitza els processos metabòlics;
• elimina les toxines del cos;
• millora el funcionament del tracte gastrointestinal;
• estabilitza els nivells de sucre en sang;
• ajuda a reduir el colesterol dolent;
• afecta positivament el sistema nerviós (alleuja l’ansietat i la depressió), millora la memòria i la funció cerebral;
• reforça els sistemes cardiovasculars i immunitaris;
• estabilitza l’hemoglobina a la sang (ajuda en el tractament de l’anèmia);
• els antioxidants de les farinetes de blat sarraí milloren la condició de cabell, pell i ungles;
• impedeix el desenvolupament de varices;
• millora els nivells hormonals;
• manté l’activitat física, augmenta la resistència;
• l’ús de blat sarraí durant l’embaràs redueix el risc de desenvolupar patologies;
• té efectes beneficiosos sobre el fetge;
• l'àcid fòlic normalitza el sistema genitourinari.

Característiques de menjar blat sarraí en una dieta

Les farinetes de fajol són un dels aliments més comuns utilitzats en la nutrició dietètica.A causa del seu alt contingut en fibra dietètica, aminoàcids, antioxidants i carbohidrats, es fomenta el blat sarrac perdent pes.

És possible perdre pes amb el fajol

La dieta de blat sarraí, amb l’enfocament adequat, afavoreix la pèrdua de pes i també té efectes beneficiosos per al conjunt del cos.

Característiques de la dieta de blat sarraí:

• els hidrats de carboni es descomponen lentament i el cos gasta molta energia en la seva digestió;
• un alt contingut en calories aporta sensació de sacietat i elimina l’esgotament;
• el blat sarraí neteja les parets de l’estómac, millora la digestió i dissol els greixos viscerals;
• accelera el metabolisme, a causa del qual una persona perd l'excés de pes:
• elimina l'excés d'aigua i toxines.

Hi ha una gran varietat de dietes basades en el fajol:

• segons el calendari: 3 dies, setmanals, 2 setmanes;
• per productes: pollastre, verdura, lactis, poma;
• en aigua i blat sarraí (utilitzat com a dia de dejuni);
• mèdic;
• estricte;
• lleuger

Molt sovint, el fajol s’utilitza durant una mono-dieta, però a vegades, aquells que volen perdre pes afegeixen verdures i productes lactis a la dieta. Gràcies a aquest mètode és possible perdre fins a 10 kg en 2 setmanes, sempre que es realitzi activitat física i es mantingui l’equilibri hídric.

Recomanacions sobre la dieta:

• beure aigua - uns 30-40 ml per 1 kg de pes corporal;
• no menjar 5 hores abans d’anar a dormir;
• és millor bullir el blat sarraí, d’aquesta manera conserva més nutrients;
• amb forta sensació de fam, beu 1 cda. kefir o menjar una poma;
• en lloc de cafeïna, que reté l’aigua al cos, beu tes d’herbes.

Un exemple de dieta mono mono de blat sarracó:

• al matí beure 1 cda. aigua;
• al cap de mitja hora, mengeu una porció de farinetes, al vapor amb aigua bullent;
• per dinar: blat sarraí al vapor amb verdures verdes;
• per sopar: una porció de farinetes de fajol;
• beure aigua durant les pauses.

La durada màxima de la dieta de blat sarraí és de 2 setmanes. La millor opció és de 5-7 dies un cop cada 6 mesos. Al mateix temps, feu esports lleugers, dormiu prou i beu més aigua.

Contraindicacions per a la dieta de blat sarrac

Malgrat les propietats beneficioses del producte, si la dieta no es segueix correctament, poden aparèixer problemes de salut.

Aquesta opció de pèrdua de pes té els seus inconvenients:

• baixar la pressió;
• mal de cap;
• fatigabilitat ràpida;
• canvis d'humor.

Cal seguir la dieta amb precaució per a les persones que:

• malalties del tracte gastrointestinal;
• diabetis;
• oncologia;
• problemes metabòlics;
• malalties del cor;
• intolerància individual;
• malaltia de ronyó.

Què passarà si només hi ha blat sarraí cada dia

Segons metges i nutricionistes, el consum diari de blat sarraí no perjudicarà si es consumeix amb lactis, verdures i fruites. A causa de l’alt contingut en calories, es proporcionarà al cos una quantitat d’energia suficient i la sensació de fam es produirà amb menys freqüència.

Una dieta així proporcionarà al cos tots els minerals necessaris, aminoàcids, antioxidants. Per mantenir la salut, es recomana alternar el blat sarraí amb altres cereals i cereals.

Important! La velocitat diària de blat sarraí amb una nutrició adequada és de 150 a 200 g.

Conclusió

Gràcies a les seves propietats beneficioses, el blat sarraí s’ha convertit en un dels principals productes de la dieta humana. Per treure el màxim partit, es complementa amb verdures, fruites, carn, peix i productes lactis La dieta de blat sarraí té diverses contraindicacions, així que consulteu el vostre metge abans d’utilitzar-la.