Per què és útil el blat sarraí durant l’embaràs i quant temps es pot menjar?

Des del principi de l’embaràs, una dona canvia els principis de la seva nutrició. Una dieta especial està relacionada amb les necessitats del nadó que creix al ventre. Molts productes familiars queden exclosos del menú, cosa que genera un risc de deficiència de certs nutrients. Un producte tan senzill com el fajol durant l’embaràs compensarà la manca de minerals i vitamines, saturarà el cos de la mare i donarà suport al fetus.

Propietats del blat sarrac

Els avantatges d’un producte es determinen per la seva composició... Alt contingut de vitamines i minerals fa que els cereals siguin indispensables per als humans.

Composició química

L’alt valor nutritiu del blat sarraí li permet afegir-lo a la dieta diària... El contingut en calories de 100 g del producte és d’aproximadament 310 kcal. Per a les farinetes bullides en aigua, l’indicador és inferior - 110 kcal.

El valor nutritiu:

• hidrats de carboni - 58 g;
• proteïnes - 12,4 g;
• greixos - 3,4 g

Composició mineral per 100 g de nucli cru:

• bor - 1043% del valor diari;
• vanadi - 425%;
• silici - 400%;
• manganès - 88%;
• rubidi - 71%;
• coure - 66%;
• magnesi - 61%;
• ferro - 55%;
• molibdè - 55%;
• fòsfor - 44%;
• zinc - 23%;
• seleni - 22%;
• potassi - 16%;
• crom - 12%.

Composició de vitamines:

• E - 32%;
• grup B (B1, B2, B5, B6, B9) - fins a un 25%;
• biotina - 21%;
• PP - 20%;
• colina - 14%;
• K - 9%.

Els porridge cuits en llet (amb una mica de sucre) contenen aproximadament 120 kcal.

Valor nutricional de la farina de llet per cada 100 g:

• hidrats de carboni - 22 g;
• proteïnes - 4,5 g;
• greixos - 2,5 g.

La llet complementa la composició del blat sarrac vitamina B12, calci i sodi.

Beneficis per a les dones

Groats ajuda a mantenir la salut, mantenir la joventut i la bellesa, augmentar la immunitat.

Interessant!El fajol és considerat un producte femení a causa del seu alt (150%) contingut de beta-sitosterol - un fitosterol amb propietats antiandrogèniques. Aquesta substància suprimeix l’activitat de les hormones masculines en grans quantitats.

És útil per a dones embarassades

Els sucs saturats de vitamines i minerals són indispensables al menú de la mare expectant:

• el rutin flavonoide reforça els vasos sanguinis i manté la seva elasticitat, normalitza la pressió arterial, que sovint s’eleva, sobretot en les primeres etapes;
• les substàncies lipotrópicas protegeixen el fetge, reforcen el sistema cardiovascular;
• Els aminoàcids no essencials i essencials donen suport al balanç àcid-base, acceleren el metabolisme;
• La fibra dietètica normalitza els processos metabòlics i la digestió en les dones.

Les proteïnes i els carbohidrats contribueixen a la formació normal de noves estructures cel·lulars, subministreu energia al cos de manera puntual.

És possible menjar blat sarraí durant l'embaràs

El fajol per a dones embarassades no només és útil, sinó que també és necessari... Tot i això, primer es consulten amb un metge per descartar la presència de contraindicacions.

En les primeres etapes

Un dels elements més importants per a una dona embarassada en qualsevol moment és ferro... Manté el nivell normal d’hemoglobina en la mare, protegeix el nen de l’hipòxia.

L’àcid fòlic ajuda al fetus a desenvolupar-se normalment, protegeix contra el desenvolupament de defectes congènits i altres patologies en el cos. El gruix neteja els intestins, augmenta les funcions protectores del cos femení i li dóna força per suportar un fill.

En el segon trimestre

Aquí és on els flavonoides (quercetina i rutina) són importants - antioxidants naturals que milloren l’efecte de la vitamina C.Aquest últim reforça el sistema immune, protegeix contra els refredats freqüents.

Amb posterioritat

És important controlar el vostre propi pes en el darrer trimestre., ja que els quilos de més feien una tensió important als òrgans. Una dona té dolors a l'esquena i a les cames, inflor constant i varices. El fajol no només us permet mantenir-vos en forma degut al seu baix contingut en calories i un alt valor nutritiu, sinó que també elimina l’excés de líquid del cos, la causa de l’edema.

Quin és el perill

Si s’utilitza de forma incorrecta el fajol, està ple d’amenaces per a la salut de la mare i el nadó.

Important! En les etapes posteriors, l'excés de pes és un perill particular. Per desfer-se’n, algunes mares joves passen a una dieta que consisteix exclusivament en blat sarraí. Aquesta dieta és perjudicial per al nadó i la dona embarassada.

La mono-nutrició basada en els porridge té conseqüències greus:

1. A causa de la deficiència de compostos proteics i hidrats de carboni que provenen d’altres aliments, el cos d’una dona embarassada està molt afeblit. Això causa greus danys al fetus, augmenta el risc de desenvolupar patologies en ell.
2. Si una dona té una intolerància individual a un producte o components en la seva composició, no s’exclou l’absorció indeguda de la majoria de les proteïnes que entren al cos i una al·lèrgia aguda.

