Alfàbrega verda: beneficis i perjudicis

Basil pertany als cultius vegetals de la família Yasnotkov. Els dos tipus de plantes (verdes i morades) s’utilitzen àmpliament amb finalitats medicinals i profilàctiques, així com en la cuina com a condiment per a plats de carn, salses, marinades, postres i begudes. Els residents de països europeus, en contrast amb els asiàtics, prefereixen varietats d’espècies verdes, ja que el seu gust és més suau i aromàtic.

Com és l’alfàbrega verda

La planta herbàcia té una forma ramificada i és un arbust amb brots d’uns 50-70 cm... Les fulles són oblongues, amb dentícules a les vores, cobertes de vellositats petites. En florir, a les puntes de les tiges es forma un pinzell o espiga amb inflorescències blanques, de color rosa clar o morat (5-10 flors cadascuna).

Els verds sabor salat i tart... Els criadors han rebut moltes varietats diferents amb aromes a vainilla, mentol, llimona.

Alfàbrega verda: beneficis i perjudicis

La composició química i el contingut de calories de l’alfàbrega fresca

100 g de greixos conté uns 23 kcal. La proporció d’hidrats de carboni és d’1,1 g, proteïna - 3,2 g, greix - 0,64 g... Aquesta part inclou:

  • aigua - 92 g;
  • fibra dietètica - 1,6 g

També s’inclouen 100 g d’espècies:

  • vitamina A - 264 mcg;
  • vitamina K - 415 mcg;
  • tocoferol - 0,8 mg;
  • àcid ascòrbic - 18 mg;
  • àcid fòlic - 68 mcg;
  • vitamina B1 - 0,03 mg;
  • vitamina B2 - 0,1 mg;
  • vitamina B5 - 0,21 mg;
  • vitamina B6 - 0,16 mg;
  • àcid nicotínic - 0,9 mg.

La quantitat de macro i microelements és la següent:

  • calci - 178 mg;
  • potassi - 295 mg;
  • magnesi - 65 mg;
  • fòsfor - 55 mg;
  • ferro - 3,18 mg;
  • coure - 0,4 mg;
  • seleni - 0,3 mcg;
  • zinc - 0,8 mg.

El producte conté greixos saturats (0,04 g) i greixos poliinsaturats (0,4 g), nombrosos aminoàcids essencials i no essencials.

Interessant en aquest lloc:

Com preparar i prendre productes per perdre pes de l’alfàbrega

Per què l'oli d'alfàbrega és bo per a vostè i com utilitzar-lo correctament

Els avantatges i els perjudicis de l’alfàbrega verda

Els components útils que es troben a les espècies tenen un efecte curatiu per al cos... El producte és un agent terapèutic eficaç i eficaç.

Propietats medicinals i beneficioses

Amb una incorporació regular a la dieta d'alfàbrega verda hi ha canvis positius en l’estat del cos:

  • Alfàbrega verda: beneficis i perjudicisenforteix el sistema immune;
  • es normalitzen la digestió i l’absorció de components útils;
  • l’estat del sistema nerviós millora i la seva resistència a l’estrès augmenta;
  • el mode de son està normalitzat;
  • s’estimula l’activitat mental;
  • es tonifica l’estat de l’organisme en conjunt.

Basil serà útil per a infeccions víriques de les vies respiratòries, ja que promou:

  • eliminació d’esput;
  • baixar temperatures altes;
  • alleujar els símptomes de la malaltia.

Els verds tenen un efecte positiu en la zona genital masculina... Millora la potència i millora la qualitat de vida sexual.

Cicatrització de ferides i propietats antiinflamatòries les plantes s’utilitzen en el tractament de la mucosa oral: estomatitis, amigdalitis. Els greixos frescos no només eliminen les úlceres, sinó que neteja eficaçment l’esmalt dental de les pedres i de la placa i impedeix el desenvolupament de càries.

L’alfàbrega es recomana per a persones amb problemes amb el sistema cardiovascular per la seva capacitat per netejar bé els vasos sanguinis de les plaques de colesterol. Els olis essencials de la planta contenen una gran quantitat d’antioxidants que protegeixen contra el desenvolupament de neoplàsies i alenteixen el procés d’envelliment.

Important! Els verds també són substituïbles durant la pèrdua de pes.El producte és baix en calories, però alhora conté gairebé totes les substàncies necessàries per al funcionament normal del cos. Aporta sensació de plenitud i la fibra de la seva composició ajuda a netejar el cos de toxines i substàncies tòxiques.

Contraindicacions

Hi ha moltes restriccions a l’ús del producte que cal parar atenció.

Entre les contraindicacions:

  • epilèpsia;
  • període després de patir un atac de cor o un ictus;
  • diabetis.

Persones que utilitzen diluctors de la sang, tampoc està aprovat per al seu ús, ja que el producte afavoreix una major formació de trombes.

Es recomana utilitzar alfàbrega amb precaució durant l’embaràs... Una quantitat excessiva de verdor pot provocar un augment del to de l’úter.

Atenció! L’ús freqüent d’espècies fresques amb finalitats medicinals afecta negativament l’esmalt dental.

Fragants varietats d'alfàbrega verda

Els propietaris de cases rurals i d'estiu necessiten la planta. També es cultiva a casa en un vidre.

