Quin és el contingut de calories del blat sarraí bullit
El fajol era anomenat "mare" a la cuina russa. Les farinetes de cereals es van servir tant a taula com a boers i plebeus. Els nostres avantpassats creien que el farinet de blat sarraí no només satisfà la fam durant molt de temps, sinó que també cura algunes malalties. Avui s’utilitza el fajol com a menjar dietètic.
El contingut de l'article
Quantes calories hi ha en les farinetes de blat sarraí a l'aigua
Les farinetes de fajol són un dels plats principals de la cuina russa. Els adults i els nens l’estimen. En particular, els atletes tenen gran estima, el producte té una proporció ideal de nutrients. Però no totes les farinetes d’aquest cereal seran igual d’utilitat.
Blat sarraí bullit sense oli
Val la pena entendre-ho immediatament blat sarraí bullit amb aigua, té tantes calories com cereals secs. Per tant, val la pena parar atenció a l’envàs del producte. Normalment s’indica el contingut de calories per cada 100 g de producte sec i la quantitat de nutrients.
En els cereals secs, aquests valors corresponen a:
- 313 kcal;
- 12,6 grams de proteïnes;
- 3,3 g de greix;
- 62,1 g d’hidrats de carboni.
Aquesta és la proporció de calories i nutrients (BJU) per a 100 g del producte. Quan es cuina, s’observen les proporcions: per a una part de cereal - dues parts d’aigua.
Després de cuinar, obtenim 300 g d’un plat preparat a partir de 100 g de blat sarraí. Si estem parlant de farinetes a l’aigua. Per tant, tots els indicadors s’han de dividir en tres. O bé tenir-los en compte a l’hora de pesar cereals secs.
Important! Hi ha qui creu que afegir sal a les farinetes canvia el contingut calòric de l’àpat. Això no és cert. La sal és una substància química d'origen inorgànic. No pot tenir calories. La mateixa regla s'aplica a l'aigua. No té calories, de manera que no afecta el valor energètic del plat.
Bullit amb mantega
La situació és completament diferent si afegiu mantega al farinet. En aquest cas, val la pena parlar sobre el general contingut calòric del plat acabat.
Per a 100 g de farinetes de blat sarraí amb una culleradeta (sense portaobjectes) d’oli, quedarà així:
- 132 kcal;
- 4,5 g de proteïna;
- 2,3 g de greix;
- 25 g d’hidrats de carboni.
El càlcul està indicat per a un plat preparat condimentat amb mantega amb un contingut de greix del 72,5%.
Valor nutricional del blat sarraí bullit
El fajol és apreciat pel seu excel·lent sabor, així com per la composició i relació dels nutrients. Es creu que una proporció similar de proteïnes, greixos i hidrats de carboni són òptims per al sistema digestiu humà. Les farinetes llestes es saturen durant molt de temps a causa dels hidrats de carboni "lents". La proteïna vegetal també és fàcilment absorbida pel cos. A més, té un efecte positiu en la funció hematopoietica.
El porridge conté vitamines B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H i PP. El blat sarrac es prescriu per a pacients amb gastritis, així com problemes en el fetge i els ronyons. Ajuda a disminuir el colesterol "dolent". La introducció de les farinetes de blat sarraí a la dieta de forma continuada redueix significativament el risc de contraure malalties infeccioses.
El gran benefici del blat sarraí radica en les seves propietats de neteja. Els grans de cereals poden passar per tot el tub digestiu, treballant el principi d’un raspall. Neteja les parets intestinals i la fibra de la seva composició contribueix a una millor digestió.
És interessant:
Contingut de calories i BZHU de blat sarraí bullit amb llet
Característiques de la digestió del blat sarraí: quant temps s'absorbeix
Cuinar correctament els plats laterals i les farinetes: quant cuinar el fajol i com fer-ho
Sarrac a l'aigua per perdre pes
Els esportistes estimen i respecten el blat sarraí. Ajuda a fer front a la “assecada” de la fam, quan el cos necessita menjar amb un llarg període d’assimilació i ajuda als atletes "en massa" a causa de una gran quantitat de proteïnes en la composició.
Aquestes propietats fan que els cereals siguin atractius en el camp de fitness i entre els seguidors d’un estil de vida saludable. Hi ha conegudes mono-dietes: programes nutricionals en els quals només es consumeix farinetes de blat sarraí durant diversos dies.
El principi de la monoalimentació de blat sarraí és força senzill: mengeu blat sarraí durant 2-5 dies. Es permet menjar farinetes cuites en aigua. Sense salses, tomàquets, maioneses i altres additius. És aconsellable menjar blat sarraí sense sal, ja que reté aigua al cos i l'efecte de perdre pes serà menys notable.
Les regles bàsiques d'aquesta dieta:
- Compteu el nombre de calories que necessiteu. Aquest indicador es calcula mitjançant la fórmula: el vostre pes actual es multiplica per 29. El nombre resultant s’ha de multiplicar per 0,85. Aquest serà el vostre nivell de dèficit de calories.
- Calculeu a partir de les dades obtingudes quin cereal sec cal menjar. Per exemple, per dèficit de 1500 kcal, l’indicador serà de 450 g. Es tracta d’un paquet de 900 g. Menjar aquesta quantitat de farinetes durant dues o tres vegades no és una tasca poc realista. Triturar els àpats 5-6 vegades.
- Beu molta aigua neta. No té, sucs o altres begudes, sinó aigua. Es recomana beure almenys set gots de 250 ml al dia. Podeu posar un pot d’aigua sobre la taula per no oblidar-vos del líquid.
Mantingueu-vos en aquesta dieta i en un parell de dies perdreu els primers quilos.
Important! La durada raonable d’una mono-dieta és d’uns quants dies. El fajol és un cereal saludable, però no pot substituir completament una bona alimentació.
Conclusió
Les farinetes de fajol són una font de nutrients i elements. Ajuda a combatre les malalties i afavoreix la pèrdua de pes. El contingut total en calories de les farinetes depèn només de productes addicionals. La sal i l’aigua no afecten el contingut calòric total de l’àpat.