Ressenya de la varietat de verdures d'alfàbrega "Ararat"

Les varietats púrpura d'alfàbrega es distingeixen per l'aroma fort i el sabor ric. Ararat destaca entre ells. És preferit per molts jardiners. Considerem les propietats de l’alfàbrega vegetal Ararat, els seus avantatges, les diferències d’altres varietats i la tecnologia de cultiu de llavors.

Característiques de la varietat

Ararat es va crear a Rússia central a Agrofirma Poisk LLC a la regió de Moscou, el 2004 va ser inclòs al Registre estatal. Es recomana cultivar-lo a totes les regions del país.

L’alfàbrega morada Ararat té un sabor ric i agredolç i un aroma complex i complex.

Es va difondre a causa dels seus avantatges:

• fàcil de cultivar;
• atenció sense pretensions;
• versàtil en aplicació;
• té un sabor afilat i ric a causa de l’alt contingut d’olis essencials, el seu propi aroma únic amb notes de clau, pessic i anís;
• emprat en el disseny del paisatge per les altes propietats decoratives de la matoll;
• bo per assecar-se (restes d’aroma ric);
• té un alt rendiment.

A la foto - alfàbrega d'Ararat.

Característica i descripció

El Basil Ararat forma un arbust semipresent de 60 cm d’alçada erecta i les fulles són ovoides amb dentícules a les vores, flors de color verd-morat, de mida mitjana i lila.

La planta floreix 71 dies després de la germinació. Al començament de la floració, l’alfàbrega està a punt per tallar-se. En aquest moment ja va acumulant una quantitat suficient de nutrients i olis essencials. La varietat es considera a mitjans de temporada.

El rendiment d'1 m² és de 2-2,2 kg de vegetació.

Composició química

La planta és rica en vitamines, minerals i compostos orgànics complexos.

100 g de fulles contenen:

• vitamina A - 264 mcg;
• C - 18 mg;
• B - 0,542 mg
• K - 414,8 μg;
• PP - 0,902 mg;
• E - 0,8 mg;
• carotè - 3,142 mg;
• mono i polisacàrids: 0,3 g;
• àcids grassos saturats - 0,04 g;
• colina - 11,4 mg;
• ferro - 3,17 mg;
• coure - 0,04 mg;
• zinc - 0,81 mg;
• manganès - 1,148 mg;
• magnesi - 64 mg;
• calci - 177 mg;
• potassi - 295 mg;
• seleni - 0,3 mcg;
• sodi - 4 mg;
• fòsfor - 56 mg;
• fibra vegetal - 1,65 g

L’alfàbrega conté olis essencials:

• càmfora;
• saponina;
• ocimen;
• metilcàvicol.

La combinació d’aquests olis defineix l’aroma de la planta.

El contingut en calories de l’alfàbrega d’Ararat és de 25 kcal per cada 100 g de producte.

Resistència vegetal

Malgrat el seu caràcter termòfil, l’alfàbrega d’Ararat és més resistent a condicions adverses en comparació amb altres varietats.

A Basil li encanta el sol per il·luminar-lo tot el dia, no tolera l’aigua estancada. El sòl sota els arbustos ha d’estar sempre una mica humit.

És una planta amant de la calor. La temperatura òptima per al creixement i desenvolupament és de + 18 ... + 27 ° C. A taxes més baixes, l’alfàbrega deixa de créixer. La cultura no tolera les gelades i immediatament mor.

L’albahaca de la varietat Ararat és resistent a les malalties, però, en condicions meteorològiques adverses pot patir infeccions per fongs: putrefacció grisa, cama negra i fusarium.

Àmbit de la varietat Ararat

Les fulles morades de la planta contenen una quantitat més gran d’olis essencials en comparació amb els verds. Gràcies a això, té un sabor i aroma rics d’espècies, claus i anís.

S'utilitza la varietat Ararat:

• a l’hora de preparar plats a partir de carn, peix, llegums, tomàquets;
• quan conserveu verdures;
• a l’hora de cuinar melmelades, sopes, salses;
• com a additiu del te, compota.