Alfàbrega verda: beneficis i perjudicis

Es prefereix la preferència a les varietats següents:

  1. Basilisco... El matoll és baix (uns 20 cm), té petites fulles llises i inflorescències blanques. Té un aroma de clau picant que funciona bé en escabetxes i amanides fresques. El període de maduració després de la germinació és d’1 mes.
  2. Grec... Té una forma esfèrica i arriba a una alçada de 15 cm. La planta s'utilitza no només en la cuina, sinó també per decorar qualsevol interior. El gust dels verds és dolç i picant. Apte per a salses, amanides i amanides fresques. Les fulles es consumeixen 2 mesos després que apareguin els primers brots.
  3. Clau... Creix fins a 60 cm. Té fulles allargades de color verd brillant. El color de les inflorescències és blanc. L’espècia té una aroma característica que va bé amb els plats de carn. Produeix una bona collita. Els verds són aptes per al consum un mes després de la germinació.
  4. Gourmet... La planta té grans fulles i creix fins a 25 cm. Té un aroma i un gust pronunciats. Adient com a additiu d’amanides i plats principals. Els verds són aptes per assecar, decapar i congelar. L'espècia es comença a utilitzar 1,5 mesos després de la germinació.
  5. Caramel... El sabor afruitat de fruita caramel de la planta permet incloure-la no només en amanides de verdures, sinó també en rebosteria i begudes. La varietat té fulles grans i carnoses que estan a punt per consumir dins d’un mes després de la germinació. El rendiment és alt: 3 kg per 1 m 2.
  6. Entremaliat... El matoll forma molts brots. Les fulles tenen un sabor aromàtic i delicat. La varietat està destinada al cultiu tant en testos com en jardí. S'utilitza per conservar aliments i com a condiment per a amanides fresques, peixos i plats de carn. Rendiment mitjà (uns 1800 g d’1 m2).
  7. Reina tailandesa... Es refereix a varietats decoratives. Difereix en flors de luxe. Els rams són de color morat fosc, semblant a un color lila. Habitatge a casa en un parament de la finestra, en un hivernacle i al camp obert. Les fulles es mengen durant tota la temporada de creixement.

Altres varietats:

Varietat d'alfàbrega vegetal "Tonus"

Varietat d'albahaca "Aromàtic verd"

Com plantar alfàbrega verda

L’alfàbrega és una planta termòfila. per tant és preferible conrear-lo en planters.

Alfàbrega verda: beneficis i perjudicis

Sembra de planters

Imalptim temps de sembra - finals de març... Després d’aparèixer els primers brots, els planters solen estar preparats per trasplantar-los en 1,5 mesos.

La barreja d'olla d'albahaca es prepara de la següent manera:

  1. Prenen torba, humus o compost, i també sorra en una proporció de 4: 2: 1.
  2. La composició es fa al vapor en un bany d’aigua durant aproximadament 1 hora per destruir bacteris patògens i llavors d’altres plantes.

També s’utilitza una barreja de sòl a punt, que es pot comprar en una botiga especialitzada. Abans de sembrar, es recomana tractar aquest sòl amb una solució de manganès potàssic o un dels fàrmacs contra les espores de fongs: "Fitosporin" o "Maxim".

Un recipient amb una alçada d’uns 7 cm és ideal per sembrar planters., s’omple de terra gairebé fins a la vora.

Atenció! Per sembrar alfàbrega, sovint s’utilitzen cassetes especials.

Sembrat en diverses etapes:

  1. Les llavors es distribueixen uniformement a la superfície i es rugeixen lleugerament amb terra de manera que estiguin a una profunditat d’uns 1 cm.
  2. La barreja de sòl es compacta una mica i es rega amb cura amb aigua.
  3. el recipient es cobreix amb embolcall de vidre o plàstic i es col·loca en un lloc amb una temperatura superior a + 20 ºC.
  4. Quan broten les llavors (al cap de 10-14 dies), es retiren de forma immediata el got i el polietilè i es traslladen les plàntules a una habitació amb temperatura freda (+ 15 ... + 19 ° C) perquè no s’estenguin.
  5. Aboqueu regularment amb aigua lleugerament escalfada.

Important! El regatge excessiu del sòl és perjudicial per al cultiu de les plantes, ja que comporta danys a la cama negra.

Després de l’aparició de 2-3 fulles, les plàntules se submergeixen en altres recipients... Al sòl (5 l) s'afegeix cendra (2 cullerades) i fertilitzant mineral (1 cda.), La terra es barreja bé.

Es fan petites depressions al sòl i s’hi posen planters, sense aprofundir profundament i intentar no danyar el sistema radicular. Aigua com cal.

Alfàbrega verda: beneficis i perjudicis

Com plantar en terreny obert

Les plantetes llestes són trasplantades a terra oberta segons aquest esquema:

  1. Es deixen uns 20-25 cm entre les plantes, i 35 cm entre les files.
  2. En plantar en un tauler de taulers, les plàntules es planten a uns 30 cm aproximadament.

Compliu el següent curs d’acció:

  1. Es fan solcs o fossats (opcional).
  2. Les depressions estan ben humitejades amb aigua tèbia.
  3. Les plantes es trasplanten a un lloc de creixement permanent juntament amb un munt de sòl.
  4. Espolseu amb terra seca, deixant el brot central amb les fulles a fora.
  5. Compacten la terra.

Al carril mitjà i a les regions del sud, l’alfàbrega es pot plantar en terra oberta i llavors... La sembra es realitza a finals d’abril - al maig (segons la zona climàtica). El sòl es deixa anar bé i es fan solcs, deixant entre fileres uns 40 cm d’amplada.Les llavors estan segellades a una profunditat d’1,5 cm i es compacten lleugerament amb el sòl.

Quan apareixen 2-3 fulles, l'alfàbrega s'avella, deixant una distància d’uns 20 cm entre plantes individuals.

Conclusió

Si planta l’espècia correctament i rega regularment, es pot collir el cultiu durant tota la temporada de cultiu. Es recomana trencar les capes superiors dels brots amb diverses fulles, ja que són les més perfumades i útils. A l’hora de la recol·lecció, les tiges es tallen completament perquè puguin créixer-ne de noves.

Afegeix un comentari

Jardí

Flors