Contraindicacions i precaucions

Amb tota la versatilitat del blat sarrac en alguns casos, els cereals tenen prohibit afegir a la dieta.

Atenció! L’ús massa freqüent de plats de cereals pot causar al·lèrgies en un nen.

El trigo sarrac és perillós quan:

• gastritis;
• Úlcera d'estómac;
• úlcera duodenal;
• insuficiència renal;
• augment de l’acidesa a l’estómac.

Recomanacions d’ús

El mètode per menjar cereals depèn del seu tipus:

• fajol verd no processat, menjat cru;
• Smolensk amb una mida petita del nucli s’obté pel gra rodat, s’utilitza per fer farinetes tendres, farcit per a la cocció i s’utilitza per a malalties d’estómac;
• nucli ha de ser al vapor, és el més adequat per cuinar farinetes durant l’embaràs;
• la llesca, o feta, s’utilitza per als cereals infantils, ja que s’escuma bé.

Els graats es combinen amb fruites, llet o kefir... Aquests últims omplen la ingesta diària de calci.

Opcions d’ús de cereals per a algunes malalties:

1. Amb cremades, de la qual sovint les dones embarassades pateixen, 1 ajuda, que es menja a l'estómac buit, ajuda. blat sarraí cru.
2. Per descarregar els intestins utilitzar porridge en iogurt natural o kefir: 3 cullerades. l els cereals prenen 2/3 tassa de producte llet fermentat amb un 0% de greix. La massa acabada es posa a la nevera durant la nit i al matí es menja a l'estómac buit.

La mel de fajol és útil per a dones embarassades... Conté moltes vitamines i minerals importants per al desenvolupament normal del fetus.

Receptes

Per diversificar les farinetes habituals, bullides en aigua o llet, es barreja amb fruites i verdures.

Porridge de llet amb fruita

Aquesta recepta és adequada per a dones embarassades intolerants a la lactosa.

Ingredients:

• blat sarrac - 110 g;
• llet baixa en greixos: 0,5 l;
• maduixes madures - 110 g;
• plàtan - 1 unitat .;
• kiwi - 1 unitat.

Preparació:

1. Es renten les tines.
2. S'aboca la llet en un cassó, es posa a foc mitjà i espera fins que bulli.
3. Aboqueu els cereals a la llet bullent, redueu el foc al mínim i cuineu la barreja durant uns 25 minuts.
4. Peleu el kiwi i el plàtan, renteu les maduixes sota l’aigua corrent, traieu les restes. Talleu-ho tot en cubs o cercles.
5. Les farinetes preparades es treuen del foc i es refreden. Escampar en un plat, afegint fruita al gust.

Sense sucre utilitzat en la recepta... Si no hi ha prou dolçor, afegiu-hi una mica de xarop natural o mel de blat sarraí.

Fajol amb verdures

Per a aquells que són intolerants a la lactosa, és adequada una recepta de farinetes de carbassa. La verdura elimina la toxicosi en les primeres etapes, normalitza el sistema nerviós i millora la qualitat del son. La pastanaga reforça la visió, el sistema cardiovascular i impedeix el desenvolupament de l’anèmia.

Necessitarem:

• carbassa - 210 g;
• blat sarraí - 210 g;
• pastanagues - 1 peça .;
• aigua purificada - 420 ml;
• sal al gust.

Com cuinar:

1. Peleu, fregueu o talleu la carbassa a daus petits.
2. Les pastanagues es pelen i es freguen finament.
3. S'aboca el fajol amb aigua i es bull a foc mitjà.
4. Aboqueu una mica d’aigua a una paella, afegiu-hi la carbassa i les pastanagues. Les verdures les guisem sota la tapa durant 10 minuts, remenant de tant en tant.
5. S’afegeixen les verdures al cereal bullit, tot es sal i es cou a foc lent durant mitja hora fins que estigui tot cuit.

L’opinió d’obstetricians-ginecòlegs

Els experts assenyalen els avantatges del blat sarrac a causa de la seva composició química, però se'ls recomana supervisar la diversitat dietètica.

Irina, experiència laboral - 10 anys: "La primera pregunta que em fan les dones quan vénen a una consulta és: què puc menjar? Per descomptat, la meva resposta rarament els satisfà. Entre molts productes, recomano incloure el blat sarraí a la dieta (si no hi ha problemes amb els lactis, després amb llet, kefir o iogurt). Molts "van aparèixer el nas" al principi, però en l'últim trimestre agraeixen que se'l mengin sovint. Aquest producte barat evita l’anèmia precoç i l’obesitat tardana. ".

Olga, experiència laboral - 12 anys: "Recomano no només als meus pacients blat sarrac. Es tracta d’un cereal abundant, ric en minerals i vitamines, però és millor tractar-lo sense fanatisme. El producte no substituirà tots els àpats de la dieta i no es convertirà en una panacea per a problemes de salut ".

Conclusió

El fajol és un producte saludable i saludable que és important per a la dieta de qualsevol persona. El cereal és especialment valuós per a les dones embarassades, ja que conté molts minerals i vitamines que reforcen la salut de la mare i del nadó.

En cas de problemes digestius, abans de menjar plats de blat sarraí, consulteu un metge. Malgrat tots els avantatges, el producte és capaç de provocar al·lèrgies i alterar el metabolisme.