Els greixos d'albahaca s'assequen, es congelen i es salen per a un ús futur a l'hivern.

Degut a la seva rica composició química, l’alfàbrega s’ha utilitzat des de fa temps no només per a cuina, sinó també per a fins medicinals. S'utilitza:

• en aromateràpia com a afrodisíac (calma el sistema nerviós, alleuja els mals de cap);
• en el tractament de les ferides;
• en cosmetologia (millora l’estat de la pell i les ungles).

L’alfàbrega morada protegeix de les radiacions. L’oli preparat a base d’Ararat és un excel·lent relaxant si l’afegeixes a l’aigua de bany.

Atenció! Abans d’utilitzar alfàbrega amb finalitats medicinals, consulteu el vostre metge.

Tecnologia en creixement

L’albahaca es cultiva en hivernacle, en un parament de la finestra, al camp obert.

És important recordar-ho! No podeu plantar alfàbrega en un mateix lloc durant més de 3 anys, en cas contrari, hi ha el risc d'infecció de Fusarium a totes les plantes properes.

Els tomàquets, els pebrots, les patates i els llegums es consideren bons veïns de l’alfàbrega.

Condicions òptimes

L’alfàbrega es planta en un lloc assolellat, protegit dels corrents d'aire. Perquè les fulles d’Ararat siguin morat brillant, la planta necessita molt de sol.

La temperatura de l'aire per al creixement normal és superior a + 18 ° C.

A Basil s’encanten els sòls humits i rics en humus sense aigua estancada.

Termes i regles de sembra

Les caixes de planter han d’estar en un lloc càlid i assolellat. Les llavors per a les plantes es sembren 2 mesos abans de la transferència al terreny obert. Poseu 3-4 llavors a cada pou.

Plantes a l'edat de 25 dies, es trasplanten a terra oberta. Això es fa després que acabin les gelades de primavera, al vespre, en temps tranquil. Terreny al davant aterratge tractat amb una solució de permanganat de potassi per protegir-se contra infeccions per fongs.

Prepareu forats de 10 cm de fondària a una distància de 20 cm els uns dels altres, regant abundantment amb aigua tèbia, poseu-hi les plàntules juntament amb un gra de terra, salpebreu de terra, trosseu lleugerament i torneu-les a regar. S'hi afegeixen fertilitzants complexos amb nitrogen dues setmanes després de la sembra.

Referència El vestit superior és una de les condicions importants per obtenir una collita rica.

Més cura

L’atenció a l’albahaca ha de ser regular per assegurar condicions òptimes per al creixement i desenvolupament. L’alimentació puntual, reg, afluixament és la clau d’una bona collita de verdures picants.

L’ararat morat requereix reg regular. Per evitar l’aigua estancada, el sòl ha d’estar ben drenat. El waterlogging està ple d'infeccions per fongs i la manca d'humitat fa que les fulles es vegin petites i afectin el gust.

Regeu la planta sota l’arrel al matí amb aigua càlida i assentada. El sòl sempre ha d’estar lleugerament humit.

Solten la terra sota els arbusts d'alfàbrega i treuen les males herbes un cop a la setmana després de regar.

La primera alimentació es necessita dues setmanes després de la sembra. A continuació, es fa un cop al mes abans de la floració. S'utilitzen fertilitzants amb nitrogen.

Per fer que el matoll sigui voluminós, amb molts brots laterals, pessigueu l’alfàbrega. La primera vegada és a l’etapa de 6-8 fulles.

En condicions desfavorables, Ararat Basil afecta:

1. Podridura grisa. Es desenvolupa amb alta humitat, de manera que les plantes dels hivernacles i les terres d’hostaleria són més sovint infectades. A les fulles apareixen taques grises i floridura. La planta mor.
2. Negre. El fong afecta el coll i la tija basals. El reg excessiu i l’àcid del sòl condueixen a la malaltia.
3. Fusarium. El fong infecta tota la planta, que s’asseca des de la part superior. La infecció està al sòl, de manera que no es pot plantar alfàbrega en un sol lloc.

