El que li falta al cos si vols constantment blat sarraí

Una nutrició adequada és la clau per a la salut i l’increment del rendiment. La manca constant de certes substàncies vitals pot provocar diverses malalties i, sovint, el propi cos explica quins elements li manquen.

L’afany de formatge i de formatge cottage parla d’una deficiència de calci i d’àcids grassos, el desig de menjar salat: una falta d’aigua i la necessitat de seguir un règim de consum. La picadura acidesa amb gastritis amb acidesa baixa. Un canvi sobtat cap a una dieta alimentària crua indica deficiència de mineral i deshidratació. Què li falta si voleu blat sarraí?

Composició, vitamines, microelements i propietats útils del blat sarrac

El blat sarraí no és un cultiu de cereals, pertany a pseudo-grans i no conté gluten (sense gluten). Els carbohidrats per cada 100 g de blat sarraí són 57,1 g, proteïnes - 12,6 g, fibra dietètica - 11,3 g, aigua - 14 g. El contingut calòric del nucli és de 110 kcal per 100 g de cereals bullits.

També els cereals contenen una gran quantitat d’elements traça:

• ferro - augmenta l’hemoglobina;
• manganès: regula el metabolisme dels greixos en carbohidrats;
• zinc - protegeix les cèl·lules dels danys.

Entre macronutrients:

• potassi: suporta el treball del cor i dels vasos sanguinis;
• fòsfor: estimula l’absorció de glucosa;
• magnesi: controla els nivells de sucre en sang i millora el metabolisme global;
• sofre - satura els teixits amb oxigen, té un efecte positiu en el treball de la vesícula biliar;
• silici: important per l’absorció de calci;
• clor: regula l'equilibri hídric;
• calci: suporta la salut del sistema múscul-esquelètic;
• sodi - manté l’equilibri aigua-sal.

El fajol conté vitamines E, PP, K, grup B, que milloren la microcirculació i la coagulació de la sang, participen en el metabolisme de les proteïnes, reforcen els músculs i tenen un efecte positiu en el sistema nerviós.

Els beneficis d’aquest cereal per als humans també es deuen a la presència de quercetina i rutina. Aquests flavonoides reforcen i netegen els vasos sanguinis i actuen com a antioxidants. En menor quantitat, els cereals contenen iode, bor, coure, fluor i altres elements.

Quines substàncies falten al cos si voleu blat sarraí

De tant en tant, el cos exigeix ​​literalment afegir aquest o aquell producte al menú. No estem parlant de dolços, cafè o cervesa diàriament, sinó d’aliments saludables. Per què sempre voleu blat sarraí?

Hi ha diverses raons:

1. Anèmia... El blat sarraí és ric en ferro, tret d'això, aquest oligoelement es troba en el fetge, magranes i suc de magrana, fruits secs, grans i fruits secs. Amb falta de ferro, les extremitats s’adormen, es noten debilitat i marejos.
2. Falta de magnesi... A més del blat sarraí, es troba en olis vegetals, formatges, carn, fruites i altres cereals. La manca d’aquest macronutrient està indicada per debilitat, apatia i disminució de la pressió arterial.
3. Dieta baixa en proteïnes... La dieta de la persona mitjana està dominada per aliments grassos i carbohidrats: un biaix a favor d’una dieta d’aquest tipus amb el temps afecta la salut. Les proteïnes són essencials per a tots els teixits i òrgans, és un material de construcció per al cos. A més del blat sarraí, es troben proteïnes en carn, formatges, peixos, mariscs, fruits secs, ous, formatge cottage.
4. Dieta desequilibrada. És important incloure al menú setmanal tots els productes de la piràmide alimentària, i els dolços i menjar ràpid han de ser cinc vegades menys que els cereals, les verdures i les fruites.

Si teniu problemes de salut greus, heu de consultar un terapeuta, que prescriurà un test de sang bioquímic pel contingut d’elements i vitamines.

Per què les dones embarassades sovint volen blat sarraí

Durant l’embaràs, és encara més important controlar la ingesta regular de vitamines i elements vitals al cos. Si voleu blat sarraí cada dia, vol dir que a la mare expectant li falten compostos útils.

El fajol serà útil per als problemes següents:

• augment de pes excessiu;
• hipertensió arterial;
• inflor.

Important! Comprar cereals només de la major qualitat i no massa fosc: estan ben netejats i no estan massa cuits.

Els granats són útils dones embarassades a causa del manteniment:

• proteïna necessària per la mare i el fill per néixer;
• la fibra, que ajuda el tracte gastrointestinal, prevé restrenyiment, que és important a l’embaràs tardà;
• iode, deficiència del qual afecta negativament la salut del fetus.

Si durant l’embaràs una dona sent malestar després de menjar blat sarraí, és millor rebutjar-ho. Si no hi ha aquest problema, els cereals es bullen durant 20 minuts en aigua salada en proporció 1: 2. També podeu remullar els cereals en aigua i sal durant 3 hores, i després cuinar-los durant 3-4 minuts. El fajol és menjat amb llet, mantega, carn o verdures.

Contraindicacions a l’ús de blat sarrac

Croup està contraindicat per a les malalties següents:

• al·lèrgia;
• colelitiasi;
• problemes d’estómac: no més de 1-2 vegades per setmana;
• diabetis mellitus amb insuficiència renal;
• flatulències.

Assessorament i orientació dels nutricionistes

Els nutricionistes estimen aquest cereal per les seves propietats beneficioses.:

1. No hi ha blat sarraí genèticament modificat.
2. Conté tres vegades més nutrients que altres cereals.
3. El fajol amb llet és a prop de la carn en composició d'aminoàcids.
4. Els greixos tenen una gran quantitat de calories, però no provoquen salts en el sucre en sang.
5. Afavoreix la desintoxicació, per tant es troba sovint en les dietes populars.

Es recomana de tant en tant concertar dies de descàrrega de blat sarraí... A diferència de la monoalimentació de blat sarraí, aquests dies aporten beneficis reals: netegen el cos de toxines, es saturen d’elements útils sense fer mal a la figura i afavoreixen la pèrdua de pes.

Si es tria una dieta mono, la millor combinació és blat sarraí amb kefir... Rentat amb 2-3 cullerades. l cereals, aboqueu una copa de kefir durant la nit, al matí el blat sarraí està a punt. Es tracta d’una excel·lent eina per alliberar-se de l’excés de pes, omplir el cos amb substàncies útils, suportar la microflora beneficiosa als intestins, però una dieta així no se segueix durant més de dos dies, ja que sense una dieta variada i nutritiva, el cos no rep els nutrients necessaris.

Atenció! Aquesta dieta està contraindicada en cas de problemes d’estómac: el blat sarraí brut s’absorbeix pitjor que el bullit, i el quefir agre pot causar cremades.

Donar suport al sistema cardiovascular, amb trastorns del metabolisme mineral es recomana menjar cereals 1-3 vegades per setmana.

Conclusió

Si voleu constantment blat sarraí, això pot significar la manca de substàncies essencials, per exemple, ferro o magnesi. El blat sarraí té un alt percentatge de proteïnes, hidrats de carboni, micro i macronutrients, vitamines i fibra dietètica, però els cereals sols no proporcionaran un conjunt complet d’elements necessaris.

En anhelar aquest o aquell producte, el cos diu allò que li manca. Per omplir la deficiència dels compostos més importants, la nutrició ha de ser el més variada possible.