Els fongicides s’utilitzen per tractar els fongs.

Atenció! El tractament amb fungicides i herbicides es duu a terme no més tard de 20 dies abans de la collita.

De les plagues, els àfids i els àcars del jardí poden atacar. En aquest cas, s’utilitzen remeis populars (una solució de pell de ceba amb sabó de roba) o drogues de la botiga.

Característiques del cultiu de llavors / plàntules

Diferència en el mètode de cultiu per llavor o planters, en hivernacle o camp obert és que la collita de greixos s’obté en diferents moments.

En camp obert

Al centre de Rússia, a causa de la imprevisibilitat i la inestabilitat de les condicions de temperatura, l’alfàbrega morada Ararat al camp obert es cultiva millor mitjançant planters, llavors la collita serà anterior.

Les llavors es sembren a la terra després de la fi de les gelades de la primavera, quan el sòl s’escalfa, a principis de juny. En aquest sentit, la collita madura molt més tard.

A les regions del sud, l’alfàbrega es sembra a terra i es sembren llavors als llits durant l’estiu. Així creix una altra generació de plantes.

A l’hivernacle

L’albahaca es cultiva a l’hivernacle durant tot l’any a una temperatura de + 20 ... + 25 ° C.Una condició important és el tractament antifúngic de la terra amb una solució de permanganat de potassi o fungicides.

Les llavors es preparen precalentant-les en una bossa en un radiador durant una setmana, i després remullades en una solució de permanganat de potassi durant 2 hores.

Les llavors es sembren en testos amb terra preparada fins a una profunditat de 0,5-1 cm; hi hauria una capa de drenatge a la part inferior de l'olla. Per fer que les llavors germinin millor, es recobren amb un film, creant un microclima. A l’etapa de 2 veritables fulles, les plantetes es submergeixen, es deixen en testos o es planten al sòl d’hivernacle.

A casa

S'aboca a l'olla una capa de drenatge i un sòl ric en orgànics i es rega bé. Les llavors es col·loquen a una profunditat de 0,5-1 cm i es cobreixen amb paper film. Es submergeixen quan apareixen 2 veritables fulles.

Si l’olla té una mida gran, s’hi posen diverses plàntules. Situat en un lloc assolellat sense corrents d'aigua, regat regularment. Si l’aire de la casa està sec, es posa un bol d’aigua al costat de la planta. La planta s’alimenta, afluixa i pessiga.

A casa, podeu conrear alfàbrega, excavat a l’agost del jardí. Ell farà les delícies de tot l'hivern.

Ressenyes de residents d’estiu sobre la varietat morada de l’alfàbrega d’Ararat

Les ressenyes sobre la varietat Ararat són sempre positives. Els residents a l'estiu noten la facilitat de cultiu i els rendiments elevats.

Svetlana Izhevsk: "No puc fer un sol any sense la basílica d'Ararat. El sembro a un hivernacle, després el transfereixo a terra oberta. Trasplantar perfectament. Sempre sec per l’hivern. La carn sense ella no és carn ".

Tatiana, Moscou: “Quan s’asseca, l’aroma no canvia com altres varietats. La taxa de germinació és excel·lent. Creix bé als hivernacles i a l’aire lliure. "

Natalia, Pskov: “Sempre compro la morada Ararat. Se sent molt bé al jardí i a l’ampit de la finestra. Afegeixo alfàbrega a la confitura de maduixes, al te, cuino molts plats amb ell. Em pregunteu que bé! "

Conclusió

La varietat d'Alfàbrega morada Ararat es distingeix per una gran germinació de llavors, productivitat, resistència a malalties amb una cura adequada. A causa de l’alt contingut en vitamines, oligoelements i olis essencials s'utilitza àmpliament en cuina i cosmetologia.

Si proporciona a la planta les condicions òptimes de temperatura i llum i impedeix un estancament de l’aigua, pots cultivar una espècia fragant no només al jardí o l’hivernacle, sinó també a l’aixovar.